វិធីបរិភោគពងទាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារពីព្រោះកំហុសណាមួយនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ អ្នកជំងឺត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនគាត់ជានិច្ចក្នុងអាហារដោយមិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារមិនត្រឹមតែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែមួយចំនួនទៀតផង។ ហើយដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនគេអ្នកជម្ងឺជាច្រើនកំពុងងឿងឆ្ងល់ថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដោយមានជំងឺរលាកលំពែងបានដែរឬទេព្រោះបន្លែនេះមានច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងហើយអាចរកបានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ តាមធម្មជាតិវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមួយសំណួរនេះប៉ុន្តែដោយសារភាគច្រើនមិនមានពេលទំនេរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទៅជួបអ្នកឯកទេសពួកគេចាប់ផ្តើមស្វែងរកចម្លើយចំពោះសំណួរនេះនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងទទួលបានពេញ។

តើការប្រើ eggplant គឺជាអ្វី?

មុនពេលនិយាយថាតើ eggplant អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវនិយាយពាក្យពីរបីអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាស៊ីតតិចតួចបំផុតប៉ុន្តែវាមានបរិមាណមីក្រូនិងម៉ាក្រូមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ក្នុងនោះមាន៖

• ស័ង្កសី
• អ៊ីយ៉ូត
• ហ្វ្លុយអូរីន
• ប៉ូតាស្យូម
• ដែក
• ផូស្វ័រ
• សូដ្យូម
• វីតាមីន B,
• វីតាមីនអា
• វីតាមីនសេ
• វីតាមីនភីភីនិងផ្សេងទៀតជាច្រើន។

មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបធ្វើឱ្យ eggplant ជាបន្លែមានកាឡូរីទាបនិងមានរបបអាហារ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពួកគេបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការលើសទម្ងន់។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់របស់វាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺធាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានជម្ងឺបែបនេះផងដែរ:

• ទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
• ជំងឺតម្រងនោមនិងជំងឺថ្លើម
• ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងបំពង់រំលាយអាហារ,
• ភាពរអាក់រអួល

eggplant ស្រស់មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងកកឬចម្អិន (មិនថាយ៉ាងណា)

Eggplants ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ពួកគេផ្តល់ការគាំទ្រគួរឱ្យទុកចិត្តដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងរួមចំណែកដល់ការការពារជំងឺផ្សេងៗ។

តើវាអាចទៅរួចរឺអត់?

ដោយមិនសង្ស័យ eggplant គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងបន្លែនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់បញ្ហានេះ។

មូលហេតុចំបងដែល eggplant មិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគគឺការកើនឡើងនូវមាតិកាអាល់កាឡូអ៊ីតអាស៊ីត ascorbic និង phytoncides នៅក្នុងបន្លែទាំងនេះ។ វាហាក់ដូចជាមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេប៉ុន្តែសារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យមានប្រូសេស្តេរ៉ូននៅក្នុងលំពែងដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានដំណើរការរលាកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះបន្លែនេះគួរតែត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយគោរពតាមច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

មូលហេតុទី ២ ដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យដកពងទាចេញពីរបបអាហារក្នុងកំឡុងពេលវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងគឺមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងពួកគេ។ នៅពេលដំណើរការរលាកកើតឡើងនៅក្នុងលំពែងកោសិការបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញការផលិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។ ហើយដោយសាររាងកាយខ្វះសារធាតុនេះការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលនេះផ្តល់នូវពាក្យបញ្ជារបស់លំពែងដើម្បីផលិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាលទ្ធផលនៃការនេះសរីរាង្គត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ហើយមុខងាររបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយកាន់តែច្រើន។

ប្រយ័ត្ន! ផ្លែត្រប់អាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែង!

លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសារធាតុនៅក្នុង eggplants ដែលបង្កើនការបំបែកនៃទឹកប្រមាត់ដែលបណ្តាលឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រដាប់វ៉ាល់និងការជ្រៀតចូលរបស់វាទៅក្នុងទឹកលំពែង។នេះជំរុញឱ្យមានរូបរាងនៃការរមួលក្រពើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងរសជាតិនៃភាពជូរចត់និងភាពខុសគ្នានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ហើយមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែត្រប់បង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូសនិងហើមពោះ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតដែលថាបន្លែនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាវាគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារនោះទេ។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងនិងក្នុងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការធូរស្បើយថេរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការប្រើវាឆៅ។ មុនពេលប្រើ eggplant គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។ ហើយល្អបំផុតប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែដទៃទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជម្ងឺនេះ។
ពី eggplant អ្នកអាចចំអិនស៊ុបផ្សេងៗចានចំហៀងនិងសាឡាត់។ ប៉ុន្តែមុននោះវាត្រូវតែលាបដោយមិនខកខានបើមិនដូច្នោះទេម្ហូបឆ្អិននឹងជូរចត់។ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំមិនត្រឹមតែលាបពងមាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលទៀតផង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យណែនាំបន្លែនេះទៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី 4-6 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការយកចេញនៃការវាយប្រហារឈឺចាប់។ ហើយប្រសិនបើប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះការប្រើប្រាស់ពងទាស្ងោរឬចំហុយមានលក្ខណៈធម្មតាវាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ដុតនំឬចំហុយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំអាហារជាមួយបន្លែនេះក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ក្នុងករណីដែលក្រោយពីបរិភោគពងទាកូនអ្នកជម្ងឺមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារណាមួយវាគួរតែត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហាររហូតដល់ការជាសះស្បើយពេញលេញឬបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមា។

Eggplant លុបបំបាត់ការហើមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង

ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាននៃរាងកាយចំពោះបន្លែនេះទេនោះការរួមបញ្ចូលរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺពិតជាអាចទៅរួច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន:

• នឹងពង្រឹង myocardium និងការពារការវិវត្តនៃការគាំងបេះដូង
• ធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងធម្មតា
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងបំបាត់ការហើម
• បំបាត់ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ,
• យកអាស៊ីតអ៊ុយរិកចេញពីរាងកាយ
• ធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃការបង្កើតឈាមនៅក្នុងខ្លួន។

ប៉ុន្តែដោយសារគ្រាប់ពងទាមានទាំងគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិនមុននឹងដាក់បញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

តើអ្នកអាចញ៉ាំ eggplant សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងបរិមាណប៉ុន្មាន?

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយឱ្យច្បាស់ថាតើបរិមាណអ្វីដែលវាជាការគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ eggplant សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ បទដ្ឋាននៃបន្លែនេះក្នុងមួយថ្ងៃគឺបុគ្គលម្នាក់ៗសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយវាអាស្រ័យលើរបៀបដែលរាងកាយមនុស្សផ្ទេរវា។ រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺមួយចំនួនឆ្លើយតបនឹងវាក្នុងបរិមាណច្រើនហើយអ្នកជម្ងឺខ្លះទៀតឈឺសូម្បីតែក្រោយពេលញ៉ាំពងមាន់ក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយនៅទីនេះថាដើម្បីកំណត់បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃបន្លែនេះការពិសោធន៍មួយនឹងត្រូវបានទាមទារ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត (មិនលើសពី ១០-២០ ក្រាម) ។ ហើយប្រសិនបើរាងកាយអត់ធ្មត់វាឱ្យបានល្អអ្នកអាចបង្កើនមាតិការបស់វាបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងចាន។

អ្នកអាចចំអិនពងទាកូនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នារឿងសំខាន់គឺធ្វើវាឱ្យត្រូវ!

គួរកត់សម្គាល់ថាជំងឺរលាកលំពែងដូចជាជំងឺដទៃទៀតអាចបង្ហាញខ្លួនវាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជំងឺវិវត្តវាជាទម្រង់ស្រួចស្រាវវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈរបស់ពួកគេទាំងស្រុងលើរបបអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការលុបបំបាត់រាល់ផលិតផលអាហារដែលបង្កឱ្យមានរូបរាងនៃការវាយប្រហារឈឺចាប់។ ហើយប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពងមាន់ក៏មានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៅក្នុងការព្យាករណ៍នៃលំពែងវាក៏ចាំបាច់ត្រូវដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។

ហើយនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះត្រប់ពងទាប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបន្លែផ្សេងទៀតផងដែរ។ភាគច្រើននៃពួកគេមានបន្ទុកយ៉ាងខ្លាំងលើលំពែងដូច្នេះនៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបរាល់ការណែនាំទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែត្រូវយកមកពិចារណា។

ពងពងទាពងទាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានការចូលរួមពីពងមាន់គឺពងត្រីពងត្រី។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែរប៉ុន្តែការ nuances មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំវា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនគួរៈ

• ចៀនបន្លែ
• បន្ថែម mayonnaise, ketchup និងទឹកខ្មះ។

អ្វីទាំងអស់ដែលគួរមាននៅក្នុងពងត្រីពងត្រីពងត្រីគឺ៖

បន្លែទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានបិតនិងចៀនហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងភាពស្រដៀងគ្នានិងភាពស្ថិតស្ថេរ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេ caviar នឹងត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយ។

បន្តិចអំពី eggplant

ផ្លែត្រប់គឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយគួរសមដែលជាបន្លែមួយប្រភេទនៅក្នុងគ្រួសាររាត្រី។ គេនិយាយថាពងមាន់ត្រូវបានដាំដំបូងគេនៅប្រទេសចិនក៏ដូចជានៅឥណ្ឌា។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះបន្លែមួយអាចត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសួនបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងព្រៃផងដែរ។ ដូចដែលរឿងបានប្រាប់អ្នកដំបូងនៃប្រជាជននៅអឺរ៉ុបដែលបានរៀនអំពីបន្លែពណ៌ស្វាយនេះគឺអាឡិចសាន់ឌឺហ្គ្រេតនិងអ្នកចម្បាំងរបស់គាត់។ វាបានកើតឡើងនៅប្រហែលឆ្នាំ ៣៣០ មុនគ។ ស។ ប៉ុន្តែផ្លែត្រប់បានចូលទៅក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបមួយពាន់ឆ្នាំក្រោយមកនៅពេលដែលការពង្រីកអារ៉ាប់បានកើតឡើង។

Eggplants ចូលចិត្តកំដៅខ្លាំងណាស់ហើយមានតែនៅក្នុងសតវត្សទី ១៧ ប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេអាចទទួលបានពីពែរ្សដល់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេត្រូវភ្លក់រសជាតិនៃប្រជាជនទាំងអស់នៅទីនោះហើយពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើវាក្នុងអាហារនិងបរិភោគតាមទំរង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជា៖ ខ្ទិះស្ងោរចៀនឆាចៀនជាដើម។

សព្វថ្ងៃ eggplants ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្សនោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេអាចព្យាបាលជំងឺបានយ៉ាងច្រើន។ ជាញឹកញាប់ណាស់ eggplant ត្រូវបានអំបិលស្ងួតហួតហែងនិងពងត្រីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណងដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលតែមួយគត់របស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើអាចបរិភោគពងទាបានដែរឬទេប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរលាកលំពែង? តើបន្លែដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿនេះនឹងក្លាយជាការគំរាមកំហែងដល់លំពែងខ្សោយរបស់អ្នកជំងឺហើយតើវានឹងបង្កឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យបញ្ហាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដែរឬទេ?

តើផ្លែត្រប់មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ

Eggplants គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចពង្រឹងរាងកាយមនុស្សនិងបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុមានប្រយោជន៍របស់វា។ សមាសភាពនៃផ្លែត្រប់មានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលសរីរាង្គទាំងអស់របស់យើងត្រូវការគឺៈ

• ខ្លាញ់ ០.១%
• ទឹក ៩០%
• ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ 1,5 ភាគរយ
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៥%
• ស្ករ ៤%
• អាស៊ីតសរីរាង្គ 0,2% ។

សូមអានអំពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃលំពែងនៅទីនេះ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរមានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងផ្លែត្រប់៖ B6, PP, C, B2, A, B9, B1 និង Beta-carotene ។ បន្លែពណ៌ស្វាយទាំងនេះមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុនៃប្រភពដើមរ៉ែ។ ជាពិសេសប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីហ្វ្លុយអូរីនសូដ្យូមដែកស្ពាន់អ៊ីយ៉ូតប្រូមូន cobalt ផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមក្លរីនជាដើម។

អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែទាំងនេះក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់ព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហាដូចខាងក្រោម៖

• ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal, បេះដូងឬសរសៃឈាម,
• ប្រសិនបើមានការរំខានយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងដំណើរការនៃតំរងនោមឬថ្លើម
• ជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
• ប្រសិនបើជំងឺបេះដូងចាប់ផ្តើមកើតឡើង
• សម្រាប់ការព្យាបាលការទល់លាមក
• ដើម្បីលុបហើមនៅចុងខាងក្រោម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពណ៌ខៀវ

មុនពេលអ្នកនិយាយថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ដោយមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើផ្លែខៀវមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ រចនាសម្ព័ននៃពណ៌ខៀវមានបរិមាណខ្លាញ់អាស៊ីតនិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចប៉ុន្តែមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដំណើរការធម្មតា។

មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺដែលត្រូវបានចម្លងដោយហើមជើងពងមាន់សម្រាប់ពួកគេគឺជាឃ្លាំង។ផ្លែត្រប់មានប្រសិទ្ធិភាពអាសន្នរោគហើយជារឿយៗត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងរោគសាស្ត្រថ្លើម។

ពងទាដែលមានការរលាកនៃសរីរាង្គលំពែងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូម្បីតែជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយបន្លែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ផលិតផលមានអាល់កាឡូអ៊ីត phytoncides អាស៊ីត ascorbic និង trypsins ដែលធ្វើឱ្យប្រូសេស្តេរ៉ូនសកម្មដែលនាំឱ្យមានការខូចខាតកាន់តែច្រើន។

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃ dysbiosis ការបង្កើតឡើងវិញនៃ microflora ពោះវៀន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពណ៌ខៀវរួមមាន។

1. ការកែលម្អការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងល្អគឺជាការការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងនាវាការវិវត្តនៃការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម។
2. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសាច់ដុំបេះដូងបង្កើតសកម្មភាពចុះកិច្ចសន្យាអត្រាចង្វាក់បេះដូងនិងសម្ពាធឈាម។
3. ការផ្តល់នូវឥទ្ធិពល diuretic - ការដកអំបិលអាស៊ីតអ៊ុយរិចសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។ ដូច្នេះការហើមនឹងបាត់ទៅវិញការព្យាបាលជំងឺ urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដត្រូវបានអនុវត្ត។
4. កម្ចាត់ការទល់លាមកដោយបង្កើនការកែលំអពោះវៀន។ សូមអរគុណដល់ជាតិសរសៃបន្លែជាតិពុលត្រូវបានលុបចោលហើយរាងកាយត្រូវបានសម្អាត។
5. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃចលនាប្រមាត់និងផ្លូវនៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។
6. ស្រកទំងន់ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំពងទាជាប្រចាំ។
7. ដំណើរការនៃលំហូរឈាមនៅក្នុងខួរឆ្អឹងមានភាពប្រសើរឡើង។

ការទទួលទានពណ៌ខៀវជាប្រចាំក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ - ផ្តល់ការគាំទ្រដល់ភាពស៊ាំនិងរួមចំណែកដល់ការការពារបាតុភូតរោគសាស្ត្រ។

ការប្រើប្រាស់ស្រួចស្រាវ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលជំងឺលំពែងដូចជាជំងឺផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នា។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកជំងឺប្រឈមមុខនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវបន្ទាប់មកគាត់ត្រូវពិនិត្យឡើងវិញនូវបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់គាត់។

តើពណ៌ខៀវត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ? ចាប់តាំងពីមានវត្តមានខ្ពស់នៃសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងបន្លែមានការកើនឡើងនៃការទុកដាក់សំរាមនៃពោះវៀនទឹកប្រមាត់លំពែងនិងបណ្តាញអាសន្នរោគ។ បាតុភូតស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នរាគនិងការប្រកាច់នៅក្នុងបែហោងធ្មែញពោះ។

វត្តមាននៃប្រេងសំខាន់ៗអាស៊ីតសរីរាង្គដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃទឹកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារក៏ដូចជាការសំងាត់នៃទឹកប្រមាត់និងលំពែង។

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះការរលាកបំពង់អាហារក្រពេញហើមរបស់ពួកគេការលំបាកក្នុងការហូរចេញនៃការសំងាត់ត្រូវបានបង្ហាញ។ យកពងមាន់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការកើនឡើងនៃការឈឺចាប់។ លើសពីនេះទៀតនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងដោយសារតែឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៃអង់ស៊ីមលើសរីរាង្គ។

ពេលវេលាមិនមានសុវត្ថិភាពមួយទៀតនៅក្នុងរយៈពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងគឺការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធលើតំបន់នៃសរីរាង្គដែលផលិតគ្លុយកូស។

ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវការប្រើ eggplant និងចានជាមួយពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។ ដើម្បីឆ្លងកាត់វគ្គសិក្សានេះវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យធ្វើកូដកម្មអត់អាហារនិងថ្នាំ។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងក្នុងការព្យាបាល

ទោះបីជាពងទានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរំលាយអាហារក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាពួកគេចាំបាច់ត្រូវលុបចោលទាំងស្រុងពីបញ្ជីមុខម្ហូបនោះទេ។ ផ្លែត្រប់មានបរិមាណធាតុសំខាន់ៗដែលជួយដល់បំពង់រំលាយអាហារដើម្បីទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់វា។ ក្នុងករណីនេះការញ៉ាំពងមាន់ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង eggplant ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងកំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំបន្លែឆៅទេ។ មុនពេលយកផលិតផលពុះឬចំហុយដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ។ វាល្អប្រសើរក្នុងការផ្សំពណ៌ខៀវជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលអាចទទួលយកបានចំពោះជំងឺរលាកលំពែង។

ដោយប្រើពណ៌ខៀវសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងពួកគេចំអិនស៊ុបសាឡាត់ម្ហូបចំហៀង។ មុនពេលរៀបចំចានពីបន្លែពួកគេត្រូវតែលាបដើម្បីឱ្យម្ហូបមិនជូរចត់។ អ្នកអាចបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ដោយការត្រាំពណ៌ខៀវនៅក្នុងទឹកហើយច្របាច់វា។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបើកពណ៌ខៀវសម្រាប់អ្នកឈឺមិនលើសពី 20-40 ថ្ងៃដោយសារភាពមិនស្រួលនឹងត្រូវដកចេញ។ ជាមួយនឹងការឆ្លើយតបធម្មជាតិនៃរាងកាយទៅនឹងការទទួលភ្ញៀវឆ្អិនខៀវខៀវត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើវាដោយវិធីផ្សេងទៀត - ដុតនំ, stew ។ មានតែផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានចានដែលមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីប្រើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមិនពេញចិត្តត្រូវបានគេសង្កេតឃើញវាមិនគួរឱ្យចង់បន្តញ៉ាំបន្លែហើយយកវាចេញពីរបបអាហាររហូតដល់ស្ថានភាពត្រូវបានស្តារឡើងវិញពេញលេញឬកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់។

ដោយដឹងថាពណ៌ខៀវមួយសំដៅទៅលើទាំងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពួកគេពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

ពងទាពងពងទាអាចធ្វើទៅបានឬអត់

ពងទាពងទាពងមាន់ដែលដាក់លក់នៅក្នុងហាងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានទេក្នុងករណីមានការខូចខាតដល់លំពែងព្រោះដើម្បីចំអិនវាមានសមាសធាតុជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមដែលបង្កអន្តរាយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំពងត្រីខៀវដោយប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉ុន្តែមានតែហេតុផលប៉ុណ្ណោះ។
ដើម្បីរៀបចំ eggplant សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងទម្រង់ជាពងត្រីពងត្រីរូបមន្តខាងក្រោមអាចប្រើបាន។

1. ខៀវការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគ្រេចស្បែកត្រូវបានយកចេញពីប៉េងប៉ោះ។
2. បន្លែចំហុយ, ដាំឱ្យពុះទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរទន់ឬចំហុយក្នុងខ្ទះបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។
3. ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្ថែមបៃតងទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ការទទួលទានម្ហូបបែបនេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងដោយគ្មានការអភិរក្សនឹងមិននាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះទេ។ Caviar មានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែការញ៉ាំវាត្រូវបានអនុញ្ញាតតែនៅដំណាក់កាលស្ងប់ស្ងាត់ប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តខ្លះ

នៅពេលលំពែងក្លាយទៅជារលាកចានរបបអាហារផ្សេងៗត្រូវបានផលិតចេញពីពណ៌ខៀវ។ រូបមន្តទាំងអស់គឺសំដៅទៅលើការពិតដែលថាផលិតផលនឹងត្រូវបានចម្អិន, stewed, ដុតនំ។ នៅពេលព្យាបាលលំពែងអ្នកមិនគួរចៀនខៀវដោយប្រើប្រេងច្រើន។

ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសាច់នៃចានពងទាជាមួយរោគរលាកលំពែងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសាច់ទន្សាយសាច់មាន់និងទួរគីនៅក្នុងរូបមន្ត។

រមៀលពងទា

បន្លែត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ ហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះ។ ការអាំងត្រូវបានអនុវត្តពីមួយចំហៀង។ បន្ទាប់មកការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានរុំនៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ - សាឡាត់ការ៉ុតសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉េងប៉ោះត្រី។

នៅពេលលំពែងចុះខ្សោយអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងរបបអាហារគឺបន្លែនិងផ្លែឈើ។

ពងក្រពើក្នុងកំឡុងពេលស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែង

ទោះបីជាការពិតដែលថាពងទាបនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់មនុស្សម្នាក់និងជួយដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនក៏ដោយក៏ពួកគេមិនគួរទទួលទានវាដែរនៅពេលមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែង។

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញបានបង្ហាញការពិតខ្លះៗអំពីផ្លែត្រប់។

បន្លែទាំងនេះក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់មានអាល់កាឡូអ៊ីតអាស៊ីត ascorbic ងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលនៅពេលដែលលេបចូលចាប់ផ្តើមចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យសកម្មនៃលំពែង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេប្រែទៅជាអង់ស៊ីមដែលនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការរលាកកាន់តែពិបាកដែលអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ដោយសារតែការពិតដែលថា eggplants មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនពួកគេផ្ទុកឧបករណ៍បន្ថែម (ដែលមានទីតាំងនៅលំពែងដែលខ្សោយណាស់នៅក្នុងលំពែងនិងមិនអាចដំណើរការធម្មតា) ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

នៅពេលដែល eggplant ត្រូវបានគេប្រើ, ទឹកប្រមាត់ចាប់ផ្តើមត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យបានច្រើនដងហើយដូច្នេះប្រសិនបើមានការរំខានតិចតួចបំផុតនៅក្នុងដំណើរការនៃបរិធានសន្ទះនេះអាចបណ្តាលឱ្យទឹកប្រមាត់ចូលទៅក្នុងបំពង់លំពែង។ ជាលទ្ធផលនៃបញ្ហានេះវាស្ថិតនៅក្នុងបំពង់ដែលការងាររបស់ proenzymes នឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។

ផ្លែត្រប់អាចបណ្តាលឱ្យមានអាការៈហើមពោះឬរាគដោយសារលទ្ធផលដែលថាពួកគេផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនហើយវាជួយបង្កើនចលនាពោះវៀន។

ផ្លែត្រប់អាចត្រូវបានត្រលប់ទៅរបបអាហាររបស់មនុស្សលុះត្រាតែលំពែងត្រូវបានជាសះស្បើយទាំងស្រុងឬនៅពេលដែលដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវត្រូវបានលុបចោល។ ប្រសិនបើអ្នកឈឺមានរយៈពេលនៃការអភ័យឯកសិទ្ធិជាប់លាប់បន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំ eggplants ឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ឆ្អិនបន្ថែមបរិមាណតិចតួចទៅចានបន្លែជាក់លាក់ឬស៊ុប។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពេលខ្លះ eggplant មិនបានបង្កឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាននិងស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមិនកាន់តែអាក្រក់នោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំ eggplants ដុតនំឬ stewed ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ ដំបូងចំនួនរបស់ពួកគេគួរតែមានតិចតួចបំផុតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបន្តិចបន្តួច។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រាំ eggplant នៅក្នុងទឹកអំបិលមុនពេលចម្អិន។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ដែលអាចបំផ្លាញម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើមានជំងឺរលាកលំពែងរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺជាធម្មតាអត់ធ្មត់ក្នុងការប្រើប្រាស់ eggplant បន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលល្អ។ ផ្លែត្រប់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានខ្លាំងលើរាងកាយទាំងមូលហើយដូច្នេះយើងអាចរំពឹងថានឹងមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោមៈ

• ការពង្រឹង myocardial កើតឡើងហើយចង្វាក់បេះដូងចាប់ផ្តើមមានស្ថេរភាពតាមពេលវេលា
• កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឈាម
• eggplant មានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិចនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស,
• អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាទល់លាមកបានយ៉ាងងាយនិងឆ្ងាញ់។
• ជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ
• ឈាមចាប់ផ្តើមបង្កើតបានលឿនហើយគុណភាពរបស់វាល្អប្រសើរច្រើនដង។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទម្រង់នៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះចំនួនអតិបរិមានៃស៊ុតដែលគាត់អាចមានគឺមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។

ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាស្ថានភាពនិងសុខុមាលភាពមិនកាន់តែអាក្រក់មិនមានភាពមិនស្រួលឬឈឺចាប់នៅក្នុងលំពែង។

តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺនេះ

វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថារោគសាស្ត្រដែលកំពុងត្រូវបានពិចារណាគឺជាជំងឺដែលត្រូវបានផ្គុំគ្នាព្រោះវាមានកត្តាទូទៅជាច្រើន - អ្នកបង្កហេតុ។

ជំងឺអាសន្នរោគជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថារោគសាស្ត្រនៃក្រពះពោះវៀនក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែលដំណើរការរលាកនៅក្នុងប្លោកនោមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

មូលហេតុនៃជំងឺនេះអាចជាការគណនាក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ដែលរំខានដល់លំហូរចេញរបស់វា។

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការរលាកនៃលំពែងដែលជំរុញឱ្យមានការធ្វើឱ្យសកម្មនៃអង់ស៊ីមរបស់វា។

អត្ថបទមានប្រយោជន៍ទេ? ចែករំលែកតំណ

ការព្យាបាលជំងឺទាំងនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងពេលដំណាលគ្នាដោយប្រើបច្ចេកទេសដូចគ្នាដែលនឹងដកចេញនូវបន្ទុកដែលកើនឡើងពីសរីរាង្គ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលរបបអាហារគឺជាជម្រើសព្យាបាលដ៏សំខាន់មួយដែលជួយបញ្ជូនរោគសាស្ត្រទៅក្នុងការព្យាបាលរយៈពេលវែង។

គោលការណ៍នៃសកម្មភាពរបបអាហារ

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយរបបអាហារគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។ ដើម្បីឱ្យរោគសាស្ត្រចូលទៅក្នុងការលើកលែងទោសនិងធ្វើឱ្យមនុស្សកាន់តែងាយស្រួលច្បាប់មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាម។

1. អាហារសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺទាំងនេះគឺមានតែប្រូតេអ៊ីនទេ។
2. ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់នឹងត្រូវធ្វើឱ្យតិចបំផុត។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺបរិមាណខ្លាញ់បន្លែនៅក្នុងរបបអាហារនឹងត្រូវកើនឡើងដើម្បីជៀសវាងការទល់លាមកនិងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់។
3. ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវធានាថាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងនៅក្នុងរបបអាហារដែលមិនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺអាសន្នរោគ។
4. នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងអាហារគួរតែស្ថិតនៅជាមូលដ្ឋានហើយក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ - ចំអិនទាំងស្រុងនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
5. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យជ្រុលឬស្រេកឃ្លានឥតឈប់ឈរ។
6. កុំបរិភោគអាហារត្រជាក់និងក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពអាហារដែលអនុញ្ញាតគឺ ៤០ អង្សារ។
7. ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ - ប្រហែល ២ លីត្រ។ នេះមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរទេ។
8. អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់និងប្រភាគ៖ យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់នេះអ្នកអាចរស់នៅបានពេញមួយជីវិតហើយមិនត្រូវខ្លាចនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែងឡើយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ

ដោយសារតែការពិតដែលថាការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងនៃរោគសាស្ត្រទាំងនេះតែងតែនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិដែលមិនបានរំពឹងទុកនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់មនុស្សឈឺឈឺគ្រុននិងក្អួតអ្នកជំនាញណែនាំនៅពេលនេះឱ្យបដិសេធមិនទទួលយកអាហារខ្លះ។

វាគឺជាការតមអាហារព្យាបាលដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពមួយដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺកើនឡើងដល់ជើងរបស់គាត់។

គោលការណ៍នៃការតមអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. ក្នុងរយៈពេល ៣ ថ្ងៃដំបូងដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំអ្វីទាំងអស់អ្នកអាចផឹកតែទឹកបរិសុទ្ធដោយមិនមានហ្គាស។
2. នៅថ្ងៃទី ៤ ក្នុងករណីដែលគ្មានការឈឺចាប់ក្នុងពោះរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរីកធំធាត់។ អ្នកអាចផឹកតែដោយគ្មានជាតិស្ករបរិភោគស៊ុបដែលមិនធ្លាប់មានជាមួយបន្លែអង្ករឬប្រេងឆាដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោនំប៉័ងស្ងួតប្រូតេអ៊ីនអូវុលពីឡចំហាយទ្វេ។
3. មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានភាគរយអប្បបរមានៃខ្លាញ់និងបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែកុំបរិភោគស្ពៃក្តោប។
4. ក្នុងករណីដែលអាហារដែលបានបញ្ជាក់មិនបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់ក្អួតចង្អោរឬរាគអ្នកជំងឺគួរតែចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រីឆ្អិននៃពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ខ្ទិះចំហុយសាច់សាច់មាន់ឬសាច់តួកគី, buckwheat និង semolina ។

វាមានតម្លៃពិចារណាថាមានតែបន្ទាប់ពីពីរបីខែអ្នកអាចចូលទៅកាន់តារាងតារាងលេខ 5 ដែលនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងឆ្នាំក្រោយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារក្នុងការបន្ធូរបន្ថយ

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអ្នកដែលត្រូវដោះស្រាយវាគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារអស់មួយជីវិត។

ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកនឹងត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកទាំងស្រុងពីព្រោះរាល់ការចាកចេញពីមុខម្ហូបអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារថ្មី។

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគមានធាតុដាននិងវីតាមីនច្រើនដូច្នេះផលិតផលគួរតែមានកាឡូរីខ្ពស់។

ព្រឹត្តិការណ៍នៃរបបអាហារគឺជាក់លាក់ណាស់។ អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់តារាងលេខ ៥ ដែលមានន័យថាការថយចុះនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។

របបអាហារមានការនឿយហត់ផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀត:

1. មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 2, 700 គីឡូកាឡូរីទេ។
2. បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលអាចអនុញ្ញាតិបានគឺ ១១៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលក្នុងនោះមានតែប្រមាណ ៦០% ប៉ុណ្ណោះដែលជាប្រភពដើមរបស់សត្វ។
3. បទដ្ឋាននៃខ្លាញ់បន្លែគឺ 12 ក្រាមហើយសត្វ - 63 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
4. កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែមិនលើសពី ៤០០ ក្រាម។
5. ស្ករត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
6. Sucrose អាចត្រូវបានជំនួសដោយ sorbitol ឬ xylitol - 20-30 ក្រាម។
7. អំបិលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតិចជាង 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
8. ទឹកដោយគ្មានឧស្ម័ន - ប្រហែល 3 លីត្រ។
9. នំប៉័ងពណ៌សកាលពីម្សិលមិញត្រូវបានអនុញ្ញាតតែ - 200 ក្រាម។

ដំបូងគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគួរតែជួយអ្នកជំងឺរហូតដល់មនុស្សខ្លួនគាត់រៀនធ្វើរបបអាហាររបស់គាត់។

ផលិតផលហាមឃាត់

មានបញ្ជីជាក់លាក់នៃផលិតផលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះ។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវជំនួសដោយរបស់ផ្សេងទៀតៈ

1. ការអភិរក្សសាច់ជក់និងជាតិប្រៃ។
2. សាច់ខ្លាញ់និងត្រី។
3. ខ្លាញ់ខ្លាញ់សត្វ។
4. រដូវ, ឱសថ។
5. ស៊ុប, borscht នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់។
6. ចានជាមួយការបន្ថែមផ្សិត។
7. ស្ពៃក្តោបនិងចំណីសត្វ។
8. Radish, spinach, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស។
9. ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ mayonnaise, ketchup ។
10. ទំពាំងបាយជូរចេកកាលបរិច្ឆេទ។
11. ទឹកដោះគោខ្លាញ់
12. ផឹកនិងទឹកជាមួយឧស្ម័ន។
13. ទឹកផ្លែឈើដែលមានបរិមាណអាស៊ីដច្រើន។
14. សាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទ។
15. ចំណីសត្វ
16. កាកាវសូកូឡា។
17. អាល់កុលគ្រប់ប្រភេទ។

លើសពីនេះទៀតមនុស្សម្នាក់គួរតែបដិសេធនំក្រែមនំកុម្មង់នំកាហ្វេអ៊ីនកាហ្វេនិងការ៉េម។

ចានដែលបានអនុញ្ញាត

ទោះបីជាបញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់មានទំហំធំក៏ដោយក៏មានអាហារដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោមៈ

1. សាច់មាន់សាច់ទន្សាយទួរគី។
2. ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
3. នំកែកឃឺ។
4. ស៊ុបជាមួយមីឬធញ្ញជាតិ។
5. ប្រេងអូលីវ។
6. ឃីសឃី, compote ។
7. ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum ។
8. ម។
9. អូលីវប៊ឺ។
10. បន្លែដុតនំចំហុយនិងឆ្អិន។
11. បបរធ្វើពីអង្ករ, បបរ buckwheat, semolina, oat flakes ។
12. ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់។
13. ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្អែម។
14. សំបកខ្យង, dill, cinnamon, parsley ។
15. គ្រាប់និងគ្រាប់។
16. ទឹករ៉ែធម្មជាតិ។
17. ហ្គីតានីខូឃីស៍អូក។
18. ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចូលចិត្តបង្អែមបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវដឹងច្បាស់ថាមិនមានប្រវត្តិជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ persimmons ទេហើយក្នុងកំឡុងពេលធូរស្បើយវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកដែលមានរោគសាស្ត្រដែលកំពុងពិចារណាគួរតែទិញឡចំហាយទ្វេដងភ្លាមៗ។

ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេនោះការដុតនំត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងឡនៅក្នុងធុងបិទជិត។ ដំណោះស្រាយនេះជៀសវាងការលេចឡើងនៃសំបកនិងទទួលបានអាហារដែលមានរសជាតិហិរនិងហ៊ាន។

តើខ្ញុំអាចប្រើផលិតផលទឹកដោះគោបានទេ

ផឹកឬបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃទឹកដោះគោអាចស្រវឹងដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

ផលិតផលទឹកដោះគោហាមឃាត់មានដូចខាងក្រោម៖

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារតែនៅថ្ងៃទីបីប៉ុណ្ណោះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរំលាយវាជាមួយទឹកឬធ្វើបបរពីវា។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់។ Kefir គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញជាមួយភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ។

ការប្រើប្រាស់ពងទាសម្រាប់ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែង

ភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារដូចជាការរលាកលំពែងនិងប្លោកនោមក្នុងការព្យាបាលរបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យមានការដាក់កម្រិតយ៉ាងច្បាស់នូវផលិតផលអាហារដែលអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

អ្នកជំងឺជាច្រើនដែលកំពុងព្យាយាមពង្រីករបបអាហាររបស់ពួកគេកំពុងឆ្ងល់ថាតើអាចបរិភោគពងមាន់ដោយមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគដែរឬទេ។

ដំណាំបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចានធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នានិងក្នុងការព្យាបាលដោយការព្យាបាលវាជាសមាជិកនៃគ្រួសាររាត្រី។ នៅបូព៌ាវាត្រូវបានគេហៅថា "បន្លែនៃភាពជាប់បានយូរ" សម្រាប់រសជាតិនិងគុណភាពព្យាបាលជាច្រើន។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមក៏ដូចជាជម្ងឺដែលអមដោយការហើមនៃចុងទាបផលិតផលនេះមិនអាចជំនួសបានទេ។ បន្លែមានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic ហើយជារឿយៗត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺថ្លើម។

ដូចគ្នានឹងបន្លែដទៃទៀតដែរដែលមានការរលាកលំពែង eggplant គួរតែបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយទារកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

Eggplants មានអាល់កាឡូអ៊ីតងាយនឹងបង្កជាហេតុនិងអាស៊ីត ascorbic ដែលធ្វើឱ្យប្រូតូហ្សីនសកម្មហើយជាលទ្ធផលវាធ្វើឱ្យមានការរលាកកាន់តែខ្លាំង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍និងទំរង់នៃជម្ងឺ៖ ឧទាហរណ៍ពងមាន់ដុតនំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនឹងមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មខ្លាំងក្លានៃរាងកាយទេពងពងទាពងទាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសពេញលេញ។ រាល់មុខម្ហូបនិងការត្រៀមរៀបចំគួរតែត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះតែប៉ុណ្ណោះដោយមិនចាំបាច់ប្រើខ្ទឹមសទឹកខ្មះក្រូចឆ្មាគ្រឿងទេសហឹរ។

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃជំងឺ dysbiosis និងស្តារ microflora ពោះវៀនឡើងវិញ។

ណាន់ហាដមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរីរាង្គជាច្រើននិងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូល៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេង
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• បន្ថយការទល់លាមកថ្នមៗ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតឈាម,
• យកអាស៊ីតអ៊ុយរិកចេញពីរាងកាយ។

អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងគឺបន្លែ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយមិនខកខាន។ នៅពេលស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងចំនួនរបបអាហារលេខប្រាំអាចពង្រីកបានយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើប្រតិកម្មរបស់អ្នកជំងឺ។

Eggplant នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ

ជំងឺដំណើរការនិងអភិវឌ្ឍយឺតណាស់ដូច្នេះការព្យាបាលមិនត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេភាគច្រើននាំឱ្យមានទម្រង់អូសបន្លាយ។លំពែងនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់នៅជិតគ្នាដូច្នេះនៅពេលរលាកលំពែងក្រពះនោមទទួលរងហើយផ្ទុយទៅវិញ។

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការរលាកស្រួចស្រាវ eggplant និងចានពីពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ រយៈពេលស្រួចអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់ដោយជោគជ័យដោយមានជំនួយពីការតមអាហារនិងថ្នាំ។

Solanaceae អាចត្រូវបានត្រលប់ទៅរករបបអាហារវិញបន្ទាប់ពីការស្តារឡើងវិញនៃបំពង់រំលាយអាហារពេញលេញនោះគឺក្នុងកំឡុងពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ eggplant ត្រូវបានណែនាំជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបរបបអាហារបន្លែ។ ប្រសិនបើប្រតិកម្មនៃរាងកាយមានលក្ខណៈវិជ្ជមានអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបហើយណែនាំបរិមាណផលិតផលកាន់តែច្រើននិងមុខម្ហូបថ្មី។

ពងទានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណបែបនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ មិនមានតួលេខពិតប្រាកដដែលដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលនោះទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគប្រសិនបើគ្មានដុំថ្មការទទួលទានល្អបំផុតគឺ 150-200 ក្រាម។ សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្សំ eggplant ជាមួយដំឡូងឬសាច់ខ្លាញ់នៅក្នុងចាន។

រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានផ្តោតលើការពិតដែលថាអាហារនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយឬដុតនំប៉ុន្តែមិនមានករណីចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងច្រើនទេ។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុសាច់នៃចានត្រូវបានណែនាំគឺទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីប្រសិនបើសាច់ជ្រូកបន្ទាប់មកផ្នែកប៊ីលី។

មុនពេលចម្អិនបន្លែពណ៌ខៀវត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ឬស្បែកត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។

Eggplant stuffed ជាមួយសាច់:

• ផ្លែឈើវ័យក្មេងបីត្រូវបានកាត់ជាពីរឬបីផ្នែកសម្អាតសាច់
• នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយច្របាច់ចំណិត eggplant chopped, ប៉េងប៉ោះ 1 ដោយគ្មានស្បែក, ខ្ទឹមបារាំងតិចតួចនិង 400 ក្រាម។ សាច់ minced
• បន្លែពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេដាក់ហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។

ដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើនេះអ្នកក៏អាចចំអិនបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា៖

• កាត់ផ្លែឈើជាចំណិត
• ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះនៅលើកំដៅទាប
• ដុតនំចានតែនៅម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលបានបញ្ចប់អ្នកអាចរុំសាច់គ្មានខ្លាញ់សាឡាត់ការ៉ុតប៉េងប៉ោះនិងសូម្បីតែត្រី។

រូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែឆ្អែត។

មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រាប់បានត្រឹមត្រូវថាតើពងមាន់មានជំងឺរលាកលំពែងឬអត់។ អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់នៃម្ហូបអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងលើភាពចាស់ទុំនៃបន្លែ។

ផលិតផលចៀនត្រូវបានបំពេញដោយជាតិពុលពីប្រេងហើយជាតិសរសៃទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីកើនឡើងនៅពេលខ្លះនៅពេលចៀន។

ផ្លែឈើហួសប្រមាណកកកុញនៅក្នុងខ្លួនវា solanine ដែលអាចនាំឱ្យមានការពុល។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកតែបន្លែយឺត ៗ ដែលមានពណ៌ខ្មៅស្ទើរតែទាំងអស់។ ថ្នាក់ពណ៌សត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេមិនកកកុញសូលុយស្យុងហើយបើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិវិញពួកគេមិនទាបជាងបងប្អូនរបស់ពួកគេឡើយ។

កុំដាក់ខ្លាញ់លើពងមាន់ច្រើនពេកចំពោះការរំលោភបែបនេះនៅក្នុងខ្លួន៖

• exacerbation នៃជំងឺរលាកក្រពះ, ការរលាកស្រួចស្រាវនៃក្រពេញលំពែង,
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានផលិតផលច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
• ទំនោរទៅនឹង urolithiasis,
• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
• ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក
• ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

ផ្លែត្រប់មានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាស្ពាន់ម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិសរសៃ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ វាក៏ជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។

ទឹកផ្លែត្រប់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ការព្យាបាលដោយទឹកត្រូវបានអនុវត្តជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ អនុវត្តលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិនៃបន្លែដោយឈ្លាសវៃវាអាចទៅរួចក្នុងការបំបាត់ចោលនូវវត្ថុបុរាណអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ផ្អែកលើមតិរបស់អ្នកជំងឺបន្លែពណ៌ខៀវសមល្អណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងបរិមាណតិចតួចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ល្អនៅក្នុងស៊ុបបន្លែផ្សេងៗដូចជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬដោយខ្លួនឯង។

ជំងឺរលាកពងបែកនិងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវគឺជាគំនិតមិនត្រូវគ្នាពីរ។ហើយសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយមនុស្សម្នាក់អាចគិតអំពីការណែនាំបន្លែនេះទៅក្នុងរបបអាហារមិនតិចជាងមួយខែឬច្រើនជាងនេះទេបន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ការវាយប្រហារ។

ក្នុងស្ថានភាពខ្លះវេជ្ជបណ្ឌិតប្រហែលជាមិនអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលផលិតផលរបបអាហារទៅក្នុងរបបអាហារទេឧទាហរណ៍មាននិន្នាការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោមឬមានភាពស្លកសាំង។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សងាយនឹងអាឡែរហ្សីទេ។

ពងដែលនៅសល់និងលំពែងនៅដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងងាយ "រកភាសាសាមញ្ញ" ។ ប្រសិនបើមិនមាន contraindications, បន្ទាប់មកអ្នកអាចពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

បន្លែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ ដំបូងក្នុងទំរង់ឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបប្រសិនបើមិនមានចង្អោរអ្នកអាចប្តូរទៅចានឆ្អែតច្រើនជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងបង្កើនចំនួនការទទួលភ្ញៀវអាស្រ័យលើប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នក។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំឱ្យបន្ថែម Stew បន្លែទៅក្នុងម៉ឺនុយដែលជួយជំរុញដល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។ វាល្អបំផុតដែលមិនត្រូវចៀនពេលយប់។ ការកែច្នៃត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាបាននូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផល។

ផ្លែត្រប់នឹងមិនជួយកម្ចាត់ជំងឺនេះទេប៉ុន្តែរួមផ្សំជាមួយបន្លែនិងការព្យាបាលដទៃទៀតនឹងជាការការពារដ៏ប្រសើរមួយនៃការកើតឡើងវិញ។ អ្នកមិនគួរទិញផ្លែឈើដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោតទេហើយទងក៏ស្ងួតដែរ។ ផលិតផលបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់។ នេះមានន័យថាដំណាំបន្លែហៀរហើយឥឡូវត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសារធាតុ solanine ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

• ការប្រើប្រាស់ថ្លៃសេវាវត្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលជំងឺបានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ថែរក្សាលំពែង! មនុស្សជាង ១ ម៉ឺននាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែផឹកនៅពេលព្រឹក…

តើប៉េងប៉ោះអាចមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

ប៉េងប៉ោះគឺជាបន្លែនៅរដូវក្តៅដែលមានលក្ខណៈពិសេសប្លែក។ សូម្បីតែក្រោយពេលវះកាត់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះ។

ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

តើវាអាចទៅរួចជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះរលាកលំពែងទេគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើធម្មជាតិនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ ទំរង់ស្រួចស្រាវមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ផលិតផលពីប៉េងប៉ោះស្រស់ក្នុងពេលរ៉ាំរ៉ៃ - ការណែនាំចូលក្នុងរបបអាហារអាចអនុញ្ញាតបានក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

តើអាចបរិភោគពងទាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: ច្បាប់និងរូបមន្ត

បន្លែទាំងនេះមានរូបរាងទាក់ទាញ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារបង្ខំឱ្យមនុស្សម្នាក់ធ្វើតាមរបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាពិសេសដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ Eggplant ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតផលិតផល។ ចានពីបន្លែពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវអាចឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់មនុស្សឈឺ។

តម្លៃនៃចាន eggplant គឺមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា:

• វីតាមីនជាច្រើនចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា៖ អេ, អ៊ី, ស៊ី, ភី, ប៊ី ១, ប៊ី ២, ប៊ី ៦, ប៊ី ៩,
• ធាតុដាន: ប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រម៉ូលីប៊ិនទង់ដែងហ្វ្លុយអូរីនកូលអាលុយមីញ៉ូមនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, អាល់កាឡូអ៊ី,
• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ជាតិសរសៃ), ស្ករធម្មតា,
• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ
• pectins
• កំហាប់ខ្លាញ់ទាបបំផុត។

ការប្រើចាន eggplant ជាប្រចាំគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃបន្លែ៖

1. ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃវិសាលគមលីពីត: ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និង "ល្អ" - នេះគឺជាការការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងនាវាការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។
2. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសាច់ដុំបេះដូងធ្វើឱ្យមុខងារចុះកិច្ចសន្យាធម្មតាមានអត្រាចង្វាក់បេះដូងនិងសម្ពាធឈាម។
3. ប្រសិទ្ធភាពឌីស្តារៈការបញ្ចេញអំបិលអាស៊ីតអ៊ុយរិចសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។ ដូច្នេះជំងឺហើមស្បែកត្រូវបានលុបចោល urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដត្រូវបានព្យាបាល។
4. ការលុបបំបាត់ការទល់លាមកដោយសារតែការកើនឡើងនៃចលនាពោះវៀន។ ជាតិសរសៃបន្លែនេះជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលសំអាតរាងកាយ។
5. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃចលនារបស់បំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ការការពារជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
6. ស្រកទំងន់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែជាប្រចាំ។
7. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការបង្កើតឈាមនៅក្នុងខួរឆ្អឹង។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុង eggplants ពួកគេបង្កើនភាពរឹងមាំនៃពោះវៀនក្រពះនោមបំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់លំពែង។ ដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នរាគនិងការរមួលក្រពើ។

វត្តមាននៃប្រេងសំខាន់ៗអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងចានឆៅនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃទឹករំលាយអាហារ: ក្រពះពោះវៀនពោះវៀនលំពែងលាមក។ ក្នុងកំឡុងពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះជាលិកាលំពែងនិងបំពង់ខ្យល់របស់វារលាកហើមហើយការបញ្ចេញអាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺពិបាកណាស់។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែត្រប់ក្នុងកំឡុងពេលនេះអាចធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការកើនឡើងនៃការឈឺចាប់។ លើសពីនេះទៅទៀតស្ថានភាពដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត, necrosis លំពែងអាចនឹងវិវត្តដោយសារតែផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃអង់ស៊ីមនៅលើក្រពេញខ្លួនវា។

ចំណុចគ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៃការញ៉ាំបន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវគឺការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃបន្ទុកនៅលើផ្នែកនៃលំពែងដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន។

Eggplant នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងក្នុងការជួយសង្គ្រោះ

បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសការត្អូញត្អែរពីការឈឺចាប់ភាពមិនស្រួលលាមកការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននឹងបាត់ទៅវិញ - ប្រហែលមួយខែបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែង។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាការធ្វើតេស្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការស្រាវជ្រាវដើម្បីបញ្ជាក់ពីបរិមាណនៃដំណើរការរលាក។ នៅដំណាក់កាលនេះចានពងមាន់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងទៀតទេដូច្នេះបន្លែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។

បន្លែឆៅមិនអាចបរិភោគបានទេ: វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាតែក្នុងទម្រង់ព្យាបាលកំដៅប៉ុណ្ណោះ។ Eggplants ត្រូវបានចម្អិនដោយចម្អិនអាហារដុតនំដុតនំ។

ញ៉ាំចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតូចៗ។ ដំបូងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសាកល្បងផ្នែកតូចមួយនៃស៊ុបបន្លែ - សុទ្ធជាមួយ eggplant ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពរបស់មនុស្សម្នាក់បន្ទាប់ពីញ៉ាំមិនអាក្រក់បន្ទាប់មកផ្នែកត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។ បរិមាណនៃផលិតផលនេះដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុងករណីនីមួយៗនិងអាស្រ័យលើការអត់ធ្មត់បុគ្គលនិងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្ស។

Caviar ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺរលាកលំពែងដូចជានៅក្នុងការផលិតរបស់វាប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ:

• ទឹកខ្មេះនិងថ្នាំថែរក្សាដទៃទៀត
• រសជាតិ
• ក្រាស់
• គ្រឿងទេសហឹរ
• ចំនួនអំបិលដ៏ច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពងត្រីពងទាពងទាត្រឹមត្រូវពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. ចិតសំបកពងមាន់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ។
2. ចំហុយដាក់វាឱ្យពុះរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ទន់ភ្លន់ឬចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។
3. កិនបន្លែទាំងអស់ទៅរដ្ឋសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។
4. បៃតងស្រស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពងត្រីលទ្ធផល។

ពងត្រីពងមាន់បែបនេះដោយសារតែខ្វះការថែរក្សាសារធាតុគីមីមិនបណ្តាលឱ្យមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងរទេ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាអាចមានតែជាមួយការជាសះស្បើយពីជំងឺប៉ុណ្ណោះ។

រោគវិទ្យាពងទានិងលំពែងគឺឆបគ្នាទាំងស្រុង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរជ្រើសរើសតែបន្លែស្រស់ៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃពណ៌ស្វាយភ្លឺដោយមិនមានសញ្ញានៃការខូចខាតរលួយឬផ្សិតឡើយ។ ពួកគេគួរតែមានទំហំតូចតឹងនឹងការប៉ះ។ នៅក្នុងបន្លែដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវមានសមាសធាតុពុលដល់លំពែងនិងរាងកាយទាំងមូល - solanine ។ ដើមត្រសក់គួរតែរឹងមាំនិងពណ៌បៃតង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីបន្លែពណ៌ខៀវដែលបង្កើតបានជាមុខម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងបញ្ជីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។

ម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយចិត្ត។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - មានតែការព្យាបាលយូរអង្វែងនៃជំងឺ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពងមាន់មធ្យម ៣ គ្រាប់អង្ករ ១០០ ក្រាមសុដន់មាន់ ១០០ ក្រាមប៉េងប៉ោះជាច្រើនខ្ទឹមបារាំង ១ ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា (ប្រេងអូលីវនិយម) ។

ដំណាក់កាលនៃការចំអិនម្ហូប eggplant:

1. លាងជម្រះបន្លែខៀវហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
2. លាបស្នូលពងមាន់ជាមួយស្លាបព្រាឬកាំបិត។
3. ចម្អិនសាច់ minced ដោយច្របាច់សាច់មាន់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ អង្ករឆ្អិនចូលវាលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចំពោះភាពទន់ជ្រាយដាក់ចេញប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
5. ចាក់វត្ថុ eggplant ដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានគែមខ្ពស់ចាក់ក្រម៉ានិងគម្រប។
6. ស៊ាំលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្រឡុកបន្លែមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់តុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ការបំពេញអាចស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ - សាច់បន្លែជាមួយត្រីឈីស។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងត្រូវការ eggplant និងផលិតផលពីអ្វីដែលអ្នកចង់បំពេញឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះការ៉ុតសុដន់សាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់រមៀល:

1. កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យម។
2. ដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។
3. រៀបចំការបំពេញរបបអាហារ: ប៉េងប៉ោះ stew ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសាច់ minced អាចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើចានដាក់ពងមាន់ដោយរុំរលុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជួសជុលក្រឡុកលទ្ធផលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

Eggplants គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពីចំនួនដ៏ច្រើននៃអាហារមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេរៀបចំដែលអាចបរិភោគបានសូម្បីតែមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន (ជំងឺរលាកលំពែង, រលាកក្រពះ, ជំងឺអាសន្នរោគ, ជំងឺ Cholelithiasis) ។ ល័ក្ខខ័ណ្ឌសំខាន់ៗសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពងទាដោយសុវត្ថិភាព៖

• អ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែនៅដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលជំងឺ។
• ការព្យាបាលកំដៅបន្លែជាកាតព្វកិច្ចមុនពេលប្រើប្រាស់
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកមិនអាចប្រើរដូវក្តៅទឹកជ្រលក់ជាមួយការអភិរក្សរសជាតិរសជាតិ mayonnaise, ketchup ។

មុនពេលណែនាំ eggplant ចូលទៅក្នុងរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ពងទាជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា eggplant ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេបរិភោគប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេស។

ផ្លែត្រប់គឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយគួរសមដែលជាបន្លែមួយប្រភេទនៅក្នុងគ្រួសាររាត្រី។ គេនិយាយថាពងមាន់ត្រូវបានដាំដំបូងគេនៅប្រទេសចិនក៏ដូចជានៅឥណ្ឌា។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះបន្លែមួយអាចត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសួនបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងព្រៃផងដែរ។ ដូចដែលរឿងបានប្រាប់អ្នកដំបូងនៃប្រជាជននៅអឺរ៉ុបដែលបានរៀនអំពីបន្លែពណ៌ស្វាយនេះគឺអាឡិចសាន់ឌឺហ្គ្រេតនិងអ្នកចម្បាំងរបស់គាត់។ វាបានកើតឡើងនៅប្រហែលឆ្នាំ ៣៣០ មុនគ។ ស។ ប៉ុន្តែផ្លែត្រប់បានចូលទៅក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបមួយពាន់ឆ្នាំក្រោយមកនៅពេលដែលការពង្រីកអារ៉ាប់បានកើតឡើង។

Eggplants ចូលចិត្តកំដៅខ្លាំងណាស់ហើយមានតែនៅក្នុងសតវត្សទី ១៧ ប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេអាចទទួលបានពីពែរ្សដល់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេត្រូវភ្លក់រសជាតិនៃប្រជាជនទាំងអស់នៅទីនោះហើយពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើវាក្នុងអាហារនិងបរិភោគតាមទំរង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជា៖ ខ្ទិះស្ងោរចៀនឆាចៀនជាដើម។

សព្វថ្ងៃ eggplants ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្សនោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេអាចព្យាបាលជំងឺបានយ៉ាងច្រើន។ ជាញឹកញាប់ណាស់ eggplant ត្រូវបានអំបិលស្ងួតហួតហែងនិងពងត្រីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណងដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលតែមួយគត់របស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើអាចបរិភោគពងទាបានដែរឬទេប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរលាកលំពែង? តើបន្លែដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿនេះនឹងក្លាយជាការគំរាមកំហែងដល់លំពែងខ្សោយរបស់អ្នកជំងឺហើយតើវានឹងបង្កឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យបញ្ហាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដែរឬទេ?

Eggplants គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចពង្រឹងរាងកាយមនុស្សនិងបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុមានប្រយោជន៍របស់វា។ សមាសភាពនៃផ្លែត្រប់មានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលសរីរាង្គទាំងអស់របស់យើងត្រូវការគឺៈ

• ខ្លាញ់ ០.១%
• ទឹក ៩០%
• ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ 1,5 ភាគរយ
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៥%
• ស្ករ ៤%
• អាស៊ីតសរីរាង្គ 0,2% ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរមានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងផ្លែត្រប់៖ B6, PP, C, B2, A, B9, B1 និង Beta-carotene ។ បន្លែពណ៌ស្វាយទាំងនេះមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុនៃប្រភពដើមរ៉ែ។ ជាពិសេសប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីហ្វ្លុយអូរីនសូដ្យូមដែកស្ពាន់អ៊ីយ៉ូតប្រូមូន cobalt ផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមក្លរីនជាដើម។

អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែទាំងនេះក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់ព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហាដូចខាងក្រោម៖

• ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal, បេះដូងឬសរសៃឈាម,
• ប្រសិនបើមានការរំខានយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងដំណើរការនៃតំរងនោមឬថ្លើម
• ជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
• ប្រសិនបើជំងឺបេះដូងចាប់ផ្តើមកើតឡើង
• សម្រាប់ការព្យាបាលការទល់លាមក
• ដើម្បីលុបហើមនៅចុងខាងក្រោម។

ពងទានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង: ច្បាប់សម្រាប់ពង្រីករបបអាហារ

របបអាហារដ៏តឹងរឹងគឺជារឿងដំបូងដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺដែលមានការរលាកស្រួចស្រាវនៃលំពែង។ ប៉ុន្តែនៅពេលសុខភាពមានភាពប្រសើរឡើងរបបអាហារក៏រីកដុះដាលជាលំដាប់។ វាចាំបាច់ក្នុងការគូរឡើងនូវម៉ឺនុយមានតុល្យភាពនិងមានតុល្យភាពដូច្នេះរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ពីចានដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការជាសះស្បើយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អហើយមិនផ្ទុកលើសសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។

ផ្លែល្ពៅឬខៀវមានជាតិសរសៃច្រើនមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់សំអាតសរសៃឈាមនិងសន្លាក់ជួយសម្រកទំងន់ការពារការចុះខ្សោយពោះវៀន។

ពងទាជាមួយជំងឺរលាកលំពែងគឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនិងមិនមែនជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនោះទេ។ បើគ្មានវាអ្នកអាចញ៉ាំបានពេញលេញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំងឺមុនពេលមានជំងឺត្រូវបានប្រើដើម្បីបរិភោគចានជាមួយពួកគេឱ្យបានទៀងទាត់វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់លម្អិតអំពីសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃបន្លែពណ៌ស្វាយឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើលំពែងនិងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: Eggplants បានមកដល់អឺរ៉ុបមិនមែនមកពីអាមេរិកដូចដែលមនុស្សជាច្រើនជឿទេប៉ុន្តែមកពីប្រទេសចិននិងឥណ្ឌា។ មាន "ខៀវ" រាប់រយប្រភេទ - បៃតងខៀវលឿងទឹកក្រូចនិងពណ៌សពួកគេត្រូវបានគេយកទៅញ៉ាំក្នុងខ្ទិះចៀនឆាជ្រក់ជ្រលក់ស្ងួតនិងដុតនំ។ នៅបូព៌ាពួកគេកោតសរសើរចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែពីក្រុមគ្រួសារនៅពេលយប់ពួកគេមានវត្តមាននៅលើតុប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្លែត្រប់គួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតាមដានតួរលេខឬតស៊ូនឹងទម្ងន់លើស។ បន្លែពណ៌ស្វាយមានកាឡូរីទាប ១០០ ក្រាមមាន ២៤ កាឡូរី (មិនរាប់បញ្ចូលប្រេងទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេសប្រើក្នុងការចំអិន) ។ វាមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិច្រើន។ Eggplants សម្អាតពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះការពារការបង្កាត់នៃអាហារដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ការវិវត្តនៃជំងឺ dysbiosis និងស្តារ microflora ពោះវៀនឡើងវិញ។

"ខៀវ" មិនតែងតែពណ៌ខៀវទេមានពូជពណ៌សលឿងលឿងក្រហមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពីនេះមិនផ្លាស់ប្តូរទេ

វីតាមីន - ភី។ ភី, អេ, ស៊ី, អ៊ី, ក្រុមខ, បេតាការ៉ូទីន។

សារធាតុរ៉ែ - cobalt, ស័ង្កសី, fluorine, ទង់ដែង, អ៊ីយ៉ូត, molybdenum, អាលុយមីញ៉ូម។

សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពនេះពណ៌ខៀវដែលប្រើជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោមៈ

• ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
• choleretic សួត
• ធូររលុង
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• vasoconstrictor,
• immunomodulatory ។

ត្រប់ពងមាន់យកអំបិលលើសពីខ្លួនប្រាណបំបាត់ការហើមជួយសំអាតសរសៃឈាមនិងសន្លាក់។ បន្លែត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

សម្គាល់ៈ Eggplants មានទ្រព្យសម្បត្ដិក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជំងឺរលាកលំពែងច្រើនតែមានភាពស្មុគស្មាញដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះបន្លែនឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខរបស់អ្នកជំងឺទេប៉ុន្តែត្រូវអនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវនៃការរៀបចំនិងប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលដែលមានស្ថេរភាព។

ពណ៌ខៀវមានឥទ្ធិពល choleretic, ជំរុញការផលិតអង់ស៊ីម, សម្រាប់ហេតុផលនេះ, ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួច, បន្លែត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹង

ថ្វីត្បិតតែលក្ខណៈសម្បត្តិមានតម្លៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ការព្យាបាលជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ជំងឺលើសឈាម, ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ, ពងមាន់មិនមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារហេតុផលដូចខាងក្រោម៖

1. បន្លែរំញោចដល់ការផលិតផេនខេស៊ីនភីនហ្វេហ្សីន trypsinogen វាចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងលំពែងដែលមិនមានសុខភាពល្អនេះគ្រាន់តែបង្កើនការរលាកប៉ុណ្ណោះ។
2. ពួកវាមានអាល់កាឡូអ៊ីតនិងងាយនឹងបង្កជាហេតុធ្វើឱ្យលំពែងឆាប់ខឹង។
3. ជាតិសរសៃធ្វើឱ្យហើមពោះនិងមិនរំលាយអាហារ។
4. ស្ករផ្ទុកលើសក្រពេញដែលរងផលប៉ះពាល់ដែលនឹងនាំឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីន (ជាមួយនឹងលំពែងដែលមានសុខភាពល្អផ្ទុយទៅវិញ eggplant ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតគ្លុយកូសមានលក្ខណៈធម្មតា) ។
5. ពណ៌ខៀវដើរតួជា choleretic ខ្លាំងដែលមិនគួរឱ្យចង់បានក្នុងករណីមានបញ្ហាលំពែង។

ប្រសិនបើអ្នកវាយតំលៃ eggplant នៅលើមាត្រដ្ឋានដប់ចំណុចដោយមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវពិន្ទុគឺ -10 ។ ការយកចានជាមួយបន្លែនេះទៅមន្ទីរពេទ្យសម្រាប់អ្នកជំងឺគឺមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

បានរៀបចំតាមរបៀបទន់ភ្លន់ដោយគ្មានគ្រឿងទេសនិងខ្លាញ់ពណ៌ខៀវត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

សមាសធាតុនៃពងមាន់មិនមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងទេនៅដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះនៅពេលដែលលំពែងមានមុខងារធម្មតាប៉ុន្តែនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវផលិតផលឈ្លានពាន។ គ្រោះថ្នាក់នៃបន្លែគឺមិនមានច្រើននៅក្នុងវាដូចនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាទេ: eggplant ត្រូវបានចៀនឬរើសជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេសច្រើនចានបែបនេះមិនគួរឱ្យចង់បានសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការដោះស្ថេរភាព។

eggplants ទុំនិងចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅដំណាក់កាលបំបាត់ការរលាកនិងជាសះស្បើយពីជំងឺគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺគ្រប់រូប។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនៅលើមាត្រដ្ឋានដប់ចំណុចដូចគ្នាពណ៌ខៀវទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ 4 ។

បន្លែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំនិងទទួលទានតាមក្បួនជាក់លាក់:

• ចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែឆ្អិន។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 150 ក្រាមក្នុងមួយពេលប្រសិនបើវាត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អបន្ទាប់ពីមួយខែវាត្រូវបានដុតនំឬបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនហើយចំណែកប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកើនឡើងដល់ 200 ក្រាម។
• វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្សំ eggplant នៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នាជាមួយផលិតផលសាច់ទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើវាដោយខ្លួនឯងផ្សំជាមួយ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចផ្អែម។
• ដើម្បីលុបចោលងាយនឹងបង្កជាហេតុផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់មុនពេលចំអិនចំណិតពងមាន់ដែលត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។
• អ្នកមិនអាចចៀនខ្លាញ់ពណ៌ខៀវតូចៗនៅក្នុងប្រេងបានទេពួកគេនឹងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់និងបាត់បង់តម្លៃ។ វាក៏មិនចង់បានផងដែរក្នុងការរើសយកម្រេចចាក់បន្លែដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់។ នេះទុកជាមោឃៈអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍: សម្រាប់ការរៀបចំចានចំណីអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពួកវាគួរតែមានទំហំមធ្យមមានទុំពេញប៉ុន្តែមិនហួសប្រមាណដោយគ្មានស្នាមនៅលើស្បែកចំណុចពណ៌លឿងឬខ្មៅ។

នៅរដូវក្ដៅចានជាមួយពងមាន់ធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីការរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមិនឱ្យហៀរមានរូបមន្តគ្រប់គ្រាន់។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផលិតផល banal បែបនេះដូចជាពងត្រីពងត្រី។ ក្នុងករណីមានបញ្ហាជាមួយលំពែងវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើពងត្រីក្នុងហាង។ ផ្ទះក៏ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់ដែរ: ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ប្រេងគ្រឿងទេសទឹកខ្មះជាច្រើន។ Caviar រួមមានប៉េងប៉ោះដែលមិនត្រូវបានអត់ធ្មត់ដោយសុវត្ថិភាពដោយអ្នកជំងឺទាំងអស់។

អ្នកអាចចម្អិនអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តយោងតាមរូបមន្តជំនួសមានទំងន់ស្រាលបានតែអ្នកត្រូវប្រើវាភ្លាមៗក្នុងរយៈពេល ១-២ ថ្ងៃ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីម្ហូបធម្មតាប៉ុន្តែវាត្រូវបានធានាថានឹងមិនបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរទេ។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង, stew ឆ្ងាញ់ក៏ត្រូវបានរៀបចំពី eggplant ។

ការបិទភ្ជាប់របបអាហារពីបន្លែ - ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឬម្ហូបចំហៀងទៅនឹងម្ហូបសំខាន់ជាមួយនឹងការបន្ធូរបន្ថយជំងឺ

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេបម្រើជាមុខម្ហូបដែលជាម្ហូបចំហៀងទៅនឹងឡចំហាយសាច់សាច់បសុបក្សីសាច់ត្រីដុតរាលដាលលើនំបុ័ងពណ៌សស្ងួត។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនអត់ធ្មត់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកណ្ដឹងដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• eggplants ចាស់ទុំ - ពីរតូច
• អំពូល - មធ្យម
• carrots - មធ្យម
• ស៊ុតឆ្អិន - ២ បំណែក
• ប្រេងបន្លែអំបិល
• បៃតង chopped ប្រសិនបើចង់បាន។

1. លាងបន្លែការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតពងមាន់កាត់ដើម។
2. ដុតនំពងទានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេរហូតដល់ស្បែកមានស្នាមជ្រីវជ្រួញនិងងងឹត។ ប្រសិនបើមានស្លាកស្នាមរមាស់ - វាមិនអីទេ, សំបកសម្រាប់ម្ហូបមិនចាំបាច់ទេ។
3. ស៊ុតរឹង - ឆ្អិនត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ peel ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត។ ចាក់ប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះដាក់បន្លែច្របាច់ឱ្យវាអង្គុយនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់កូរ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមិនគួរចៀនឡើយ។
5. លាបពងមាន់ដែលបានបញ្ចប់កាត់ pulp ទៅជាចំណិត។
6. ផ្ទេរពងមាន់ចំណិតពងមាន់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាយក្នុងម៉ាស់ homogeneous ។
7. អំបិលជាជម្រើសបន្ថែមឱសថ chopped ។

ការបិទភ្ជាប់គឺហ៊ាននិងកក់ក្តៅនិងត្រជាក់។ រឿងចំបងគឺកុំប្រើវាឱ្យក្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឬពីទូទឹកកក។

បន្លែកាន់កាប់មួយភាគបីនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងតាមឧត្ដមគតិបម្រើពួកគេក្នុងទម្រង់ជានំប៉័ងដែលមានបរិមាណគ្រឿងទេសអប្បបរមា។

Ratatouille - ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេនៃ eggplant, zucchini, កណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយខ្ទឹមសប្រេងអូលីវគ្រឿងទេសពេលខ្លះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្រាក្រហមត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេដកចេញ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើឡចំហាយទ្វេឬចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• eggplant - មធ្យម
• zucchini - បន្លែពាក់កណ្តាល
• ម្រេចផ្អែម - មួយតូច
• ប៉េងប៉ោះ - ពីរមធ្យម
• អំពូល - មធ្យម
• អំបិលប្រេងបន្លែឱសថស្រស់។

1. លាងបន្លែកាត់គល់ឈើកាត់ម្រេចផ្អែមជាពាក់កណ្តាលកាត់គ្រាប់ពូជជាមួយគ្នានឹងសរសៃសហើយចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង។
2. កាត់ eggplant តាមបណ្តោយទៅជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀតតាមបណ្តោយប្រវែងនិងចូលទៅក្នុងចំណិត។ អំបិលឬជ្រលក់ក្នុងទឹកអំបិលដើម្បីបញ្ចេញភាពល្វីងជូរចត់។
3. កាត់ zucchini ដូចជា eggplant ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសប៉េងប៉ោះ - ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា (អូលីវនិយម) ចូលទៅក្នុងចានឆីលីងឬចង្ក្រានក្រាស់ជញ្ជាំងដាក់ជាមួយម្រេចផ្អែមខ្ទឹមបារាំង eggplant, zucchini, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងស្រទាប់។
5. ចាក់ទឹកកន្លះកែវអំបិលគ្របគម្របឱ្យស្មើរលើកំដៅទាបរយៈពេល ៣០-៤៥ នាទី។ (អាស្រ័យលើទំហំគូប) ។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងប្រោះជាមួយ parsley chopped ទុករយៈពេល 15 នាទី។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។ Stew "a la ratatouille" សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការចំអិននៅក្នុងឡនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casseroles ប៉ុន្តែបន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមិនមែនមិនមែនគូប។ នៅលើកំពូលនៃ casserole ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណស្រាល។

សង្ខេប៖ ត្រប់ពងមាន់មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សមានសុខភាពល្អជាបន្លែមានកាឡូរីទាបសម្បូរជាតិសរសៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ ជាមួយនឹងការរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចវាជួយបង្កើនដំណើរការរលាកវាគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ eggplants ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើប្រាស់ដោយការព្យាបាលកំដៅដោយទន់ភ្លន់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីប្រៃខៀវប្រៃ។

1. 
   រោគ endocrinology ខាងរោគស្ត្រី។ - អិមៈ Zdorov'ya, ឆ្នាំ ១៩៧៦។ - ២៤០ ទំ។
2. 
   ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ សរីរវិទ្យានិងគ្លីនិក, ផ្ទះបោះពុម្ភផ្សាយរដ្ឋនៃអក្សរសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ - អិម, ឆ្នាំ ២០១៤. - ៤៥២ គ។
3. 
   ឡាកា G.P. , ហ្សាកាហាវ៉ាធីធីអេជជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមានផ្ទៃពោះ, ហ្វ៊ីនីក, គម្រោងបោះពុម្ពផ្សាយ -, ឆ្នាំ 2006 ។ - 128 ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែពណ៌ខៀវ

ផ្លែត្រប់គឺជាផលិតផលមានតម្លៃណាស់សម្រាប់តារាងអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យដាក់កម្រិតភាពចម្រុះនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងស្ករ។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមក៏ដូចជាជម្ងឺដែលអមដោយការហើមនៃចុងទាបផលិតផលនេះមិនអាចជំនួសបានទេ។ បន្លែមានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic ហើយជារឿយៗត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺថ្លើម។

ដូចគ្នានឹងបន្លែដទៃទៀតដែរដែលមានការរលាកលំពែង eggplant គួរតែបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយទារកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

Eggplants មានអាល់កាឡូអ៊ីតងាយនឹងបង្កជាហេតុនិងអាស៊ីត ascorbic ដែលធ្វើឱ្យប្រូតូហ្សីនសកម្មហើយជាលទ្ធផលវាធ្វើឱ្យមានការរលាកកាន់តែខ្លាំង។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍និងទំរង់នៃជម្ងឺ៖ ឧទាហរណ៍ពងមាន់ដុតនំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនឹងមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មខ្លាំងក្លានៃរាងកាយទេពងពងទាពងទាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសពេញលេញ។ រាល់មុខម្ហូបនិងការត្រៀមរៀបចំគួរតែត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះតែប៉ុណ្ណោះដោយមិនចាំបាច់ប្រើខ្ទឹមសទឹកខ្មះក្រូចឆ្មាគ្រឿងទេសហឹរ។

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃជំងឺ dysbiosis និងស្តារ microflora ពោះវៀនឡើងវិញ។

ណាន់ហាដមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរីរាង្គជាច្រើននិងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូល៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេង
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• បន្ថយការទល់លាមកថ្នមៗ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតឈាម,
• យកអាស៊ីតអ៊ុយរិកចេញពីរាងកាយ។

អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងគឺបន្លែ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយមិនខកខាន។ នៅពេលស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងចំនួនរបបអាហារលេខប្រាំអាចពង្រីកបានយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើប្រតិកម្មរបស់អ្នកជំងឺ។

ពងក្រពើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែង

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ

ដើម្បីឆ្លើយសំនួរៈតើអាចបរិភោគពងទាជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគវាសមនឹងមើលថាតើផលិតផលនេះត្រូវគ្នាទៅនឹងរបបអាហារយ៉ាងដូចម្តេច។ យោងទៅតាមតារាងដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀនការវាយតម្លៃភាពសមស្របនៃបន្លែសម្រាប់ការរលាកស្រួចស្រាវនៃលំពែងនិងប្លោកនោមមានកំរិតទាប: -១០ ។

ខៀវត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺបែបនេះសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន។

ដូច្នេះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមានសារធាតុដែលធ្វើឱ្យសកម្មលំពែងប្រូស្តាត (trypsinogen និងផ្សេងទៀត) ដែលរំលាយពួកវាទៅជាអង់ស៊ីម។ ទាំងអស់នេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃដំណើរការរលាកប៉ុណ្ណោះ។

ធាតុដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លំពែងគឺងាយនឹងបង្កជាហេតុអាល់កាឡូអ៊ីតនិងវីតាមីនសេ។ ការខូចខាត eggplants សំរាប់លំពែងគឺមាននៅក្នុងសមាសធាតុនីមួយៗ៖

• ជាតិសរសៃ - អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាលាមកនិងហើមពោះ។
• ស្ករ - ផ្ទុកលើសទម្ងន់ក្រពេញដែលនាំឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងអាថ៌កំបាំងនៃអាំងស៊ុយលីន (អរម៉ូនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការគ្លុយកូស) ។

សូម្បីតែពងមាន់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគក៏រួមចំណែកដល់ការសំងាត់នៃទឹកប្រមាត់ដែរ។ នេះធ្វើឱ្យមុខងាររបស់សន្ទះបិទបើកដំណើរការដែលសារធាតុដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងបំពង់លំពែងនិងរំញោចប្រូសេស្តេរ៉ូន។

ហើយតើអ្នកអាចញ៉ាំពណ៌ខៀវបានទេប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ? ជាមួយនឹងទម្រង់នៃជំងឺនេះ, ការវាយតម្លៃនៃការអនុលោមរបស់វាជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺបួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើជំងឺនេះស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការបន្ធូរបន្ថយស្ថេរភាព eggplant ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន។

ចំនួន eggplants ទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ប្រសិនបើស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺពេញចិត្តហើយរាងកាយរបស់គាត់អត់ធ្មត់នឹងបន្លែល្អបន្ទាប់មកគ្រូពេទ្យអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផលិតផលរហូតដល់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ច្បាប់សម្រាប់បរិភោគបន្លែ

នៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានគេអត់ធ្មត់ឱ្យបានល្អអ្នកអាចដុតនំនិងចៀនវា។

ដោយសារ eggplants មានរសជាតិល្វីងពួកគេគួរតែត្រាំក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចពីរបីម៉ោងមុនពេលចំអិន។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនពណ៌ខៀវដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលសាច់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំពងមាន់ពងក្រពើឬពងក្រពើដែលមានពណ៌បៃតងឬលឿង។ បន្លែទាំងនេះមានអាល់កាឡូអ៊ីតនិង solanine ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហាររួមទាំងលំពែង។ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សរីរាង្គទាំងអស់នៃបំពង់រំលាយអាហារអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបញ្ចូលគ្នានូវពងមាន់ជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំបន្លែចៀន។ នេះនឹងបង្កើនមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងសំខាន់ហើយបំផ្លាញសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផលិតផល។

ប្រសិនបើពងមាន់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អពួកគេនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះពណ៌ខៀវដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាកកកុញនៅក្នុងកោសិកា។

ការប្រើប្រាស់ eggplant ក្នុងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបាន contraindicated ប្រសិនបើវាត្រូវបានអមដោយជំងឺផ្សេងទៀត:

1. អាឡែរហ្សី
2. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរលួយ
3. ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះ
4. ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក
5. urolithiasis,
6. ដំបៅពោះវៀននិងក្រពះ។

Contraindications

មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រាប់បានត្រឹមត្រូវថាតើពងមាន់មានជំងឺរលាកលំពែងឬអត់។ អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់នៃម្ហូបអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងលើភាពចាស់ទុំនៃបន្លែ។

ផលិតផលចៀនត្រូវបានបំពេញដោយជាតិពុលពីប្រេងហើយជាតិសរសៃទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីកើនឡើងនៅពេលខ្លះនៅពេលចៀន។

ផ្លែឈើហួសប្រមាណកកកុញនៅក្នុងខ្លួនវា solanine ដែលអាចនាំឱ្យមានការពុល។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកតែបន្លែយឺត ៗ ដែលមានពណ៌ខ្មៅស្ទើរតែទាំងអស់។ ថ្នាក់ពណ៌សត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេមិនកកកុញសូលុយស្យុងហើយបើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិវិញពួកគេមិនទាបជាងបងប្អូនរបស់ពួកគេឡើយ។

កុំដាក់ខ្លាញ់លើពងមាន់ច្រើនពេកចំពោះការរំលោភបែបនេះនៅក្នុងខ្លួន៖

• exacerbation នៃជំងឺរលាកក្រពះ, ការរលាកស្រួចស្រាវនៃក្រពេញលំពែង,
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានផលិតផលច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
• ទំនោរទៅនឹង urolithiasis,
• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
• ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក
• ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

ផ្លែត្រប់មានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាស្ពាន់ម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិសរសៃ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ វាក៏ជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។

ទឹកផ្លែត្រប់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ការព្យាបាលដោយទឹកត្រូវបានអនុវត្តជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ អនុវត្តលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិនៃបន្លែដោយឈ្លាសវៃវាអាចទៅរួចក្នុងការបំបាត់ចោលនូវវត្ថុបុរាណអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ផ្អែកលើមតិរបស់អ្នកជំងឺបន្លែពណ៌ខៀវសមល្អណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងបរិមាណតិចតួចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ល្អនៅក្នុងស៊ុបបន្លែផ្សេងៗដូចជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬដោយខ្លួនឯង។

តើខ្ញុំអាចប្រើវានៅដំណាក់កាលស្រួចបានទេ?

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុង eggplants ពួកគេបង្កើនភាពរឹងមាំនៃពោះវៀនក្រពះនោមបំពង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់លំពែង។ ដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នរាគនិងការរមួលក្រពើ។

វត្តមាននៃប្រេងសំខាន់ៗអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងចានឆៅនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃទឹករំលាយអាហារ: ក្រពះពោះវៀនពោះវៀនលំពែងលាមក។ ក្នុងកំឡុងពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះជាលិកាលំពែងនិងបំពង់ខ្យល់របស់វារលាកហើមហើយការបញ្ចេញអាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺពិបាកណាស់។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែត្រប់ក្នុងកំឡុងពេលនេះអាចធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការកើនឡើងនៃការឈឺចាប់។ លើសពីនេះទៅទៀតស្ថានភាពដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត, necrosis លំពែងអាចនឹងវិវត្តដោយសារតែផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃអង់ស៊ីមនៅលើក្រពេញខ្លួនវា។

ចំណុចគ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៃការញ៉ាំបន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវគឺការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃបន្ទុកនៅលើផ្នែកនៃលំពែងដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន។

ជំងឺរលាកពងបែកនិងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវគឺជាគំនិតមិនត្រូវគ្នាពីរ។ ហើយសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយមនុស្សម្នាក់អាចគិតអំពីការណែនាំបន្លែនេះទៅក្នុងរបបអាហារមិនតិចជាងមួយខែឬច្រើនជាងនេះទេបន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ការវាយប្រហារ។

ក្នុងស្ថានភាពខ្លះវេជ្ជបណ្ឌិតប្រហែលជាមិនអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលផលិតផលរបបអាហារទៅក្នុងរបបអាហារទេឧទាហរណ៍មាននិន្នាការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោមឬមានភាពស្លកសាំង។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សងាយនឹងអាឡែរហ្សីទេ។

ពងដែលនៅសល់និងលំពែងនៅដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងងាយ "រកភាសាសាមញ្ញ" ។ ប្រសិនបើមិនមាន contraindications, បន្ទាប់មកអ្នកអាចពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

បន្លែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ ដំបូងក្នុងទំរង់ឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបប្រសិនបើមិនមានចង្អោរអ្នកអាចប្តូរទៅចានឆ្អែតច្រើនជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងបង្កើនចំនួនការទទួលភ្ញៀវអាស្រ័យលើប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នក។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំឱ្យបន្ថែម Stew បន្លែទៅក្នុងម៉ឺនុយដែលជួយជំរុញដល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។ វាល្អបំផុតដែលមិនត្រូវចៀនពេលយប់។ ការកែច្នៃត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាបាននូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផល។

ផ្លែត្រប់នឹងមិនជួយកម្ចាត់ជំងឺនេះទេប៉ុន្តែរួមផ្សំជាមួយបន្លែនិងការព្យាបាលដទៃទៀតនឹងជាការការពារដ៏ប្រសើរមួយនៃការកើតឡើងវិញ។ អ្នកមិនគួរទិញផ្លែឈើដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោតទេហើយទងក៏ស្ងួតដែរ។ ផលិតផលបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់។ នេះមានន័យថាដំណាំបន្លែហៀរហើយឥឡូវត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសារធាតុ solanine ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

តើអាចញ៉ាំចានល្ពៅបានទេ?

ចំពោះមនុស្សដែលត្រូវបានគេព្យាបាលជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្នែកផ្នែកក្រពះពោះវៀនល្ពៅអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។

នេះដោយសារតែវាមិនធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារមិនបង្កឱ្យមានភាពចង្អោរការពាររាគនិងកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ។

ល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រ។ ប៉ុន្តែមាន nuances ជាច្រើនដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលបរិភោគវា៖

1. ល្ពៅគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំក្នុងទម្រង់ក្តៅ: ធញ្ញជាតិភក់។
2. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើល្ពៅជាមួយអង្ករ។
3. នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃឬជំងឺអាសន្នរោគស៊ុបឬដំឡូងមីអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅ។

ផលិតផលនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់។

គ្រាប់នៅក្នុងរោគសាស្ត្រដែលកំពុងត្រូវបានពិចារណា

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន: លីទីន, សារធាតុ Resveratrol, carotene, ស្មុគស្មាញនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

អាស៊ីតវីតាមីនអ៊ីនិងអូមេហ្គា ៣ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសដោយមានជំនួយពីវីតាមីនភ្នាសកោសិកាអាចត្រូវបានស្ដារឡើងវិញហើយអាស៊ីតអាចបំបាត់ការរលាក។

គ្រាប់អាចត្រូវបានបរិភោគទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធនិងបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ប៉ុន្តែកុំយកទៅឆ្ងាយជាមួយពួកគេ - បទដ្ឋានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 20 ក្រាម។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីបទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបាននៃការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកកំរិតអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតែអ្វីដែលត្រូវបានគេអត់ធ្មត់គ្រប់គ្រាន់ដោយរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ ក្នុងករណីនេះគេមិនអាចនិយាយពីតួលេខឬបរិមាណជាក់លាក់ណាមួយបានទេ។

ដូចជំងឺដទៃទៀតដែរជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេរំពឹងថាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាហើយតាមរបៀបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើមានសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវបន្ទាប់មកវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួននិងការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននៃទស្សនៈលើឥរិយាបថនៃការញ៉ាំនិងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ នេះនឹងត្រូវការព័ត៌មានពេញលេញលើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវដឹងពីវិធីបំបាត់ការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងប្រសិនបើវាកើតឡើង។

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការស្តារឡើងវិញឬការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់អ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលការប្រតិបត្តិនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារដែលមានគុណភាពដើម្បីបន្ថយបន្ទុកនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយការរលាក។

វាគឺជាបន្លែដែលក្លាយជាផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតជាមួយនឹងលំពែងខ្សោយ។ នៅពេលប្រើវាជាការសំខាន់មិនត្រូវភ្លេចថាបន្លែអាចនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ Eggplant ក្នុងករណីនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាការលើកលែងចំពោះច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

លក្ខណៈពិសេសនៃម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺ

ដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃរោគសាស្ត្រដែលកំពុងត្រូវបានពិចារណាមិនមានបញ្ហាដូចរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ដូច្នេះរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃគឺមានលក្ខណៈចម្រុះ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមនុស្សត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ oatmeal, ជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើមួយចំនួនតូចដើម្បីផ្តល់រសជាតិ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោឬ kefir ២០០ មីលីលីត្រ។ ចំពោះធញ្ញជាតិវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវទិញធញ្ញជាតិភ្លាមៗទេព្រោះវាឆៅណាស់។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យធញ្ញជាតិដែលពុះហើយក្លាយជា viscous ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ខ្លះ។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកត្រូវចំអិនស៊ុប buckwheat នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដំឡូងបារាំងនិងបន្លែ stewed គឺល្អណាស់ដែលជាវគ្គសិក្សាសំខាន់។

វាគួរតែត្រូវបានធានាថាផ្នែកតូចនិងមិនលើស។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងអ្នកអាចបង្កើតអាហារសម្រន់ផ្លែឈើផ្អែម។ តើខ្ញុំអាចមានផ្លែឈើអ្វីខ្លះ? ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមដុតនំឬផ្លែល្ពៅ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្លែឆ្អិននិងបន្លែចំហុយគួរតែត្រូវបានបម្រើ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកក៏អាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដែលមានរដូវកាលជាមួយសណ្តែក។

បន្ទាប់ពីពីរម៉ោង, ផឹក kefir ឬតែពីត្រគាកកើនឡើង, បរិភោគការ៉ុតឆ្អិន។ ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ទីពីរគឺស៊ុបដំឡូងនិងត្រីដុតនំ។

សម្រាប់តែពេលរសៀលសូមប្រើឈីក្រុម Fulham ជាមួយភាគរយអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងទឹកឃ្មុំ។ អាហារពេលល្ងាចគឺសាច់មាន់និងដំឡូងឆ្អិន។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគមិនគួរមានលក្ខណៈឯកតាទេ។ នៅពេលចងក្រងវាអ្នកត្រូវយកមកពិចារណានូវអត្ថន័យជាច្រើន៖

1. អាយុរបស់មនុស្សម្នាក់។
2. រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត។
3. ស្ថានភាពសុខភាពបច្ចុប្បន្ន។
4. ផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។
5. តំណពូជ។
6. វត្តមាននៃប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារមួយចំនួន។

អ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍និងផលិតផលសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគិតពីលក្ខណៈជាក់លាក់នៃអ្នកជំងឺជាក់លាក់។

ជាមួយនឹងការវិវត្តដំបូងនៃរោគសាស្ត្ររបបអាហារអាចសម្រាក។ ជាមួយនឹងទម្រង់នៃជំងឺកម្រិតខ្ពស់មនុស្សត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹងរយៈពេល 10 សប្តាហ៍។

ពីរបីរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

រោគវិទ្យាពងទានិងលំពែងគឺឆបគ្នាទាំងស្រុង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរជ្រើសរើសតែបន្លែស្រស់ៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃពណ៌ស្វាយភ្លឺដោយមិនមានសញ្ញានៃការខូចខាតរលួយឬផ្សិតឡើយ។ ពួកគេគួរតែមានទំហំតូចតឹងនឹងការប៉ះ។ នៅក្នុងបន្លែដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវមានសមាសធាតុពុលដល់លំពែងនិងរាងកាយទាំងមូល - solanine ។ ដើមត្រសក់គួរតែរឹងមាំនិងពណ៌បៃតង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីបន្លែពណ៌ខៀវដែលបង្កើតបានជាមុខម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងបញ្ជីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។

ពងមាន់ពងមាន់

ម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយចិត្ត។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - មានតែការព្យាបាលយូរអង្វែងនៃជំងឺ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពងមាន់មធ្យម ៣ គ្រាប់អង្ករ ១០០ ក្រាមសុដន់មាន់ ១០០ ក្រាមប៉េងប៉ោះជាច្រើនខ្ទឹមបារាំង ១ ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា (ប្រេងអូលីវនិយម) ។

ដំណាក់កាលនៃការចំអិនម្ហូប eggplant:

1. លាងជម្រះបន្លែខៀវហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
2. លាបស្នូលពងមាន់ជាមួយស្លាបព្រាឬកាំបិត។
3. ចម្អិនសាច់ minced ដោយច្របាច់សាច់មាន់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ អង្ករឆ្អិនចូលវាលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចំពោះភាពទន់ជ្រាយដាក់ចេញប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
5. ចាក់វត្ថុ eggplant ដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានគែមខ្ពស់ចាក់ក្រម៉ានិងគម្រប។
6. ស៊ាំលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្រឡុកពងទា

ក្រឡុកបន្លែមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់តុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ការបំពេញអាចស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ - សាច់បន្លែជាមួយត្រីឈីស។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងត្រូវការ eggplant និងផលិតផលពីអ្វីដែលអ្នកចង់បំពេញឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះការ៉ុតសុដន់សាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់រមៀល:

1. កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យម។
2. ដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។
3. រៀបចំការបំពេញរបបអាហារ: ប៉េងប៉ោះ stew ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសាច់ minced អាចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើចានដាក់ពងមាន់ដោយរុំរលុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជួសជុលក្រឡុកលទ្ធផលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

Eggplants គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពីចំនួនដ៏ច្រើននៃអាហារមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេរៀបចំដែលអាចបរិភោគបានសូម្បីតែមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន (ជំងឺរលាកលំពែង, រលាកក្រពះ, ជំងឺអាសន្នរោគ, ជំងឺ Cholelithiasis) ។ ល័ក្ខខ័ណ្ឌសំខាន់ៗសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពងទាដោយសុវត្ថិភាព៖

• អ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែនៅដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលជំងឺ។
• ការព្យាបាលកំដៅបន្លែជាកាតព្វកិច្ចមុនពេលប្រើប្រាស់
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកមិនអាចប្រើរដូវក្តៅទឹកជ្រលក់ជាមួយការអភិរក្សរសជាតិរសជាតិ mayonnaise, ketchup ។

មុនពេលណែនាំ eggplant ចូលទៅក្នុងរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

1. ហ្គូហ្គូឡាអិនច្បាប់នៃជីវជាតិបំប៉ន។ សព្វវចនាធិប្បាយសុខភាព។ រោងពុម្ពអេអេសម៉ូស្គូឆ្នាំ ២០០៩ ទំព័រ ១២៧–១៤១ ។
2. ខាមីនមីនវិ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើរូបមន្តដើមសម្រាប់ព្យាបាល។ រោងពុម្ពផូនិច ២០០៧ ទំព័រ ៣២-៥៣ ។
3. Martynov S.M. "បន្លែ + ផ្លែឈើ + ផ្លែប៊ឺរី = សុខភាព" ។ រោងពុម្ពត្រាស់ដឹង ១៩៩៣ ទំព័រ ៩៨-១១៦៦ ។
4. ការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ បច្ចេកទេសកៀវឆ្នាំ ១៩៨៨
5. ហ្គូហ្គូឡាអិនច្បាប់នៃជីវជាតិបំប៉ន។ សព្វវចនាធិប្បាយសុខភាព។ រោងពុម្ពអេអេសម៉ូស្គូឆ្នាំ ២០០៩ ទំព័រ ១២៧–១៤១ ។
6. Kharchenko N.E. បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប។ មជ្ឈមណ្ឌលបោះពុម្ពផ្សាយបណ្ឌិត្យសភា ២០០៤

តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមរបបអាហារ

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺមិនអើពើនឹងវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងមិនអនុវត្តតាមច្បាប់នៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវហានិភ័យនៃការកើតមានជាថ្មីនៃជំងឺកើនឡើង។

ជាមួយនឹងការវិវត្តជាទៀងទាត់នៃជំងឺចំនួននៃកោសិកា "ស្លាប់" កាន់តែធំដែលជាលទ្ធផលនៃការដែលមានការចុះខ្សោយនៃលំពែងដំបៅទឹកនោមផ្អែមនិងដុំសាច់។

កុំភ្លេចថារបបអាហារគឺជាគន្លឹះនៃជីវិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងយូរអង្វែង។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ជំងឺរលាកលំពែងច្រើនតែកើតមានដោយសារតែរបបអាហារមិនល្អ។ អ្នកងាយនឹងកើតជំងឺរលាកលំពែងគឺជាមនុស្សដែលស្រឡាញ់ច្រើនហើយបរិភោគ“ ហ៊ាន” ។

ការទទួលទានអាហារហួសប្រមាណនិងការញ៉ាំអាហារហឹរជម្រុញដល់ការវិវត្តនៃការសំងាត់លំពែងនិងការផឹកស្រាស្រវឹងសម្លាប់រាងកាយ។

ជាលទ្ធផលដំណើរការអូតូអ៊ុយមីនដែលបំផ្លាញជាលិកាលំពែងចាប់ផ្តើម។

ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះកុំអោយកើតឡើងអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភ៖

• អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយទំលាប់អាក្រក់និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង,
• អ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងរបបអាហាររបស់អ្នកកុំបរិភោគអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងធ្ងន់ ៗ បរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើ (ដែលវានឹងមានប្រយោជន៍បំផុតអ្នកអាចមើលនៅខាងក្រោមក្នុងអត្ថបទ),
• ការបម្រើគួរតែមានកម្រិតមធ្យម
• មិនចាំបាច់បំពានគ្រឿងទេសទេ។

ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីរបបអាហារនិងរបបអាហារគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការព្យាបាល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហាររយៈពេលប្រហែល 9 ខែហើយក្នុងលក្ខណៈរ៉ាំរ៉ៃអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីដំណាក់កាលស្រួចអ្នកត្រូវទប់ទល់នឹងរយៈពេលនៃការតមអាហារ។ នៅថ្ងៃទីបីវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែគ្មានជាតិផ្អែមហើយវាអាចប្រើដំឡូងឆ្អិនដែលមានជាតិខ្លាញ់។

នៅថ្ងៃទីប្រាំអ្នកត្រូវបន្ថែមដំឡូងនិងការ៉ុតក្នុងទំរង់ជាដំឡូងបារាំងក៏ដូចជាសាច់ត្រីទន្លេនៅក្នុងទំរង់ប្រហិតសាច់ពងទាឬបង្អែម។ បន្តិចម្ដងៗអ្នកអាចណែនាំទឹកដោះគោនិងខ្ទះខ្ទះ។

អ្នកជំងឺវិលត្រឡប់ទៅរករបបអាហារធម្មតាវិញបន្ទាប់ពី ២ សប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់ពីមួយខែទៀតអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុប, ដុតនំនិងចំហុយរួចទៅហើយ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដែលជាគោលការណ៍សំខាន់បំផុតគឺ:

• ដកចេញពីរបបអាហាររបស់សាច់ខ្លាញ់
• បោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់
• ម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបាន chopped ឬដី,
• អាហារគួរតែត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរចំហុយឬដុតនំ។
• ការហាមឃាត់លើផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួន
• កុំបរិភោគគ្រឿងទេស។

តើគួរបោះបង់ចោលបន្លែអ្វីហើយហេតុអ្វី?

ជំងឺរលាកលំពែងដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុខភាពល្អសូម្បីតែផ្លែឈើនិងបន្លែ។

មានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាហារស្រស់មួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានការសំងាត់នៃការសម្ងាត់លំពែង។

វាពិបាកសម្រាប់ដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀនដំណើរការពួកវាហើយមានរសជាតិជាក់លាក់រឹងមាំពួកគេនឹងប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គក៏ដូចជាការហាមឃាត់រដូវដែលបណ្តាលឱ្យមានចំណង់អាហារ។

ការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងលើផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗនឹងត្រូវអនុវត្តក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺរលាកលំពែង។

ប្រសិនបើរកឃើញទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះអ្នកឯកទេសនឹងធ្វើការសិក្សាត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់ហើយផ្អែកលើលទ្ធផលរបស់ពួកគេនឹងសំរេចថាតើត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់អាហារឆៅឬអត់។ ពេលខ្លះការដាក់កម្រិតនេះមានសុពលភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

លើសពីនេះទៀតមានបន្លែមួយចំនួនដែលមិនអាចបរិភោគក្នុងទម្រង់ណាមួយជាមួយនឹងទម្រង់ណាមួយនៃជំងឺរលាកលំពែង៖

1. បន្លែមុតស្រួចរឺទឺរដែលមានរសជាតិជាក់លាក់មួយគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។ អ្នកគួរតែបោះបង់ចោល daikon, radish, radish, sorrel, horseradish និងខ្ទឹមម្ទេសក្តៅនិង rhubarb,
2. បន្លែពិបាកសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលនឹងធ្វើឱ្យសរីរាង្គរំលាយអាហារ: សាឡាត់និងស្ពៃខ្មៅ។
3. តាមប្រភេទអ្នកមិនអាចបរិភោគខ្ទឹមបារាំងឆៅនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺទេ
4. កំណត់ចំពោះការបរិភោគពោតសណ្តែកនិងសណ្តែក។ បាទ / ចាសហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានតែដរាបណាពួកគេនៅក្មេងនិងក្មេង។

មើមដំឡូងប្រភេទផ្សេងៗប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ eggplant ស្ពពណ៌ស parsley និង dill ត្រសក់និង celery គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងកំឡុងពេលដែលការដកខ្លួនចេញបានធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព។

ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលកំដៅជានិច្ច។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាបបន្លែខ្លះ - ពីផ្លែត្រប់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។

ពួកគេត្រូវការការណែនាំបន្តិចម្តង ៗ វាជាការប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់ពីពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេស (ដែលត្រូវណែនាំដំបូង) ដោយរួមផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតក្នុងផ្នែកតិចតួចបំផុតក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំង។

កំរិតដំបូងនៃបន្លែទាំងនេះមិនគួរលើសពីព្យញ្ជនៈមួយស្លាបព្រាក្នុងបរិមាណទេ។

តើបន្លែអ្វីដែលអាចបរិភោគបាន?

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងបន្លែគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ស្ទើរតែពីថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចញ៉ាំការ៉ុតនិងដំឡូង។

ក្រោយមករបបអាហារអាចត្រូវបានពង្រីក:

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពបំផុតហើយត្រូវបានណែនាំជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

បន្លែទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានកែច្នៃមុនពេលញ៉ាំ។ បន្លែឬផ្លែឈើស្រស់និងឆៅអាចបរិភោគបានលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកឯកទេស។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារចម្រុះអ្នកអាចពិសោធន៍វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថាក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែចៀសវាងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមក្រែមទឹកដោះគោប៊ឺរឬប្រេងបន្លែ (ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំចៀនម្ហូបលើពួកគេ) ។

បន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានដុតនំចំហុយចំហុយឬស្ងោរ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែចៀនបានទេ។ ស៊ុបបន្លែសុទ្ធនិងមានសុវត្ថិភាពក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចចំអិនស៊ុបដោយផ្អែកលើសាច់ទំពាំងបាយជូរទេ។ សូម្បីតែផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតក៏ត្រូវតែឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែរប្រសិនបើស៊ុបកំពុងត្រូវបានគេរៀបចំបន្ទាប់មកផលិតផលគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

ជាលើកដំបូងស៊ុបបួសដំឡូងនិងបៃតងឬស៊ុបដែលមានម៉ាស់ដោយស្លៀកពាក់ពីដំឡូងនិងការ៉ុតដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនឹងមានប្រយោជន៍។ ហ៊ានណាស់និងងាយស្រួលរៀបចំពួកគេធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារដោយរីករាយ។

ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីផលិតផលណាដែលមានតម្លៃគួរប្រើបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងណែនាំពីវិធីដើម្បីពង្រីករបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្លែណាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់និងតើបន្លែណាដែលគួរតែត្រូវបានគេលុបបំបាត់ទាំងស្រុង។

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺបន្លែ។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃនិងវីតាមីនច្រើនកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ពួកគេទាំងអស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាជាផ្នែកមួយនៃតារាងរបបអាហារទាំងអស់សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ បន្លែដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររួមជាមួយធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

គំនិតទូទៅនៃជំងឺនេះ

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការរលាកនៃលំពែង។ សរីរាង្គតូចមួយធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ខ្លាំង។ ជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយរោគសញ្ញា dyspeptic ។ យើងមិនត្រូវភ្លេចថាលំពែងផលិតអរម៉ូន។ ទាំងនេះគឺជាអាំងស៊ុយលីននិងគ្លូហ្គូន។ ប្រសិនបើផ្នែក endocrine នៃក្រពេញត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់, បន្ទាប់មកហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជា hyperglycemia កើនឡើង។

ជំងឺនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានទៅជិតបំផុត។ ហើយកត្តាព្យាបាលសំខាន់បំផុតគឺរបបអាហារ។ បន្លែដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមាននៅលើតុជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពជ្រើសរើសវានិងចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវបដិសេធ

បញ្ជីនៃផលិតផលទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវព្យួរនៅលើជញ្ជាំងក្នុងផ្ទះបាយដូច្នេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលវាបានគ្រប់ពេល។ ទោះបីជាមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងក៏ដោយក៏ដំណាំផ្លែឈើមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃក្រពះពោះវៀននេះ។ សូមក្រឡេកមើលបន្លែណាមួយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលអ្នកត្រូវការយកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក៖

វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីមូលហេតុដែលការហាមឃាត់បែបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់។ នេះដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរការងាររបស់សរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបង្កឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញ។

បន្លែទាំងនេះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃគ្រើមច្រើន។ វាជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងនៃ peristalsis នៃបំពង់រំលាយអាហារ: ក្រពះនិងថ្លើម, ក្រពះនោម, បំពង់ទឹកប្រមាត់និងពោះវៀន។ នេះបង្កើនមុខងារម៉ូទ័រដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាឈឺចាប់។ ការចង្អោរនិងក្អួតនេះការកើនឡើងឧស្ម័នរាគនិងរមួលពោះ។

ក្រុមផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

ឥឡូវនេះយើងដឹងពីអ្វីដែលត្រូវជៀសវាង។ ហើយបន្លែអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង? ក្នុងចំណោមបន្លែមានបន្លែដែលអាចនិងគួរទទួលទានក្នុងដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃរលាកលំពែង។ ទាំងនេះគឺជាដំឡូងនិងវ័យក្មេង zucchini, ការ៉ុតនិងល្ពៅ, beets និង eggplant ។ មនុស្សជាច្រើនមានការសង្ស័យអំពីខ្ទឹមបារាំង។ កុំបារម្ភគាត់ក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីបន្លែដែលអនុញ្ញាត។ ប៉េងប៉ោះកណ្ដឹងម្ទេសនិងត្រសក់អាចមានជាប្រចាំនៅលើតុរបស់អ្នក។

ស្ពៃក្តោបដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺជាចំណុចមួយ។ ប្រសិនបើអំពីវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានក្បាលពណ៌សឆ្លើយដោយមិនច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកប្រភេទផ្សេងទៀតរបស់វាគួរតែត្រូវបានព្យាយាមចូលទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ទាំងនេះគឺជាផ្កាខាត់ណាខៀវព្រុចស៊ែលប៉េកាំងនិងខាត់ណាសមុទ្រ។ ក្រុមនេះក៏រួមបញ្ចូលបៃតងផងដែរ។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលលើកលែង

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានបញ្ហានេះបន្ទាប់មកសារៈសំខាន់នៃអាហារបំប៉នមិនគួរត្រូវបានគេបំភ្លេចឡើយ។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺទូលំទូលាយណាស់អ្នកជំងឺនឹងមិនទទួលរងពីអាហារូបត្ថម្ភមានកំណត់។ នៅពេលឈានដល់ដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសម៉ឺនុយអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែចម្រុះ។ ព្រំដែននេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងសាមញ្ញ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអ្នកជំងឺមិនធុញទ្រាន់នឹងការចង្អោរទេក្រពះឈប់ឈឺចាប់រាគឆ្លងកាត់។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែឥឡូវនេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែស្រស់ទេ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេម្តងទៀតអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

យើងជ្រើសរើសតែមានប្រយោជន៍បំផុត

ដើម្បីមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកអ្នកត្រូវទិញបន្លែល្អ ៗ ហើយចម្អិនវាឱ្យសមស្រប។ ចូរចាប់ផ្តើមពីរបៀបជ្រើសរើសបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារតារាងទី ៥ ។ អ្នកអាចរក្សាទុកតុសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវទទួលទានបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់របស់អ្នកដោយមិនប្រើជីនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រាកដអំពីគុណភាពភាពស្រស់និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។

នៅពេលទិញវានៅក្នុងហាងដំបូងអ្នកត្រូវប្រាកដថាពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ (នៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់) ។ ពួកគេគួរតែជាពណ៌ធម្មជាតិស្អាតនិងស្រស់។ សញ្ញានៃការពុកផុយគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។

ប៉ុន្តែអំពីបន្លែលុបចោលដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវភ្លេច។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណអភិរក្សនិងរសជាតិដ៏ច្រើនអំបិលនិងទឹកខ្មះ។

ការរៀបចំបន្លែ

ដំបូងយើងសរសេរផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតពីតុ។ របបអាហារ "តារាង ៥" ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការផ្លែឈើនិងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលព្យាបាលកម្តៅ៖

• បន្លែចាំបាច់ត្រូវមានសំបកនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើល្ពៅឬហ្សុកឆីនីសម្រាប់ pulp និងអាហារទេព្រោះវាត្រូវបានរំលាយតិចតួច។
• Peeling ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ វាកកកុញសារធាតុគីមីមួយចំនួនធំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងសំបកមានចំនួនច្រើននៃជាតិសរសៃរដុប។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់កើនឡើងនៅក្នុងពោះ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ក្នុងករណីមានជំងឺលំពែងជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ធ្វើឱ្យសរសៃរុក្ខជាតិមានសភាពទន់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែទាំងអស់និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលបង្កអន្តរាយនៃអាស៊ីតងាយនឹងបង្កជាហេតុនិងអាស៊ីត។

នៅដំណាក់កាលនៃការរលាកស្រួចស្រាវបន្ទាប់ពី 2-3 ថ្ងៃនៃការតមអាហារពេញលេញវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែឆ្អិនក្នុងទម្រង់កំទេច។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាជាស៊ុបក្រែមឬសុទ្ធ។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ នោះគឺ stew, ចំអិន stew បន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង foil ។ កុំភ្លេចថាម្ហូបថ្មីនីមួយៗអាចភ្លក្សរសជាតិជាបំណែកតូចៗ។ ហើយមានតែការអត់ធ្មត់ដែលអាចពេញចិត្តអ្នកអាចបង្កើនការបម្រើ។

ការចាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើ

ផ្លែឈើគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងជាតិសរសៃ។ ការបដិសេធពួកគេនឹងខុស។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនិងក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរពួកគេត្រូវតែបោះបង់ចោល។ នៅពេលស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងសមាសធាតុផ្សំដែលគ្មានបង្អែមនិងដំឡូង mashed ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដំបូង។ បន្ទាប់ពីការជាសះស្បើយពេញលេញអ្នកអាចបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់និងឆ្អិនដែលដឹងគុណនៅលើម៉ឺនុយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកស្បែកចេញពីផ្លែឈើហើយប្រើវាក្នុងផ្នែកតូចៗត្រួតពិនិត្យសុខភាពរបស់អ្នក។ ផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន៖ ផ្លែប៉ោមចេកផ្លែប៉ោមផ្លែទទឹមនិងផ្លែបឺរគីវីនិងផ្លែមៀន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធផ្លែស្វាយផ្លែក្រូចនិងផ្លែល្ពៅទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែទទឹម។

ជាការប្រសើរដែលបានដឹង

ជំងឺរលាកលំពែងដូចជាជំងឺដទៃទៀតដែរអាចបង្ហាញខ្លួនវាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃបញ្ហាវាអាចព្យាបាលបានដោយប្រើថ្នាំផ្សេងៗ។ អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សឈឺដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដូច្នេះហើយវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងធ្វើឱ្យវាត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលរយៈពេលនៃការលើកលែងទោសចាប់ផ្តើមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសង្កេតដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជារបបអាហារដ៏តឹងរឹងផងដែរ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយលំពែងបន្ទាប់មកវិធីល្អបំផុតដើម្បីព្យាបាលវាគឺត្រូវបរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួនធំដែលនឹងមិនត្រឹមតែពង្រឹងសរីរាង្គនេះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរាងកាយមនុស្សទាំងមូលទៀតផង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាគួរអោយចងចាំថាបន្លែអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺជាក់លាក់ណាមួយក្នុងករណីនេះជំងឺរលាកលំពែង។ ក្នុងន័យនេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបអាហារគួរតែមានភាពត្រឹមត្រូវហើយអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលតិចតួច។ ការណែនាំនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះត្រប់ពងទាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែជាច្រើនទៀតផងដែរ។

ហើយជាការពិតការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសគឺត្រូវបានទាមទារ។ បន្ទាប់ពីការពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការព្យាបាលតាមវេជ្ជបញ្ជាវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាងមុនថាតើអ្នកអាចញ៉ាំពងមាន់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបានទេហើយបើដូច្នេះតើក្នុងបរិមាណអ្វីដូច្នេះវានឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលលំពែងដោយឯករាជ្យនិងបង្កើតរបបអាហារពិសេសនោះទេព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមិនត្រឹមតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសរីរាង្គឬប្រព័ន្ធសរីរាង្គជាច្រើនទៀតផង។ អនុវត្តតាមការណែនាំរបស់អ្នកឯកទេសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយដូច្នេះការកម្ចាត់ជំងឺលំពែងនឹងមានភាពងាយស្រួលច្រើនដងហើយដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ប្រយ័ត្នជាមួយពងទាព្រោះបន្លែប្លែកៗទាំងនេះក្នុងពេលតែមួយអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តរបបអាហារពីរបី

ខាងលើវាត្រូវបានគេពិចារណាថាតើអាហារណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។

បន្ទាប់អ្នកគួរនិយាយអំពីម្ហូបណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលទាំងនេះ៖

1. ល្ពៅ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានយកចេញពីសំបកយកគ្រាប់ពូជចេញពីវាហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកបំណែកទាំងនេះត្រូវបានចំហុយរយៈពេល ២០ នាទីដែលត្រូវច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងម៉ាស។ ចាក់ raisins និង apricots ស្ងួតចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមទឹកដោះគោមួយចំនួន។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេព្រោះវាមានផ្ទុកលើសនៅក្នុងល្ពៅ។
2. កាត់ល្ពៅវែងមួយជាពីរចំណែកពីរយកគ្រាប់ពូជកាត់ជាគូបនិងដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេ។
3. ដាក់បំណែកសាច់តូចៗនៅលើបាតឡចំហាយទ្វេដាក់ម្រេចម្រេចនិងខ្ទឹមសនៅក្បែរនោះ។ សាច់ស្រូបយកក្លិនហើយនឹងមិនមុតស្រួចទេ។ អ្នកក៏អាចចំអិនត្រីផងដែរ។
4. ទួរគីគឺមាន capricious ច្រើននៅក្នុងការចម្អិនអាហារព្រោះវាអាចចេញមកស្ងួតនិងរឹង។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះដំបូងអ្នកគួរតែបន្ទាបវារយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុង kefir បន្ទាប់មកអំបិលឱ្យល្អបន្ថែមបន្លែនិងរុំក្នុង foil ។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីនោះសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 160 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដុតនំគឺអាស្រ័យលើបក្សីធំប៉ុណ្ណា។
5. ស៊ុបជាមួយសាច់និងបន្លែ។ អ្នកត្រូវយក៖ ទឹក ២,៥ លីត្រឬទំពាំងបាយជូរម្រេចការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជាច្រើនឈីសរឹងស៊ុតមាន់ម្សៅឱសថអំបិលនិងប៊ឺ។ ឈីសតាមរយៈ grater បន្ថែមប៊ឺ, ម្សៅ, ស៊ុត, បៃតងនិងអំបិលទៅវាលាយល្អហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។ ដឹងគុណការ៉ុតច្របាច់ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ ជ្រលក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ក្នុងទឹកពុះហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធ្វើបាល់តូចៗនៃការបំពេញឈីសបោះវាទៅក្នុងស៊ុបលាយនិងចំអិនពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីស៊ុបគួរតែត្រូវបានអំបិលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។
6. ខ្ទះសាច់ក្រកនិងដំឡូង។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកត្រូវមាននៅនឹងដៃ ៧ ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២៥០ ក្រាមឈីសនិងសាច់ក្រកឆ្អិន ៤ ស៊ុតម្សៅនិងក្រែមជូរ។ ដំឡូងឆ្អិននិងដឹងគុណ។ សាច់ក្រកនិងឈីសត្រូវបានជ្រលក់និងបន្ថែមទៅដំឡូង។ បន្ទាប់មកស៊ុតបៃតងខ្ទឹមបារាំងនិងម្សៅ 2 ស្លាបព្រាត្រូវបានជំរុញទៅកន្លែងតែមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានអំបិលល្អ។ អ្នកកាប់តូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងរមៀលវានៅក្នុងម្សៅហើយផ្ញើទៅឡចំហាយទ្វេ។ នៅពេលបម្រើសូមលាបជាមួយក្រែមជូរ។
7. Pilaf ពីបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំង zucchini សើមប៉េងប៉ោះ eggplant កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដាំឱ្យពុះបន្តិចនៅក្នុងធុងមួយដែលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានបន្ថែម។ ចាក់អង្ករមួយកែវនៅទីនោះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមទឹកអំបិលដើម្បីឱ្យវាគ្របលើអង្ករពីរបីសង្ទីម៉ែត្រ។ ខ្ទប់ខ្ទះរង់ចាំរហូតទាល់តែបាយឆាពុះនិងចំអិនរហូតដល់អង្កររួចរាល់។ បម្រើជាមួយបៃតង។

រូបមន្តដែលត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគគឺចាំបាច់និងហ៊ានណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មករបបអាហារហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យជឿ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគមិនមែនគ្រាន់តែជាគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភអរូបីទេវាជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដោយមិនចាំបាច់សង្កេតមើលច្បាប់ដែលថ្នាំដែលបានប្រើនឹងត្រូវចំណាយលុយឥតប្រយោជន៍។ ការពន្យល់គឺសាមញ្ញ: ទាំងលំពែងនិងប្លោកនោមមានចំណែកសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារអាហារ (វាគឺជាសរីរាង្គទាំងនេះដែលបំបែកផលិតផលទៅជាធាតុផ្សំនៃរចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋានរបស់វាដែល "ច្បាស់" ដល់ពោះវៀន) ។

អាស្រ័យលើធម្មជាតិនៃដំណើរការរលាក (វាអាចមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃ) អ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យសរីរាង្គនូវការសម្រាកមួយរយៈឬរំញោចការងាររបស់ពួកគេថ្នមៗ។ ក្នុងករណីដំបូងពួកគេនឹងអាចជាសះស្បើយឡើងវិញក្នុងករណីទីពីរ - មិនមានភាពសាហាវឃោរឃៅ។

របបអាហារស្រួចស្រាវ

អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវឬជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃគួរតែផ្តល់ឱ្យសរីរាង្គមានសន្តិភាពពេញលេញផ្តល់ឱកាសឱ្យងើបឡើងវិញ។ដើម្បីធ្វើដូចនេះ៖

1. ក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃដំបូងដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគបានអ្នកអាចផឹកទឹកឆ្អិនដែលមិនមានជាតិកាបូនហើយពេលខ្លះ ១០០-២០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនៃ Borjomi ឬ Kvassaya Polyana ដែលឧស្ម័នទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីមុន។
2. ត្រឹម ៣ ថ្ងៃប្រសិនបើឈឺពោះបាត់អ្នកអាចពង្រីករបបអាហារបាន។ តែមិនមានជាតិផ្អែមគ្មានជាតិផ្អែមស៊ុបបន្លែដឹងគុណដោយគ្មានការចៀនឆាឬអង្ករបបរដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹក (១: ១) នំកែកឃឺរចំហុយចំហុយពីប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ត្រូវបានណែនាំចូល។
3. មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកពួកគេអាចអនុញ្ញាតឱ្យឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្លែ stewed (លើកលែងតែស្ព)
4. ប្រសិនបើផលិតផលខាងលើមិនធ្វើអោយឈឺពោះកុំធ្វើឱ្យរាគនិងក្អួតចង្អោរត្រីមានខ្លាញ់តិចស៊ុបឬចំហុយពីសាច់មាន់សឬសាច់តួកគីបឺរលីននិងបបរបបរត្រូវបានបន្ថែម។
5. តែបន្ទាប់ពី 1-2 ខែតើពួកគេប្តូរទៅតារាង 5 ភីដែលបានណែនាំសម្រាប់ការអនុលោមតាមរយៈពេលយូរ - ប្រហែលមួយឆ្នាំ - ពេលវេលា។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

វាត្រូវបានគេហៅថា "តារាង ៥ ភី" និងត្រូវបានកំណត់ថាជា "ការកើនឡើងដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតថយចុះ (ជាចម្បងស្ករ) និងមាតិកាខ្លាញ់ទាប" ។

• មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃក្នុងករណីនេះគឺ ២.៦០០ - ២៨០០ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១២០ ក្រាម / ថ្ងៃ (មិនលើសពី ៦០ ភាគរយនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ),
• ខ្លាញ់បន្លែ - ប្រហែល ១៥ ក្រាម / ថ្ងៃសត្វ - ៦៥ ក្រាម / ថ្ងៃ,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - មិនលើសពី ៤០០ ក្រាម,
• ស្ករ - តែ ១ ស្លាបព្រាក្នុង ១ ថ្ងៃ
• ជំនួសឱ្យ sucrose - ២០-៣០ ក្រាមនៃ sorbitol ឬ xylitol ក្នុងមួយថ្ងៃ
• អំបិល - មិនលើសពី 10 ក្រាម
• វត្ថុរាវ - ២,៥ លីត្រដោយគ្មានឧស្ម័ន
• នំបុ័ងពណ៌ស (កាលពីម្សិលមិញ) - មិនលើសពី 250 ក្រាម / ថ្ងៃ។

គោលការណ៍តារាង ៥ ភី

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ:

1. អាហារ - ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ
2. សីតុណ្ហាភាពនៃការទទួលទានអាហារគឺប្រហែល ៤០ ដឺក្រេ
3. ទំងន់សរុបនៃអាហារក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣ គីឡូក្រាម
4. មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺអាហារប្រូតេអ៊ីន
5. អាហារចៀនប្រៃនិងជ្រក់គួរត្រូវបានដកចេញ
6. បន្លែគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ
7. ស៊ុប - ទាំងលើបន្លែឬលើទំពាំងបាយជូរសាច់ ៣
8. ផឹកភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឡូយ
9. ស៊ុតសាច់មាន់ (ហើយមានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ) ញ៉ាំ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងទម្រង់ជាពងមាន់និងស៊ុតឆ្អិន។

ដំបូន្មាន! នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែជាបរិមាណអាហារដែលមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវប្រើយ៉ាងហោចណាស់មួយពែងនៃ kefir និង pears ពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

មើលវីដេអូ: House Democrats Unveil Articles of Impeachment Against Trump: A Closer Look (ឧសភា 2024).