អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis នៃ aorta នៃបេះដូង

ក្រុមវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំឱ្យទទួលទានរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីនសេម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនបដិសេធមិនបរិភោគខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រៃអាហារជក់បារីនិងអាហាររហ័សបន្ទាប់មករោគសញ្ញាអវិជ្ជមាននឹងកើនឡើងហើយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូងនឹងកើនឡើង។ នៅក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់គឺមនុស្សដែលលើសទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។ ដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបល្អបំផុតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកព្យាបាលរោគឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ពេលណាត្រូវបន្តរបបអាហារ?

ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosis ត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានរំខាននៅក្នុងរាងកាយដោយសារតែកង្វះវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។

ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមច្រើនតែមិនស្រួលខ្លួនព្រោះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានហ្សែនកំណត់បង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសរសៃឈាមបេះដូង។ គ្រោះថ្នាក់គឺអ្នកជំងឺដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើង។ ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភខុសគ្នាអាស្រ័យលើរោគសាស្ត្រអម។ ជាមួយនឹងប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការគាំងបេះដូងតារាងទី 10 ត្រូវបានបង្ហាញហើយដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ - លេខ 9 វាចាំបាច់ក្នុងការប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅពេលរោគសញ្ញាអវិជ្ជមានបែបនេះលេចឡើង:

• វិលមុខញឹកញាប់
• មុខងារសោតទស្សន៍ខ្សោយ
• រំខានដំណេក
• ពិបាកលេបទឹកមាត់ឬអាហារ
• លើសឈាម
• ឈឺចាប់នៅចំពុះ
• ចង្អោរ
• ឈឺក្រពះ
• ហើមពោះ
• ការសម្រកទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់
• ឈឺក្បាលប្រកាំង
• ដង្ហើមខ្លី
• មុខងារផ្លូវដង្ហើមខ្សោយ
• tachycardia
• ឈឺចាប់ក្នុងប្រហោងឆ្អឹង។

ច្បាប់មូលដ្ឋាន

នៅពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេដាក់នៅលើជញ្ជាំងនៃបេះដូងអាតាទិកអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍វេជ្ជសាស្រ្តដូចខាងក្រោមដោយផ្អែកលើការសិក្សារបស់សង្គមអ៊ឺរ៉ុបនៃជំងឺអ៊ឺតូសសឺរីសៈ

• អ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់ទុកពេលយូររវាងអាហារទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• កាឡូរីខុសគ្នាតាមរបៀបរស់នៅ។ ជាមួយនឹងការងារ sedentary - 2300 ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តសកម្ម - 2500 និងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយធ្ងន់ - រហូតដល់ 4500 kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីនគួរតែបង្កើតបាន ២០ ភាគរយនៃមុខម្ហូបខ្លាញ់, ខ្លាញ់ - ៣០%, កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - ៥០% ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខ្លាញ់បន្លែដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការខូចខាតដល់អ័រតូសនៃបេះដូង។
• វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណដែលទទួលបានពីផលិតផលកូលេស្តេរ៉ុលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារដែលមានមាតិការបស់វាមិនអាចត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងទេ។ ប្រសិនបើសមាសធាតុសរីរាង្គមិនមកពីខាងក្រៅទេនោះរាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមផលិតដោយខ្លួនឯង។
• បរិមាណគ្រឿងទេសនិងអំបិលក្នុងជំងឺ atherosclerosis ត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។
• អាហារសមុទ្រគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារជាពិសេសប្រសិនបើចំនួនឈាមត្រូវបានរំខាន។
• អាហារផ្សែងនិងចៀនមិនគួរទេវាជាការប្រសើរក្នុងការចូលចិត្តស្ទីមដុតនំនិងចម្អិនអាហារ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងបង្អែមនំនិងអាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងព្រោះវារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។
• នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺធាត់វាជាការសំខាន់ដែលចំនួនកាឡូរីដែលទទួលបានគឺតិចជាងការទទួលទាន។
• រហូតដល់ 2 ដងក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំណាយពេលមួយថ្ងៃលើផលិតផលទឹកដោះគោឬផ្លែឈើ។
• អ្នកគួរតែបដិសេធឬកាត់បន្ថយចំនួនភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំង - កាកាវកាហ្វេឬតែខ្មៅ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់

ដើម្បីបញ្ឈប់រោគសញ្ញាអវិជ្ជមាននៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនៅពេលចងក្រងមីនុយអ្នកត្រូវផ្តោតលើចានពីតុ៖

ម៉ឺនុយគំរូ

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពជាមួយ atherosclerosis នៃ aorta វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 1 tbsp ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើពោះទទេ។ លីត្រ ល្បាយនៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ទឹកឃ្មុំនិងប្រេងអូលីវ។

ឧទាហរណ៍នៅពេលចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកអាចប្រើឈុតខាងក្រោម៖

• អាហារពេលព្រឹកដំបូង:
  • oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត
  • នំបុ័ងកន្ទក់
  • ឡូយ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់:
  • ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើ homemade
  • hibiscus ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់:
  • ស៊ុបបន្លែ buckwheat,
  • អ្នកកាត់ទន្សាយ
  • ដំឡូង mashed
  • ស្ពជាមួយប្រេងអូលីវ។
• អាហារសម្រន់៖
  • ចាហួយនៅផ្ទះជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
• អាហារពេលល្ងាច៖
  • ត្រីគល់រាំងដុតនំ
  • zucchini ដុត
  • បន្លែស្រស់។

មុនពេលចូលគេងការញ៉ាំមិនត្រូវបានណែនាំទេប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬកែវក្តៅ ៗ នៃផ្កាហាន់ថន, មេវីតឬហ្វ្លាយ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចផឹកទឹកច្របាច់ថ្មីៗប្រសិនបើមិនមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃក្រពះ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះតែបៃតងឬសជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែក។ សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងអ័រតូតាគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។ នៅពេលថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់លើបន្លែផ្លែឈើស្រស់នំប៉័ងឬម៉ាស៊ីនសម្ងួត។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺ?

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគួរតែមានភាពចម្រុះ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់អាហារដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ ជាធម្មតាអ្នកជំងឺបែបនេះអាចប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

1. នំប៉័ងពីម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ទី ១ និងទី ២) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬនំប៉័ងទៅក្នុងរបបអាហារ។
2. ឃុកឃីត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគលុះត្រាតែវាធ្វើពីម្សៅដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
3. ការធ្វើនំដោយគ្មានអំបិលត្រូវបានណែនាំ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលីដែលកន្ទក់ត្រូវបានបន្ថែមហើយអាចមានត្រីសាច់និងឈីក្រុម Fulham ។
4. សាឡាត់ដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែអាហារសមុទ្រត្រីនិងផលិតផលសាច់។
5. ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចង់បរិភោគ herring, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានត្រាំល្អ។
6. អាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាបសាច់គោឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានណែនាំ។ អ្នកអាចញ៉ាំទន្សាយបាន។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើទួរគីឬសាច់មាន់បំពង។
7. ស៊ុបត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតលើបន្លែ។
8. ត្រីនិងអាហារសមុទ្រគួរតែត្រូវបានដុតនំ, ចម្អិនឱ្យបានល្អឬខ្ទិះ។
9. នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺអ្នកត្រូវបញ្ចូលទឹកដោះគោភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរផ្សេងៗ។ ផលិតផលដូចជាឈីក្រុម Fulham និងឈីសគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានអំបិល។

បន្ថែមពីលើផលិតផលទាំងនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើធញ្ញជាតិផ្សេងៗ (ឧទាហរណ៍ដូចជា buckwheat ឬ oatmeal) ។ អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យស៊ុតឆ្អិនទន់។ ប្រសិនបើបន្លែត្រូវបានគេប្រើវាត្រូវតែត្រូវបាន stewed ឬឆ្អិនទោះបីជាផលិតផលស្រស់អាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការកែច្នៃ។

ចានទាំងអស់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើប៊ឺរបន្លែបន្លែឬជីហី។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែទុំប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើស្ងួតដល់អ្នកជំងឺផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិននៅលើបន្លែទឹកដោះគោនិងក្រែមជូរ។

នៃភេសជ្ជៈចាហួយនិងទឹកផ្លែឈើតែទន់ខ្សោយមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ប្រើកាហ្វេជំនួសឬភេសជ្ជៈកាហ្វេធម្មជាតិលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់ទឹកឱ្យអ្នកជំងឺពីបន្លែផ្លែឈើឬសមាសធាតុ។ ទឹករ៉ែធម្មជាតិត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីឧស្ម័ន។

តើអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ?

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែក។ ល។ ) គួរតែត្រូវបានយកចេញពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើផ្សិតរ៉ាឌីនិងរ៉ាឌី។ ពង្រឹងអាការរោគនៃជម្ងឺអាច៖

• អាហារខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រៃគ្រឿងទេសនិងជក់បារី
• ផលិតផលពី puff ឬកុម្មង់នំ។

រាល់សាច់ផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរត្រីនិងស៊ុបគួរតែត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺ។

អាហារកំប៉ុង, សាច់ក្រក, ក្រៅផ្លូវការគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ អ្នកជំងឺមិនគួរបរិភោគចានសាច់ទាឬសាច់ពពែឡើយ។

យកល្អកុំសាកត្រីខ្លាញ់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវអំបិលនិងផលិតផលត្រីនិងសមុទ្រ។ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ឈីសអំបិលក្រែមចៀនឬពងឆ្អិនរឹងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ចានទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ បបរធ្វើពីអង្ករស្រូវសាឡី semolina និង legumes ត្រូវបានហាមឃាត់។

ប៉ាស្តាម៉ាហ្គារីនប្រេងចម្អិនអាហារនិងខ្លាញ់សាច់គួរតែត្រូវបានយកចេញពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។ ទំពាំងបាយជូរទឹកឃ្មុំស្ករនំផ្សេងៗត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យអ្នកជំងឺផ្តល់ឱ្យរហូតដល់រោគសញ្ញាបាត់។ សូកូឡានិងក្រែមផ្សេងៗគ្នាមានគ្រោះថ្នាក់និងគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះអ្នកជំងឺគួរតែបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះជាបណ្តោះអាសន្ន។ នៃគ្រឿងទេសវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើ mustard ម្រេចនិង horseradish នៅពេលចម្អិនចាន។

ភេសជ្ជៈសូដានិងសូកូឡាអាល់កុលកាកាវកាហ្វេដ៏រឹងមាំត្រូវបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទាំងស្រុង។

យើងបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍

ម៉ឺនុយឧទាហរណ៍នឹងត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ផ្តោតលើវាអ្នកអាចរៀបចំកាលវិភាគរបស់អ្នកស្របតាមផលិតផលដែលមាននិងរសជាតិរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅថ្ងៃច័ន្ទអ្នកអាចញ៉ាំនំសាំងវិចនំប៉័ងឈីសនិងប៊ឺសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អាហារត្រូវលាងសម្អាតជាមួយភេសជ្ជៈកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ បបរ buckwheat ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានបរិភោគ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតទៅវា។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេផ្តល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយប៊ឺរីណាមួយ។

នៅពេលថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចសាកល្បងនំផ្លែឈើញ៉ាំផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែឬចេកផឹកតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មា។

អាហារពេលល្ងាចមានស៊ុបស្ពបធ្វើដោយស៊ុបបន្លែ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយក្រែមជូរ។ ត្រីដុតនំជាមួយដំឡូងសាឡាត់បន្លែត្រូវបានបម្រើដល់អ្នកជំងឺ។ អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងនំប៉័ង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកជំងឺផឹក compote berry ស្រស់។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបម្រើសាច់មាន់ដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែនំប៉័ងកន្ទក់ kefir ។

នៅថ្ងៃអង្គារពួកគេផ្តល់ឱ្យតែជាមួយក្រូចឆ្មា, buckwheat, នំបុ័ង rye សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរមានខូឃីស៍។

នៅពេលថ្ងៃត្រង់អ្នកជំងឺហូបផ្លែឈើសុទ្ធលាងជាមួយតែបៃតង។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចបម្រើសាច់វ៉ាន់ស៊ុយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour, បបរមីជាមួយប៊ឺនិងចាហួយ។ អាហារពេលល្ងាចនឹងមានត្រីដំឡូង mashed នំប៉័ង។ អ្នកអាចមានតែ។

ថ្ងៃពុធចាប់ផ្តើមដោយការប្រើប្រាស់ចេកធញ្ញជាតិពីពោត (វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងទឹកដោះគោ) ។ ទាំងអស់នេះត្រូវលាងសម្អាតជាមួយភេសជ្ជៈកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរមានទឹកដោះគោយ៉ាអួរសាំងវិចជាមួយប៊ឺនិងឈីសទឹកផ្លែឈើ។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ពួកគេញ៉ាំ kefir ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារបួសបឺរីសាច់ត្រីសាច់ត្រីសាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានធ្វើឡើង។ ស៊ុបទំពាំងបាយជូរ stewed, សាឡាត់ beetroot ឆ្អិន, ចាហួយផ្លែឈើ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលរួមមានខូឃីចេកចេកបបរមីតែខ្សោយ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេឱ្យសាច់គោឆ្អិនជាមួយនំប៉័ង។ នៅពេលរសៀលអ្នកអាចសាកល្បងនំប័ររី។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់គោឆ្អិន compote ស៊ុបបន្លែ។ អាហារសាច់ទន្សាយបន្លែស្រស់នំបុ័ងនំប៉័ង។ ផឹកតែទាំងអស់។

នៅថ្ងៃសុក្រអ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតនូវម៉ឺនុយថ្ងៃច័ន្ទគឺថ្ងៃសៅរ៍ - ថ្ងៃអង្គារ។ នៅថ្ងៃអាទិត្យអាហារពេលព្រឹករួមមានបបរមីមីនៅក្នុងទឹកដោះគោឈីសចេកនិងតែ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចក្រឡុកជាមួយនំប័រឈីសឈីក្រុម Fulham ផឹកទឹកក្រូចឆ្មារណាមួយ។ ពួកគេញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលថ្ងៃត្រង់។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដំឡូង mashed, meatballs ពីសាច់គោ, buckwheat, នំបុ័ងកន្ទក់។ លាងជាមួយចាហួយផ្លែឈើ។ អ្នកជំងឺមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយអាហារសមុទ្រឆ្អិនត្រសក់ស្រស់បបរមីមីនំប៉័ង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយតែបៃតងជាមួយជីអង្កាម។ ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលអាចត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ព័ត៌មានជំនួយអាហារូបត្ថម្ភទូទៅ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis ត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ។ តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃអ្នកជំងឺគ្រប់គ្រងធ្វើឱ្យមានទំងន់រាងកាយធម្មតាធ្វើឱ្យសមាមាត្រសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលចូលក្នុងខ្លួនជាមួយនឹងអាហារ។

1. របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis ជាមួយនឹងការធាត់។ មាតិកាកាឡូរីសរុបនៃចានគឺឡើងដល់ ២២០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រូតេអ៊ីនបង្កើតបាន 100 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 300 ក្រាមខ្លាញ់ - 70 ក្រាមបទដ្ឋាននៃការញ៉ាំផលិតផលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលគឺ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិទឹក។
2. របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis ដោយគ្មានការធាត់។ មាតិកាកាឡូរីសរុបនៃចានមិនគួរលើសពី 2,700 kcal ។ ចំណែកប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនគឺ ១០០ ក្រាមខ្លាញ់ - ៨០ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - ៤០០ ក្រាមនៃខ្លាញ់ក្នុងខ្លាញ់ ៤០ ក្រាមគឺជាខ្លាញ់បន្លែ។

ក្នុងករណីមានជំងឺបេះដូងវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទាក់ទងនឹងរបបអាហារការទទួលទានជាតិទឹក៖

1. អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ atherosclerosis តម្រូវឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 4-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ក្នុងផ្នែកតូចៗ) ។
2. ខ្លាញ់ចៀនអំបិលនិងម្ហូបដែលជក់បារីគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទិះខ្ទិះឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសរដូវ។
3. ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់អ្នកត្រូវរៀបចំថ្ងៃតមអាហារ ១ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រួតពិនិត្យទំងន់រាងកាយឱ្យបានទៀងទាត់និងជៀសវាងការធាត់។
4. ខ្លាញ់ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយខ្លាញ់ដែលគ្មានខ្លាញ់ខណៈពេលដែលបង្កើនរបបអាហារជាមួយចានទឹកដោះគោនិងបន្លែ។
5. បានផ្តល់អនុសាសន៍ទឹកតារាងព្យាបាលក្នុងបរិមាណ ១០ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ (សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតប៊ីការិន - ស៊ុលហ្វាត) ។

តួនាទីរបស់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺ

ក្នុងការព្យាបាលរោគសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ របៀបរស់នៅប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃជំងឺហើយរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អាស្រ័យលើបាតុភូតដែលបង្កឱ្យមានជំងឺរបបអាហារនិងគ្រោងការណ៍ត្រូវបានជ្រើសរើស។ របបអាហារទូទៅបំផុតសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគឺលេខ ១០ បង្កើតដោយអិមអាយអាយ។ Pevzner ។ វាចុះមកការកែសំរួលល្អបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារខ្លាញ់ខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងធាតុដាន។ ការសង្កត់ធ្ងន់គឺការធ្វើម្ហូបការទទួលភ្ញៀវត្រឹមត្រូវ។

ច្បាប់នៃរបបអាហារសម្រាប់ atherosclerosis នៃ aorta នៃបេះដូង

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ atherosclerosis ដែលត្រូវបានណែនាំបង្ហាញពីចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

1. អាហារធម្មតាក្នុងបរិមាណតិចតួច (៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ) ។ សម្រាកខ្លីរវាងអាហារសម្រន់។
2. តុល្យភាពនៃសារធាតុរ៉ែប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន។
3. ការបដិសេធអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ការជក់បារីសាច់ម្សៅអាហាររដូវនិងអំបិល។ ការប្រើប្រាស់ចានទឹកដោះគោឆ្អិននិងចំហុយការជំនួសទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់។
4. អាហារពេលល្ងាចមិនគួរធ្វើឱ្យខូចចិត្តហើយយ៉ាងហោចណាស់ 1,5-2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

ប្រសិនបើមានទំងន់លើសវាត្រូវបានគេបណ្តេញចេញតែក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យងាកទៅរកថ្ងៃតមអាហារ។ អាហារបំប៉នគឺជាវិធីសាស្ត្រមួយដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ របបអាហារពិសេសមានគោលដៅសំខាន់ពីរគឺរក្សាការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងពង្រឹងភាពស៊ាំ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺ?

នៅក្នុងជំងឺបេះដូង atherosclerosis វីតាមីនជាតិរ៉ែនិងអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលរួមមានសាច់សត្វវ៉េវបសុបក្សី (គ្មានស្បែក) ទន្សាយត្រីនិងអាហារសមុទ្រគ្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបបង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ឈីសនិងក្រែមជូរត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណកំណត់។ ស៊ុតក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរពួកគេមិនមែនជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទេ។

បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស្រស់ឆ្អិននិង Stewed ក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើពីពួកគេ។ ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទាមទារ។ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះបរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ (ឆៅ) យ៉ាងហោចណាស់ ៣-៦ ក្នុងមួយថ្ងៃដែលបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន។

ពីផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន៖

• នំប៉័ងនំប៉័ងនិងគ្រាប់កន្ទក់
• ប៉ាស្តារឹង
• ធញ្ញជាតិ (លើកលែងតែម្សៅ)
• ខុកឃីមិនទាន់អាន
• ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន
• ស្ករនិងទឹកឃ្មុំ - ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ការទទួលទានអាហារ "ត្រឹមត្រូវ" គួរឱ្យកត់សម្គាល់ពន្យាររយៈពេលនៃការអភ័យទោសចំពោះជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះវាបញ្ឈប់ការវាយប្រហារ។

តើអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើ?

ការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis និងការវិវត្តនៃជំងឺដែលទទួលបានត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលរួមមានការទទួលទានអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់និងខ្លាញ់ច្រើនពេក (រាប់បញ្ចូលទាំងដើមកំណើតសត្វ) ជាតិស្ករនិងអំបិល។ នេះនាំឱ្យធាត់និងការទម្លាក់កូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ជៀសវាងពីបញ្ហានេះអ្នកដែលមានជំងឺ atherosclerosis មានកំណត់ឬដកអាហារដូចខាងក្រោមចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប៖

• សាច់ជ្រូកនិងខ្លាញ់។
• សាច់ក្រកសាច់ក្រកបិទភ្ជាប់ប្រភពដើមឧស្សាហកម្ម។
• ត្រីមានជាតិប្រៃនិងជក់បារីអាហារកំប៉ុងត្រីខាហ្គូ។
• ចំណីសត្វបង្អែមសូកូឡា។
• នំប័រ។
• barley និងគុជខ្យង។
• ស្រូវ (ជាពិសេសជាមួយនឹងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត) ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់និងឈីសខ្លាញ់។
• Mayonnaise
• រុក្ខជាតិរុក្ខជាតិ។
• ផ្សិត។
• ម្រេច, horseradish, mustard ។

ម៉ឺនុយលម្អិតសម្រាប់ 1 សប្តាហ៍

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរួមមានការទទួលយកផលិតផលពីបញ្ជី“ មានប្រយោជន៍” ក្នុងបរិមាណតិចយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហាររួមមានអាហារពេលព្រឹក (ទីមួយនិងទីពីរ) អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារសម្រន់ពេលល្ងាច។ របបលម្អិតត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមៈ

តើខ្ញុំអាចផឹកអ្វីបាន?

ជាមួយនឹងជំងឺបេះដូង atherosclerosis នៃបេះដូង, អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយភេសជ្ជៈធម្មជាតិនិងសុខភាព។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យបដិសេធទាំងស្រុងនូវជាតិអាល់កុលសូដាសូកូឡាទឹកក្រឡុកកាកាវ។

ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់អ្នកអាចប្រើ៖

• ទឹកស្អាត
• ទឹករ៉ែគ្មានឧស្ម័ន
• ប្រៀបធៀបផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត
• ទឹកបន្លែនិងផ្លែឈើ
• ចាហួយ
• ឡូយ
• តែបៃតងនិងឱសថដទៃទៀត។

ថ្នាំគ្រាប់រុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពោះវៀន។ ឱសថរុក្ខជាតិមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរោគសាស្ត្រនេះ។ វាមិនត្រឹមតែមិនបង្កអន្តរាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺប្រសើរឡើងផងដែរដោយការទទួលទានលំអរនិងទឹកតែជាទៀងទាត់ដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិឱសថ៖

ឧទាហរណ៏ការប្រមូលផ្តុំនៃផ្កា raspberry ព្រៃលីងហ្គូនផ្កាអមតៈនិងផ្លែឈើហាន់ថននឹងជួយពង្រឹងសរសៃឈាម។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃល្បាយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (កែវ) ទទូច, ស្រវឹងក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃសម្រាប់ 4 ដូស។ តែរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិភាក្សាពីការទទួលទានរបស់ពួកគេជាមួយគ្រូពេទ្យ។

តើអ្នកត្រូវការធ្វើតាមរបបអាហារប៉ុន្មាន?

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានតុល្យភាពពីព្រោះគោលបំណងនៃរបបអាហារនេះមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ការសម្រកទម្ងន់ទេ (ទោះបីជាក្នុងករណីខ្លះវាចាំបាច់ក៏ដោយ) ។ គាត់ក៏មិនមានពេលវេលាកំណត់ជាក់លាក់ដែរ។ គោលការណ៍នៃការព្យាបាលរបបអាហារចំពោះជំងឺសរសៃឈាមគឺមានដូចខាងក្រោម៖

• ថយចុះការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់វាតាមរយៈអាហារ។
• ការបង្កើនល្បឿននៃការដកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។

អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតលើអាហារមួយចំនួនពេញមួយជីវិតរបស់អ្នកការពារការវិវត្តនិងការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជាមួយ atherosclerosis នៃ aorta ថយចុះវគ្គសិក្សានៃជំងឺដោយខ្លួនឯងនិងជម្ងឺដែលជាប់ទាក់ទង។ ជារឿយៗរោគសាស្ត្រត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្ទុកលើសទម្ងន់ដូច្នេះនៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ គោលការណ៍នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគួរតែត្រូវបានគោរពគ្រប់ពេលវេលា។

មើលវីដេអូ: សខភព អហររបតថមភ នង. u200bអនមយ Health Hygiene and Nutrition (ខែវិច្ឆិកា 2024).