សាឡាត់សាឡាត់បៃតងលីនធែលសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

ការពិពណ៌នាពេញលេញបំផុត: រូបមន្តសាឡាត់ lentil គឺសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថតសម្រាប់អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់យើង។

ប្រភេទសណ្តែកណាមួយគឺសមស្របសម្រាប់សាឡាត់ប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេដែលមិនត្រូវរំលាយវាទៅក្នុងបបរ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសណ្តែកបៃតងបារាំងអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភថាវានឹងដាច់ពីគ្នា។ ក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់ពណ៌បៃតងមានភាពធន់នឹងការរំលាយអាហារ។ ដើម្បីចំអិនសណ្តែកក្រហមនិងអេហ្ស៊ីបក្រហមវានឹងចំណាយពេលតិចជាងមុន។ វាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទម្លាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងទឹកពុះកាត់បន្ថយកំដៅហើយរង់ចាំ ៥-១០ នាទី។ សណ្តែកគួរតែនៅស្ងៀមបន្តិច។ ការស្លៀកពាក់សាមញ្ញបំផុតគឺការលាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។

នៅក្នុងផ្នែក“ សាឡាដសាឡាត់” មាន ៦៣ មុខម្ហូប

សាឡាដសាឡាដ

ខ្ញុំបានអានច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសំណាបប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯងទេ។ ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តថាវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើនិងសោកស្តាយជាងពេលក្រោយដើម្បីសោកស្តាយនូវអ្វីដែលមិនបានធ្វើ។ ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលធុងសំរាមរបស់ខ្ញុំ - គឺជារបស់តែមួយគត់ដែលអ្នកអាចព្យាយាមពន្លក។ ខ្ញុំបានធ្វើនិងមិនសោកស្តាយវា ...

សាឡាត់ lentil beluga កក់ក្តៅជាមួយល្ពៅនិងម្រេចផ្អែម

សាឡាត់ lentil beluga កក់ក្តៅជាមួយបន្លែដុតនំគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ (ឬអាហារពេលល្ងាច) ។ ក្រូចឆ្មារចំអិនយ៉ាងលឿននិងភ្លក្សរសជាតិក្រែមថ្នមៗ។ ដូច្នេះវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមបន្លែដុតនំជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ល្ពៅនិងផ្អែម ...

សណ្តែកត្នោតឬបៃតង (ឆ្អិន), អង្ករ (ឆ្អិន), សណ្តែក (chopped), ការ៉ុត, សណ្តែក (ឆ្អិន), ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (chopped), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (chopped), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ប្រេងអូលីវ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ (សែនសយ ម្រេចបុរាណ) ទឹកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូច

ផ្នែក: សាឡាត់លីង

lentils (បៃតង) ប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង (chopped ល្អ) ប៉េងប៉ោះ (peeled និង chopped ល្អ) អំបិលម្រេច parsley (បៃតង chopped), ទឹក lemon, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, parsley chopped, ចំណិត lemon ។

ផ្នែក: សាឡាត់លីង

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយសណ្តែកក្រហម

ដំឡូងសណ្តែក (ក្រហម), ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមស, ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ, អំបិល, ម្រេច, mustard, ប្រេង (ពីគ្រាប់ខឺណែល)

ផ្នែក: សាឡាត់ដំឡូង, សាឡាត់លីនថល

សាឡាត់សណ្តែក

សណ្តែក (ដាំឱ្យពុះ) ខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្លែប៉ោម (ជូរ) សាច់ក្រក (សាច់) ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) មើមឆៃថាវទំពាំងបាយជូរបន្លែស្ពៃខ្មៅ (ក្តៅល្មម) ទឹកឃ្មុំម្រេចអំបិល

ផ្នែក: សាឡាត់ពីសណ្តែកសាឡាត់សាច់

សាឡាត់កក់ក្តៅជាមួយសណ្តែកសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវ

សណ្តែកខាត់ណាខៀវខ្ទឹមអង់គ្លេស mustard (ម្សៅ) ទឹកខ្មះប៊ឺលសាមប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) សុដន់មាន់ (ជក់)

ផ្នែក: សាឡាត់ពីសាច់មាន់សាឡាត់ពីសណ្តែក

សាឡាត់លីនថលជាមួយស៊ីលីក

សណ្តែកពណ៌ត្នោតឬបៃតងការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងស្ពៃចិន (ដើមវែង ២០ ស។ ម) mayonnaise ម្រេចខ្មៅ (ដី)

ផ្នែក: សាឡាត់លីង

សាឡាត់ជាមួយសុដន់ទានិងសណ្តែក

lentils, សុដន់ទា, ស្រាស្ងួតស្ងួត, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, សាឡាត់បៃតង, ប៉េងប៉ោះ (តូច), ប្រេងអូលីវ

ផ្នែក៖ ទាសាឡាដសាឡាដសាឡាត់

Turnip Salad ជាមួយ Lentils

turnip, lentils (ដាំឱ្យពុះ) សាឡាត់, peas បៃតង (លុបចោល), dill, mayonnaise, ក្រែម (whipped), ketchup ក្តៅ, ទឹក lemon, ផ្លែប៉ោម (អាស៊ីតដឹងគុណ), អំបិល, ម្រេច (ដី)

ផ្នែកៈសាឡាត់បន្លែសាឡាត់លីណាល

បឺហ្គឺរនិងសាឡាត់លីណាល

ទំពាំងបាយជូរបន្លែសណ្តែកបៃតង (លាងនិងបង្ហូរទឹក) ប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង (chopped), celery (chopped), ការ៉ុត (chopped), ខ្ទឹម (chopped), រដូវ, oregano ឬ marjoram (ស្ងួត), thyme (ស្ងួត) , cumin (ដី), ម្រេចក្រហម (ដី), ស៊ុត, buckwheat, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ទឹកខ្មេះតុ

ផ្នែក: សាឡាត់ពីសណ្តែកសាឡាត់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

Lentil Salad ជាមួយ Haddock

សណ្តែកបៃតងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងឱសថខ្ញីទឹកដោះគោអំបិលអំបិល (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) mustard ប្រេងអូលីវទឹកខ្មេះអំបិលម្រេចខ្មៅ

ផ្នែកៈសាឡាត់ត្រីសាឡាត់លីនថល

សាឡាត់លីនថលជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន

សណ្តែកផ្កាកុលាបស្លឹក Bay ដំឡូង (ឆ្អិន) ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសទឹកខ្មេះស្រាទឹកក្រូចឆ្មារប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចខ្មៅ (ដី) គ្រាប់ caraway, zest, parsley, គំនិតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ផ្នែក: សាឡាត់លីង

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយ apricots ស្ងួត

lentils, apricots ស្ងួត, ខ្ទឹមបារាំង, Walnut (peeled), អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ, coriander (បៃតង)

ផ្នែក: សាឡាត់លីង

Lentil, Bean និង Pea Salad

សណ្តែក, សណ្តែក (ស្ងួត) សណ្តែកខ្ទឹមបារាំងប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចខ្មៅ (ដី) ខ្ទឹមស

ផ្នែក: សាឡាត់ពីសណ្តែកសាឡាត់ពីសណ្តែកសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក

សាឡាត់ល្ពៅជាមួយលីង

ល្ពៅ (បកសម្បក), សណ្តែក, arugula, ឈីសពពែ, ប៊ឺ, parsley, ប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, បៃតង, mustard (ជាមួយគ្រាប់), ម្រេចខ្មៅ (ដីស្រស់)

ផ្នែក: សណ្តែកសាឡាត់ល្ពៅ

សាឡាត់សាឡាត់និងផ្សិត

សណ្តែកបៃតង, ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិតអយស្ទឺរ, ស្រាសំប៉ាញ), ផេសសាន់, ផ្សិតស្ងួត, parsley (មីន), ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស (ក្មេង), ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, ស្រាក្រហមស្ងួត, ប្រេងអូលីវ, ប្រេងបន្លែ, ប៊ឺ, ម្រេចខ្មៅ (ដីស្រស់ ) អំបិលសមុទ្រ

ផ្នែក: សាឡាត់ពីសណ្តែកសាឡាត់ផ្សិត

សរុប៖

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង

ជំហានចម្អិនអាហារ

យើងយកផលិតផលសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់សណ្តែកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យោងទៅតាមបញ្ជីបន្លែនិងបៃតងរបស់ខ្ញុំ។

យើងលាងសណ្តែកអោយបានច្រើនដងមុនពេលចម្អិនបន្ទាប់មកចាក់ទឹកពីរកែវដាក់លើកែវលីនមួយកែវក្នុងមួយកែវលីនណាហើយដាក់ភ្លើង។

ចំអិនសណ្តែកពីពេលពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាបគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរប។

ខណៈពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសស្តើង។

ចាក់ទឹកខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹករំពុះ។

បន្ថែមទឹកខ្មះទៅខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹករំពុះលាយនិងទុករយៈពេល ១០ នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនសាឡាត់អំបិលវាហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទភ្លើង។ ទឹកពីសណ្តែកនឹងពុះក្នុងរយៈពេលនេះលីងនឹងរួចរាល់។

ដាក់សណ្តែកដែលឆ្អិននៅក្នុងចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ម្ទេសត្រូវបានគ្រេចនិងកាត់ជាបន្ទះតូចៗ។

កិនបៃតងជាមួយកាំបិត។

យើងកាត់ប៉េងប៉ោះជាគូបតូចៗ។

ឈីសរឹងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។

យើងបោះបង់ចោលខ្ទឹមបារាំង pickled នៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវ។

នៅពេលដែលសណ្តែកដែលបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងចានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងធ្វើសាឡាត់តាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

លាយសាឡាត់សណ្តែកហើយដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់ឬវ៉ាល់ដែលមានចំណែក។

យើងបម្រើសាឡាត់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញដោយតុបតែងវាជាមួយស្លឹកបៃតង។

រូបមន្តស្រដៀងគ្នា

ដើម្បីធ្វើឱ្យ radish មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាឡាត់ ...

Radish នៅក្នុងសាឡាត់មួយនឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលចៀនពីមុននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

វិធីធ្វើសាឡាត់រដូវ។

វាចាំបាច់ក្នុងការបំពេញសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែនៅវេនចុងក្រោយនៅពេលដែលអំបិលទឹកខ្មេះម្រេចត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយ។

ទប់ស្កាត់ក្លិនស្ពៃក្តោបពណ៌ស។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយស្ពៃក្តោបពណ៌សក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យមានក្លិនមិនល្អនៅជុំវិញខ្លួនវា។ ដើម្បីបងា្ករការលេចចេញនូវក្លិននេះអ្នកត្រូវដាក់មេឃលើខ្ទះជាមួយស្ពៃក្តោបពុះ ...

ដើម្បីយកជូរចត់ចេញពីខ្ទឹមបារាំង ...

រសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងឆៅនៅក្នុងសាឡាត់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់និងរីករាយប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែក ៗ ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកូឡាជែមហើយដាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ រាល់ភាពល្វីងជូរចត់ពីធ្នូនឹងរលត់ទៅ។

ដូច្នេះការ៉ុតត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាឡាត់ជាមួយការ៉ុតដឹងគុណអ្នកត្រូវប្រាកដថាដាក់វាជាមួយប្រេងបន្លែពីព្រោះជាតិខារ៉ូទីនដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតរលាយតែនៅក្នុងវាប៉ុណ្ណោះ។ បើមិនដូច្នោះទេការ៉ុតនៅក្នុងពោះវៀនមិន ...

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets លឿនជាងមុន

ដើម្បីឱ្យ beets ចំអិនលឿនជាងមុន (ក្លាយជាទន់) អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងកម្រិតមួយដែលនៅពេលពិនិត្យមើលជាមួយសមវានៅតែក្រហាយបន្តិចយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ទឹកត្រជាក់ខ្លាំង។ Beets នឹងក្លាយជាទន់ ...

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ sauerkraut មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ...

សាឡាត់ Sauerkraut នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមស្រស់ដាក់ចំណិតនៃកុកងឺរឺក្រូច។

មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងម្ហូបមួយ

• ប៉េងប៉ោះ - 23 kcal / 100g
• ម្រេចផ្អែម - 27 kcal / 100g
• basil ស្រស់ - 27 kcal / 100g
• basil ស្ងួត - 251 kcal / 100g
• ម្ទេស - ៤៩ kcal / ១០០ ក្រាម
• ជីអង្កាមស្រស់ - ៤៩ kcal / ១០០ ក្រាម
• មីងស្ងួត - 285 kcal / 100g
• Parsley - 45 kcal / 100g
• Dill Green - 38 kcal / 100g
• ខ្ទឹមបារាំង - 41 kcal / 100g
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 898 kcal / 100g
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 899 kcal / 100g
• អំបិល - 0 kcal / 100g
• ទឹកខ្មេះតុ - 11 kcal / 100g
• សណ្តែកបៃតង - ៣២៣ kcal / ១០០ ក្រាម

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល៖ សណ្តែកបៃតង, ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកខ្មេះតុ, ម្ទេស, ជីល, ប្រេងឆា, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, អំបិល

សណ្តែកអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលសកល។ ទីមួយវាមានតំលៃថោកគួរសមហើយទី ២ មិនដូចដំណក់ទឹកដទៃទៀតទេវារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នាអាចរកឃើញរូបមន្តសមស្របសម្រាប់ចានឆៃថាវរួមមានស៊ុបសាឡាត់អាហារសម្រន់និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។

គុណសម្បត្តិដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃសណ្តែកគឺថាវាងាយស្រូបយកក្លិនក្រអូបដែលមានច្រើនជាងគេបំផុតនៃផលិតផលនិងរដូវផ្សេងៗមានតម្លៃអាហារបំប៉ននិងអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំផងដែរ។

ចានជាមួយសណ្តែកបន្ថែមពីលើភាពពេញលេញរបស់វាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរ។ យ៉ាងណាមិញសណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសរសៃដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ចានជាមួយសណ្តែកដែលជារូបមន្តដែលមានភាពចម្រុះនិងសំបូរបែបត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកផងដែរសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ព្រោះវាការពារកម្រិតជាតិស្ករពីការកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ប្រសិនបើនេះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នរណាម្នាក់ចាប់ផ្តើមស្វែងរករូបមន្តពីផលិតផលអព្ភូតហេតុនេះទេនោះវាមានតម្លៃក្នុងការនិយាយថាសណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន B ។

តើកាឡូរីនៃទ្រព្យសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់នេះមានតម្លៃប៉ុន្មាន? បូកមួយទៀត! មួយកែវមានតែ ២៣០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសណ្តែកត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្លាញ់ទាបលក្ខណៈដូច្នេះកាឡូរីទាំងនេះភាគច្រើនមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។

សាឡាដសាឡាត់

សាឡាដជាមួយសណ្តែកគឺជាការរកឃើញដ៏ពិតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសរសេររូបមន្តដែលមានលក្ខណៈបេះដូងនិងសន្សំសំចៃពេលវេលានៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាសាឡាត់ចម្អិនជាមុនបន្ទាប់មកការរៀបចំសាឡាត់នឹងមិននាំអ្នកលើសពី 30 នាទីទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះទុនបម្រុងថាមពលដែលទទួលបានពីចំណែកតូចមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះមិនមែនអារម្មណ៍ឃ្លាននឹងចាកចេញពីអ្នកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត:

សូមស្វាគមន៍មកកាន់គេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ! ខ្ញុំធ្វើការជាចុងភៅជាង ១០ ឆ្នាំហើយ។ ជំនាញចម្បងរបស់ខ្ញុំគឺចានត្រជាក់និងអាហារសម្រន់។ នៅក្នុងការអនុវត្តរបស់ខ្ញុំមានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នារាប់រយមុខដោយចងចាំរូបមន្តនិងការពិពណ៌នាដែលពិបាកណាស់។ ផ្អែកលើគំនិតនេះគំនិតបានកើតឡើងក្នុងការបង្កើតធនធាននេះដែលមានរូបមន្តពីបណ្តាញគ្រប់ទីកន្លែងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរកអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្ត។

អាហាររបបអាហារ

អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងរបបអាហារកំពុងតែមានតំរូវការកើនឡើង។ ជាការពិតវាជួយមិនត្រឹមតែរក្សារាងរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់អ្នកដោយមិននឿយហត់ដើម្បីឱ្យរាងកាយមានអារម្មណ៍ល្អ។

អាហារបំប៉នក៏សមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃការលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងសុខភាពឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជាក្រពះឈឺ (ជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត) ឬជាមួយស្បែក។ របបអាហារជួយស្តាររាងកាយឡើងវិញនិងរក្សារាងឱ្យស្អាត។

សារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហារមិនមានន័យថាការបដិសេធខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទៅនឹងការទទួលទានសមហេតុផលប៉ុណ្ណោះ។ របបអាហារក៏ជំនួសអាហារខ្លះជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ជាង។ ឧទាហរណ៍ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែមស្មើគ្នាប៉ុន្តែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដល់រាងកាយ។

សំខាន់! អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែខិតជិតដោយប្រាជ្ញាពីព្រោះដោយជំរុញខ្លួនអ្នកទៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនិងបដិសេធផលិតផលសំខាន់អ្នកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

អាហារបួសឆ្ងាញ់

អាហារបួសគឺជាទម្រង់នៃរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែមើលឃើញពីភាពខុសគ្នារវាងបួសនិងបួស។ វីវ៉េនបោះបង់ចោលផលិតផលសត្វទាំងអស់សូម្បីតែទឹកឃ្មុំ។ អាហារបួសគឺជាទំរង់ស្រាលជាងមុនដែលនឹងសមនឹងមនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់ពីព្រោះវាមិនបង្ហាញពីភាពសាហាវឃោរឃៅបែបនេះក្នុងការបដិសេធអាហារនេះឬអាហារនោះទេ។

នៅពេលផ្លាស់ប្តូរទៅបួសអ្នកត្រូវយល់ដឹងឱ្យបានពេញលេញនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវលះបង់។ ជារឿយៗរបបអាហារប្រភេទនេះមិនជួយអ្នកដែលមិនមានកម្រិតផ្លូវចិត្តត្រៀមខ្លួនបញ្ឈប់ការបរិភោគផលិតផលសត្វទេ។ ជីវិតប្រែទៅជាអត្ថិភាពធម្មតា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តក្លាយជាអ្នកបួសបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដោយក្បាលរបស់អ្នកដោយថ្លឹងថ្លែងនូវគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់។

រូបមន្តប្រជាប្រិយជាមួយរូបថត

សាឡាត់ប្រភេទនេះមានតំរូវការខ្ពស់ក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានបន្លែនិងសាច់វ៉ែនតាព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលនិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីរៀបចំវាទេហើយលទ្ធផលគឺអាស្រ័យលើការរំពឹងទុក។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបនេះពិតជាមានភាពរីករាយណាស់ពីព្រោះពួកគេថែមទាំងអាចជំនួសមុខម្ហូបសំខាន់ៗទៀតផង។

សណ្តែកមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលអាចជំនួសចាននិងផលិតផលជាច្រើន។ ហើយប្រូតេអ៊ីនគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងជាពិសេសនៅពេលបដិសេធផលិតផលសត្វដែលមានផ្ទុកវា។

Lentils មានច្រើនប្រភេទ។ ពួកវានីមួយៗខុសគ្នាពីរសជាតិខុសគ្នានិងរសជាតិផ្សេងៗក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ពូជទាំងអស់នៃសណ្តែកគឺសមស្របសម្រាប់សាឡាត់ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសពណ៌បៃតងពីព្រោះសូម្បីតែពេលចម្អិនវានឹងរក្សារាងនិងរឹងរបស់វាដែលត្រូវការនៅក្នុងសាឡាត់។

កំណែបុរាណ

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងញាក់។ ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់ទាំងអ្នកបរិភោគបន្លែនិងសាច់វ៉ែនតាព្រោះវាមិនមានផលិតផលសត្វ។ សាឡាត់នេះគឺមានចិត្តល្អនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ

• lentils - 300 ក្រាម
• ការ៉ុត - ១០០ ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី - ១ tsp,
• ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងក្រហម) - ៦០ ក្រាម
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ល្អបំផុតប្រហែល ១០ ក្រាម),
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ការី - ១ tsp,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ប្រហែល 30 នាទី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះសណ្តែក។ ដាំឱ្យពុះ ២៥ នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ខ្ទឹមសនិងដឹងគុណការ៉ុត។
3. ចំអិនចៀន: ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេង។ ធ្វើវាប្រហែល ៥ នាទី។
4. កូរឱ្យសណ្តែកនិងចៀន។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម្ហូបរួចរាល់ហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើ!

ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់នេះគឺសាកសមសម្រាប់តែលីតា - ឬឡាទីតូ - អូវ៉ូ - បួសព្រោះរូបមន្តនេះមានឈីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចយកវាចេញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់សាកល្បងសាឡាត់សណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• lentils - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង (បៃតង) - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ១/៤ tbsp ។ ,
• parsley - 1 ស្លាបព្រា,
• arugula - ១/៣ សិល្បៈ។ ,
• ប៉េងប៉ោះ (រីរី) - ១៥០ ក្រាម,
• ឈីស (ពពែល្អបំផុត) - ៣០ ក្រាម,
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp,
• ទឹកខ្មះ (ប៊ីលសាមិច) - 1 tsp,
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៤០ នាទី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសណ្តែក។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២៥ នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដួសម្រេច។ ច្របាច់ parsley ។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ បុកឈីស។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។
4. ធ្វើឱ្យសណ្តែកត្រជាក់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្ទេសប៉េងប៉ោះ cherry និង parsley ទៅវា។ សាប់។
5. យកចានមួយទៀត។ កូរឱ្យខ្ទឹមសទឹកឃ្មុំទឹកខ្មេះបាឡាមិចនិងប្រេងអូលីវបន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន។ វាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយវីស។
6. ចាក់សណ្តែកជាមួយល្បាយលាយម្តងទៀត។
7. បន្ថែម arugula, ប្រោះជាមួយឈីស។

សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

ចាប់តាំងពីឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់នេះវាសមស្របសម្រាប់ lacto - ឬ lacto-ovo-vegetarians ។

គ្រឿងផ្សំ

• សណ្តែកបៃតង - ៣០០ ក្រាម
• lentils - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ បាច់
• ម្រេចម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីស (feta និយម) - 180 ក្រាម,
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
• ទឹកខ្មះ (ស្រាល្អបំផុត) - ១ ស្លាបព្រា។
• ឫសខ្ញី - ចំណិតប្រវែង ២ ស។ ម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ប្រហែល 30 នាទី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសណ្តែក។ ដាក់ទឹកលើចង្ក្រាន។ ចំអិនសណ្តែក។ បង្ហូរទឹកចេញពីវា។
2. កិនខ្ទឹមបារាំងម្ទេសឱសថ។ លាបនិងច្របាច់ខ្ញី។ កាត់ឈីសដែលល្អបំផុតទៅជាគូប។
3. ចាក់ទឹករំពុះលើសណ្តែក។ រង់ចាំពីរបីនាទីរហូតដល់វាប្រែជាទន់បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
4. ដាក់សណ្តែកក្នុងចានដាច់ដោយឡែកបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយវាជាមួយសណ្តែក។
5. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេច។
6. ផ្សំទឹកខ្មេះប្រេងនិងខ្ញី។ អំបិលល្បាយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ វាយល្បាយរយៈពេលជាច្រើននាទី។
7. ចាក់សណ្តែកនិងសណ្តែកជាមួយល្បាយនេះទុកពីរបីនាទី។
8. បន្ថែមឈីសនិងឱសថលាយ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូបមានប្រយោជន៍

មានការណែនាំមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបណាមួយដោយប្រើដែលអ្នកអាចនាំយករូបមន្តនេះទៅល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយសាឡាត់សណ្តែកក៏មិនមានអ្វីប្លែកដែរ! នៅពេលរៀបចំវាសូមពិចារណាលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម៖

1. លាងជម្រះសណ្តែកក្នុងទឹកទឹកកក។
2. នៅពេលដែលអ្នកចំអិនសណ្តែកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមស្លឹក Bay ទៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកផលិតផលនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
3. ការីធ្វើបានល្អជាមួយសណ្តែកដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយ។
4. ដុតត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតនៅលើកំដៅខ្ពស់។
5. សាឡាត់អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងដ៏សំខាន់។
6. ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនសណ្តែកច្រើនពេកអ្នកអាចធ្វើនំកាត់ពីសល់។
7. កូរឱ្យសណ្តែករៀងរាល់ប្រាំនាទីពេលវាឆ្អិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យទឹកអំបិលជាមុន។
8. សាឡាត់ក៏អាចត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាផងដែរ។ វាល្អជាមួយសណ្តែក។
9. ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់ក្រូចឆ្មាអ្នកអាចលាយវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
10. បន្លែទាំងអស់ត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងអាចទុកចោលក្នុងទឹកបានពីរបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនមានភាពមិនស្រួលនៅពេលកំពុងរអិលវា។
11. អ្នកមិនគួរបន្ថែមគ្រឿងទេសច្រើនទេព្រោះវាធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លាន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

វាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំហ៊ាននិងរបបអាហារក្នុងពេលតែមួយ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវពិសោធច្រើនហើយព្យាយាមលាយផលិតផលផ្សេងៗគ្នាដែលវាហាក់ដូចជាមិនអាចផ្សំគ្នាបានទេ។ ផលិតផលខ្លះអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកដទៃដែលមានប្រយោជន៍ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ដោយហេតុផលថាវាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយបាន - ផលិតផលជាច្រើនក៏សម្បូរទៅដោយពួកគេដែរ។ ឧទាហរណ៍សណ្តែកសាឡាត់ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំណាយពេលច្រើនលើខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកហើយមិនចំអិនម្ហូបច្រើនម៉ោង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានដោយចំនួនអប្បបរមានៃប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ? កាំបិតអព្ភូតហេតុ 3in1 គឺជាជំនួយការងាយស្រួលនិងមានមុខងារនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សាកល្បងដោយការបញ្ចុះតំលៃ។

កាឡូរី: ៨៦៨
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 60

សូមមើលពីរបៀបធ្វើឱ្យល្ពៅនិងសាឡាត់សណ្តែក។ រូបមន្តនេះមានភ្ជាប់ជាមួយរូបថតនៃម្ហូបបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលសមស្របសម្រាប់របបអាហារបួសនិងម៉ឺនុយគ្មានខ្លាញ់។ សូមកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការចម្អិនអាហារអ្នកមិនចាំបាច់អំបិលបន្លែទេនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងបន្ថែមអំបិលសមុទ្រទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកក្រឡុក adjika បៃតងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមនិងអំបិលបន្តិច - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិបន្លែ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក

វានឹងចំណាយពេល ៦០ នាទីដើម្បីចំអិន។ ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ 4 ដងនឹងទទួលបាន។

គ្រឿងផ្សំ- សណ្តែកបៃតង - ១៥០ gr, - ល្ពៅល្ពៅ ៤០០ gr, - សាឡាត់ - ១៥០ gr, - ខ្ទឹមបារាំង - ៨០ gr, - ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៣០ gr,, - ប្រេងឆា, - ខ្ទឹមស, ទងផ្កា។ ខ្ទឹមបារាំងអំបិល។

- បៃតងបៃតង - ៣០ ក្រាម, - ប្រេងអូលីវ - ៣០ ម។ ល, - គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ២ tsp, - ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម - ១០ ម។ ល, - អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិននៅផ្ទះ

ត្រាំសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់លាងជមែះក្នុង colander ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទិះកាត់ជាបួនផ្នែកនៃក្បាលខ្ទឹមបារាំងនិងទងផ្កា។

ចាក់ទឹកក្តៅ 1,5 លីត្រនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

យើងសម្អាតល្ពៅឆៅពីសំបកខាត់គ្រាប់ជាមួយកាបូបកាត់សាច់ជាដុំតូចៗ។

រំអិលខ្ទះខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀនបោះគូបល្ពៅចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងទន់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងស្លាបតូចៗនិងសារ៉ាយក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានលឿនអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយចំណិតអំបិល។

សាឡាត់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសឬក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។

ដាក់ស្លឹកបៃតងនៅលើចានបន្ទាប់មកសណ្តែកល្ពៅនិងគូបខ្ទឹមបារាំង។

យើងជូតឈីសរឹង ៗ នៅលើក្រួសល្អប្រោះបន្លែ។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សូមលាយ adjika ពណ៌បៃតងជាមួយអំបិលប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះ។ ចៀនគ្រាប់ស្ពៃខៀវនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតបន្ថែមទឹកជ្រលក់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកក៏អាចប្រើ mustard ធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជំនួសឱ្យធញ្ញជាតិស្ងួត។

សាឡាត់ល្ពៅជាមួយសណ្តែក

ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើក្តៅ។

Bon appetit ។

ពិនិត្យនិងយោបល់

Lentils គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររបបអាហារនិងសម្រាប់ម្ហូបនៃម្ហូបបួស (និងសូម្បីតែបន្លែ) និងសម្រាប់ការតមអាហារអូតូដូដូ។ វាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងអាចជំនួសសាច់ជាបណ្តោះអាសន្ន។

បើគ្មានការចំអិនសាឡាត់ទេសាឡាត់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងរីករាយ - មើលហើយសំខាន់បំផុត - មានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ Bon appetit!

• lentils ពណ៌បៃតង - 1 ពែង
• ម្រេចកណ្ដឹង - ១ ដុំ
• celery ដើម - បំណែក 3-4 (petiole)
• បៃតងណាមួយ - ក្រាម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• mustard ប៉ូឡូញ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រូចឆ្មា - ១/២ ដុំ (ទឹក)
• ប្រេងអូលីវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ក្រាម

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4

វិធីធ្វើម្ហូបសាឡាដបៃតងសាឡាត់បៃតង។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

2. លាងសណ្តែកហើយពុះវាក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរទឹក។ ប្រភេទសណ្តែកផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានចម្អិនខុសគ្នា។ ជាធម្មតាពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់។ មីនបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល ២០ នាទី។

3. កាត់ម្រេចនិង celery ។

4. លាយ mustard, ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ។ ដាក់ផលិតផលទាំងអស់ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់បន្ថែមម្រេចដីខ្មៅនិងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តចាក់ទឹកជ្រលក់និងលាយ។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។

បិទផ្សាយដោយអ្នកគ្រប់គ្រងនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបវេន 09/20/2018 173 មើល

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយពេញចិត្តដោយអរគុណដល់ legumes នៅក្នុងការតែងនិពន្ធ។ ឱសថស្រស់និងទឹកក្រូចឆ្មាធ្វើឱ្យម្ហូបជាពិសេសមានក្លិនក្រអូបនិងទឹកក្រឡុក។

រូបមន្តនេះមិនមានផលិតផលសត្វទេដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែនិងមនុស្សនៅលើរបបអាហារឬការតមអាហារ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបន្ថែមអូលីវបៃតងឬអូលីវ, ប៉េងប៉ោះ cherry, ម្រេចកណ្ដឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ចំពោះរូបមន្តខ្ញុំច្រើនតែប្រើសណ្តែកបៃតងឬត្នោត។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាត់គឺល្មមណាស់អ្នកក៏អាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយធញ្ញជាតិនេះគឺជាសាឡាត់មួយទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់គំរូ។

លាងសណ្តែកឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ផ្លាស់ប្តូរវាច្រើនដងដើម្បីសម្អាត។ ចាក់ទឹកក្តៅនិងកំណត់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីពុះបន្ថែមអំបិលដាក់ចូលហើយបន្តចំអិនរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេល 15-20 នាទី។ ប្រុងប្រយ័ត្នថាសណ្តែកមិនត្រូវបានចម្អិននិងធ្វើឱ្យម៉ត់ទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះត្រាំទឹកសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាហើមនិងចំអិនលឿន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនធ្វើវាទេព្រោះនាងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចាក់ទឹកនិងដាក់សណ្តែកឆ្អិនឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

រំពុះប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិន។ ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នាដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណទឹកដ៏ច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ អនុវត្តតាមការណែនាំលើការវេចខ្ចប់ដើម្បីចៀសវាងការរំលាយផលិតផល។ បន្ទាប់មកជាមួយប៉ាស្តាដែលបានរៀបចំរួចអំបិលជាមួយទឹកក្តៅ។ ដាក់វាចូលក្នុងចានស្ងួតហើយចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួច។

ញែក parsley ចេញពីដើម។ លាងសមាតនិងស្ងួតស្លឹកបន្ទាប់មកច្របាច់វាដោយកាំបិត។ លាងសមាតស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយច្របាច់វាចូលចិញ្ចៀនស្តើង។

នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់: សាឡាត់សណ្តែកនិងបៃតង។ ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាវានឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិជូររីករាយ។ បន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិង paprika ដីសម្រាប់គ្រឿងទេស។

លាយសាឡាត់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំឆ្អែតជាមួយក្លិនបិដោរបៃតង។

បន្ទាប់ពី ១០ នាទីសាឡាត់សណ្តែករបស់យើងនឹងរលាយហើយត្រៀមខ្លួនទទួលទាន។ បន្ថែមពីលើប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារអ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិចទៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

រីករាយដែលបានជួបអ្នកនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ! ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរក្សារាងឱ្យបានល្អហើយសម្រាប់រឿងនេះនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំរូបមន្តជាច្រើនដែលខ្ញុំបានប្រមូលពីប្រភពទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានរកឃើញ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកសំភារៈរបស់ខ្ញុំជាមួយអ្នកអាន។

សាឡាត់ឈីសនិងលីតឡែន

សាឡាត់ជាមួយឈីស feta និងសណ្តែកផ្តល់នូវក្ដារលាយនៃរសជាតិរួមទាំងភាពមុតស្រួចនិងភាពផ្អែមល្ហែមនៃខ្ទឹមបារាំងយ៉ាឡាតាឈីសប៊ឺរឈីសទឹកប៉េងប៉ោះនិងម្រេចកណ្ដឹង។ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនូវសណ្តែកឆ្អិនទាំងអស់។ នាងមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងផ្ទាល់ខ្លួនទេដែលជាបន្លែ។

សាឡាត់លីតថលជាមួយប៊ែតរ៉ូត

រូបមន្តសម្រាប់សណ្តែកជាមួយប៊ីចេងអាចជាជម្រើសមួយជំនួសឱ្យវីណារីក្រេតបុរាណ។ ជាទូទៅសាឡាត់គ្មានខ្លាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាល្អជាពិសេសសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ខ្ញុំបានប្រើទឹកខ្មះ balsamic ។

សាឡាដសាឡាដ

ខ្ញុំបានអានច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសំណាបប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯងទេ។ ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តថាវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើនិងសោកស្តាយជាងពេលក្រោយដើម្បីសោកស្តាយនូវអ្វីដែលមិនបានធ្វើ។ ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលធុងសំរាមរបស់ខ្ញុំ - គឺជារបស់តែមួយគត់ដែលអ្នកអាចព្យាយាមពន្លក។ ខ្ញុំបានធ្វើនិងមិនសោកស្តាយវា។

សាឡាដអង្ករសាឡាត់

សណ្តែកត្នោតឬបៃតង (ឆ្អិន), អង្ករ (ឆ្អិន), សណ្តែក (chopped), ការ៉ុត, សណ្តែក (ឆ្អិន), ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (chopped), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (chopped), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ប្រេងអូលីវ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ (សែនសយ ម្រេចបុរាណ) ទឹកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូច

ផ្នែក៖ សាឡាដសាឡាត់

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយសណ្តែកក្រហម

ដំឡូង, សណ្តែកក្រហម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមស, ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ, អំបិល, ម្រេច, mustard, ប្រេង (ពីគ្រាប់ខឺណែល)

ផ្នែក៖ សាឡាត់ដំឡូង, សាឡាដសាឡី

ស្ពៃខ្មៅនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោមសណ្តែក

ស្លឹកសណ្តែកបន្លែម្ទេសម្ទេស (ស្ងួត) thyme (ស្ងួត) ស្ពៃខ្មៅ (ស្លឹក) ផ្លែប៉ោម (ជូរ) ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមក្រែមជូរអំបិលម្រេចសប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប៉េងប៉ោះទឹកខ្មេះប៊ឺលសាមិច។

ផ្នែក៖ សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅសាឡាត់សណ្តែក

សាឡាត់លីតថលក្តៅ

សណ្តែកក្រវាញទំពាំងបាយជូរឈីស feta ប្រេងអូលីវទឹកឃ្មុំ (រាវ) ម្រេចម្ទេស (ក្តៅតូច) ទឹកខ្មេះអំបិលម្រេចខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ផ្នែក៖ សាឡាដសាឡាត់

សាឡាត់សណ្តែក

lentils (បៃតង) ប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង (chopped ល្អ) ប៉េងប៉ោះ (peeled និង chopped ល្អ) អំបិលម្រេច parsley (បៃតង chopped), ទឹក lemon, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, parsley chopped, ចំណិត lemon ។

ផ្នែក៖ សាឡាដសាឡាត់

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយសណ្តែកក្រហម

ដំឡូងសណ្តែក (ក្រហម), ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមស, ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ, អំបិល, ម្រេច, mustard, ប្រេង (ពីគ្រាប់ខឺណែល)

ផ្នែក៖ សាឡាត់ដំឡូង, សាឡាដសាឡី

បឺហ្គឺរនិងសាឡាត់លីណាល

ទំពាំងបាយជូរបន្លែសណ្តែកបៃតង (លាងនិងបង្ហូរទឹក) ប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង (chopped), celery (chopped), ការ៉ុត (chopped), ខ្ទឹម (chopped), រដូវ, oregano ឬ marjoram (ស្ងួត), thyme (ស្ងួត) , cumin (ដី), ម្រេចក្រហម (ដី), ស៊ុត, buckwheat, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ទឹកខ្មេះតុ

ផ្នែក៖ សាឡាដសាឡាត់សាឡាត់ធញ្ញជាតិ

មើលវីដេអូ: IN THE HEIGHTS - Official Trailer (ខែមេសា 2024).