រូបមន្តធ្វើម្ហូបអូវ៉ូម៉ាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននិងមានសុវត្ថិភាព

• ១ តើកន្ទក់មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?
• ២ តើត្រូវប្រើកន្ទក់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?
• រូបមន្ត ៣ សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម
  • ៣.១ ឃុកឃីឆី
  • ៣.២ នំចំណីអាហារ
• ៤ វិធីទប់ស្កាត់

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ផលិតផលដូចជាកន្ទក់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។ Bran គឺជាផលិតផលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពួកគេគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អហើយត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនជាផលិតផលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំនិងរៀបចំផលិតផលនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អ។

តើកន្ទក់មានប្រយោជន៍អ្វីសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម?

ដំបូងផលិតផលកន្ទក់មានផ្ទុកជាតិសរសៃនិងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃចំណី។ សរសៃធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតា (ដំណើរការរំលាយអាហារ) ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងនោះពួកគេមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការថយចុះការស្រូបយកគ្លុយកូស។ នេះរារាំងការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតអាហារបំប៉នកន្ទក់ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ លើសពីនេះទៀតកន្ទក់មានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន B ផូស្វ័រផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាក្រូផ្សេងទៀតនិងមីក្រូ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះមានផ្ទុកវីតាមីន E, A, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះការពារជញ្ជាំងកោសិកាពីការបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៅទៀតកន្ទក់ជួយបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលមានតម្លៃពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើកន្ទក់ជាមួយទឹកនោមផ្អែម?

ផលិតផលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារដែលត្រៀមរួចឬទទួលទានក្នុងទម្រង់សុទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់និងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំពេញវាដោយទឹកក្តៅទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីទឹកគួរតែត្រូវបានបង្ហូរ។ បន្ទាប់ពីបែបបទនេះកន្ទក់អាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកឱ្យបានច្រើនក៏ដូចជាបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬម្ហូបផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីគោរពតាមច្បាប់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា:

• ប្រើកន្ទក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• នាំពួកគេសុទ្ធនៅពេលព្រឹក
• ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំមុនពេលទទួលទានអាហារសំខាន់ៗ។

ផលិតផលមានដំណើរការល្អជាមួយ kefir និងផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀត។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយ kefir ទឹកដោះគោជូរនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើផលិតផលកន្ទក់អ្នកត្រូវបង្កើនបរិមាណសារធាតុរាវដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការខះជាតិទឹកហើយក៏អាចជួយកាត់បន្ថយទំងន់ផងដែរ។ ចំនួនផលិតផលកន្ទក់សរុបក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣០ ក្រាមឡើយ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាស្របជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ច្របាច់ខូឃីស៍

អ្នកអាចញ៉ាំកន្ទក់មិនត្រឹមតែជាទម្រង់សុទ្ធឬលាយជាមួយ kefir ទេ - ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសាឡាត់បន្លែនិងប្រើក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំចានផ្សេងទៀត។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានជីវជាតិនឹងមានប្រយោជន៍ដែលនឹងត្រូវការ៖

• rye ស្រូវសាលីឬកន្ទក់ oat (កន្លះពែង),
• Walnut chopped (4 ស្លាបព្រា),
• ពងមាន់ចំនួន ៤
• ប្រេងខ្យងឬប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រា។
• ផ្អែម។

លំដាប់ខូឃីស៍៖

• វាយពណ៌សដាច់ដោយឡែកពី yolks ។
• កិន yolks ជាមួយផ្អែម។
• ផ្សំសត្វកំប្រុកជាមួយសាច់លឿងក៏ដូចជាកន្ទក់និងវ៉ាល់ណាត់។
• Knead dough, បង្កើតខូឃីស៍។
• ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ឬគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។
• Preheat oven ទៅ 160-180 ° C និងដុតនំខូឃីរហូតដល់ចម្អិន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំរបបអាហារ

ពីកន្ទក់អ្នកអាចធ្វើនំឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំកុម្មង់នំគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង dough នេះ:

• កន្ទក់ស្រូវសាលី - ២ ពែង
• Cream sour - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម

• ស្ពខ្ទិះ - ២០០ ក្រាម,
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។

• រំលាយម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែកហើយរមៀលចេញដោយម្ជុលរមៀល។
• ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល។
• ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

Contraindications

មុនពេលប្រើកន្ទក់អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ការពិគ្រោះយោបល់ជំនាញគឺចាំបាច់ពីព្រោះផលិតផលនេះអាចទាក់ទងជាមួយថ្នាំនីមួយៗ។ លើសពីនេះទៀតកន្ទក់ត្រូវបាន contraindicated ក្នុងអំឡុងពេល exacerbation នៃជំងឺរលាកនៃការរលាក gastrointestinal នេះ: ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ, duodenitis, ដំបៅដំបៅនៃក្រពះឬ duodenum, colitis ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ប្រើនៅក្នុងជំងឺ celiac (ការមិនអត់ឱនពីកំណើតទៅប្រូតេអ៊ីន gluten) ។

ខូឃីស៍ oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមកុំអស់សង្ឃឹម - ការព្យាបាលត្រឹមត្រូវនិងការអនុលោមតាមការរឹតត្បិតអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួននឹងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់មានជីវិតពេញ។

បញ្ជីមុខម្ហូបអាចមានបង្អែមនិងបង្អែមធ្វើពីផលិតផលសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីអាហារ។

រូបមន្តជាច្រើននឹងជួយក្នុងការរៀបចំដូច្នេះពួកគេគួរតែសរសេរនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

តើការដុតនំអ្វីដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ដើម្បីមិនទិញទំនិញដុតនំពីរោងចក្រវាគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅផ្ទះ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសមាសធាតុនឹងមាន GI - វាគួរតែមានកំរិតទាបបំផុតនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗដូច្នេះម្ហូបមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃគ្លីសេម៉ាបន្ទាប់ពីការញ៉ាំ។

ការដុតនំនឹងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញ:

• នៅពេលដុតនំផលិតផលសមស្របសម្រាប់ប្រើដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសមិនមែនស្រូវសាលីទេប៉ុន្តែស្រូវអូត្រាវម្សៅស្រូវសាលី។
• កុំប្រើពងមាន់ក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូប (អាចប្រើ quail)
• ប៊ឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសដោយ margarine នៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

ស្ករនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយត្រូវបានជំនួសដោយ fructose ។ បើមិនដូច្នោះទេការជំនួសស្ករផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលបង្កើតជាខូគីដែលមានជីវជាតិ៖

• ស្ករ (ជំនួស),
• ម្សៅ (ឬធញ្ញជាតិ)
• margarine ។

តារាងផលិតផលចាំបាច់៖

ស្ករវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំនួសវាដោយជាតិផ្អែមដែលនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើមូលដ្ឋានផ្អែមក្នុងបរិមាណ ៥-៧ ក្រាម។ ម្សៅជម្រើសគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃថ្នាក់រដុប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីជំនួសគ្រឿងផ្សំនេះជាមួយឧបករណ៍ចាប់មួយ - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ flakes នេះ។ អ្នកអាចលាយឧទាហរណ៍ម្សៅស្រូវនិងធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតការដុតនំអ្នកមិនអាចប្រើម្សៅស្រូវសាលីក៏ដូចជាម្សៅពីដំឡូងនិងពោតបានទេព្រោះសមាសធាតុទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានភាពអាប់អួរនៃស្ថានភាពអវិជ្ជមាន។ ប៊ឺខ្លាញ់សត្វគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយ margarine ។ រូបមន្តសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនេះគួរតែតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមដែលទទួលបានពីពូជបៃតងនៃផ្លែឈើនេះជំនួស។

Oatmeal

ដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបម្ចាស់ហាងនឹងត្រូវការសំណុំនៃសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• ទឹកកំពុងរត់ (ដាំឱ្យពុះ) - ពែង។
• flakes oat - 125 ក្រាម,
• vanillin - 1-2 ក្រាម
• ម្សៅ (ជាជម្រើសនៃការណែនាំ) - ១២៥ ក្រាម,
• margarine - 1 ស្លាបព្រា,
• fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែម - 5 ក្រាម។

ដំណើរការចំអិនគឺសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖

1. ម្សៅត្រូវតែលាយជាមួយម្សៅដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។
2. បន្ថែមទឹកទៅមូលដ្ឋានស្ងួត (វាអាចត្រូវបានកំដៅមុនពេលពុះ) ។
3. កូររហូតទាល់តែរលោង។
4. វ៉ាលីនលីននិង fructose ត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានលទ្ធផលសម្រាប់ dough នេះ។
5. ការលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងវិញត្រូវបានអនុវត្ត។
6. Margarine ត្រូវការកំដៅបន្ថែមទៅក្នុង dough - លាយ (ទុកបន្តិចបន្តួចដើម្បីខាញ់ខ្ទះដែលនំនឹងត្រូវបានអនុវត្ត) ។

នំតូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងពី dough (តុធម្មតាឬកូនក្មេងតូចមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ) ។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 25 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំនំប៊ីសស្ទីនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្ចាស់ផ្លែឈើម្ចាស់ហាងត្រូវការឈុតផ្សំដូចខាងក្រោមដែលមានសម្រាប់ទិញ៖

• ទឹកកំពុងពុះ (ពុះ) - - ពែង,
• ចេកទុំ - ភី។
• flakes oat - 125 ក្រាម,
• ម្សៅ (ជាជម្រើសនៃការណែនាំ) - ១២៥ ក្រាម,
• margarine - 1 ស្លាបព្រា,
• fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែម - 5 ក្រាម។

ដំណើរការចំអិនគឺសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖

1. ម្សៅត្រូវតែលាយជាមួយម្សៅដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។
2. បន្ថែមទឹកទៅមូលដ្ឋានស្ងួត (វាអាចត្រូវបានកំដៅមុនពេលពុះ) ។
3. កូររហូតទាល់តែរលោង។
4. នៅក្នុងមូលដ្ឋានលទ្ធផលសម្រាប់ការធ្វើតេស្តត្រូវបានបន្ថែមមូលដ្ឋានផ្អែម - fructose ។
5. បន្ទាប់មកពីចេកគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យម៉ត់។
6. លាយវានៅក្នុង dough នេះ។
7. លាយម្តងហើយម្តងទៀត។
8. Margarine ត្រូវការកំដៅបន្ថែមទៅក្នុង dough - លាយ (ទុកបន្តិចបន្តួចដើម្បីខាញ់ខ្ទះដែលនំនឹងត្រូវបានអនុវត្ត) ។

ឡត្រូវបានកំណត់នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេអ្នកមិនអាចរំអិលសន្លឹកដុតនំបានទេប៉ុន្តែបិទវាជាមួយ foil បន្ទាប់មកបង្កើតខូឃីស៍។ ទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 20-30 នាទី។

ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តចេកអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងវីដេអូ:

ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ខូគីរបបអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើឈីក្រុម Fulham និង oatmeal ។

ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវទិញសំណុំគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម៖

• oatmeal / ម្សៅ - 100 ក្រាម,
• ឈីក្រុម Fulham ០-១.៥% ខ្លាញ់ - កញ្ចប់½ឬ ១២០ ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោមឬចេកសុទ្ធ - ៧០-៨០ ក្រាម,
• flakes ដូង - សម្រាប់ប្រោះ។

ការចម្អិនត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបដូចខាងក្រោម:

1. ផ្លែឈើនិងម្សៅម៉ាស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។
3. កូរម្តងទៀត។
4. ដាក់ម៉ាសលទ្ធផលសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 60 នាទី។
5. គ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។
6. ដាក់ ​​dough ដោយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតជាខូឃីស៍ដែលមានចំណែក។

ដុតនំមិនលើសពី 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចប្រោះនំកុម្មង់ជាមួយនំដូង (មិនច្រើនទេ) ។ បម្រើជាបង្អែម។

ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានរាវសម្រាប់ខូឃីស៍របបអាហារអ្នកអាចប្រើ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អ្នកត្រូវទិញផលិតផលសម្រាប់រូបមន្តនេះដូចជា៖

• kefir - 300 មីលីលីត្រ,
• flakes oat - 300 ក្រាម,
• raisins - 20 ក្រាម។

ការចម្អិនត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបដូចខាងក្រោម:

1. Oatmeal គួរតែត្រូវបានបំពេញដោយ kefir ។
2. ទុករយៈពេល ១ ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ត្រជាក់។
3. បន្ថែម raisins តិចតួចទៅមូលដ្ឋានលទ្ធផល, លាយ។
4. ឡគួរតែត្រូវបានកំណត់ទៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

សន្លឹកដុតនំជាមួយចន្លោះទទេត្រូវទុកក្នុងឡរយៈពេល ២៥ នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននំក្រអូបបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការផុតកំណត់នៃពេលវេលាសំខាន់អ្នកគួរតែទុកខូឃីស៍រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បម្រើដុតនំបន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ដុតនំ kefir៖

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីពន្លឿនឬសម្រួលដល់ដំណើរការចំអិនស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបតែងតែប្រើរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាឧបករណ៍ធ្វើនំពហុ។

យកសម្រាប់ការរៀបចំនំខូឃីស៍ដែលអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ធញ្ញជាតិឬ oatmeal - 400 ក្រាម,
• fructose - 20 ក្រាម,
• ស៊ុត quail - 3 កុំព្យូទ័រអ្នកអាចប្រើទឹកធម្មតា 1 ពែង។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. កិនម្សៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងម្សៅ។
2. លាយពួកវាជាមួយស៊ុត quail ។
3. បន្ថែម fructose ។

Lubricate ចាន multicooker ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប៊ឺរលាយ។ សំណុំបែបបទទទេសម្រាប់ដុតនំរូបរាងដែលចង់បានដាក់វានៅក្នុងចាន។

ដំណើរការដុតនំត្រូវបានអនុវត្តនៅក្រោមគំរបបិទជិត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់កម្មវិធី "ចំណិត" ឬ "ដុតនំ" ហើយពេលវេលាគឺ 25 នាទី។

អាហារឆៅ

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នក្នុងរបបអាហាររួមទាំងយោងតាមឌុកណុនអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រភេទនំមិនធម្មតាមួយប្រភេទដែលធ្វើពីម្សៅអូឬធញ្ញជាតិ - ជម្រើសអាហារឆៅរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

ខាងក្រោមនេះអាចរកបានជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់៖

• flakes oat (ឬ oats peeled) - 600 ក្រាម,
• សំបកក្រូច - ២ tsp,
• ទឹក - ២ កែវ។

1. ស្រូវសាលីឬម្សៅត្រូវចាក់ជាមួយទឹកហើយដាក់ត្រាំ។
2. ការបញ្ចូលសំណើមលើសពីកាកសំណល់លទ្ធផល។
3. មូលដ្ឋានសម្រាប់ខូឃីស៍នាពេលអនាគតត្រូវបានបន្ថែមសំបកក្រូច។
4. អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយល្អរហូតទាល់តែ dough មានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។
5. ឡកំដៅឡើងដល់ 40-50 ដឺក្រេ។
6. ក្រដាសដុតនំត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយមិនមែនជា dough លទ្ធផលទេ។
7. ទុកខូឃីស៍ឱ្យស្ងួតរយៈពេល ៨-១០ ម៉ោង។
8. បនា្ទាប់មកបង្វែរវាហើយទុកវាក្នុងពេលតែមួយ។

អ្នកក៏អាចញ៉ាំខូឃីស៍ដែលមិនមានសុវត្ថិភាពផងដែរ - សម្រាប់នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្កើតជាផ្នែកតូចៗពី dough លទ្ធផល។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែម fructose ។

រូបមន្តវីដេអូមួយទៀតសម្រាប់អ្នកចំណីអាហារឆៅ៖

ពី oatmeal ជាមួយ cinnamon

ខូឃីស៍មានរសជាតិហិរប្រសិនបើបរិមាណ cinnamon តិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។

រូបមន្តសាមញ្ញដែលងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ៖

• flakes oat -150 ក្រាម,
• ទឹក - ពែង,
• cinnamon - ½ tsp
• sweetener (ស្រេចចិត្ត) - មូលដ្ឋាន fructose - 1 tsp

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ dough ឯកសណ្ឋានត្រូវបានទទួល។ ការដុតនំត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។

ដូច្នេះរូបមន្តឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិជីអ៊ីជីទាបកុម្មង់នំត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខូគីស៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ខូឃីស៍អូវ៉ូលគឺជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានតំលៃថោកសម្រាប់តែទឹកដោះគោឬកាហ្វេនៅក្នុងចន្លោះក្រោយសូវៀត។ ប៉ុន្តែតើអាចញ៉ាំនំជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានទេ? អ្នកអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែបានផ្តល់ថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបែកបាក់យឺត ៗ ។ សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីនជាតិខ្លាញ់ដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារការពារការកើតឡើងនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីស៍

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដឹងថាតើសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីចមានសារៈសំខាន់យ៉ាងដូចម្តេច។ វាអាស្រ័យលើគាត់ថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតចាប់ផ្តើមបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ GI ខ្ពស់, អាហារតិចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបពហុសមាសធាតុអ្នកគួរតែពិចារណា GI នៃសមាសធាតុទាំងអស់របស់វាហើយខូឃីស៍ oatmeal ក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យកិច្ចការសាមញ្ញដោយជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅលើជំហានទាបនៃខ្នាតពិភពលោកបច្ចុប្បន្ន (រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង) ។

នៅពេលជ្រើសរើសបង្អែមនៅលើធ្នើផ្សារទំនើបសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកសម្រាប់ផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខូឃីស៍មិនគួរមានសមាសធាតុហាមឃាត់មានអាយុកាលធ្នើយូរ (ច្រើនជាង ៣០ ថ្ងៃ) ។

ប្រសិនបើជាតិស្ករចាប់ផ្តើមឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំរបស់ល្អ ៗ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យដើម្បីជួយកំណត់មុខម្ហូបដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតចំពោះអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ដែលកើតឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអ្នកក៏គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជាមួយនឹងសំណួរថាតើខូឃីស៍មានអ្វីខ្លះ។

ផលិតផលសម្រាប់ខូឃីស៍

ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នានឹងម្ហូបប្រពៃណីដែរ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ដែលជំនួសផលិតផលដុតនំធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសធាតុដូចខាងក្រោមដោយប្រើជីទាប៖

• flakes oat ("Hercules"),
• oatmeal ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះពីធញ្ញជាតិកំទេចលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
• ម្សៅ rye
• ទឹកដោះគោ
• kefir
• ម្សៅដុតនំស្ងួត (ម្សៅធ្វើនំ)
• Walnut
• cinnamon, ខ្ញី, វ៉ានីឡា,
• ផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុម័តដោយទឹកនោមផ្អែម
• សុីរ៉ូរៀបចំដោយមិនបន្ថែមស្ករ
• សូកូឡាខ្មៅឬទឹកនោមផ្អែម,
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឬគ្រាប់ល្ពៅ
• ឈីក្រុម Fulham របបអាហារ
• ផ្អែម (fructose, sorbitol, xylitol),
• ស៊ុត (១ យ៉ាអួនិងប្រូតេអ៊ីន) ។

សំខាន់! រូបមន្តខ្លះមានចេកដែលមិនអាចទទួលយកបានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើសមាសភាពនៃម្ហូបគួរតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំបន្ថែម - សូកូឡាផ្លែឈើស្ងួតគ្រឿងទេសបន្ទាប់មក GI របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យបានច្បាស់លាស់មុនពេលចម្អិននិងញ៉ាំ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ

មានបំរែបំរួលនៃការពេញនិយមដែលអ្នកអាចប្រើនៅផ្ទះ។ ឧទាហរណ៍រូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃីបុរាណដែលត្រូវនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកគួរតែរៀបចំ:

• កែវ oatmeal មួយកែវ
• margarine ៤០ ក្រាម
• ស្លាបព្រានៃ fructose មួយ
• ទឹក ២ ស្លាបព្រា។

ផ្សំ margarine ជាមួយម្សៅដូចជានៅលើ dough shortbread បន្ថែម fructose និងទឹកបន្តិច។ Knead រហូតដល់រលោង។ ដាក់ ​​dough នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ជាមួយស្លាបព្រាមួយ (រូបមន្តគឺសម្រាប់ 15 កុំព្យូទ័របន្ទះ។ ) ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 20 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី ២០ នាទីសូមបិទឡហើយទុកខូឃីនៅខាងក្នុងរហូតទាល់តែត្រជាក់។ តម្លៃកាឡូរីនៃខូឃីស៍បែបនេះគឺ 40 kcal / pc, GI - 50 PIECES ក្នុង 100 ក្រាម។

បង្អែមខ្ញី

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមចម្រាញ់ក្រអូបនិងដើមនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលខ្ញីអ្នកគួរតែរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅស្រូវសាលី ២០០ ក្រាម
• oatmeal 70 ក្រាម
• កញ្ចប់ប្រេងម៉ាស្ការីនមួយកញ្ចប់ (២០០ ក្រាម)
• លឿង ១ និងប្រូតេអ៊ីន ២
• 150 មីលីលីត្រនៃ kefir,
• សូដា
• ទឹកខ្មះ
• សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ខ្ញីជា root
• fructose ។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការចំអិនគឺសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបថ្មី។ ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅជាមួយម៉ារៀនយ៉ាននិងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមសូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេដែលបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ (សូដាជាមួយទឹកខ្មះអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដុតនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច), fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ dough ទន់និងយឺតទន់ភ្លន់ក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងចតុកោណនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (10x2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ប្រោះជាមួយខ្ញីដឹងគុណនិងសូកូឡាក្រឡុកនិងក្រឡុកលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ដុតនំខូឃីស៍នៅលើ fructose នៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ ខូឃីមួយមានចំណុះ ៤៥ kcal ។ បង្អែម GI ១០០ ក្រាមមាន ៥០ គ្រឿង។

រូបមន្តធ្វើនំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមរសជាតិនិងក្លិនដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍បន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិចជំនួសឱ្យខ្ញី។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការព្យាបាលអូកគឺបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅនឹង dough ដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់វាដោយរាងកាយ។

អាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលអាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងធ្វើឱ្យវគ្គសិក្សាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាវាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការព្យាបាលឧទាហរណ៍ពីការដុតនំដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលច្បាប់មួយចំនួន:

• ម្សៅស្រូវសាលីដែលធ្លាប់ស្គាល់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយអូវុលសណ្តែកប៊្លុកប៊ឺររីវឺរទាំងមូល។
• ម្សៅពោតគឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ដំឡូង។
• តើមានស្ករនៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តទេ? ជម្រើសជំនួសវានឹងត្រូវបាន fructose, ទឹកឃ្មុំ, លក្ខណៈដោយ GI ទាប។
• ដោយសារពងមាន់អាចធ្វើអោយសុខុមាលភាពទឹកនោមផ្អែមកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ កំណត់ចំនួនរបស់ពួកគេត្រឹម ១ ផ។ ទៅម្ហូប។
• ជំនួសឱ្យប៊ឺ, margarine ត្រូវបានប្រើ។
• អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើ fructose ជាមួយជែលលីនដែលមានមូលដ្ឋានលើជែលលីនភ្លាមៗអាហ្គីកានិងស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ។

សំខាន់! មិនថាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានទិញនៅហាងឬចម្អិននៅផ្ទះមិនគួរធ្វើបាបវាហើយញ៉ាំនំខេកជាង ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ប្រដាប់ដោយរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ខូឃីស៍ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមាននំផ្អែមនិងមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះដែលស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីអាចធ្វើនំបាននឹងពាក់ព័ន្ធសម្រាប់មនុស្សដែលញ៉ាំរបបអាហារដែលចង់ចែកជាមួយផោនបន្ថែមពីរបីមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់កុមារ។ ព័ត៌មានជំនួយការចំអិនបន្ថែមអាចរកបាននៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

អាហារសមុទ្រដែលមានតំលៃសមរម្យនិងល្អនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមដែលមានលក្ខណៈសមល្មមហើយបំពេញវាដោយអារម្មណ៍ថ្មីនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទជំងឺ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពខុសគ្នានៃអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅក្នុងប្រភេទទីមួយអ្នកត្រូវសិក្សាសមាសភាពសម្រាប់វត្តមាននៃជាតិស្ករចម្រាញ់ព្រោះបរិមាណលើសរបស់វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។ ក្នុងករណីដែលរាងកាយគ្មានខ្លាញ់របស់អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានជាតិស្ករចម្រាញ់ហើយរបបអាហារនឹងមិនតឹងរឹងទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជាតិស្ករ fructose ហើយលើសពីនេះទៀតមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬសំយោគ។

ប្រភេទទី ២ អ្នកជម្ងឺច្រើនតែធាត់ហើយក្នុងករណីនេះវាមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការឃ្លាំមើលទៀងទាត់ថាតើកំរិតជាតិគ្លុយកូសឡើងខ្ពស់ឬធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះនំធ្វើពីកំណើតដូច្នេះមនុស្សម្នាក់នឹងប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំដែលហាមឃាត់ត្រូវបានបាត់នៅក្នុងសមាសភាពនៃខូឃីនិងផលិតផលរបបអាហារផ្សេងទៀត។

ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់នៅឆ្ងាយពីការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែនៅតែចង់រីករាយនឹងនំអូកម៉ីមនៅក្នុងហាងនាយកដ្ឋានតូចតាចក៏ដូចជានៅតាមផ្សារទំនើបធំ ៗ អ្នកតែងតែអាចរកឃើញនាយកដ្ឋានទាំងមូលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេហៅថា "អាហាររបបអាហារ" ។ នៅក្នុងវាសម្រាប់អតិថិជនដែលមានជំងឺនេះអាចត្រូវបានរកឃើញ:

• ខូឃីស៍ហៅថា "ម៉ារីយ៉ា" ឬនំដែលគ្មានជាតិផ្អែមដែលមានជាតិស្ករអប្បបរមា។ ផលិតផលបែបនេះគឺសមស្របជាងសម្រាប់ប្រភេទជំងឺដំបូងពីព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពមានម្សៅស្រូវសាលី។
• នំកែកឃឺ។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការសិក្សាអំពីសមាសភាពហើយក្នុងករណីដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមអ្នកអាចណែនាំផលិតផលបែបនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ។

ប៉ុន្តែខូឃីស៍ធ្វើដោយដៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះគឺមានសុវត្ថិភាពបំផុតព្រោះក្នុងករណីនេះអ្នកអាចមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើសមាសភាពនិងគ្រប់គ្រងវាកែប្រែតាមចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលរបស់អ្នក។

ជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសនៃខូឃីស៍ហាងវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាមិនត្រឹមតែសមាសភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវគិតពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងមាតិកាកាឡូរីផងដែរព្រោះថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមគួរតែត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់ប្រភេទទី 2 ។ សម្រាប់ផលិតផលនៅផ្ទះអ្នកគួរតែប្រើកម្មវិធីអេឡិចត្រូនិចពិសេសនៅលើស្មាតហ្វូនរបស់អ្នក។ បន្ទាប់យើងស្វែងយល់ថាតើគ្រឿងផ្សំណាមួយសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីស៍អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺនេះហើយដែលគួរតែជំនួស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំអូតាម៉ីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សមានកាតព្វកិច្ចកំណត់ខ្លួនឯងក្នុងការប្រើប្រាស់ប្រេងហើយវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយតែប្រេងម៉ារីរីនដែលមានកាឡូរីទាបដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវប្រើវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយដោយជំនួសស្ករសំយោគព្រោះពួកគេមានរសជាតិមិនធម្មតាពួកគេច្រើនតែបណ្តាលឱ្យរាគរួមជាមួយធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ Stevia ជាមួយ fructose គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ការចម្រាញ់ធម្មតា។

វិធីដុតនំពងក្រពើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងជាមុន។

ស៊ុតសាច់មាន់ត្រូវបានគេបំបាត់ចោលយ៉ាងល្អបំផុតប៉ុន្តែនៅពេលដែលរូបមន្តសម្រាប់នំអូកម៉ីពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលនេះសត្វក្រួចអាចត្រូវបានប្រើ។ ម្សៅស្រូវសាលីដែលក្នុងនោះថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតគឺជាផលិតផលគ្មានប្រយោជន៍និងត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្សៅពណ៌សធម្មតាគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយដើមអូកនិងរៃបឺរប៊ឺរឬបា។ ផលិតផលដែលផលិតពីប្រេងអូលីវគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ការទទួលទានខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ល្ងជាមួយគ្រាប់ល្ពៅឬផ្កាឈូករ័ត្ន។

នៅក្នុងនាយកដ្ឋានជំនាញអ្នកតែងតែអាចរកឃើញសូកូឡាទឹកនោមផ្អែមដែលបានរៀបចំដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំប៉ុន្តែមានតែក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបង្អែមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមស្ងួតស្ងួត proms, raisins គ្មានគ្រាប់ពូជ, apricots ស្ងួត។ ពិតក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគិតគូរពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមហើយអនុវត្តផ្លែឈើស្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ជាមួយនឹងជម្ងឺប្រភេទទី 2 វាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលការណែនាំសម្រាប់ធ្វើនំអូតាម៉ីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អនុសាសន៍ទូទៅ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលព្យាយាមធ្វើនំទឹកនោមផ្អែមជាលើកដំបូងនេះមើលទៅហាក់ដូចជាស្រស់ហើយជាទូទៅគ្មានរសជាតិទេទោះបីជាតាមក្បួនបន្ទាប់ពីខូឃីពីរបីក៏ដោយគំនិតនេះតែងតែផ្លាស់ប្តូរ។

ដោយសារតែខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់និងនិយមនៅពេលព្រឹកអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនវាសម្រាប់កងទ័ពទាំងមូលទេវាអាចបាត់បង់រសជាតិក្លាយទៅជាចាស់ឬមិនដូចការផ្ទុកយូរ។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមអ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងអាហារយ៉ាងច្បាស់និងគណនាកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។

កុំប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងការដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាថ្នាំពុលឬនិយាយប្រហែលជាសូម្បីតែស្ករ។ ដូច្នេះបន្ទាប់មកយើងនឹងបន្តពិចារណាអំពីរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអ្នកអាចដុតនំខូឃីស៍។

ពិចារណាពីរូបមន្តសម្រាប់នំអូកមីលឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១៖ មានក្រូចឆ្មារ

ផលិតផលនេះមាន ១០២ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះជាគ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅគ្រើម (គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល) ត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណ ១០០ ក្រាម។
• ពងមាន់ក្រួច ៤ ឬ ២ ត្រូវបានទាមទារ។
• Kefir ក្នុងបរិមាណ ២០០ ក្រាមគួរតែគ្មានខ្លាញ់។
• ខ្ទះខ្ទះ ១០០ ក្រាម។
• អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រូចឆ្មាម្សៅដុតនំនិង stevia ឬ fructose ។

ការរៀបចំខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

• ផលិតផលស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងមួយពែងបន្ថែម stevia ដល់ពួកគេ។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងជាមួយសមមួយបន្ថែម kefir លាយជាមួយផលិតផលស្ងួតលាយល្អ។
• ក្រូចឆ្មារស្ថិតនៅក្នុងដីលាយវាជាការចង់ប្រើតែសនិងចំណិតតែប៉ុណ្ណោះការពិតគឺផ្នែកពណ៌សនៅក្នុងក្រូចឆ្មារណាមួយគឺជូរចត់ណាស់។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសហើយល្ពៅជាមួយ spatula មួយ។
• មឹកត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ខូឃីស៍អូលីវជាមួយតែល្ង

ផលិតផលនេះមាន ១២៩ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

• kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណ 50 មីលីលីត្រត្រូវបានគេយក។
• អ្នកត្រូវការពងមាន់មួយនិងល្ង (មួយស្លាបព្រា) ។
• ទឹកក្រឡុកស្ងួតក្នុងបរិមាណ ១០០ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ, fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឬ stevia ។

ការចំអិនមានដូចខាងក្រោម៖

• គ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយបន្ថែម kefir និងស៊ុតមួយទៅឱ្យពួកគេ។
• Knead ម៉ាស់ homogeneous ។
• នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រាប់ល្ងនិងចាប់ផ្តើមបង្កើតខូឃីស៍។
• ខូឃីស៍ត្រូវបានដាក់ជារង្វង់នៅលើ parchment, ដុតនំនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេម្ភៃនាទី។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាគ្មានរូបមន្តណាមួយក្នុងការធ្វើនំពងក្រពើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះអាចធានាបាននូវការអត់ឱនទាំងស្រុងពីរាងកាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសិក្សាអំពីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរួមជាមួយនឹងការបង្កើនឬបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមព្រោះអ្វីៗទាំងអស់នេះតែងតែមានលក្ខណៈបុគ្គល។ ហើយរូបមន្តធ្វើវិញមានតែគំរូសម្រាប់អាហាររបបអាហារប៉ុណ្ណោះ។

វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបធ្វើពីទឹកដោះគោ oatmeal ទឹកនោមផ្អែមខាងក្រោមនឹងត្រូវការទាំងនេះ៖

• ទឹកក្រឡុកដែលរលាយក្នុងបរិមាណ 70-75 ក្រាម។
• Fructose សាកសមនឹង stevia ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Margarine ក្នុងបរិមាណ 30 ក្រាមដែលគួរតែមិនមានជាតិខាញ់។
• ទឹក 50 ក្រាម។
• raisins 30 ក្រាម។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយទាំងអស់នេះ? ជាផ្នែកមួយនៃការរៀបចំខូឃីស៍អូកាមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាចាំបាច់ត្រូវរលាយម៉ាស្ការីនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយមធ្យោបាយនៃជីពចរនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ fructose ក៏ដូចជាទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមធញ្ញជាតិដែលត្រូវកំទេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចាក់ raisins ត្រាំជាមុន។ បង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចៗនៃ dough បន្ទាប់មកដុតនំពួកគេនៅលើ parchment សម្រាប់ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេប្រហែលម្ភៃនាទី។

តើខូឃីស៍អូកាមេលអាចមានអ្វីខ្លះទៀតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជាមួយឈីសសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការគឺ៖

• យក margarine ដែលគួរតែមិនមានជាតិខាញ់ក្នុងបរិមាណ 40 ក្រាម។
• ស៊ុតក្រួចមួយ។
• Fructose ត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិជាមួយម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណ ២៤០ ក្រាម។
• វ៉ាលីនលីនមួយដុំនិងសូកូឡាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណ ១២ ក្រាម។

ធ្វើម្ហូបធ្វើនំអូតាម៉ីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

• ជីពចរត្រូវបានកំដៅ margarine នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវលាយជាមួយ fructose និង vanilla ។
• បន្ថែមម្សៅជាមួយសូកូឡានិងញញួរស៊ុតមួយចូលក្នុងល្បាយ។
• Knead dough បានយ៉ាងល្អ, ចែកជាប្រហែលម្ភៃប្រាំដង។
• រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់តូចនិងរូបរាង។
• ដុតនំរយៈពេលម្ភៃប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

តើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមាននំពងក្រពើបានទេមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។

នំផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីស៍ផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវការទាំងនេះ៖

• ផ្លែប៉ោមក្នុងបរិមាណ ៧០០ ក្រាម។
• ប្រេងម៉ាសរីនគ្មានខ្លាញ់ ១៨០ ក្រាមត្រូវបានទាមទារ។
• ពងបួន។
• ទឹកក្រឡុកស្ងួតក្នុងបរិមាណ ៧៥ ក្រាម។
• ម្សៅគ្រើមក្នុងបរិមាណ ៧០ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំឬសូដាស្លាយក៏សមរម្យផងដែរ។
• ជំនួសស្ករធម្មជាតិណាមួយ។

ជាផ្នែកមួយនៃការរៀបចំស៊ុតត្រូវបានបែងចែកទៅជា yolks និងប្រូតេអ៊ីន។ យ៉ាលឡាក់ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅហើយក្នុងពេលតែមួយជាមួយម៉ារ៉ារីនសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ម្សៅដុតនំនិងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវជូតម៉ាសដោយប្រើជាតិផ្អែម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ វាយប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ពពុះខៀវស្រងាត់ណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងម៉ាសសរុបដោយទន់ភ្លន់ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយហើយកូរជាមួយ spatula ។ នៅលើ parchment ចែកចាយ dough ជាមួយស្រទាប់មួយសង់ទីម៉ែត្រនិងដុតនំនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េឬពេជ្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយ cherries យើងនឹងរៀបរាប់បន្ថែមទៀត។

ជាមួយ cherry

ត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចតទៅ៖

• ប្រេងអូលីវ ៣៥ ក្រាម។
• ស្ករត្នោត ៣០ ក្រាម។
• margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ពងធំ ៗ ក្នុងចំនួនពីរ។
• ម្សៅសម្រាប់បន្ធូរ (សូដា) ។
• ម្សៅស្រូវសាលី ១៥០ ក្រាមសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• Oatmeal ។
• Cherry (ស្រស់ឬកក) ក្នុងបរិមាណមួយកែវ។
• Walnut ដី 70 ក្រាម។
• Bran និង vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ញែកពងនិងញុំាពណ៌សដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងស្នោ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមដោយខ្សឹបក្នុងល្បឿនមធ្យម។ ត្រូវប្រាកដថាប្រូតេអ៊ីនមិនធ្លាក់ចុះក្នុងកំឡុងពេលវាយ។ ចំពោះបញ្ហានេះចានត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងទឹកកក។
• វាយ yolks ជាមួយទឹកឃ្មុំរហូតដល់ខៀវស្រងាត់។ បន្ទាប់មកម្សៅដុតនំជាមួយវ៉ានីឡាត្រូវបានណែនាំទៅពួកគេតាមដំណាក់កាល។
• Margarine ត្រូវបាននាំទៅរដ្ឋពាក់កណ្តាលរាវហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពណ៌លឿង។ លាយម្តងទៀត។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពរបស់ម៉ារ៉ារីនមិនខ្ពស់ពេកទេព្រោះយោលមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ក្នុងពេលតែមួយ។
• ផ្សំប្រូតេអ៊ីននិងម៉ាស។
• ម្សៅជាមួយធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់និងគ្រាប់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតមួយស្លាបព្រាដាក់ម៉ាសម៉ាសនិងលាយ។
• Cherry ត្រូវបានកំទេចប៉ុន្តែមិនមានលក្ខណៈល្អទេ។ ប្រោះម្សៅបន្តិចបន្តួចផ្នែកតូចៗត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង dough ។ នាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។
• ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ។ ស្លាបព្រាមួយត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយខូឃីស៍ពងក្រពើត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំទុកកន្លែងទំនេរ (យ៉ាងហោចណាស់ពីរសង្ទីម៉ែត្រ) ដើម្បីឱ្យ dough មានបន្ទប់លូតលាស់។
• ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ពីររយដឺក្រេ។

លទ្ធផលគឺខូឃីស៍ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។

វាគឺមានតំលៃសង្កត់ធ្ងន់ថារាល់នំកុម្មង់សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ខូឃីស៍ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើម្សៅគ្រើមជាធម្មតាម្សៅពណ៌ប្រផេះ។ ស្រូវសាលីសុទ្ធមិនសមស្របសម្រាប់ជំងឺនេះទេ។ ប៊ឺជាធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស្ការីនខ្លាញ់ទាប។

អំពៅនិងស្ករចម្រាញ់ក៏ដូចជាទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេដកចេញ។ ជំនួសបង្អែមបែបនេះដោយមានជាតិស្ករ fructose, សុីរ៉ូធម្មជាតិ stevia ឬផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ស៊ុតសាច់មាន់ត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុត quail ។ ក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចេកបន្ទាប់មកក្នុងការរៀបចំទំនិញដុតនំអ្នកអាចប្រើវាក្នុងអត្រាពងមាន់មួយក្នុងមួយចេកកន្លះ។

ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស raisins និង apricots ស្ងួត។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារស្ងួតរួមជាមួយផ្កាឈូកស្វាយនិងអ្វីៗកម្រនិងអសកម្ម។ អ្នកអាចចំអិនល្ពៅដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបរិមាណមានកំណត់។ ការទទួលទានសូកូឡាធម្មតាដែលមានជំងឺនេះគឺមានគុណប្រយោជន៍ជាមួយនឹងផលវិបាកមិនល្អ។

ញ៉ាំខូឃីស៍គ្មានខ្លាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អបំផុតនៅពេលព្រឹកជាមួយ kefir ហើយទឹកធម្មតាក៏សមរម្យផងដែរ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមកុំផឹកតែឬកាហ្វេជាមួយខូឃីស៍។ ចាប់តាំងពីស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាងគ្រប់គ្រងយ៉ាងពេញលេញនូវដំណើរការនិងការតែងនិពន្ធដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកត្រូវបំពាក់ខ្លួនអ្នកដោយប្រើស៊ីលីកុនឬព្រំដែលអាចប្រើឡើងវិញបាននិងជញ្ជីងផ្ទះបាយសម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខូឃីស៍ប្រភេទណាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

មានរឿងបែបនេះដូចជាខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម។ នេះពិតជាផលិតផលដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺដែលបានបង្ហាញ។ នៅពេលនិយាយអំពីការចំអិននៅផ្ទះម្សៅស្រូវសាលីនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ឃុកឃីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលបានទិញនៅក្នុងហាងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសដោយសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាព។

អាស្រ័យលើទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាយុរបស់អ្នកជំងឺនិងកម្រិតនៃសំណងនៃរោគសាស្ត្រអ្នកឯកទេសនឹងអាចជ្រើសរើសយកខូឃីស៍ណាមួយ។ ជាមួយនឹងសំណួរដែលបានបង្ហាញវាគួរតែទាក់ទងទាំងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឬអ្នកទឹកនោមផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសខូឃីស៍នៅក្នុងហាង?

ជួនកាលវាពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការជ្រើសរើសយកនំនៅក្នុងហាង។ ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះខ្ញុំចង់ផ្តល់នូវការណែនាំមួយចំនួន៖

• ផលិតផលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ sorbitol ឬ fructose,
• សមាសធាតុបន្ថែម (វ៉េនវីសឈីសឈីស) សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ ប្រសិនបើពួកគេមានវត្តមាននៅក្នុងខូឃីស៍ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក៏ប្រហែលជាមិនចង់បានដែរ។
• ផលិតផលគួរតែមានម្សៅដែលមានជាតិគ្លីសេមៀទាប (oat, buckwheat, rye និង lentil)
• ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យថ្លើមបែបនេះដែលមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក្រាមឬរួមបញ្ចូលទាំងប្រេងម៉ាហ្គារីនមួយចំនួនតូច។

ជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញផលិតផលដែលបានស្គាល់រួចហើយ។ នេះនឹងមិនរាប់បញ្ចូលប្រតិកម្មអាឡែស៊ីបញ្ហាក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសំរេចចិត្តសាកល្បងប្រភេទខូឃីថ្មីគាត់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមប្រើវាជាមួយចំនួនតិចតួចបំផុត។ នេះនឹងជៀសវាងការវិវត្តនៃប្រតិកម្មបែបនេះនិងផ្ទៀងផ្ទាត់អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍អូសាម៉ី

នៅផ្ទះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅលើ oatmeal ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជា ២០០ ក្រាម។ oatmeal មួយ tbsp ។ លីត្រ fructose, ពីរ tbsp ។ លីត្រ ទឹកនិង ៤០ ក្រាម។ margarine (ជាមួយសមាមាត្រអប្បបរមានៃខ្លាញ់) ។

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

ដើម្បីចំអិននំអូកម៉ីដោយគ្មានជាតិស្ករអ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍បន្ថែមទៀតគឺម៉ាហ្គារីនត្រជាក់ឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមវាទៅម្សៅក្នុងទម្រង់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប្រេង oatmeal ដែលផលិតរួចរាល់អ្នកអាចកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយធញ្ញជាតិ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំខូឃីស៍ oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការខ្វះខាតដូចជា៖

1. fructose ត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងល្បាយលទ្ធផល។
2. តម្រូវការជាមុនមួយគឺជាការបន្ថែមទឹកទៅ dough នេះ។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើឱ្យត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាស្អិតជាប់។
3. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកិនម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើស្លាបព្រាធម្មតាបំផុត
4. ឡត្រូវបានកំដៅមុនប្រហែល 180 ដឺក្រេ។

ដើម្បីឱ្យនំពងក្រពើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ 100% វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំពិសេស។ នេះលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ខាញ់សម្រាប់រំអិល។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរាលដាល dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើស្លាបព្រា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតផ្សិតជុំឥតខ្ចោះហើយជាធម្មតាបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 15 បំណែក។

បន្ទាប់មកទៀតការដុតនំនាពេលអនាគតត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅប្រហែល ១៥-២០ នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរង់ចាំម៉ាសឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកផលិតផលចេញពីសន្លឹកដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមបែបនេះអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមផ្លែព្រូននិងផ្លែឈើស្ងួតដទៃទៀតគ្រាប់។

ខូឃីស៍ខ្លីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បង្អែមប្រភេទនេះជាមួយបង្អែមទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ គឺសាមញ្ញបំផុតទាក់ទងនឹងការរៀបចំ។ អ្នកនឹងត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាម្សៅអូកាកន្លះកែវចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្សៅគ្រើមនិងទឹក។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារប្រើមួយ tbsp ។ លីត្រ fructose, 150 gr ។ margarine និង cinnamon នៅលើចុងកាំបិត។

លើសពីនេះទៀតរូបមន្តខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាថាទឹកនិងហ្វ្រូស្យូសត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលចុងក្រោយ។ មុនពេលដុតនំប្រភេទនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរកមើលថាតើ fructose ប្រភេទណាដែលគួរត្រូវបានប្រើ។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការពិតដែលថា៖

1. បន្ទាប់ពីម៉ាស់សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមរួចរាល់វាចាំបាច់ត្រូវកំដៅឡចំហាយដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. វាជាការមិនចង់បានក្នុងការដុតនំខេករយៈពេលយូរពេក។ វាជាពណ៌មាសដែលល្អប្រសើរបំផុត
3. វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីតុបតែងផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយមានជំនួយពីបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា (ដោយប្រើពូជខ្មៅ) ដូងឬផ្លែឈើស្ងួត។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំជាមុនក្នុងទឹក។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបឃុកឃីផ្សេងទៀត

ខូឃីស៍ដែលគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចលើសពីស្ករអូលីវឬការធ្វើឱ្យខ្លី។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើបង្អែមមួយប្រភេទហៅថា Homemade ។ ចំពោះបញ្ហានេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាម្សៅរ៉ូស្តាកន្លះពែងម៉ាហ្គារីនពែងទីបីនិងបរិមាណស្ករជំនួសដូចគ្នា។ ពងក្រួច ២ ទៅ ៣ ក្បាលក៏ត្រូវបានបន្ថែមដែរគឺមួយភាគបួននៃ tsp ។ អំបិលនិងឈីសសូកូឡាមួយចំនួនតូច (វាជាការចង់ប្រើពូជខ្មៅ) ។

ដើម្បីឱ្យខូឃីស៍ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្នុងធុងធំនិងជ្រៅ។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបាន kneaded និងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។

មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានឹងត្រូវការប្រើ 100 ក្រាម។ sweetener នៅក្នុង granules, 200 gr ។ margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏ដូចជា ៣០០ gr ។ ម្សៅ buckwheat ទាំងមូល។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស៊ុតមួយអំបិលនិងចំណិតនៃវ៉ានីឡា។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារគួរតែមានដូចខាងក្រោម: margarine ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានលាយជាមួយផ្អែមអំបិលស៊ុតនិងវ៉ានីឡា។ រូបមន្តខូឃីស៍ខាងក្រោមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កប់អត្ថន័យដូចខាងក្រោម៖

1. គួរបន្ថែមម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការជ្រលក់ម្សៅ។
2. ក្នុងពេលតែមួយឡមានកំដៅដល់ ១៨០ ដឺក្រេ
3. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅលើកំពូលនៃក្រដាសពិសេសដាក់ខូឃីស៍នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចែកចាយវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយដើម។

បន្ទាប់មកខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកវាត្រជាក់ចុះហើយអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកុំប្រើច្រើនជាង 120-150 gr ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ យកល្អគួរតែញ៉ាំនំខេកខ្លីៗបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬក្រោយពេលបាយ។

មិនមានប្រយោជន៍តិចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងក្លាយជាខូឃីស៍ជាមួយការបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្សៅស្រូវសាលីកន្លះកែវ 100 ក្រាម។ oatmeal បួនស៊ុតនិង 200 gr ។ margarine ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ពាក់កណ្តាលសិល្បៈ។ លីត្រ xylitol បរិមាណសូដាដូចគ្នាមួយ tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះនិងផ្លែប៉ោមជូរមួយគីឡូក្រាម។

និយាយដោយផ្ទាល់អំពីក្បួនដោះស្រាយធ្វើម្ហូបចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាផ្លែប៉ោមត្រូវលាងសម្អាតសំបកនិងទាញស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជូតលើ grater coarse មួយ។ បនា្ទាប់មកសរសៃអំបោះត្រូវបានបំបែកចេញពីប្រូតេអ៊ីន។ Oatmeal ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងប្រេង oatmeal ម្សៅរលាយ margarine និងសូដាដែលត្រូវបានគេលាយជាមួយទឹកខ្មះរួចហើយ។

បនាប់មកល្ពៅ dough ហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។ បនា្ទាប់មកវាត្រូវបានរមៀលចេញដោយម្ជុលរំកិលដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅ ០,៥ ស។ មហើយរាងធរណីមាត្រផ្សេងៗត្រូវបានកាត់ចេញពីវា។ ផ្លែប៉ោមដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលតួរលេខចំណិត ៗ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពណ៌សត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ xylitol ហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលពីខាងលើ។ ដុតនំខូឃីស៍នៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។

មើលវីដេអូ: Thiessen to Comey: You weren't sloppy, you intentionally falsified evidence (ឧសភា 2024).