តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នារវាងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់និងរលាយក្នុងទឹក

វីតាមីនគឺជាសមាសធាតុដែលមិនមានតម្លៃថាមពលប៉ុន្តែបំពេញមុខងារសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួន។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមគឺវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់និងរលាយក្នុងទឹក។ ភាពរលាយមិនមែនជាលក្ខណៈពិសេសតែមួយរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេវាក៏មានភាពខុសគ្នានៃភាពស្រូបយកកំដៅធន់ទ្រាំនឹងពន្លឺសមត្ថភាពកកកុញនៅក្នុងខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត។

តារាងសង្ខេបវីតាមីន

វីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមគឺរលាយជាតិខ្លាញ់និងរលាយក្នុងទឹក។ ពីតារាងខាងក្រោមអ្នកអាចរកឃើញសមាសធាតុណាមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនីមួយៗ។

ប្រភេទវីតាមីន

ប្រភេទ	បញ្ជីវីតាមីន
ជាតិខ្លាញ់រលាយ	A, D, E, K, F
ទឹករលាយ	ក្រុមខ, គ

វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់

វីតាមីន A, D, E, K, F គឺជាជាតិខ្លាញ់រលាយដែលអាចសំយោគនិងកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះសញ្ញានៃកង្វះរបស់ពួកគេមិនលេចឡើងភ្លាមៗទេ។

ក្រុម A - retinol, dehydroretinol, provitamin - ថ្នាំមុនគេ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍឆ្អឹងការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេសការងាររបស់សរីរាង្គនៃចក្ខុ។ កង្វះរបស់ពួកគេបណ្តាលឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់, ស្បែកឆាប់ចាស់។

ក្រុម D - lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dehydrotachysterol ។ សមាសធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការធ្វើឱ្យមានរចនាសម្ព័ន្ធធម្មតានៃភ្នាសកោសិកាមុខងារ mitochondria ដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនិងការសំយោគអ័រម៉ូន។ ជាមួយនឹងកង្វះ, rickets, ជំងឺពុកឆ្អឹង, spasms, hypocalcemia ត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ក្រុមអ៊ី - អាល់ហ្វា - តូតាក្លរ, បេតា - តេស្តូថល, ហ្គាម៉ា - តេស្តូតូ។ វីតាមីនទទួលខុសត្រូវចំពោះការងាររបស់សរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជរក្សាភាពវ័យក្មេងនៃកោសិកាមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសុខភាពស្បែកសក់និងក្រចក។ ជាមួយនឹងកង្វះ, ភាពស្លេកស្លាំង, ខ្សោយសាច់ដុំត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ក្រុមខេ - phylloquinone, menaquinone ។ មុខងាររបស់វាគឺបទប្បញ្ញត្តិនៃដំណើរការនៃការ coagulation នៃសម្ភារៈហ្សែន, ការថែរក្សាតំរងនោម, ការពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងវ៉ាល់, ការស្ដារឡើងវិញនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់។ ជាមួយនឹងជំងឺ hypovitaminosis, ហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ត្រូវបានកើនឡើង។

ក្រុម F - អូល្លិកអារ៉ាឆីណូលីណូលីកអាស៊ីតលីណូលីក។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ការស្ដារឡើងវិញនៃស្បែកបន្ទាប់ពីការខូចខាតរបស់វានិងការពារប្រឆាំងនឹងប្រាក់បញ្ញើ atherosclerotic ។ ជាមួយនឹងកង្វះមួយការវិវត្តនៃអាឡែរហ្សីជំងឺរលាកគឺអាចធ្វើទៅបាន។

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក

រលាយក្នុងទឹករួមមានវីតាមីន B ក៏ដូចជាអាស៊ីត ascorbic ។ សារធាតុទាំងនេះមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេហើយត្រូវតែផ្គត់ផ្គង់អាហារប្រចាំថ្ងៃ។

នៅ₁ - thiamine ។ គាត់ចូលរួមក្នុងដំណើរការឈាមរត់ទទួលខុសត្រូវចំពោះបទបញ្ជានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារអុកស៊ីសែននៅក្នុងការបំផ្លាញកោសិកាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការបង្កើតសមាសភាពនៃសារធាតុហ្សែន។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិ thiamine ជំងឺ dyspeptic ការបាត់បង់ចំណង់អាហារភាពទន់ខ្សោយនិងអស់កម្លាំងត្រូវបានកត់សម្គាល់។

នៅ₂ - riboflavin ។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់នៃរាងកាយស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែកនិងសក់ការយល់ឃើញត្រឹមត្រូវនៃពណ៌។ ជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីនអាការគេងមិនលក់ងងុយដេកវិលមុខស្នាមប្រេះនៅជ្រុងមាត់លេចឡើង។

នៅ₃ - នីកូទីន។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា - រក្សាមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងក្រពេញក្រពេញក្រពេញក្រពេញទឹកប្រមាត់ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនភេទ។ ការខ្វះចន្លោះបណ្តាលឱ្យហើមពោះ, ដំបៅ, ឈឺក្បាល, អស់កម្លាំង, ធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ជំងឺ dyspeptic ។

នៅ₅ - អាស៊ីត pantothenic ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃក្រពេញក្រពេញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងស្ថានភាពស្បែកនិងការកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ជាមួយនឹងកង្វះនៃសាច់ដុំខ្សោយ, រមួលក្រពើ, ឈឺពោះ, ឈឺក្បាល។

នៅ₆ - pyridoxine ។ វាជួយដល់សុខភាពផ្លូវកាយនិងផ្លូវចិត្តបង្កើនការការពាររាងកាយបង្កើនការលូតលាស់នៃសមាសធាតុកោសិកាថ្មីពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសក់និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងជម្ងឺស្បែក។ ជាមួយនឹងកង្វះ, ជំងឺរលាកថ្លើម, ការរំខានដល់ការគេង, ឆាប់ខឹង, រលាកសន្លាក់, ជំងឺស្បែកនិងក្រចកអាចធ្វើទៅបាន។

នៅ₇ - ជីវឧស្ម័ន។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការពន្លឿនការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានៃជួរអេរីថុនចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសការពារភាពចាស់ឆាប់ពង្រឹងជាលិកានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងគាំទ្រដល់សកម្មភាពខួរក្បាល។ កង្វះជីវឧស្ម័នបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលភាពទន់ខ្សោយកង្វះចំណង់អាហារសក់ផុយ។

នៅ₉ - អាស៊ីតហ្វូលិក។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតឌីអិនអេកោសិកាការលូតលាស់នៃសមាសធាតុកោសិកាការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងកោសិកាឈាមស។ ជាមួយនឹងកង្វះការរំលោភលើមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនការថប់បារម្ភនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តអាចធ្វើទៅបាន។

នៅ₁₂ - cobalamin ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមបង្កើនការការពាររាងកាយកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាមួយនឹងកង្វះរបស់វាការបាត់បង់កម្លាំងការបាត់បង់ចំណង់អាហារការវិវត្តនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាលអាចធ្វើទៅបាន។

C គឺជាអាស៊ីត ascorbic ។ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែនផលិតកម្មស្តេរ៉ូអ៊ីតការលូតលាស់សាច់ដុំ។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការស៊ូទ្រាំភាពធន់នឹងការឆ្លងមេរោគការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពង្រឹងសរសៃឈាម។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតការស្កេនមានការរីកចម្រើនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាថយចុះការហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញហើមភាពទន់ខ្សោយត្រូវបានកត់សម្គាល់។

វីតាមីនរលាយនិងខ្លាញ់រលាយក្នុងទឹកត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់អាចកកកុញនៅក្នុងកោសិកាថ្លើមនិងស្រទាប់ខ្លាញ់ជួយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃភ្នាសកោសិកាហើយត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយផងដែរ។ ដូច្នេះវីតាមីនឌីត្រូវបានផលិតនៅក្នុងស្បែកក្រោមឥទិ្ធពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យរីទីណូលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវិតាមីនពីអាហារក្រុមខេត្រូវបានផលិតដោយមីក្រូហ្វីលពោះវៀន។ វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោមនិងដាក់ក្នុងថ្លើម។

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកមិនកកកុញនៅក្នុងជាលិកា (លើកលែងតែវីតាមីនប៊ី₁₂) និងគួរតែត្រូវបានគេយកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយអាហារ។ សមាសធាតុបែបនេះមិនស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនលើសពីពីរបីថ្ងៃទេហើយត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងលឿននៅក្នុងទឹកនោមឬខូច។ ដូច្នេះភាពលើសចំណុះរបស់ពួកគេកម្រនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកភាគច្រើនសកម្មដោយសារលទ្ធផលនៃការបន្ថែមសំណល់អាស៊ីតផូស្វ័រ។ វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកជួយបង្កើនសកម្មភាពរំលាយជាតិខ្លាញ់។

ប្រភពនៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់

វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់មាននៅក្នុងអាហារដែលមានដើមកំណើតសត្វ។ ពួកវាមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងឥទ្ធិពលខាងក្រៅរួមទាំងការព្យាបាលកំដៅ។ ផលិតផលដែលមានមាតិការបស់ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនដោយសុវត្ថិភាពចៀនដុតនំចំហុយ។ ដើម្បីឱ្យវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងបន្លែត្រូវបានស្រូបយកបានល្អពួកគេគួរតែទទួលទានជាមួយប្រេងក្រែមឬក្រែម។

វីតាមីននីមួយៗនៃក្រុមនេះមាននៅក្នុងអាហារមួយចំនួន។

វីតាមីនអា - ការ៉ុតប៉េងប៉ោះល្ពៅម្រេចទឹកដោះគោ។
វីតាមីនឌី - ប្រេងបន្លែប្រេងល្ងត្រីសាច់គោស៊ុតលឿង។
វីតាមីនអ៊ី - ទឹកដោះគោសាឡាត់ពន្លកស្រូវសាលីប្រេងបន្លែ។
វីតាមីនខេ - សារ៉ាយសមុទ្រតែបៃតងសណ្តែកខ្ទឹមបារាំង។
វីតាមីន F - ប្រេងត្រីផ្លែឈើស្ងួតប្រេងអូលីវ។

ប្រភពនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។ សមាសធាតុទាំងនេះងាយនឹងមានសំណើមនិងពន្លឺ។ ដូច្ន្រះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកបន្លែនិងផ្លែឈើនៅកន្លែងងងឹតស្ងួតត្រជាក់និងត្រូវទទួលការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុត។ ផលិតផលបែបនេះចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានរហ័សក្នុងបរិមាណតិចតួចកុំចៀនកុំរក្សាទុកកុំរក្សាទុកយូរពេក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យត្រាំបន្លែមុនពេលចម្អិនចំអិនទាំងមូលនិងក្នុងសំបកអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

វីតាមីននៃក្រុមនេះមាននៅក្នុងផលិតផលដូចខាងក្រោម។

នៅ₁ - សាច់ជ្រូកគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

នៅ₂ - ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកដោះគោធញ្ញជាតិបន្លែស្លឹកបៃតងធំ ៗ ។

នៅ₃ - បសុបក្សីត្រីធញ្ញជាតិផ្សិតគ្រាប់សណ្តែកបន្លែបៃតង។

នៅ₅ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់គោសាច់ជ្រូកស៊ុតត្រីឈីក្រុម Fulham ។

នៅ₆ - សាច់ត្រីផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗ។

នៅ₇ - ការ៉ុតប៉េងប៉ោះខាត់ណាខៀវផ្លែស្ត្របឺរីថ្លើមដំណក់ធញ្ញជាតិពោតទឹកដោះគោជូរក្រែមក្រែមឈីក្រុម Fulham ស៊ុតត្រី។

នៅ₉ - ស្ពៃក្តោប, បឺរ, ផ្សិត, ល្ពៅ, parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ថ្លើម (សាច់មាន់សាច់), ពងមាន់, ធញ្ញជាតិ។

នៅ₁₂ - ថ្លើមសាច់ជ្រូកទន្សាយសាច់គោត្រីអាហារសមុទ្រឈីក្រុម Fulham ស៊ុត។

គ - ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគីវីផ្លែឈើក្រហមផ្កាខាត់ណាខៀវបៃតងសណ្តែក radish ខ្មៅនិងក្រហម។

ការដឹងថាតើវីតាមីនមួយណាដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ហើយតើទឹកមួយណាដែលនឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះផលិតផលដែលមានវីតាមីននៃក្រុមទី ១ ត្រូវតែផ្សំជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ក្រែមជូរបន្លែឬប័រសាច់) ។ កង្វះសារធាតុនៃក្រុមទីពីរគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមិនបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅ។ វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់រលាយ។ ចំពោះការបន្សុតល្អបំផុតនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៃក្រុមទាំងពីរវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវារួមគ្នា។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យានៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក

លក្ខណៈសម្បត្តិមូលដ្ឋានចំនួនប្រាំពីរនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានគេស្គាល់។ ពួកគេមានសមត្ថភាព៖

ងាយរលាយក្នុងទឹក.
ស្រូបចូលឈាមយ៉ាងលឿនពីផ្នែកផ្សេងៗនៃពោះវៀនធំនិងតូចទាំងស្រុង មិនកកកុញទាំងនៅក្នុងជាលិកាឬសរីរាង្គនៃរាងកាយមនុស្សដូច្ន្រះហើយត្រមូវការសំរាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃជាមួយអាហារ។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះគឺវីតាមីន B12 ដែលត្រូវបានស្រូបយកតែនៅក្នុងវត្តមាននៃកត្តាប្រូតេអ៊ីនពិសេសដែលត្រូវបានសំយោគដោយកោសិកានៃក្រពះ។ យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះក្នុងកំរិតខ្ពស់ការស្រូបយកវីតាមីននេះទៅក្នុងឈាមគឺអាចទៅរួចដោយគ្មានវត្តមាននៃកត្តាប្រាសាទ។ ថ្នាំ cyanocobalamin ដែលប្រើជាប្រចាំអាចផ្តល់កម្រិតនេះ។
ដើម្បីចូលរាងកាយមនុស្សភាគច្រើនពីផលិតផលរុក្ខជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវីតាមីនមួយចំនួននៃក្រុមរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងផលិតផលបសុសត្វក្នុងបរិមាណច្រើនជាងអាហាររុក្ខជាតិ។
ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយមនុស្សយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនមាននៅក្នុងខ្លួនវាអស់រយៈពេលជាងពីរបីថ្ងៃ.
ធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់វីតាមីនផ្សេងទៀតសកម្ម។ កង្វះរបស់ពួកគេនាំឱ្យមានការថយចុះនៃសកម្មភាពជីវសាស្ត្រនៃវីតាមីននៃក្រុមផ្សេងទៀត។
ការប្រើប្រាស់វីតាមីនរលាយក្នុងទឹកច្រើនពេកមិនអាចធ្វើឱ្យរំខានដល់រាងកាយបានទេ។ ចាប់តាំងពីការលើសរបស់ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សឬបញ្ចេញចោលនៅក្នុងទឹកនោម។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការទទួលទានច្រើនពេកនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកគឺកម្រមានណាស់។
សកម្មជាពិសេសដោយសារតែការបន្ថែមសំណល់អាស៊ីតផូស្វ័រ.

ត្រលប់ទៅមាតិកា

តើវីតាមីនអ្វីខ្លះបង្កើតបានជាក្រុមដែលរលាយក្នុងទឹក?

ក្រុមវីតាមីនរលាយក្នុងទឹករួមមាន៖

Thiamine (Antineuritic Vitamin B1) ។
Riboflavin (វីតាមីនប៊ី ២) ។
អាស៊ីតនីកូទីនិក (វីតាមីនអាទីភីលីហ្គ្រីនភីភីឬប៊ី ៣) ។
អាស៊ីត Pantothenic (វីតាមីន B5) ។
ថ្នាំ Pyridoxine (ប្រឆាំងនឹងរោគរលាកស្បែកវីតាមីន B6) ។
អាស៊ីតហ្វូលីក (វីតាមីនអា ៩) ។

Cyanocobalamin (វីតាមីនបេ ១២) ។
Biotin (វីតាមីន antiseborrheic H ឬ B8 ដែលជាឧបករណ៍បង្កើនល្បឿននៃការលូតលាស់នៃបាក់តេរីផ្សិតនិងផ្សិត) ។
អាស៊ីត Ascorbic (Anticorbut វីតាមីន C) ។
Bioflavonoids (វីតាមីនភី) ។
Carnitine (វីតាមីន T ឬ B11) ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីន B

វីតាមីនប៊ី ១

ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់សារធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រនេះនៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វារួមមានគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ដែលបញ្ចេញក្លិនផ្សិត - thiamineបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ជាតិ thiamine មានផ្ទុកសាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាមសារសំខាន់ជីវសាស្ត្រសំខាន់របស់ជាតិ Thiamine គឺការសម្របសម្រួលរបស់វាក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ កង្វះរបស់វានាំឱ្យមានការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតមិនពេញលេញនិងការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនៃអាស៊ីត pyruvic និង lactic - ផលិតផលកម្រិតមធ្យមនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ជាតិ Thiamine គឺជាអ្នកចូលរួមដ៏សំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មិនមែនដោយគ្មានវាទេព្រោះវាជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារជួយក្រពះបង្កើនល្បឿនការជម្លៀសមាតិការបស់វា។
ធ្វើឱ្យសាច់ដុំបេះដូងដំណើរការធម្មតា។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេចហើយតើមានហេតុផលអ្វីសម្រាប់បញ្ហានេះ?

ការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ថ្នាំរំចង់រមាំង

រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបុរស។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីន B2

Riboflavin ទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសារធាតុពណ៌នៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា: ទាំងរុក្ខជាតិនិងដើមកំណើតសត្វ។

បូបូឡាវីនសុទ្ធមានរូបរាងម្សៅលឿង - ទឹកក្រូចជាមួយនឹងរសជាតិល្វីង។ វាពិបាកក្នុងការរលាយក្នុងទឹកហើយងាយបំផ្លាញដោយពន្លឺភ្លឺ។

microflora នៃពោះវៀនរបស់មនុស្សមានសមត្ថភាពក្នុងការសំយោគ riboflavin ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សរួមជាមួយអាហារ, riboflavin ត្រូវបានបម្លែងទៅជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត - coenzymes ដែលជាសមាសធាតុនៃអង់ស៊ីមផ្លូវដង្ហើម។ សកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការកត់សុីនិងកាត់បន្ថយមិនមានពេញលេញទេបើគ្មានអរម៉ូនរ៉ូប៊ីវីន។

វីតាមីន B2 ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាកត្តាលូតលាស់ព្រោះបើគ្មានវាដំណើរការលូតលាស់ទាំងអស់មិនអាចគិតបានទេ។
ទាំងខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននិងការបំប្លែងសារជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវីតាមីននេះទេ។
Riboflavin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុ។ សូមអរគុណដល់វាការបន្សាំងងឹតកើនឡើងការយល់ឃើញពណ៌និងការមើលឃើញពេលយប់កាន់តែប្រសើរឡើង។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ riboflavin អ្នកអាចញ៉ាំពងបី។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនបេ ៣

នៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់វាអាស៊ីតនីកូទីនិកគឺជាអង្គធាតុរាវពណ៌លឿងដែលរលាយល្អនៅក្នុងទឹកហើយមិនបែកនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺនិងអុកស៊ីសែនបរិយាកាស។

គោលបំណងខាងសរីរវិទ្យាសំខាន់នៃអាស៊ីតនីកូទីកគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការបរាជ័យដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរលាកស្បែកនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។

ក្នុងកំឡុងពេលអន្តរកម្មនៃអាស៊ីតនីកូទីនិកនិង thyroxine, coenzyme A ត្រូវបានសំយោគ។
វីតាមីន B3 មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះរបស់វាអាចរំខានដល់ការផលិត glycocorticoids ដែលរំញោចការរលួយនៃប្រូតេអ៊ីននិងការសំយោគកាបូអ៊ីដ្រាត។
អាស៊ីតនីកូទីនិកត្រូវបានផលិតដោយមីក្រូហ្វីតនៃពោះវៀនរបស់មនុស្ស។
តំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់វីតាមីនបេ ៣ អាចបង្កើតបានជាសាច់ចៀម ២០០ ក្រាម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីន B6

Pyridoxine ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។
វីតាមីន B6 គឺជាអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង hematopoiesis ។
ខ្លឹមសារខ្ពស់នៃវីតាមីននេះនៅក្នុងរបបអាហារអាចជួយបង្កើនជាតិអាស៊ីតនិងបង្កើនការសំងាត់របស់ក្រពះ។
កង្វះវីតាមីន B6 អាចបង្កឱ្យមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើម។
អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់ pyridoxine មានផ្ទុកពោតស្រស់ ២០០ ក្រាមឬក្នុងសាច់គោ ២៥០ ក្រាម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនប៊ី ៨

វីតាមីនបេ ៨ ចូលក្នុងខ្លួនមិនត្រឹមតែពីអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនៃជីវគីមីធម្មជាតិដែលកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។ ៤ សរសៃអាចបំពេញសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃបាន។

គ្រីស្តាល់ប៊ីប៊ីលីនមានរាងដូចម្ជុលមានលក្ខណៈរលាយខ្ពស់នៅក្នុងទឹកនិងមានភាពធន់នឹងកំដៅអាស៊ីដនិងអាល់កាឡាំង។
ធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។
ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ lipid ។
ជាមួយនឹងការខ្វះជីវគីមីស្បែកប្រែជារលោងនិងស្ងួត។

តើអ្វីទៅជាស្នប់អាំងស៊ុយលីនហើយតើវាខុសគ្នាយ៉ាងណាពីការចាក់អាំងស៊ុយលីនទៀងទាត់?

តើអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

អ្នកព្យាបាលជំងឺ Beetle និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ តើកំហុសអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺបានយ៉ាងដូចម្តេច?

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនប៊ី ៩

គ្រីស្តាល់អាស៊ីតហ្វូលិកលឿង - ទឹកក្រូចពិបាករំលាយក្នុងទឹកខ្លាចប៉ះពាល់នឹងពន្លឺនិងកម្តៅ។
វីតាមីនប៊ី ៩ ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគនុយក្លេអ៊ែរនិងអាមីណូអាស៊ីត purines និង choline ។
វាគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រូម៉ូសូមនិងជំរុញការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ hematopoiesis, រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃចំនួនកោសិកាឈាមស។
ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ផលិតផលអាហារមានបរិមាណវីតាមីន B9 តិចតួចដូច្នេះកង្វះរបស់វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កើតសំយោគដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយមីក្រូហ្វីលនៃពោះវៀនដោយខ្លួនឯង។

គ្រាន់តែស្លឹកសាឡាដស្រស់ឬស្លឹកពីរបីសន្លឹកអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកម្រិតវីតាមីនបេ ៩ ប្រចាំថ្ងៃ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនបេ ១២

គ្រីស្តាល់ពណ៌ក្រហមរបស់វាមានទំរង់ជាម្ជុលឬព្រូន។
នៅក្នុងពន្លឺភ្លឺរលោងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងរោគរាតត្បាត។
ចូលរួមក្នុងការសំយោគ purines និងអាស៊ីតអាមីណូ។
ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
វារំញោចការលូតលាស់របស់រាងកាយកុមារមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅ។

វីតាមីន B កំណត់សុខភាពមនុស្ស។ ការខ្វះខាតរបស់ពួកគេបញ្ចប់ដោយការពិតដែលថាវីតាមីននៃក្រុមដែលនៅសល់បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ពួកគេ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សជាមួយរសជាតិអាសុីតរលាយក្នុងទឹក។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវាត្រូវបានបំផ្លាញស្ទើរតែទាំងស្រុង។ វាមិនទប់ទល់នឹងការផ្ទុករយៈពេលវែងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងខ្យល់បរិយាកាស។

សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តសំខាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរការបដិវត្ត។

ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះរបស់វានាំឱ្យមានការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។
ពង្រឹងជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមតូចៗខណៈពេលដែលរក្សាភាពបត់បែនរបស់ពួកគេ។ កង្វះអាស៊ីត ascorbic នាំឱ្យមានភាពផុយស្រួយនៃ capillaries និងទំនោរទៅរកការហូរឈាម។
ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់របស់វាការកើនឡើងនៃមុខងារ antitoxic នៃថ្លើមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ភាគច្រើនត្រូវការវីតាមីនសេគឺក្រពេញនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ ខ្ពស់ស្មើគ្នាគឺជាតម្រូវការសម្រាប់វានៅក្នុងភ្នាសពោះវៀន។
វារារាំងការបង្កើតសមាសធាតុពុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
អាចការពារពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុលមួយចំនួន។
វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។

កង្វះអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងរាងកាយបន្ថយភាពធន់ទ្រាំរបស់វាទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃជាតិពុលនិងការបង្ករោគ។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាមឬម្រេចផ្អែម ១០០ ក្រាម។
តើការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ គឺជាអ្វី? តើសកម្មភាពអ្វីខ្លះ?

តើសណ្តែកណាដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? របៀបជ្រើសរើសនិងចំអិនសូមអានអត្ថបទនេះ

គ្រឿងញៀន ASD-2 ។ សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិតើវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយនិងអ្វីដែលត្រូវប្រើ?

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអាស៊ីត ascorbic បង្កើនសកម្មភាពរបស់វា។
ពង្រឹងដល់សរសៃឈាមតូចៗកាត់បន្ថយភាពជ្រាបរបស់វា។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើមជាលិកា។
បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។
ធ្វើឱ្យមុខងារក្រពេញប្រូស្តាតធ្វើឱ្យធម្មតានិងធ្វើឱ្យធម្មតា។
វីតាមីន P ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងខ្មៅនិង chokeberry ។ គ្រាន់តែមួយចំនួនតូចនៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជីវគីមីជីវឧស្ម័ន។

លក្ខណៈទូទៅនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក

វីតាមីនប៊ី ១

ជាតិ Thiamine គឺជាអ្នកចូលរួមដ៏សំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មិនមែនដោយគ្មានវាទេព្រោះវាជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារជួយក្រពះបង្កើនល្បឿនការជម្លៀសមាតិការបស់វា។
ធ្វើឱ្យសាច់ដុំបេះដូងដំណើរការធម្មតា។

ការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ថ្នាំរំចង់រមាំង

រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបុរស។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីន B2

វីតាមីន B2 ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាកត្តាលូតលាស់ព្រោះបើគ្មានវាដំណើរការលូតលាស់ទាំងអស់មិនអាចគិតបានទេ។
ទាំងខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននិងការបំប្លែងសារជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវីតាមីននេះទេ។
Riboflavin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុ។ សូមអរគុណដល់វាការបន្សាំងងឹតកើនឡើងការយល់ឃើញពណ៌និងការមើលឃើញពេលយប់កាន់តែប្រសើរឡើង។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ riboflavin អ្នកអាចញ៉ាំពងបី។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនបេ ៣

ក្នុងកំឡុងពេលអន្តរកម្មនៃអាស៊ីតនីកូទីនិកនិង thyroxine, coenzyme A ត្រូវបានសំយោគ។
វីតាមីន B3 មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះរបស់វាអាចរំខានដល់ការផលិត glycocorticoids ដែលរំញោចការរលួយនៃប្រូតេអ៊ីននិងការសំយោគកាបូអ៊ីដ្រាត។
អាស៊ីតនីកូទីនិកត្រូវបានផលិតដោយមីក្រូហ្វីតនៃពោះវៀនរបស់មនុស្ស។
តំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់វីតាមីនបេ ៣ អាចបង្កើតបានជាសាច់ចៀម ២០០ ក្រាម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីន B6

Pyridoxine ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។
វីតាមីន B6 គឺជាអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង hematopoiesis ។
ខ្លឹមសារខ្ពស់នៃវីតាមីននេះនៅក្នុងរបបអាហារអាចជួយបង្កើនជាតិអាស៊ីតនិងបង្កើនការសំងាត់របស់ក្រពះ។
កង្វះវីតាមីន B6 អាចបង្កឱ្យមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើម។
អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់ pyridoxine មានផ្ទុកពោតស្រស់ ២០០ ក្រាមឬក្នុងសាច់គោ ២៥០ ក្រាម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនប៊ី ៨

គ្រីស្តាល់ប៊ីប៊ីលីនមានរាងដូចម្ជុលមានលក្ខណៈរលាយខ្ពស់នៅក្នុងទឹកនិងមានភាពធន់នឹងកំដៅអាស៊ីដនិងអាល់កាឡាំង។
ធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។
ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ lipid ។
ជាមួយនឹងការខ្វះជីវគីមីស្បែកប្រែជារលោងនិងស្ងួត។

តើអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនប៊ី ៩

គ្រីស្តាល់អាស៊ីតហ្វូលិកលឿង - ទឹកក្រូចពិបាករំលាយក្នុងទឹកខ្លាចប៉ះពាល់នឹងពន្លឺនិងកម្តៅ។
វីតាមីនប៊ី ៩ ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគនុយក្លេអ៊ែរនិងអាមីណូអាស៊ីត purines និង choline ។
វាគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រូម៉ូសូមនិងជំរុញការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ hematopoiesis, រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃចំនួនកោសិកាឈាមស។
ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

វីតាមីនបេ ១២

គ្រីស្តាល់ពណ៌ក្រហមរបស់វាមានទំរង់ជាម្ជុលឬព្រូន។
នៅក្នុងពន្លឺភ្លឺរលោងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងរោគរាតត្បាត។
ចូលរួមក្នុងការសំយោគ purines និងអាស៊ីតអាមីណូ។
ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។
វារំញោចការលូតលាស់របស់រាងកាយកុមារមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅ។

វីតាមីន B កំណត់សុខភាពមនុស្ស។ ការខ្វះខាតរបស់ពួកគេបញ្ចប់ដោយការពិតដែលថាវីតាមីននៃក្រុមដែលនៅសល់បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ពួកគេ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះរបស់វានាំឱ្យមានការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។
ពង្រឹងជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមតូចៗខណៈពេលដែលរក្សាភាពបត់បែនរបស់ពួកគេ។ កង្វះអាស៊ីត ascorbic នាំឱ្យមានភាពផុយស្រួយនៃ capillaries និងទំនោរទៅរកការហូរឈាម។
ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់របស់វាការកើនឡើងនៃមុខងារ antitoxic នៃថ្លើមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ភាគច្រើនត្រូវការវីតាមីនសេគឺក្រពេញនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ ខ្ពស់ស្មើគ្នាគឺជាតម្រូវការសម្រាប់វានៅក្នុងភ្នាសពោះវៀន។
វារារាំងការបង្កើតសមាសធាតុពុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
អាចការពារពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុលមួយចំនួន។
វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអាស៊ីត ascorbic បង្កើនសកម្មភាពរបស់វា។
ពង្រឹងដល់សរសៃឈាមតូចៗកាត់បន្ថយភាពជ្រាបរបស់វា។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើមជាលិកា។
បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។
ធ្វើឱ្យមុខងារក្រពេញប្រូស្តាតធ្វើឱ្យធម្មតានិងធ្វើឱ្យធម្មតា។
វីតាមីន P ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងខ្មៅនិង chokeberry ។ គ្រាន់តែមួយចំនួនតូចនៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជីវគីមីជីវឧស្ម័ន។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

បម្រើជាការដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់។
ចូលរួមក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃការរំលាយអាហារ។
ជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់។
សាកជាមួយថាមពល, ជំរុញការបង្កើត corset ពីសាច់ដុំ។
ជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសារធាតុ carnitine ការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ដោយសារសារធាតុ carnitine ត្រូវបានបំផ្លាញដោយការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលដែលមានវាយើងមិនអាចយកវាចេញពីអាហារក្នុងបរិមាណដែលយើងត្រូវការបានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចផលិតតម្រងនោមនិងថ្លើមរបស់មនុស្សបាន។

លក្ខណៈទូទៅ

វីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹកទាំងស្រុងហៅថាទឹករលាយ។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ពួកគេគឺពួកគេចូលក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗពីអាហារ។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វនេះ - ក្រុមទាំងមូល B (1,2,3,5,6,7,9, 12) ក៏ដូចជាវីតាមីនសេ។

លក្ខណៈទូទៅនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកវាមើលទៅមានអ្វីមួយដូចនេះ៖

ឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿនតាមជញ្ជាំងពោះវៀន
មិនកកកុញ, ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយជាច្រើនថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលឬសំយោគ,
សម្រាប់ assimilation គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផឹកជាមួយទឹក,
កម្រិតរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញជាទៀងទាត់,
ប្រភពសំខាន់គឺអាហារប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ
បញ្ចេញទឹកនោម
គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ការប្រើហួសកម្រិតមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពទេដោយសារតែកម្រិតជាតិពុលទាបក៏ដូចជាការលុបបំបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់មួយទៀតនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកគឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើសកម្មភាពនៃ "មិត្តរួមការងារ" ដែលរលាយក្នុងរាងកាយ។ កង្វះនៃអតីតកាលនាំទៅរកភាពអសកម្មជីវសាស្រ្តនៃអ្នកក្រោយ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យវា។

ខាងក្រោមនេះគឺជាវីតាមីនទាំងអស់ដែលបានមកពីបញ្ជីមុខងារនីមួយៗក៏ដូចជាប្រភពចំណូលសំខាន់ៗផងដែរ។

វីតាមីនបេ ១

ឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វាគឺជាតិ thiamine ។ ធាតុនេះតំណាងឱ្យវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតារបស់កោសិកាទាំងអស់ជាពិសេសកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ វារំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល, សរសៃឈាមបេះដូង, ប្រព័ន្ធ endocrine, peristalsis នៃបំពង់រំលាយអាហារ (ធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតធម្មតានៃទឹកក្រពះ) ធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសសកម្មនិងចលនាឈាមរត់។ វាដំណើរការល្អជាមួយវីតាមីនសេក៏ដូចជាជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។

វាមានៈ

សណ្តែក
ធញ្ញជាតិ
ថ្លើម
ស៊ុតពណ៌លឿង
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
សាច់ជ្រូក
អាហារសមុទ្រ
ផ្សិត
សារ៉ាយសមុទ្រ។

ដើម្បី "រកបាន" កង្វះវីតាមីន B1 វាគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្រាន់តែពីរបីថ្ងៃមិនឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានមាតិការបស់វា។ ប៉ុន្តែតុល្យភាពត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

កង្វះ B1 ត្រូវបានបង្ហាញដោយការចងចាំខ្សោយការសម្របសម្រួលនៃចលនាការបាត់បង់ចំណង់អាហារទំងន់អស់កម្លាំងខ្លាំងខ្សោយមុខងារបេះដូងហើមហើមទល់លាមកស្ពឹកដៃនិងជើង។

ដើម្បីទទួលបានបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិ thiamine (1-2 មីលីក្រាម) វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំសាច់ជ្រូក 200 ក្រាម។

វីតាមីន B2

ឈ្មោះធាតុផ្សេងទៀតគឺ lactoflavin ឬ riboflavin ។ ប្រសិនបើអ្នកយកវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកទាំងអស់បន្ទាប់មកវីតាមីននេះគឺជាផ្នែកមួយដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ មុខងារសំខាន់របស់វាគឺដើម្បីត្រួតពិនិត្យការងាររបស់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការដកដង្ហើមរបស់កោសិកា។ Riboflavin ក៏ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការសំយោគកោសិកាឈាមក្រហមនិងអង្គបដិប្រាណផងដែរ។

បើគ្មានវាទេប្រព័ន្ធ endocrine ប្រព័ន្ធបន្តពូជនឹងមិនដំណើរការធម្មតាទេ។ នេះគឺជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ស្បែកសក់ក្រចក។ ហើយគាត់ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការលូតលាស់នៃសារពាង្គកាយវ័យក្មេងដូច្នេះវាត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់ដល់កុមារ។

មានផ្ទុក lactoflavin៖

នៅក្នុងថ្លើម
តម្រងនោម
ទឹកដោះគោ
ឈីក្រុម Fulham
ផ្សិត
ស៊ុត
buckwheat
បន្លែបៃតង
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមានលក្ខណៈដូចគ្នាច្រើនជាមួយ thiamine ។ វាដំណើរការល្អជាមួយអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃក្រុមរបស់វា។

កង្វះ Riboflavin ត្រូវបានបង្ហាញដោយដំបៅនៃភ្នាសរំអិល, ការថយចុះចក្ខុវិស័យ, ក្រហមនៃអណ្តាត, seborrhea, ស្នាមប្រេះនៅជ្រុងមាត់។ ទឹកនោមដែលលែងត្រូវការអាចបង្ហាញពីការលើស។

ដើម្បីបំពេញបន្ថែមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ (2-4 មីលីក្រាម) នៃវីតាមីន B2 វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំពងមាន់បី។

វីតាមីនបេ ៣

នៅក្នុងតារាងខាងលើវាក៏ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាវីតាមីនភីភីដែលជួនកាលធ្វើឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ។ ឈ្មោះមួយទៀតគឺ niacin ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារការចងចាំការសម្ងាត់នៃក្រពះ។ ធ្វើឱ្យការផលិតអ័រម៉ូនភេទសកម្ម។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព vasodilating ។

មាន៖

ក្នុងសាច់បក្សីនិងសាច់ទន្សាយ
សាច់ចៀម
ត្រី
ផលិតផលទឹកដោះគោ
peas
ថ្លើម
តម្រងនោម
yeast
ផ្លែឈើ
ដំឡូង
ស៊ុតពណ៌លឿង
សណ្តែកដី
ស្ពៃក្តោបនិងបន្លែស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀត។

កង្វះភីភីធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃការលូតលាស់របស់កុមារការបរាជ័យនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការខ្សោះជីវជាតិនៃស្ថានភាពស្បែកបញ្ហាជាមួយនឹងប្លោកនោម។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មដោយឈឺក្បាលគេងមិនលក់គាត់ងាយនឹងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីតនីកូទីកគឺ ២០ មីលីក្រាម។ វាអាចទទួលបានដោយការបរិភោគសាច់ចៀម ២០០ ក្រាម។

វីតាមីនប៊ី ៥

ឈ្មោះមួយទៀតគឺអាស៊ីត pantothenic ។ វាគឺជា "ម៉ាស៊ីន" សំខាន់នៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ វាក៏ពិបាកផងដែរក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណតួនាទីរបស់វាសម្រាប់ក្រពេញក្រពេញបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

អាស៊ីត Pantothenic ការពារជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ គាំទ្រភាពស៊ាំដោយផលិតអង្គបដិប្រាណ។ ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមអាឡែរហ្សី។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។

វាត្រូវបានបំផ្លាញក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតអាល់កាលី។ ល្អឥតខ្ចោះ "សហការ" ជាមួយប៉ូតាស្យូមប្រូតេអ៊ីន។

មានបរិមាណច្រើន៖

ក្នុងដំបែរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ
សាច់គោ
ត្រីសមុទ្រ
ធញ្ញជាតិ
សាច់ជ្រូក
ថ្លើម
legumes
ការ៉ុត
ស្ពៃក្តោប
គ្រាប់
ស្លឹកសាឡាត់។

កង្វះ B5 ត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំឈឺក្បាលមិនស្រួលក្នុងក្រពះការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបង្កើនការអស់កម្លាំង។ វានាំឱ្យធាត់ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គស្ទើរតែទាំងអស់។

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគឺ 10 មីលីក្រាម។ នេះឧទាហរណ៍សាច់សាច់គោ ២០០ ក្រាម។

វីតាមីន B6

ឈ្មោះផ្សេងទៀត - pyridoxine, adermin ។ អ្នកតំណាងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកនេះចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមនិងអង្គបដិប្រាណ។ បើគ្មានវាទេសមាជិកម្នាក់ទៀតនៃក្រុមនេះគឺ B12 ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកជាធម្មតាទេ។

ការពារជំងឺស្បែក, ជំងឺសរសៃប្រសាទ។ វាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អការពារការហើម។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់កុមារដែលមានបន្ទុកធំនៅសាលារៀន។

វីតាមីន B6 ត្រូវបានបំផ្លាញដោយទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ផលិតផលដែលមានមាតិការបស់វាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ។ វាក៏មិនស៊ីគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងដែរ។ “ សហការ” ជាមួយវីតាមីនសេប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម។

មាតិការបស់វាសំបូរទៅដោយ៖

ដំបែរបស់ស្រាបៀរ
ទឹកដោះគោ
ក្រៅផ្លូវការ,
ស្ពៃក្តោប
សាច់គោ
ការ៉ុត
ឪឡឹក
ស៊ុត
caviar Tesca
ត្រី
ពោត។

ការបង្ហាញកង្វះវីតាមីនគឺជាភាពមិនស្រួលនៃបំពង់រំលាយអាហារការថយចុះការលូតលាស់របស់កុមារជំងឺរលាកស្រោមខួរក្បាលបញ្ហាដំណេកការខ្សោះជីវជាតិនៃស្ថានភាពនៃក្រចកស្បែកឆាប់ខឹង។

កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃគឺ 1,5 មីលីក្រាម។ នេះគឺជាពោតស្រស់ ៣០០ ក្រាម។ លើសពីបទដ្ឋានគឺមិនចង់បាន។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទ, ការស្រវឹងនៃរាងកាយ។

វីតាមីនបេ ៧

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹករួមមាន B7, B8, N. មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថាសារធាតុមួយត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយឈ្មោះទាំងអស់នេះ - ជីវឧស្ម័ន។ វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សុខភាពស្បែកសក់ក្រចក។ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរក្នុងការដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងពោះវៀន។ វាគឺជាគន្លឹះនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតបានល្អ។ មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាល្អជាមួយវីតាមីន B5 និង B9 ។ ស្ទើរតែមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាស៊ីដអាល់កាឡាំង។ វាមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយទំនាក់ទំនងជាមួយទឹក។

មាន៖

នៅក្នុងថ្លើម
តម្រងនោម
yeast
ទឹកដោះគោ
ស៊ុត
legumes
ប៉េងប៉ោះ
កន្ទក់។

កង្វះ B7 គឺកម្រណាស់។ បង្ហាញដោយការចង្អោររូបរាងនៃចំណុចអាយុនៅលើស្បែក, អស់កម្លាំងសរសៃប្រសាទ, alopecia, បាត់បង់ចំណង់អាហារ, ការលូតលាស់យឺតចំពោះកុមារតូច។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ 0,2 មីលីក្រាម។ ឧទាហរណ៍វាផ្ទុកថ្លើមសាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម។

វីតាមីនប៊ី ៩

ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ធាតុនេះគឺអាស៊ីតហ្វូលិក។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមការបង្កើតឌីអិនអេក៏ដូចជាការផលិតអរម៉ូនតូតូនីន - អរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ។ ជួយបំពង់រំលាយអាហារប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីត។

បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបង្កើនភាពស៊ាំ។ មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មុខងារបន្តពូជ (វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់នៅពេលគ្រោងមានផ្ទៃពោះក្នុងដំណាក់កាលដំបូង) ។ ប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក។

អាក្រក់ជាងក្រុមដទៃទៀតវារលាយក្នុងទឹកដូច្នេះវានៅវែងបំផុត។ អាស៊ីតហ្វូលិកខ្លាចពន្លឺកំដៅផ្សែងថ្នាំជក់។ វាដំណើរការល្អជាមួយ B6, B12, C ។

មាន៖

នៅក្នុងបន្លែដែលមានពណ៌បៃតងចាស់
ទឹកក្រូច
legumes
ថ្លើម
ម្សៅ
parsley
នំបុ័ង។

កង្វះ B9 ត្រូវបានបង្ហាញដោយការថប់បារម្ភការធ្លាក់ទឹកចិត្តការក្រហាយក្រពះពោះវៀនការធ្វើឱ្យសក់ឆាប់និងនាំឱ្យមានភាពស្លកសាំង។

កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃអប្បបរមាគឺ ០.៥ មីលីក្រាម។ បទដ្ឋានអាចត្រូវបានបំពេញដោយការញ៉ាំសណ្តែក ៣០០ ក្រាមឬផឹកទឹកក្រូច ៤ ពែង។

លក្ខណៈគីមីនិងជីវសាស្ត្ររបស់ក្រុម

វីតាមីនរលាយក្នុងទឹករួមមានសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សនិងចែករំលែកលក្ខណៈទូទៅ។ ដំបូងបង្អស់គឺជាសមត្ថភាពរលាយក្នុងទឹក។ លក្ខណៈពិសេសនេះគឺជាហេតុផលសម្រាប់ឈ្មោះក្រុមវីតាមីននេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុរលាយក្នុងទឹក៖

វាជាការធម្មតាទេក្នុងការផឹកការត្រៀមរៀបចំជាមួយទឹកពួកគេមិនត្រូវការធាតុបន្ថែមសម្រាប់ការស្រូបយកទឹកឡើយ
ងាយស្រូបចូលឈាមពីពោះវៀន
ពួកគេមិនមានលទ្ធភាពបង្កើត“ ឃ្លាំង” នៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយទេហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស (កុំស្នាក់នៅក្នុងជាលិការយៈពេលយូរជាងមួយថ្ងៃ)
គួរតែបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំនៅក្នុងខ្លួនប្រាណ (ដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិនិងសត្វភាគច្រើន)
ជ្រុលនៃសារធាតុរលាយក្នុងទឹកមិននាំឱ្យមានមុខងាររាងកាយចុះខ្សោយ
បញ្ចេញទឹកនោម
មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
បង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនៃសារធាតុវីតាមីនផ្សេងទៀត
កង្វះសារធាតុរលាយក្នុងទឹកនាំឱ្យមានការថយចុះនៃសកម្មភាពជីវសាស្ត្រនៃការរំលាយជាតិខ្លាញ់។
ការផ្គត់ផ្គង់លើសមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការ?

មូលហេតុនៃជំងឺជាច្រើនគឺកង្វះវីតាមីន។ ឧទាហរណ៏, rickets មានការរីកចម្រើនជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុ D, scurvy - នៅពេលដែលមិនមានអាស៊ីត ascorbic គ្រប់គ្រាន់, គ្រុន Beri-Bury - ផលវិបាកនៃកង្វះ B1, pellagra - កង្វះនៃ niacin ។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនពួកគេបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកម្ចាត់ការរីករាលដាលនៃជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចទាំងនេះដោយមានជំនួយពីវីតាមីន។ លើសពីនេះទៀតឱសថសម័យទំនើបកំពុងយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះធាតុស្មុគស្មាញដែលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលជំងឺមហារីកសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺឆ្លងនិងបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។

ប្រភពដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃធាតុរលាយក្នុងទឹកគឺផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អាហាររុក្ខជាតិជាក្បួនមានផ្ទុកនូវរសជាតិនិងការ៉ូណូទីនភាគច្រើនវីតាមីន B ស្ទើរតែទាំងអស់មានវត្តមាន (លើកលែងតែ B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិក) ។

សារធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់និងរលាយក្នុងទឹក: តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសារធាតុរលាយក្នុងទឹកនិងជាតិខ្លាញ់គឺថាពួកគេមិនអាចស្នាក់នៅក្នុងខ្លួនបានយូរ។ ហើយការមិនសង្កេតមើលរបបអាហារមានតុល្យភាពសូម្បីតែមួយរយៈខ្លីនឹងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ hypovitaminosis ។ ប៉ុន្តែជាសំណាងល្អអ្នកតំណាងក្រុមរលាយក្នុងទឹកមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន។

ការបន្ថែមមួយទៀតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគឺការពុលទាបរបស់ពួកគេ។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពុលជាមួយវីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹកចាប់តាំងពីពួកគេមិនកកកុញនៅក្នុងជាលិកាហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយភ្លាមៗជាផ្នែកមួយនៃទឹកនោម។ មានតែពួកគេមួយចំនួនទេដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងកំរិតខ្ពស់អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ កត្តាទាំងនេះធ្វើឱ្យវាអាចហៅសារធាតុដែលរលាយក្នុងទឹកមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃវីតាមីន“ គ្រួសារ” ។

ភាពឆបគ្នាឱសថសាស្ត្រនៃវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក

ច្បាប់ដំបូងនិងសំខាន់បំផុត - វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យលាយវីតាមីនផ្សេងៗគ្នាក្នុងសឺរាុំងតែមួយ។
អ្នកមិនអាចបញ្ចូលគ្នាក្នុងការចាក់បញ្ចូល B1 ជាមួយ B6, B12, C, PP, តេតាសុីគ្លីក, អ៊ីដ្រូកាបូន, អំបិល។
ខ ១ មិនត្រូវគ្នានឹងដំណោះស្រាយដែលមានស៊ុលហ្វីត។
ការរួមផ្សំនៃ B1, B6, B12 ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកវីតាមីន។
B2 និង B12 មិនត្រូវគ្នា។
B6 មិនឆបគ្នាជាមួយ B1, B12, កាហ្វេអ៊ីននិងអាមីណូហ្វីលីន។ វាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំបៅក្រពះនៃក្រពះនិង duodenum ទេ។ ការគ្រប់គ្រងគ្រឿងញៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យប្រកាច់។
B12 មិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ B1, B2, B6, C, PP, acetylsalicylic ឬ hydrochloric acid, chlorpromazine, gentamicin ។ ប្រើដោយប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងការកន្ត្រាក់ angina pectoris, ទ្រង់ទ្រាយសាហាវនិងស្រាល។
B9 មិនត្រូវបានផ្សំជាមួយ sulfonamides ទេ។ ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយមនុស្សក្នុងវ័យចំណាស់ក៏ដូចជាងាយនឹងជំងឺមហារីក។
C មិនត្រូវបានលាយជាមួយ B1, B12, aminophylline, តេតាសុីលីន, dibazole, salicylates, diphenhydramine, ជាតិដែក, Heparin, Penicillin ។
កុំលាយអាស៊ីត ascorbic និង analgin ក្នុងសឺរាុំងតែមួយ។

វិធីរក្សាទុកក្នុងផលិតផល

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ជាការពិតដើម្បីបង្កើនការអភិរក្សនូវសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចំណីរុក្ខជាតិដោយមិនចាំបាច់ព្យាបាលកំដៅ។ ប៉ុន្តែជាការពិតនេះមិនតែងតែអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះពិតជាអាហារថ្ងៃត្រង់មិនអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អក្នុងពេលតែមួយបានទេ? ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកចំអិនបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះមានឱកាសដើម្បីរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការហើយនៅពេលដំណាលគ្នាការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវអាចបង្អាក់វីតាមីននិងអាហារឆៅទាំងស្រុង។ មិនដឹងពីវិធីដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះ - អានគន្លឹះដែលបានសាកល្បងក្នុងការអនុវត្តដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។

ល្បឿន។ ការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យបានលឿន - បន្លែកាន់តែយូរព្យាបាលកម្តៅវីតាមីនតិចនៅតែមាននៅក្នុងពួកគេ។
សីតុណ្ហភាព អាហារដែលបានរៀបចំដោយប្រើសីតុណ្ហភាពទាបរក្សាបាននូវសមាសធាតុវីតាមីនច្រើន។ ឧទាហរណ៍ៈប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់គោនៅ ២២០ អង្សារបន្ទាប់មកវីតាមីន B១ ស្ទើរតែ ៥៥% នឹងត្រូវបំផ្លាញហើយមានតែ ៣០ ភាគរយនៃជាតិ thiamine នឹងត្រូវបំផ្លាញដោយសីតុណ្ហភាព ១៥០ អង្សាសេ។
ពន្លឺ។ បន្លែដែលផ្ទុកវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានគ្របដោយគំរបនិងបញ្ឈប់ការចូលប្រើអុកស៊ីសែនដល់ពួកគេ (វាបំផ្លាញសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត) ។
ស្រស់ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលថ្មីបំផុត - ពួកគេមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនដែលមានន័យថាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅពួកគេក៏នឹងនៅមានច្រើនទៀតដែរ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបន្លែនិងផ្លែឈើតាមរដូវដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុរបស់អ្នក - ផ្នែកសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។
ទឹក។ ពេលចម្អិនបន្លែសូមព្យាយាមប្រើទឹកឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយកុំចាក់បន្លែដោយកាំបិត (ឧទាហរណ៍នៅពេលដំឡូងត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ) ។ អង្គធាតុរាវគួរតែគ្របលើផ្ទៃបន្លែបន្តិច។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមកុំទុកបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ - បង្ហូរទឹកភ្លាមៗ។ សម្រាប់សណ្តែកចម្អិនអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬគ្រឿងតុបតែងបន្ទាប់ពីចម្អិនបាយ។ ដូច្នេះវីតាមីន B និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដាំឱ្យពុះពីធញ្ញជាតិ "ទៅ" ទៅសណ្តែក។
ឡចំហាយទ្វេ។ ពេលណាដែលអាចធ្វើបានសូមប្រើចំហាយជំនួសទឹក។ ផលិតផលដែលចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេអាចរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម ៥០ ភាគរយច្រើនជាងការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។
ចៀន។ វិធីនេះសម្លាប់ ៩០ ភាគរយនៃវីតាមីនសេហើយវាគួរអោយចងចាំពីគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងបន្លែដែលលើស។
កំប៉ុង។ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ កម្លាំងពលកម្មច្រើនត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន។ ប៉ុន្តែវាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីពីវាទេ។ កំប៉ុងស្ទើរតែបំផ្លាញវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើអាហារកំប៉ុងមានអ្វីខ្លះនៅក្នុងអាហារ ...
ការផ្ទុក។ កុំទុកបន្លែឱ្យបានយូរ។ ដំឡូងប្រាំមួយខែបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលបាត់បង់ច្រើនជាង ៤០% នៃវីតាមីនសេ។ នៅក្នុងពណ៌បៃតងនៅថ្ងៃទីពីរមានតែពាក់កណ្តាលនៃអាស៊ីត ascorbic ប៉ុណ្ណោះ។
ជម្រើសបន្លែត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើបន្លែត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់គំរូតូចៗ - ពួកគេនឹងចំអិនលឿនជាងមុននិងរក្សាវីតាមីនឱ្យបានច្រើន។
ចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ កុំត្រាំបន្លែមុនពេលចម្អិនក្នុងទឹកប៉ុន្តែចម្អិនក្នុងសំបកកុំកាត់ជាបំណែក ៗ ប៉ុន្តែត្រូវចំអិនបន្លែទាំងមូល។ ល្បិចនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបាន ២០% បន្ថែមទៀតនូវវីតាមីនសេចាក់បន្លែជាមួយទឹកពុះនិងអំបិលអោយបានឆាប់ (អំបិល "ស្រូបយកវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក" ពីផលិតផល) ។ នៅពេលចម្អិនបន្លែបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារឬទឹកខ្មេះពីរបីមីលីក្រាមទៅក្នុងទឹក - នេះនឹងជួយសន្សំវីតាមីនសេ។

គន្លឹះងាយៗទាំងនេះពិតជាមានប្រសិទ្ធភាព។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងពួកគេអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចកាន់តែមានជីវជាតិហ៊ាននិងរឹងមាំជាងមុន។

ថ្នាំគ្រាប់សម្រស់

កង្វះវីតាមីនមួយឬផ្សេងទៀតមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់រូបរាងផងដែរ។ ធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សខ្លះសូម្បីតែសក់ប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះលឿនហើយស្នាមជ្រីវជ្រួញលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចរក្សារូបរាងយុវវ័យរហូតដល់ចាស់? ចម្លើយដូចធម្មតាគឺសាមញ្ញរហូតដល់ការហាមឃាត់ - វីតាមីន។ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះនឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនៅកម្រិតកោសិកាហើយនេះមានសារៈសំខាន់ខាងសរីរវិទ្យាយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់វីតាមីនសម្រាប់ការថែរក្សាសម្ផស្សអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាចម្បងមាននៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនទៅកោសិកាជាទៀងទាត់ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាគឺជាជីវិត។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលវីតាមីនណាដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់សម្រស់នៅគ្រប់វ័យនិងកង្វះសារធាតុដែលធ្វើឱ្យក្រចកខ្សោយនិងបែកចុងជាសញ្ញា។

វីតាមីន B - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាកលើស្បែកស្នាមប្រេះការបាត់បង់សក់។

B1 - ជួយពន្លឿនការលូតលាស់សក់បន្ថយមុន។
ខ ២ - ព្យាបាលមុន, ព្យាបាលអតិសុខុមប្រាណ,
B3 (អាស៊ីតនីកូទីក, ភីភី) - រក្សាស្បែកឱ្យភ្លឺរលោងធ្វើអោយពណ៌របស់វាប្រសើរឡើងបំបាត់ការរបក។
ខ ៥ - ជួយព្យាបាលរោគរលាកស្បែករលាកលើបបូរមាត់។
B8 (ប៊ីតូទីនអិន) - ធ្វើឱ្យរលាកលើស្បែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិជីវជាតិ (ចាំបាច់សម្រាប់ស្បែកមុខនិងសក់),
B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) - ផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវពណ៌ដែលមានសុខភាពល្អការពារសក់ស្កូវ។
B12 - ជាឱសថដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការជ្រុះសក់, ជំងឺ seborrhea, ក្បាលខ្មៅ,
C (អាស៊ីត ascorbic) -“ សម្ភារៈសំណង់” សម្រាប់សរសៃកូឡាជែនជួយការពារស្បែកពីភាពចាស់ឆាប់ចាស់, ការពារការលេចចេញនូវសរសៃវ៉ែនតាពីងពាង, ព្យាបាលមុននិងក្រចករលោង។

តើអ្នកបានកត់សម្គាល់យ៉ាងហោចណាស់រោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញាដែលបានពិពណ៌នាទេ? ត្រូវប្រាកដថាផលិតផលដែលមានវីតាមីន B និង C កាន់តែច្រើនលេចឡើងនៅលើដំបូលហើយបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់វាយដំកំរិតនៃគ្រូពេទ្យជំនាញខាងសើស្បែកនិងអ្នកជំនាញខាងកោសល្យវិច័យក្នុងការស្វែងរកការណែនាំអំពីវិធីធ្វើក្រចកសក់និងធ្វើអោយស្បែករបស់អ្នកមានសភាពរលោងដូចដើមវិញទេ។

ជាទូទៅវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំវីតាមីនក្នុងអាហារមិនមែននៅពេលដែលគ្រូពេទ្យធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួនទេ។

អាហារដែលត្រឹមត្រូវនិងត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានគេចងចាំជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ជាទៀងទាត់នូវអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាការប្រសើរណាស់ពួកគេនិយាយការពិត: វាងាយស្រួលក្នុងការការពារជំងឺជាងការព្យាបាលផលវិបាកបន្ទាប់ពីវា។ ហើយវីតាមីនដើរតួជាការការពារដ៏ល្អមួយប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសុខភាពទាំងអស់។