តើអាចញ៉ាំវិលជប៉ុននិងស៊ូស៊ីជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

ដោយយល់ពីបញ្ហានេះវាកាន់តែច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាស៊ូស៊ីត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្រោមលំពែង។ ចំពោះអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកលំពែងការប្រើអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេដកចេញយ៉ាងច្បាស់។

ស៊ូស៊ីនិងរមៀលក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺ

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់ជាប្រភេទ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានទម្លាប់ធ្វើពិធីលួងលោមខ្លួនឯងជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់វាពិបាកក្នុងការទាក់ទងនឹងការហាមឃាត់ដ៏តឹងរឹងបែបនេះហើយមនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរនេះ: តើពួកគេអាចញ៉ាំបានក្នុងអំឡុងពេលអត់ទោសដែរឬទេ?

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលមានន័យដោយឈ្មោះទាំងនេះ។ ប្រសិនបើម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណដោយប្រើត្រីដែលមានជាតិហឹរឬជក់បារីគឺវ៉ាសាប៊ី (mustard ជប៉ុន) ខ្ញី pickled និងគ្រឿងទេសក្តៅផ្សេងទៀតចម្លើយនឹងដូចគ្នា - វាមិនអាចទៅរួចទេ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះក្រឡុកត្រូវបាន "ចូលទៅក្នុងរបៀប" បន្តិចម្តងដែលជំនួសឱ្យត្រីបំពេញសាច់មាន់ឆ្អិនឈីសឬបន្លែត្រូវបានបន្ថែមហើយទឹកប្រៃស្ងួតត្រូវបានជំនួសដោយស្លឹកស្ពៃក្តោបឆ្អិន។ មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយបានថានេះជាមុខម្ហូបបែបជប៉ុនបន្តិចប៉ុន្តែគ្មានជំរើសទេ។ ហើយការរំលឹកសំខាន់មួយទៀត: កុំភ្លេចអំពីថ្នាំដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំដែលអ្នកត្រូវប្រើក្នុងអំឡុងពេលអាហារណាមួយ។

តើអ្វីទៅជារមៀល?

រមៀលរាងពងក្រពើមិនក្រាស់ពីសន្លឹកសមុទ្រ (ណៃវីគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហារសម្រន់) ដែលនៅខាងក្នុងអង្ករឆ្អិនត្រូវបានរាលដាលរាបស្មើត្រីសមុទ្រឆៅ (ឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត) ក៏ដូចជាឈីសនិងបន្លែទន់ត្រូវបានគេហៅថាវិល។ ពួកវាត្រូវបានរមួលដោយប្រើកន្ទក់ឫស្សីពិសេសដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីស៊ូស៊ីប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំដោយដៃតែប៉ុណ្ណោះ។ រដូវប្រពៃណីដែលបន្ថែមរសជាតិនៃក្រឡុកស្រូវគឺជាកំណត់ត្រាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហឹរ - ទឹកស៊ីអ៊ីវបៃតងវ៉ាឌីសាឌីខ្ញីខ្ញី។

តើមានចំនួនកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងស៊ូស៊ីនិងរមៀល?

អាហារជប៉ុនបែបប្រពៃណីនេះមានការប្រែប្រួលខុសៗគ្នាជាច្រើនដូច្នេះចម្លើយចំពោះសំណួរថាតើក្រឡុកកាឡូរីមានភាពច្បាស់លាស់និងឡូជីខល - មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនីមួយៗអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ។ ការបំពេញខុសគ្នាមានកាឡូរីខុសគ្នាក៏ដូចជារដូវបន្ថែមលើម្ហូបផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃក្រឡុកមួយមានទំងន់ ៥០ ក្រាមគឺពី ៥០ ទៅ ១១០ kcal ។ តើខ្ញុំអាចក្រឡុករបបអាហារបានទេ? ប្រសិនបើពួកគេមានរបបអាហារវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនផ្តល់នូវការចៀនគ្រឿងផ្សំទេបន្ទាប់មកវាពិតជាអាចទៅរួច។

តើរមៀលមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

សំណួរនៃគ្រោះថ្នាក់នៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់រួចហើយគឺមានភាពចម្រូងចម្រាស។ សារាយត្រីអាហារសមុទ្រគ្រឿងទេសហឹរក្នុងកម្រិតមធ្យមពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ (ជាពិសេសស្រី) - ពួកគេឆ្អែតជាមួយធាតុដានសំខាន់ៗ។ រឿងមួយទៀតគឺគុណភាពនៃផលិតផលទាំងនេះដែលមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះស៊ូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។ ម្ហូបណាមួយដែលចម្អិនពីគ្រឿងផ្សំដែលមិនធម្មតាមានលក្ខណៈខុសពីធម្មជាតិអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព។ តើរមៀលមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? ប្រសិនបើអ្នកប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនិងដឹងពីវិធានការក្នុងការញ៉ាំពួកគេនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះឬរាងកាយទាំងមូលទេ។

ក្រឡុករបបអាហារ

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការក្រឡុកលើរបបអាហារ? ចម្លើយនឹងអាស្រ័យលើរបបអាហារណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើនេះជារបបអាហារបំប៉នជាតិស្ករឬកាបូអ៊ីដ្រាតនោះវាច្បាស់ណាស់ថាម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីនៃការអនុញ្ញាតព្រោះអង្ករមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់ដែលអ្នកបានជ្រើសរើសមិនកំណត់អាហារទេមានតែបរិមាណនិងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅវាងាយស្រួលក្នុងការឆ្លើយថាតើមានក្រឡុកលើរបបអាហារដែរឬទេ: ក្រឡុកដែលមិនមានជីវជាតិនៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងសូម្បីតែស្វាគមន៍។

ក្រឡុករបបអាហារ

ពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីម្ហូបជប៉ុននេះអ្នកអាចរៀបចំក្រឡុករបបអាហារដែលសមស្របសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗសូម្បីតែរបបអាហារតឹងរឹងក៏ដោយ។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំនូវគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបប៉ុន្តែដើម្បីថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា:

1. អង្ករសធម្មតាមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនដែលរារាំងការសម្រកទម្ងន់ដូច្នេះមុននឹងពុះវាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតម្តងហើយម្តងទៀតឬជំនួសដោយអង្ករសំរូបដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទាប។
2. ផ្លែបឺរឈីសឈីសទន់ mayonnaise មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះអ្នកគួរតែបដិសេធសមាសធាតុនៃម្ហូបបែបនេះ។
3. គ្រឿងផ្សំបំពេញដោយជក់និងអំបិលរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយនិងការពារការសម្រកទម្ងន់។
4. ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ (អន្ទង់ហឺរីង) គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយត្រីដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប (ត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) ។
5. អាហារសមុទ្រគួរតែចូលចិត្តបង្គាឬសាច់ក្តាម។
6. ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីខាប់វ៉ាលីគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ដំបូងបង្អស់មានផ្ទុកជាតិប្រៃច្រើនហើយអាហារហឹរមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ហឹរសម្រាប់ម្ហូបអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ពៃបៃតង។

របបអាហារស៊ូស៊ីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ហើយតើអាចបរិភោគស៊ូស៊ីនៅលើរបបអាហារបានទេ? ក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែចាំបាច់។ សម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់កម្រនិងអសកម្មដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះបច្ចេកទេសពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង - របបអាហារស៊ូស៊ីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ម៉ឺនុយនៃប្រព័ន្ធត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ពាក់ព័ន្ធនឹងអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគការជំនួសនៃសាច់និងថ្ងៃត្រី (គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃការបំពេញនៅថ្ងៃបែបនេះគឺត្រីឬសាច់) ថ្ងៃចុងក្រោយគឺបួស។ របបអាហារមិនកំណត់បន្លែផ្លែឈើនិងឱសថស្រស់ទេ។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់វាជាការរីករាយក្នុងការញ៉ាំតែជាមួយចង្កឹះដោយដាក់សមរបស់អ្នកជាបណ្តោះអាសន្ន។

រមៀលរបបអាហារ

បច្ចេកទេសមួយទៀតដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ចាន - របបអាហារវិល។ វាក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំក្រឡុកស្រូវជាច្រើនប្រភេទដែរប៉ុន្តែជាតម្រូវការជាមុននៃប្រព័ន្ធ - ពួកគេមិនគួរចៀនខ្លាញ់ខាញ់កាឡូរីខ្ពស់ទេ។ អ្នកមិនអាចចៀនគ្រឿងផ្សំឬក្រឡុកដោយខ្លួនឯងបានទេប្រេងធ្វើឱ្យពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការញ៉ាំចំណីអាហារក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរទោះបីជារវាងអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែបៃតងឬតែបៃតងក៏ដោយ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃការវិលគឺ 20-25 បំណែកចំណែកពេលព្រឹកគួរតែធំបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបន្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ក្រឡុកអាហារូបត្ថម្ភ

ស្ត្រីជាច្រើននៅតាមផ្លូវឆ្ពោះទៅរកភាពស្រាលនិងតួលេខស្ដើងអនុវត្តអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើមានរមៀលលើរបបអាហារបែបនេះទេ? ប្រសិនបើពួកគេមានរបបអាហារធ្វើពីអង្ករត្រសក់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបហេតុអ្វីបានជាមិនមាន? រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវញ៉ាំស៊ូស៊ីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេប៉ុន្តែត្រូវបញ្ចូលវានៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រមៀលកាឡូរីទាបដែលមានជីវជាតិត្រឹមត្រូវក៏នឹងជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរហើយខ្លះទៀតថែមទាំងត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយពីភាពរីករាយដោយសារតែភាពចម្រុះរបស់ជនជាតិជប៉ុនបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារធម្មតា។

វីដេអូ: វិលឌុក

ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាស៊ូស៊ីនិងរមៀលជាអ្វី។ ស៊ូស៊ី - ត្រីស្រស់មួយដុំដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាក់លើអង្ករមួយដុំដែលមានពូជពិសេស។ រមៀល - សន្លឹកមួយនៃ "ណូវី" ដែលអង្ករត្រូវបានដាក់ (ក្នុងស្រទាប់ស្តើង) ហើយការបំពេញត្រីត្រូវបានដាក់នៅខាងលើបន្ទាប់មកសាច់ក្រកត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 1 ស។ មអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃផលិតផលនេះគឺថាជំនួសឱ្យត្រីស្រស់អ្នកអាចដាក់អ្វីៗជាច្រើន ការបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាទូទៅពួកគេគឺជាពូជមួយនៃស៊ូស៊ី។

ចាប់តាំងពីចំណុចសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រពះដូចជាជំងឺរលាកក្រពះគឺជារបបអាហារត្រឹមត្រូវអ្នកដែលចូលចិត្តស៊ូស៊ីនិងរមៀលត្រូវការដឹងថាតើផលិតផលទាំងនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែរឬទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាសមនឹងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ស្រូវនិងត្រីរបស់ពួកគេផ្សំគ្នាហើយក្នុងការរៀបចំរបស់អតីតគឺវ៉ាសាប៊ីណូវីនិងខ្ញីក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃផលិតផលទាំងនេះគឺពួកគេប្រើអាហារសមុទ្រដែលមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះពួកគេរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

វ៉ាសាប៊ីមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ដូចជាសន្លឹកវីតាមីនសេណូរីមានផ្ទុកនូវធាតុដូចជាកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូតនិងជាតិដែក។ ខ្ញី (pickled) អាចមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារហើយនេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានទាមទារក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះ។

គួរកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់រមៀលនិងស៊ូស៊ីប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃក្រចកសក់និងធ្មេញជាវិជ្ជមាន។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារច្រើនបំផុតប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះអ្នកគួរតែដឹងពីវិធានការហើយជ្រើសរើសយកវត្ថុដែលត្រឹមត្រូវ។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់និងចំនួនធាតុចាំបាច់ក៏ដោយក៏អ្នកជំនាញនៅតែមិនណែនាំឱ្យប្រើរមៀលនិងស៊ូស៊ីសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ។ ហេតុអ្វី? ការពិតគឺថាសម្រាប់ការបំពេញពួកគេប្រើផលិតផលកម្រនិងអសកម្មដូចជាបង្គាត្រីក្រហមឬពពែហើយសម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេត្រូវការអង់ស៊ីមមួយចំនួនធំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលទាំងនេះសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះវាអាចចូលទៅក្នុងដំបៅក្រពះបានយ៉ាងរលូន។

លើសពីនេះទឹកជ្រលក់មុតស្រួចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរមៀលនិងស៊ូស៊ីឧទាហរណ៍វ៉ាប៊ីដែលមិនគួរប្រើជាមួយជំងឺរលាកក្រពះ។

តើអាចស៊ូស៊ីជាមួយជំងឺរលាកក្រពះបានទេ?

សព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សជាច្រើនដែលមិននឹកស្មានដល់ជីវិតរបស់ពួកគេដោយគ្មានវិលនិងស៊ូស៊ី។ វាមានតំលៃដឹងថាប្រសិនបើអ្នកក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃជំងឺរលាកក្រពះបន្ទាប់មកពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំអាហារបែបនេះប៉ុន្តែមិនមែនតាមទម្រង់ធម្មតារបស់ពួកគេទេ។ នោះគឺអ្នកត្រូវចំអិនពួកគេដោយខ្លួនឯងហើយយកផលិតផលទាំងអស់ដែលមិនអាចធ្វើបានជាមួយជំងឺនេះ។ ឧទាហរណ៍ជំនួសត្រីឆៅដោយបន្លែនិងផ្លែឈើ - ផ្លែបឺរឬត្រសក់។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមិនគួរប្រើវ៉ាសាប៊ីទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញីឡើយ។ យ៉ាងណាមិញអ្នកដែលមានការរលាកក្រពះបែបនេះមិនគួរធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះតាមទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេឡើយ។ ដូច្ន្រះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការព្យាយាមរកប្រភ្រទជំនួសខ្លះជំនួសពួកវាឬដកវាចេញពីរបបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្រឡុកសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ?

សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអ្នកគួរតែជ្រើសរើសជម្រើសធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះព្រោះមានតែការចំអិនខ្លួនឯងទេអ្នកនឹងប្រាកដថាវាត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ ឥឡូវពិចារណាជម្រើសនៃការរៀបចំរមៀលបន្លែដែលអាចត្រូវបានគេប្រើជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះទោះបីជាមានកំរិតល្មមក៏ដោយ។ ចំពោះរូបមន្តដែលអ្នកនឹងត្រូវការគឺត្រសក់ស្រស់មួយអង្ករ ១២០ ក្រាមម្រេចកណ្ដឹងមួយសាឡាត់ផ្លែបឺរ ១-២ ស្លឹក ៣ រឺស្លឹកឫស្សីដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្ទេលទេអ្នកអាចយកក្រដាសហ្វីត ៤-៥ សន្លឹករួចបត់វាជាសន្លឹកតែមួយ។ នៅលើកន្ទក់ឬក្រដាសផើងយើងដាក់សន្លឹកណូវីនៅលើវាអង្ករឆ្អិន។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យស្តើងហើយដាក់លើអង្ករ។ យើងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសន្លឹកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-10 នាទី។ កាត់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅជាចំណែកហើយបម្រើប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹកជ្រលក់និងរដូវ។

ជំងឺរលាកលំពែងជាពិសេសសំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃរបស់វាគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនោះដែលរបបអាហារគឺជាកត្តាមូលដ្ឋានដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាព។ ណាមួយសូម្បីតែកំហុសតិចតួចក៏ដោយក៏អាចនាំឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺនិងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ ដូច្នេះសំណួរនៃអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងគឺទាក់ទងនឹងអ្នកជំងឺទាំងអស់។
តាមក្បួនអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារលេខ 5 ក្នុងរយៈពេលយូរ។ យោងទៅតាមនាងអ្នកជំងឺគ្រាន់តែត្រូវការញ៉ាំអាហារឆ្អិន, ចំហុយ, ដុតនំឬចំហុយហើយបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវអាហារចៀនជក់បារីហាន់និងកំប៉ុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំដើម្បីកុំបង្កើតកង្វះប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ឬកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺត្រូវតែជាផលិតផលដែលមានវត្តមានពីក្រុមអាហារទាំងអស់។

បន្លែដែលមានកម្តៅអាចបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិននិងដុតនំប៉ុន្តែវាល្អបំផុតក្នុងការចំហុយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំស៊ុបជាប្រចាំលើទំពាំងបាយជូរបន្លែខ្សោយព្រោះអាហាររាវនៅតែអាចបង្កើតចំណែករបស់តោនៃរបបអាហារសរុប។

គន្លឹះ៖ យកល្អអ្នកត្រូវកិនបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយប្រែស៊ុបទៅជាស៊ុបដែលប្រឡាក់។ នេះនឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនិងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើលំពែង។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តុរបស់អ្នកជំងឺគឺៈ

• ដំឡូង
• Beets
• ម្រេចផ្អែម
• ល្ពៅ
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ហ្សុកឈីនី
• ស្ពៃខ្មៅ
• សណ្តែកបៃតង
• ការ៉ុត។

យូរ ៗ ទៅនៅក្នុងស៊ុបបន្លែដំឡូងមីឬចានផ្សេងទៀតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបន្ថែមប៉េងប៉ោះបណ្តើរ ៗ និងស្ពៃក្តោបពណ៌សប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវមានលក្ខណៈអំណោយផលផងដែរចំពោះការព្យាបាលកំដៅ។

គន្លឹះ៖ beet មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណអ៊ីយ៉ូតច្រើនល្មមដែលជួយស្តារមុខងារធម្មតារបស់លំពែង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់កំទេចជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់មួយក្នុងចំនោម ១៥០ ក្រាម។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលជីវិតរបស់មនុស្សសម័យទំនើបដែលគ្មានផ្លែឈើព្រោះពួកគេមានបរិមាណវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយនីមួយៗដែលធានានូវដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពួកគេខ្លះសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃគ្រើមដែលធ្វើអោយការរំលាយអាហារពិបាក។ ដូច្នេះបញ្ជីនៃអ្វីដែលផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺមិនធំពេកទេ។
វារួមបញ្ចូលទាំងការល្អដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែស្ត្របឺរី
• អាភីភូស
• ទំពាំងបាយជូរក្រហម
• ផ្លែឈេរី
• គ្រាប់បែកដៃ
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម
• ផ្លែល្ហុង

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើចេកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ វេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនយល់ស្របថាលំពែងអាចទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមួយចំនួនតូចប៉ុន្តែមានតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងចេកអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់វគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះ។
ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ persimmons ។ ទោះបីជាសាច់របស់វាមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយដែលធ្វើឱ្យវាអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែវានៅតែមិនមានតម្លៃក្នុងការទិញ persimmons ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺហើយយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីនោះ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 1 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ជាដុតនំឬចៀន។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ persimmons ក្នុងជំងឺរលាកលំពែងដោយការកិនសាច់របស់វាតាមវិធីណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ជាការពិតណាស់នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃផ្លែឈើណាមួយមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេព្រោះបរិមាណអាស៊ីតច្រើនពេកអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេអាចបរិភោគបានតែ 10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការលើកលែងទោស។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺការទទួលទានផ្លែឈើតែមួយប្រភេទឬមួយប្រភេទផ្សេងទៀតហើយមានតែក្នុងទម្រង់ជានំ។ ជួនកាលអ្នកជម្ងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើខ្លួនគេជាមួយចាហួយឬ mousse berry ។

គន្លឹះ: អ្នកអាចជំនួសបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែឈើដុតនំជាមួយមួយពាងនៃអាហារទារកផ្លែឈើ។

ផលិតផលបសុសត្វ

អ្នកអាចទទួលបានអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយនិងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដោយមានជំនួយពីត្រីនិងសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបរបបអាហារវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសសាច់មាន់ទន្សាយទួរគីវ៉េវឬសាច់គោនិងត្រី - ប៊ឺរហ្សីហ្សីនផេនផេនឃ្វីនឬកូដ។ ប៉ុន្តែមិនថាស្បែកក្រអូបដុតសំបកឬស្បែកបក្សីគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគួរត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទេ។
អ្នកអាចបន្ថែមពូជជាក់លាក់មួយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយស៊ុត។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែដាំឱ្យពុះដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ជាពពុះអូវុលផងដែរ។ មានតែស៊ុតចៀនបុរាណនៅតែត្រូវបានហាមឃាត់។

ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរឧទាហរណ៍ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរក៏គួរតែជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែរ។ ការប្រើប្រាស់ថេរនៃទឹកដោះគោដុតនំឬ kefir ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនឹងជួយឱ្យមនុស្សម្នាក់ដាក់ជើងរបស់គាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកដោះគោទាំងមូលដែលមានជំងឺរលាកលំពែងជាធម្មតាត្រូវបានគេអត់ធ្មត់តិចតួច។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងហើមពោះដូច្នេះនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើវាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះទឹកដោះគោពពែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងព្រោះវាមានសមាសធាតុសម្បូរបែបហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំ hypoallergenic ។
អ្នកជំងឺត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៊ឺមិនមានបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេព្រោះជាតិខ្លាញ់ច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងស្ថានភាពរបស់មនុស្ស។

អាហារសមុទ្រ

ជាធម្មតាតារាងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺជួនកាលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គារមើមក្តាមមើមស្ពៃក្តោបនិងខាត់សមុទ្រព្រោះវាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ អ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបសំខាន់ៗនិងឆ្ងាញ់ពីអាហារសមុទ្រប៉ុន្តែស៊ូស៊ីគឺជាបម្រាមដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

Macaroni និងធញ្ញជាតិភាគច្រើនមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃលំពែងបានទេ។ ដូច្នេះប៉ាស្តានិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពទោះបីជាមានជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។
ធញ្ញជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺ៖

ជួនកាលរបបអាហារអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយបបរពោតឬពោត។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងស្រូវសាលីប៉ុន្តែមានតែកាលពីម្សិលមិញឬក្នុងទម្រង់ជានំកែកឃឺហើយធ្វើនំខូឃីស៍។

គន្លឹះ: វាល្អបំផុតក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកឬភាគច្រើននៅក្នុងទឹកជាមួយទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

ថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក - រក្សាតំណភ្ជាប់

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស៊ូស៊ី

សម្រាប់ជនជាតិរុស្ស៊ីពាក្យ“ ស៊ូស៊ី” បានបញ្ឈប់ការភ្ញាក់ផ្អើល។ កាលពីមុនផលិតផលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីប្រហែលមួយរយហើយនៅក្នុងហាងមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបនោះមតិបានផ្លាស់ប្តូរ។ លើសពីនេះទៅទៀត: ស៊ូស៊ីចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលរបបអាហារ។

នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេអាហារសមុទ្រមានសារធាតុមានប្រយោជន៍:

• អង្ករឆ្អិននិងអាហារសមុទ្រមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនរំលាយបានយ៉ាងងាយ។
• នៅខាងក្នុងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន
• ស៊ូស៊ីគឺជាកាឡូរីទាបមិនបង្ហាញមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលជួយមិនឱ្យធាត់។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើស៊ូស៊ីសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង! ជាអកុសលដោយមានវត្តមាននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់លំពែង។

ហេតុផលទី ១៖ ត្រីមិនឆ្អិន

វាជារឿងកម្រណាស់ដែលអាហារសមុទ្រដែលចុះចតនៅលើដី៖ ក្តាមបង្គាឬគ្រាន់តែជាត្រីមច្ឆា - ត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ។ ត្រីឆៅត្រូវបានគេរើសដើម្បីរក្សារសជាតិបន្ទាប់មកបន្តទៅមុខទៀត។ វាត្រូវបានគេដឹងថាដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅអតិសុខុមប្រាណនិងប៉ារ៉ាស៊ីតបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀនចាកចេញពី fillet ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងជំងឺដែលកើតឡើងដំណាលគ្នាគឺជាបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់។ ប្រសើរជាងកុំប្រថុយ។ ត្រីឆៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហាររដុបដែលត្រូវបានទទួលយកដោយរាងកាយ។

វត្តមានដែលអាចកើតមាននៃធាតុបង្កជំងឺគឺជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធមិនណែនាំស៊ូស៊ីសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ មានវិធីសាស្រ្តមួយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង helminths ដោយមិនប្រើថ្នាំ។

ហេតុផលទី ២៖ ការប្រើទឹកក្តៅនិងទឹកជ្រលក់

ជនជាតិជប៉ុនដែលដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះអាហារសមុទ្របានរកឃើញវិធីដើម្បីដោះស្រាយកង្វះខាតអាហារ៖ ចុងភៅប្រាកដជាបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅស៊ុប។ វ៉ាសាប៊ីខ្ញីជ្រក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សារធាតុបន្ថែមធ្វើឱ្យឆ្អែតនូវរសជាតិក្រឡុកដោយសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីត។ ប៉ុន្តែមិនមែនអ្នកបរិភោគគ្រប់រូបនឹងចូលចិត្តរសជាតិល្ពៅឡើយអ្នកជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងរាល់រដូវ។

ថ្នាំគ្រាប់ស្រួចស្រាវអាចជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារបាន។ ជាមួយនឹងការរលាកដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអាហារបែបនេះនឹងនាំឱ្យមានការវាយប្រហារ។ ការដាក់ទណ្ឌកម្មចំពោះការមិនស្តាប់បង្គាប់គឺជាការកើតឡើងនៃការឈឺចាប់មិនល្អអារម្មណ៍នៃការចង្អោរក្អួត។

មានដំណោះស្រាយមួយ: អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃក្រឡុក (នៅពេលបញ្ជាទិញចាននៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋាន) ទុកចោលរដូវកាលដែលបានស្នើសុំ។ ហានិភ័យនៃការរងទុក្ខពី helminths មិនរលាយបាត់ទេ។

ហេតុផលទី ៣៖ សន្លឹក Nori

សន្លឹក Nori ត្រូវបានបង្រួមសារាយ, សើមបន្តិចជាមួយទឹកមុនពេលប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ូស៊ី (ក្រឡុកខ្មៅ) ។ រឿងគឺដំណើរការសារាយ។ សន្លឹកមានលក្ខណៈតឹងរឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយជំងឺរលាកលំពែងគឺមិនចង់បាន។ ការដាក់ទណ្ឌកម្មចំពោះការញ៉ាំគឺហើមពោះចង្អោរការងារហួសប្រមាណនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមិនអាចបន្ថែមទៅស៊ូស៊ីបានទេ

ដើម្បីបងា្ករការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទៅដំណាក់កាលជឿនលឿនយើងនឹងប្រកាសផលិតផលដែលហាមឃាត់នៅក្នុងក្រឡុក៖

• ត្រីហឹរជក់បារីគ្រឿងសមុទ្រកែច្នៃកម្ដៅ
• ស៊ុត (សាច់មាន់, quail, ផ្សេងទៀត),
• រដូវហឺរ
• ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរឬផ្អែមពេក - ផ្លែខ្រែរប៊ឺរីទំពាំងបាយជូរ prunes កាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែល្វា។
• ផលិតផលពីបញ្ជីទូទៅនៃការហាមឃាត់ចំពោះការរលាកលំពែង។

ស៊ូស៊ីត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការរលាកក្រពេញស្រួចស្រាវ។ នៅក្នុងកំណែរ៉ាំរ៉ៃករណីលើកលែងគឺអាចអនុញ្ញាតិបានប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាគឺធំធេងពេក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលយកគំរូពីម្ហូបថ្មីក្នុងករណីមានលទ្ធផលអវិជ្ជមានមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលពីរបបអាហារហើយមិនត្រលប់មកវិញ។

វិធីជំនួសស៊ូស៊ី

សំណួរដែលឆេះឆួលសម្រាប់សម្លមើមគឺជាសំណួរ: របៀបជំនួសម្ហូប។ វេជ្ជបណ្ឌិតគឺជាឯកច្ឆន្ទៈវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យសាកល្បងផលិតផលណាដែលសមនឹងរាងកាយដោយមិនបង្កបញ្ហា។ ការប្រមូលយកស៊ូស៊ីពីជំនួសរសជាតិជប៉ុននឹងមិនដំណើរការទេប៉ុន្តែវាសមនឹងការព្យាយាម។

យើងផ្តល់នូវឧទាហរណ៍នៃ analogues រូបមន្តស៊ូស៊ី:

• ស្លឹកណូវី - ឈីសឈីសក្រដាសអង្ករ។
• ស្រូវ - semolina, oatmeal, buckwheat (ជម្រើសជាសកល),
• ការបំពេញ - បន្លែឬផ្លែឈើឆ្អិន
• ត្រី - សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ឬសាច់មាន់បង្គាឆ្អិន
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - បន្លែឬប៊ឺ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសអាហារសមុទ្រដែលស៊ាំនឹងអ្នកជំងឺជាមួយត្រី - ត្រីធូណានិងកូដគឺសមរម្យខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែហ៊ាន។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់នៅតែដដែល: ត្រីត្រូវតែឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេ - ការវាយប្រហារថ្មី។

អ្នកស្គាល់ម្ហូបខ្លះមិនខ្លាចជំហានដិតទេដោយបន្ថែមផ្លែឈើទៅក្រឡុក។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានចំនួនអប្បបរមា:

• ម្នាស់
• apricots
• raspberry
• lingonberry
• ផ្លែបឺរ
• ត្រីខកំប៉ុង
• ផ្លែប៉ែស
• gooseberry
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• viburnum
• plums
• cherry ផ្អែម
• ឪឡឹកនិងឪឡឹក (ក្នុងបរិមាណមានកំណត់) ។

ផ្លែប៉ែសនិងម្នាស់គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកទៅជាទម្រង់កំប៉ុង។ សម្រាប់ការថែរក្សាផ្លែឈើនិងបន្លែអំបិលទឹកខ្មះនិងទឹកម៉ារីនដទៃទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ដើម្បីកុំប្រថុយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យស្រូវមើលទៅស្ងួតពេករៀបចំទឹកជ្រលក់ចាហួយដែលធ្វើពីផ្លែឈើឬបន្លែ។ ស្តាប់ទៅមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែរសជាតិគឺសក្ដិសម។ ឃីឃីតត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចម្អិនសូម្បីតែពីផលិតផលដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក៏ដោយការពុះអាចលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។

ការពិសោធរសជាតិនឹងមិនមែនជាអំពើអាក្រក់របស់អ្នកជំងឺទេ។ អាហារគឺជាសិល្បៈមួយប្រភេទហើយពណ៌ដែលអ្នកពណ៌ស្នាដៃធ្វើម្ហូបមានច្រើនណាស់។

បន្ទាប់ពីថ្លឹងថ្លែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវមូលហេតុដែលរមៀលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងករណីមានការរលាកលំពែងអ្នកជំងឺនឹងធ្វើការសន្និដ្ឋានដោយខ្លួនឯង: របៀបរៀបចំផលិតផលដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំណាមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតវេជ្ជបណ្ឌិតបានសិក្សាពីសមត្ថភាពសក្តានុពលនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺហើយនឹងផ្តល់ដំបូន្មានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

គ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ីហាមឃាត់

ការប្រើប្រាស់ស៊ូស៊ីក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃគឺជាបញ្ហាដ៏ចម្រូងចម្រាស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់មនុស្សភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនិងការព្យាករណ៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការជាសះស្បើយបន្ថែមទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគ្រឿងផ្សំដែលពិតជាមិនអាចប្រើបានសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

ស៊ូស៊ីនិងរមៀលនៅតាមភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើការរួមផ្សំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីខ្ញីនិងខាប់វ៉ាយ។ វាគឺជាសមាសធាតុទាំងនេះដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ!

ខ្ញី Pickled រំញោចការបញ្ចេញអង់ស៊ីមលំពែងដែលលើសដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យដំណើរការរលាកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះរំញោចការរំលាយអាហារដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺរាក។

Wasabi ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់បញ្ជីចំណីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរួមជាមួយ mustard ឬស្រួចស្រាវ adjika ។ ការញ៉ាំវ៉ាសាប៊ីអាចនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងបណ្តាលឱ្យមានវគ្គថ្មីនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។

សំណួរ - តើអាចឬមិនបរិភោគទឹកស៊ីអ៊ីវ - ក៏មិនទាន់មានចម្លើយច្បាស់លាស់ដែរ។ ម៉្យាងទៀតអាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមិនកំណត់ការទទួលទានអំបិលក្រោមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃទេ។ ម៉្យាងវិញទៀតការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃកោសិការាងកាយរួមទាំងលំពែង។ កត្តាមួយទៀតគឺជំងឺដែលអាចកើតមានដែលមនុស្សម្នាក់អាចមាននិងតម្រូវឱ្យមានការថយចុះបរិមាណអំបិលក្នុងរបបអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាកុំប្រើផលិតផលដែលប្រមូលផ្តុំប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់បានទឹកស៊ីអ៊ីវអ្នកត្រូវពនលាយជាមួយទឹក។

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមស៊ូស៊ីស្តង់ដារគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេក៏ស្ថិតក្នុងការសង្ស័យផងដែរ។ យោងតាមរូបមន្តនេះក្រឡុកខ្លះរួមមានត្រីជក់មិនមែនអំបិលមួយមុខទេ។ ភាគច្រើនវាគឺជាស៊ូស៊ីស៊ូស៊ីមីនិងអន្ទង់។ ត្រីជក់បារីនិងអាហារសមុទ្រមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។

រមៀលក្តៅជាញឹកញាប់មានឈីសនិងសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបក្តៅនៅពេលបម្រើវាត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះគោលការណ៍សំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេរំលោភ - គ្មានអ្វីដែលមានជាតិខ្លាញ់និងចៀនទេ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់រមៀលបែបនេះត្រូវបានបោះបង់ចោលល្អបំផុត។

អ្វីដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ

ដូច្នេះមិនមានចម្លើយតែមួយចំពោះសំណួរនោះទេ - តើវាអាចទៅរួចឬមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំស៊ូស៊ីជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។ នៅលើដៃមួយអាហារនេះមិនសមនឹងប្រភេទរបបអាហារទេ។ ម៉្យាងទៀតអាហារសមុទ្រនិងត្រីអំបិលមិនមែនជាករណីលើកលែងដាច់ខាតចំពោះរោគសាស្ត្រនេះទេ។ ដូច្នេះភាគច្រើនជាសំណួរថាតើអាចបរិភោគស៊ូស៊ីជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនៅតែស្ថិតក្នុងសមត្ថកិច្ចរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបានដែរឬទេ?

វាគឺជាគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺជាក់លាក់មួយវគ្គសិក្សានៃជំងឺវត្តមានឬអវត្តមាននៃជម្ងឺឆ្លង។ ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើរោគសាស្ត្រដោយខ្លួនឯង។

អ្នកដែលមានការធូរស្បើយញឹកញាប់មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើរមៀលក៏ដូចជាអាហារផ្សេងទៀតដែលហួសពីរបបអាហារស្តង់ដារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការវិភាគគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដាច់ដោយឡែកយើងអាចនិយាយបានថាមិនមានការហាមឃាត់ប្រភេទលើការប្រើប្រាស់ស៊ូស៊ីទេ។ សមាសធាតុសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺសារ៉ាយសមុទ្រ (ណៃទី) អង្ករឆ្អិននិងត្រីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង។ សមាសធាតុចម្រូងចម្រាសសំខាន់គឺត្រីអំបិល។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងមានការហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងចៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទទួលទានអំបិលក្នុងរបបអាហារមិនថយចុះក្រោមបទដ្ឋានស្តង់ដាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ដូច្នេះមានស៊ូស៊ីឬរមៀលនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃហើយក្នុងករណីដែលគ្មានរោគសាស្ត្រដែលបណ្តាលមកពីសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធដទៃទៀតអាចធ្វើទៅបាន។

ដើម្បីបងា្ករការវិវឌ្ឍន៍នៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកត្រូវផ្ទៀងផ្ទាត់ដូចខាងក្រោម៖

• ត្រីនៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានដាក់អំបិលមិនមែនអំបិលទេដែលជារឿយៗមានរដូវក្តៅច្រើន។
• អាហារសមុទ្រជក់បារីមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងស៊ូស៊ីឬរមៀល
• គ្រឿងផ្សំទាំងអស់មិនត្រូវបានចៀន

• ស៊ូស៊ីស្រស់ (កាលបរិច្ឆេទនៃការប្រើប្រាស់គួរតែស្របគ្នានឹងកាលបរិច្ឆេទនៃការរៀបចំ)
• អង្ករប្រើសម្រាប់ចម្អិនដាំឱ្យពុះល្មម។

ច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះក៏នឹងជួយការពារពីការរំលាយអាហារដូចជារាគឬទល់លាមក។

ក្នុងអំឡុងពេលដែលជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស៊ូស៊ី

មានពីរប្រភេទនៃជំងឺរលាកលំពែង - ស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។ នៅក្នុងដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរយៈពេលនៃការធូរស្បើយនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសស្ទើរតែរោគសញ្ញាទាំងអស់នៃរោគសាស្ត្របាត់ហើយឈាមនិងលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាគឺនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកនិងណែនាំស៊ូស៊ីឬវិលចូលក្នុងវា។

ការសំរាកលំហែគឺស្មើនឹងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺ។ នៅពេលនេះស៊ូស៊ីត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

សូម្បីតែគិតអំពីការរឹតបន្តឹងដែលមានសម្រាប់រយៈពេលរ៉ាំរ៉ៃ (ដោយគ្មានខ្ញីខាប់វ៉ាឌីប៊ីដែលមានបរិមាណទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួច) ។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរឹងនូវរបបអាហារដែលស្នើដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ មានតែ ២ ទៅ ៣ ខែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីបរិមាណនៃការហត់នឿយអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារស៊ូស៊ីឬក្រឡុក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរបំពានផលិតផលនេះទេ។ ការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម្ហូបនេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសនិងកំណត់ស្ថានភាពនៅពេលអ្នកនៅតែអាចញ៉ាំម្ហូបនេះបាន។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចូលរួមជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំចានកម្រនិងអសកម្មជាច្រើនដងក្នុងមួយខែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ទំហំចំណែកនៃក្រឡុកគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងទំហំចំណែកធម្មតានៃអាហារស្តង់ដារដោយគិតគូរពីរាវដែលស្រវឹង។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីតាមដានរូបរាងដែលអាចកើតមាននៃភាពមិនស្រួលបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនេះ។ វាអាចជាជំងឺរំលាយអាហារ, ការកើតឡើងនៃការឈឺចាប់ឬការមិនស្រួលនៅក្នុងតំបន់ epigastric, ចង្អោរ, ក្អួត។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាបែបនេះលេចឡើងសូមស្វែងរកជំនួយវេជ្ជសាស្ត្រដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីនេះទាំងអស់នេះអាចមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការកើតឡើងនៃការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវផងដែរ (ឬកើតឡើងម្តងទៀតក្នុងជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃ) ។

ស៊ូស៊ីនិងរមៀលមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់អ្នកនឹងរៀនពីវីដេអូខាងក្រោម៖