Xylitol: អត្ថប្រយោជន៏និងគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការរកឃើញ xylitol (រូបមន្តគីមី - С៥Н១២-៥) បានកើតឡើងនៅចុងសតវត្សទី ១៩ ស្ទើរតែដំណាលគ្នានៅក្នុងប្រទេសពីរ - នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់និងបារាំង។ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានចាប់ផ្តើមញ៉ាំសារធាតុផ្អែមថ្មីយ៉ាងសកម្មជាជម្រើសមានសុវត្ថិភាពចំពោះបង្អែម។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សដែលមានសមត្ថភាពរំលាយក្នុងទឹកអាល់កុលអាស៊ីតអាសេទិក។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា xylitol គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតតែមួយគត់ដែលមានរសជាតិនិងរូបរាងស្រដៀងនឹងស្ករអាហារ។ ប៉ុន្តែសារធាតុនេះបាននាំមកនូវប្រជាប្រិយភាពកាន់តែច្រើនចំពោះការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានផលិតឡើងវិញពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិសរសៃស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វាគឺឈើឬស្ករប៊េស។ Xylitol ត្រូវបានផលិតដំបូងគេនៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ពីសំបកឈើ។

តួនាទីនៅក្នុងខ្លួន

Xylitol គឺជាសារធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុដែលរាងកាយមានសមត្ថភាពផលិតដោយឯករាជ្យ។ ដូច្នេះរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគឺអាចផលិតបានប្រហែល ១៥ ក្រាមនៃ xylitol ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម្តងនៅក្នុងរាងកាយដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលផ្សេងៗវាដើរតួជាអ្នកដែលស្លូតបូតស្រាលនិងធូររលុង។ ប្រសិទ្ធភាពនេះកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុ 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយវិធីនេះនៅក្នុងតួនាទីនៃថ្នាំបញ្ចុះលាមក xylitol ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ស្របគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងបង្កើនល្បឿនលទ្ធផល។

លើសពីនេះទៀតសារធាតុនេះមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងការឆ្លងដោយសារតែវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃត្រចៀកកណ្តាល។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាតាមរយៈការទំពារស្ករកៅស៊ូមានផ្ទុក xylitol ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis អាចត្រូវបានរារាំង។

ការត្រៀមច្រមុះដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានរូបមន្ត C5H12O5 ការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី staphylococcal និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺហឺត។

Xylitol ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលនិងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ លទ្ធផលនៃអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាសារធាតុនេះអាចធ្វើឱ្យជាលិកាឆ្អឹងតូចនិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុរ៉ែឡើងវិញ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៃ xylitol លើរាងកាយក៏ដោយក៏វាមិនមែនជាសារធាតុសំខាន់មួយដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិយាយថាមិនមានសញ្ញាណាមួយនៃកង្វះនៅក្នុងអ្នកផ្អែមទេ។ យ៉ាងហោចណាស់ការពិសោធន៍ជាច្រើនមិនទាន់បានបញ្ជាក់នៅឡើយទេថាមនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍មិនស្រួលតាមរយៈការបាត់ xylitol ។

Xylitol: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ភាគច្រើន xylitol ត្រូវបានគេប្រើជាជាតិស្ករក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីននិងមិនបង្កឱ្យមានជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់។

ទទួលទានអាហារជាប្រចាំជាមួយ xylitol អ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការកើតឡើងនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចកើតមានទេ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថាការខូចខាតអតិបរិមាដែលអ្នកទទួលទានផ្អែមអាចធ្វើបានគឺរាគឬហើមពោះ។ ពិភពវិទ្យាសាស្ត្របានដឹងអំពីរឿងនេះក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៣ ហើយនៅតែមិនទាន់ផ្លាស់ប្តូរគំនិត។

ប៉ុន្តែសម្រាប់នរណា xylitol ពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះគឺជាសត្វឆ្កែ។ សារធាតុគ្រប់គ្រាន់ពី ៥០០-១០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់ដូច្នេះសត្វនោះទទួលការបរាជ័យថ្លើមប្រកាច់និងដួលរលំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ xylitol៖

ការពារនិងធ្វើកោសល្យវិច័យលើធ្មេញ
ការពារការពុកធ្មេញនិងបន្ទះ
កាត់បន្ថយចំនួនបាក់តេរី streptococcal
ដើរតួជា prophylaxis ប្រឆាំងនឹងឆ្អឹងនិងពុកឆ្អឹង។
អញ្ចាញធ្មេញដែលផ្ទុក xylitol គឺល្អសម្រាប់សុខភាពត្រចៀក (ចលនាមេកានិចជាមួយថ្គាមសំអាតត្រចៀករបស់ស្ពាន់ធ័រនិង xylitol ប្រឆាំងនឹងការបង្ករោគ) ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃអាឡែរហ្សីជំងឺហឺតហៀរសំបោរ។

វាលនៃការដាក់ពាក្យ

ការជំនួសស្ករសដែលងាយនិងងាយទទួលនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៦០ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារនិងគីមីហើយក៏ជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំជាច្រើនផងដែរ។

ភាគច្រើន xylitol លេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន E967 ដែលនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនដើរតួជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមអាហារបំប៉នស្ថេរភាពនិង emulsifier ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់តេស្តិ៍មេផ្សិតផ្អែមនេះមិនសមទេព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយ“ ប្រសិទ្ធភាព” នៃដំបែ។ សុវត្ថិភាពនៃ xylitol ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយការពិតដែលថាសារធាតុត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសចំនួន ៣៥ នៃពិភពលោក។

លើសពីនេះទៀតដូចជាផ្អែមមួយផ្សេងទៀត sorbitol មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ xylitol នឹងជួយរក្សាសាច់ឆៅឱ្យស្រស់ក្នុងរយៈពេល ២ សប្តាហ៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដំណើរការផលិតផលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយផ្អែម។

អ្នកគីមីវិទ្យាប្រើការប្រើ xylitol ក្នុងការបង្កើតជ័រអេសស្តិននិងសារធាតុមួយចំនួនទៀត។ នៅក្នុងឱសថសាស្ត្រសារធាតុនេះអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ីរ៉ូក្អកនិង lozenges វីតាមីនដែលអាចទំពារបានទឹករំអិលមាត់និងថ្នាំដុសធ្មេញ។

ផលប៉ះពាល់លើធ្មេញ

ផ្អែមធ្វើអោយធ្មេញរបស់អ្នកខូច។ ជាមួយនឹងពាក្យទាំងនេះកុមារទាំងអស់ "ផ្តួលរំលំ" បំណងប្រាថ្នាសម្រាប់បង្អែម។ អូប្រសិនបើកុមារដឹងថាច្បាប់នេះមិនត្រូវបានអនុវត្តចំពោះស្ករប៊ឺរទេ! វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបើប្រៀបធៀបជាមួយបង្អែមដទៃទៀតនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេហើយការពារធ្មេញពីសត្វ caries និងកង្វះសារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀត xylitol មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជួសជុលស្នាមប្រេះដែលបណ្តាលមកពី caries, សំអាតធ្មេញពីបន្ទះនិងបង្កើនការការពារសម្រាប់ស្រោមសំបុត្រ។ ហើយការសិក្សាបានបង្ហាញថាលទ្ធផល xylitol វិជ្ជមានសម្រាប់ធ្មេញនៅតែបន្តកើតមានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានជាតិស្ករ ៦ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីការពារការពុកធ្មេញ។

នៅចុងសតវត្សរ៍ចុងក្រោយអ្នកស្រាវជ្រាវហ្វាំងឡង់បានប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃ xylitol និង sucrose លើធ្មេញនិងមាត់ធ្មេញ។ វាបានប្រែក្លាយថា xylitol មិនដូចជាតិស្ករដទៃទៀតមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម fermentation និងមិនមែនជាប្រភពថាមពលវាមិនជួយដល់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនៅក្នុងប្រហោងធ្មេញនោះទេ។ និយាយដោយសាមញ្ញថា xylitol បាក់តេរីនឹងបញ្ចប់“ របបអាហារដែលឃ្លាន” ហើយងាប់។

ប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Xylitol ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាពិសេសសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺលើរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់និងកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅចាននិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃផលិតផល, xylitol ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហាររបបអាហារ, រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

Xylitol មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពធ្មេញ។ ការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺខាញ់ថយចុះ microcracks និងរន្ធតូចៗត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្ទះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិទ្ធិភាពនៃការដាក់ពាក្យសុំគឺជាការបូកបញ្ចូលគ្នាដែលជាគុណសម្បត្តិដែលមិនសង្ស័យ។

មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - វាគឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។ ការជំនួសស្ករធ្វើឱ្យដង់ស៊ីតេឆ្អឹងជួយការពារការឆ្លងមេរោគផ្សិត។ លើសពីនេះថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើ xylitol ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺត្រចៀក។

Xylitol ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារបញ្ចុះលាមកនិង choleretic ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺវ័យចំណាស់។

ផលប៉ះពាល់និងផលប៉ះពាល់

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ xylitol យោងតាមការណែនាំនិងសង្កេតមើលកំរិតថ្នាំបន្ទាប់មកវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេប៉ុន្តែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលបញ្ហារំលាយអាហារអាចកើតឡើងការញៀនកើតឡើង។

លើសពីនេះទៀតវាមានផលប៉ះពាល់:

អាឡែរហ្សី
លោតតូចមួយនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន
កង្វះនៃលទ្ធផលវិជ្ជមាននៅពេលសម្រកទំងន់ (រាប់បញ្ចូលទាំងប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតនៅលើរបបអាហារ)
មានសេចក្តីលោភលន់ដែលមិនអាចទ្រាំបានសម្រាប់បង្អែម
អាចមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង,
ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងមីក្រូហ្វីសពោះវៀន
ការផ្លាស់ប្តូរចក្ខុវិស័យ។

ការសិក្សាត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វឆ្កែដែលបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករជំនួសច្រើនពេកមានឥទ្ធិពលពុលដល់រាងកាយ។

Contraindications

មាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ xylitol មាន:

ការច្នៃប្រឌិតទឹកនោមផ្អែម - គ្រាន់តែផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជំងឺរលាកថ្លើម
រាគ
ស្នាម
មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។

Xylitol គួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់ប្រសិនបើសញ្ញានៃការមិនអត់អោនរបស់បុគ្គលលេចឡើង។

តើគ្រូពេទ្យនិយាយអ្វីខ្លះ

គ្រូពេទ្យប្រាកដជាណែនាំឱ្យប្រើវាអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការពិនិត្យឡើងវិញ។

លោក Xylitol គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករអំពៅ។ វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមទេវាមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមតិចជាងស្ករធម្មតាទេ។ "

Elena Alexandrovna អិម។

Xylitol ជួយបន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ការប្រើប្រាស់ xylitol បន្ថយគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីន។

ការពិនិត្យទឹកនោមផ្អែម

“ ខ្ញុំបានទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ទោះបីជាមានជំងឺក៏ដោយជួនកាលអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ផ្អែមល្ហែម Xylitol មកជួយសង្គ្រោះនៅពេលនេះ។

“ ខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំមិនអាចបដិសេធអាហារស្ករនិងអាហារផ្អែមបានទេ។ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថាសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចប្រើស្ករជំនួសបានដែរ។

ដូច្នេះ xylitol អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនឡើយ។ វាគឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានសុខភាពល្អ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់ជីវិត។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

Aronova S.M. បានផ្តល់ការពន្យល់អំពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អានពេញ

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ករគ្រាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានពីរប្រភេទ។ ដំបូងកង្វះអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញវាត្រូវគ្រប់គ្រងបន្ទាប់ពីទទួលទានបង្អែម។ អ្នកជំងឺបែបនេះមិនគួរបរិភោគសូកូឡាស្ករគ្រាប់និងចំណីសត្វស្ករខ្ពស់ផ្សេងទៀតទេ។ ប្រភេទទី ២ នៃជំងឺអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានស្រូបយកដោយកោសិកាមិនបានល្អ។ ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្អែមដែលផ្ទុកជាតិស្ករខ្លាញ់និងប៊ឺកាកាវមិនអាចប្រើបានទេព្រោះអ្នកជំងឺគួរតែតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេនិងការពារការធាត់។ ហើយបង្អែមជួយឱ្យឡើងទម្ងន់។

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ករគ្រាប់ផ្អែមនិងបង្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករប៉ុន្តែមានជំនួសនៅក្នុងនោះ។ ប៉ុន្តែគេមិនអាចនិយាយថាទាំងនេះជាគ្រឿងផ្សំដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ឡើយ។ បាទ / ចាសពួកគេមិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេប៉ុន្តែប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ឧទាហរណ៍ fructose ។ វាមិនត្រូវបានបង្អែមបំបែកជាយូរមកហើយមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករទេប៉ុន្តែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយថ្លើមទៅជាខ្លាញ់ដែលជាការមិនចង់បានខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀត fructose រារាំងការផលិតអាំងស៊ុយលីនបណ្តាលឱ្យមានភាពស៊ាំរបស់វាពីរាងកាយ។

មានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបង្អែមបង្អែមនំខ្ញីសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ នេះគឺជាម្សៅ, ម្សៅ, pentosan (ប៉ូលីស្យូត) ។ នៅពេលបោសសំអាតផលិតផលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនបង្កើនកម្រិតគ្លុយកូសដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាវាមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះក៏ដោយ។

ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាទឹកនោមផ្អែម ១ និង ២ ដឺក្រេខុសគ្នា។ ប្រសិនបើជាមួយនឹងផលិតផលម្សៅជំងឺប្រភេទដំបូងត្រូវបានហាមឃាត់បន្ទាប់មកជាមួយទីពីរផ្ទុយទៅវិញពួកគេអាចទទួលទានបានក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ Macaroni, ម្សៅល្អបំផុត, នំប៉័ងមានផ្ទុកជាតិ gluten ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺប្រព័ន្ធនិងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ប៉ុន្តែការបដិសេធទាំងស្រុងនៃផលិតផលទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ហើយចំពោះអ្នកដែលមានជម្ងឺនេះរួចហើយពួកគេអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលបង្អែមទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុងទេហើយញ៉ាំវាតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist និងក្នុងបរិមាណដែលបានណែនាំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបង្អែមអ្វីខ្លះ?

មនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលរងពីការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់ត្រូវដឹងពីអ្វីដែលផ្អែមដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះត្រូវបានរាយការណ៍ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងកំឡុងពេលពិគ្រោះយោបល់អំពីជំងឺនេះ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគបង្អែមដែលមាន៖

ស្ករសុទ្ធ
គ្រឿងផ្សំដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់បន្លែ (គ្រាប់, គ្រាប់, ហាឡាវ៉ា),
សមាសធាតុដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ (raisins, ចេក, ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែល្វា),
បញ្ជីនៃការបង្កើនរសជាតិ (ពួកគេបង្កើនចំណង់អាហារ) ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនអាចញ៉ាំនំម៉ាឃ្លីនស្រស់បានទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចង់ធ្វើពិពិធកម្មតុរបស់ពួកគេជាមួយបង្អែមដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេទិញផលិតផលទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលបង្ហាញនៅលើធ្នើផ្សារទំនើប។ ថ្មីៗនេះការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលទាំងនេះមានទំហំធំណាស់ដូច្នេះវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការជ្រើសរើសបង្អែមឆ្ងាញ់។

ដំបូន្មាន! នៅពេលទិញបង្អែមអ្នកត្រូវសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលហើយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ជូននៅក្នុងតារាង។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនបង្អែមដោយខ្លួនឯងជំនួសស្ករជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ពូជជំនួសដូចខាងក្រោមត្រូវបានប្រើ។

Sorbitol គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិអាល់កុលដកស្រង់ចេញពីគ្លុយកូសហើយនៅក្នុងធម្មជាតិវាមានផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានគ្រាប់ក៏ដូចជាសារាយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាត្រូវបានគេកំណត់ E420 ។

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាការដកស្រង់ចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្អែមបង្អែម។
Xylitol គឺជាស្ករជំនួសប្រភពដើមបន្លែ។ នៅក្នុងវិធីឧស្សាហកម្មវាត្រូវបានគេដកស្រង់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមកសិកម្ម (ពស់ពោតអង្កាមអង្កាមផ្កាឈូករ័ត្ន) ។ នេះជាអាហារបំប៉នដែលស្ថិតនៅក្រោមលេខ E967 អាចរកបានក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេតដូច្នេះវាងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែម "ធ្វើដោយខ្លួនឯង" ។

ឫស Licorice - ការដកស្រង់ចេញពីរោងចក្រគឺផ្អែមណាស់ 40 ដងនៃជាតិផ្អែម។
អ្នកក៏អាចជំនួសស្ករជាមួយ fructose ឬ saccharin ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើគឺសូន្យកាឡូរីនិងស្ករ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺអាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងការជំនួសដូច្នេះអ្នកត្រូវណែនាំអាហារផ្អែម ៗ ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។ ការរំលោភបំពាននៃបង្អែមបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងសុខភាពមិនល្អ។

នៅលើ fructose

ខូឃីស៍បង្អែមនិងបង្អែមបង្អែមដទៃទៀតគឺល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន។ Fructose គឺផ្អែមបំផុតនៃការជំនួសទាំងអស់។ នៅពេលវាចូលក្នុងខ្លួនវានៅតែស្ថិតក្នុងថ្លើមរហូតទាល់តែមានតម្រូវការ។ Fructose បំបែកយឺត ៗ ហើយមិនបង្កើនបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុផ្សំគឺ ៤០ ក្រាមកុំលើសពីបទដ្ឋាននេះដូច្នេះសារធាតុមិនកកកុញក្នុងខ្លួនទេព្រោះជាតិហ្វ្រូស្យូសច្រើនពេកប្រែជាខ្លាញ់ហើយនាំឱ្យមានការកើនឡើងទំងន់រាងកាយហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នាបណ្តាលអោយលើសឈាមមុខងារខ្សោយបេះដូង។ ដូច្នេះដើម្បីញ៉ាំផលិតផលដែលមានជាតិហ្វ្រូស្យូសអ្នកចាំបាច់ត្រូវដុសខាត់។

នៅលើ sorbitol ឬ xylitol

បន្ថែមពីលើ fructose, xylitol ឬ sorbitol ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមរបបអាហារ។ ពួកគេគឺសូម្បីតែផ្អែមជាង fructose ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺជាអាហារជំនួសកាឡូរីទាបនិងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទេប៉ុន្តែក៏មិនបំពេញការស្រេកឃ្លានដែរ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺឃ្លានឥតឈប់ឈរដែលមិនអាចទទួលយកបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលបន្ថែមពីលើ sorbitol ឬ xylitol សារធាតុដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានបញ្ចូល។ ការញៀននឹងផលិតផលបែបនេះនាំឱ្យធាត់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហេតុដូច្នេះនំ mousses ខូគីម៉ាម៉ាឡាដនិងបង្អែមផ្សេងទៀតដោយប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណកំណត់ហើយមានតែតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចរីករាយនឹងបង្អែមជាមួយ xylitol ដាច់ដោយឡែកពីអាហារ។

ស្ករគ្រាប់ DIY សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលទិញបង្អែមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវធានាថាសមាសភាពនៃផលិតផលរួមមាន៖

វីតាមីន
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ម្សៅទឹកដោះគោ
ជាតិសរសៃ
ធ្វើអោយផ្លែឈើ។

ប៉ុន្តែមិនតែងតែអ្នកជំងឺអាចទិញផលិតផលដែលចង់បានក្នុងករណីដែលអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបានទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមនិងបង្អែមធ្វើដោយខ្លួនឯងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជារឿយៗទាំងនេះគឺជាវិធីងាយៗដែលមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។

អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ដោយផ្អែកលើមេនីញ៉ូល - នេះក៏ជំនួសស្ករផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ៖

ទឹកផ្អែម ៣០០ មីលីលីត្រត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកសុទ្ធ ១០០ ម។ ល។
ចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានបាតក្រាស់លាយរហូតដល់ម៉ាសឡើងក្រាស់
បន្ថែមពណ៌អាហារនិងរសជាតិវ៉ានីឡា,
ចាក់ចូលក្នុងផ្សិត
ទុកស្ករគ្រាប់ឱ្យត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំម៉ាម៉ាឡាដយក៖

តែនៃ hibiscus មួយកែវ
ជែលលីនចំនួន ៣០ ក្រាមត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដើម្បីហើម
តែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងពុះ
ជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈពុះ។
កូរ, ត្រង,
នៅក្នុងម៉ាស់ត្រជាក់បន្ថែមការជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បនា្ទាប់ពីស្ករបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងម៉ាម៉ាដាដត្រូវបានកាត់ជារាងការ៉េឬរាងផ្សេងទៀត។

យកចិត្តទុកដាក់! អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចូលចិត្តចំអិនម្ហូបស៊ុប។ វាលឿនរហ័សហ៊ាននិងសន្សំសំចៃ។ វាត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។

ជូតផ្លែប៉ោមជាមធ្យមនៅលើ grater មួយ។
បន្ថែមទៅវា 200 ក្រាមឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់។
លាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។
បន្ថែមស៊ុត 1 ហើយវាយឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ផ្ទេរម៉ាស់ទៅផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទី។
បង្អែមត្រជាក់ដែលប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកទឹកដែលធ្វើពីទឹកផ្លែស្ត្របឺរីគីវី។ ចំអិននំរលោងពីផ្លែស្ត្របឺរីលីងសុនរីផ្លែប៉ោម។

ស្រាក្រឡុកវីតាមីនមានប្រយោជន៍ច្រើនផលិតពី៖

root celery
spinach (១០០ ក្រាម),
ផ្លែប៉ោមមួយ
ទឹកដោះគោជូរ។

វាយបន្លែនិងផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោជូរផឹកនៅពេលព្រឹក។

តើខ្ញុំអាចប្រើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះ

សម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលផលិតនំប៉័ងអាចប្រើប្រាស់បាន៖

ប៊ឺ
គ្រាប់
ផ្លែឈើស្ងួត
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
សូកូឡានៅលើ fructose ឬ sorbite
កាកាវ។

អ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះទៅបង្អែមក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងមិននៅជាមួយគ្នាទេព្រោះវាទាក់ទងនឹងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

ជួយសង្គ្រោះពីផ្សិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់

ពពួកផ្សិតនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកផ្សិតជាដើម) ទីតាំងមួយក្នុងចំណោមទីតាំងនៃការបង្ហាញផ្សិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺបែហោងធ្មែញផ្ទាល់មាត់។ ខណៈពេលដែលបង្អែមកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់និងការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ Candida, xylitol អាចការពារឬបញ្ឈប់ដំណើរការនេះបានទាំងស្រុង។

Xylitol ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគគឺជាសមាសធាតុនៃការព្យាបាលសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺ candidiasis ការពារការរីករាលដាលនៃផ្សិតនៅខាងក្នុងខ្លួន។ មិនទទួលបានជាតិស្ករចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតទេផ្សិតស្លាប់។

ផ្លែឈើស្ងួតសូកូឡា

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយមានផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួនតូចប៉ុន្តែមានតែប្រភេទសត្វមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជា prunes, ផ្លែប៉ោមជូរ, apricots ស្ងួតនិងផ្លែល្វានិង raisins គឺចង់ដកចេញ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេស។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។ អ្នកអាចផ្សំផ្លែឈើស្ងួតជាមួយសូកូឡាបានលុះត្រាតែវាមានពណ៌ខ្មៅហើយផលិតនៅលើ sorbitol ។

ភាពផ្អែមល្ហែមនៃរបបអាហារ

Xylitol មានកំរិតផ្អែមដូចគ្នានឹងស្ករដែរតែកាឡូរីមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសច្រើនជាង ៣០ ភាគរយ (៩,៦ កាឡូរីក្នុង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ xylitol) ។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃសមាសធាតុគីមីនៃសារធាតុគឺថាវាមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ ចរិតទាំងនេះធ្វើឱ្យ xylitol ជាឧបករណ៍ល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររបបអាហារកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់។ ជាតិស្ករក្នុងរបបអាហារត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផលិតផលណាមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យធ្មេញផ្អែមដោយគ្មានការឈឺចាប់ស្ទើរតែកាត់បន្ថយកាឡូរី។

ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ xylitol គឺមិនអាចទៅរួចទេព្រោះការស្រូបយកជាតិផ្អែមជំនួសយឺតជាងការស្រូបយកជាតិស្ករដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃស្ករដែលអាចបរិភោគបាននិង xylitol យើងទទួលបានសមាមាត្រពី ១០០ ទៅ ៧ ។ លក្ខណៈពិសេសនេះធ្វើឱ្យ xylitol ក្លាយជាស្ករសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺលើសឈាម។

xylitol ធម្មជាតិដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយមានវត្តមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានជាតិសរសៃ។ សារធាតុនេះមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិនិងផ្សិតជាច្រើន។

ទុនបម្រុង xylitic ដែលត្រូវបានគេពិចារណាក៏មាននៅក្នុងអង្កាមពោតសំបកឈើនិងដើមអំពៅផងដែរ។

xylitol ឧស្សាហកម្មភាគច្រើនជាផលិតផលមួយដែលទទួលបានពីត្រចៀកពោតឬវត្ថុធាតុដើមពីដើមឈើកែច្នៃ។ និយាយអីញ្ចឹងប្រទេសចិនគឺជាអ្នកនាំចេញដ៏ធំបំផុតនៃជាតិផ្អែមនេះ។

នៅក្នុងអាហារ xylitol ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងនំប័រនំបង្អែមបង្អែមបង្អែមទឹកនោមផ្អែមទឹកផ្លែឈើសាច់ក្រកសាច់អញ្ចាញធ្មេញ។

តើ xylitol គឺជាអ្វី?

Xylitol គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានគេប្រើជំនួសស្ករ។ នៅក្នុងទំនាក់ទំនងអន្តរជាតិឈ្មោះ xylitol លេចឡើង។ វាគឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់នៃពណ៌ពណ៌ស។

ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរលាយក្នុងទឹក។ រូបមន្ត Xylitol - C5H12O5 ។ អាំងស៊ុយលីនមិនចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយករបស់វាទេដែលជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត។

សារធាតុនេះនៅក្នុងទំរង់ធម្មជាតិរបស់វាមានបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនដែលអ្នកផលិតបានទាញយក។ វាក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរសំបកពោតផ្សិតសំបកប៊ឺស។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេទទួលបានក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃឧស្សាហកម្មនៃពោតឬដើមឈើដើម។ វាគឺជាអាហារបំប៉នអាហារ (អ៊ី ៩៦៧) ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសារធាតុគឺ 367 kcal ក្នុង 100 ក្រាមវាមិនមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ទេមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះ។

Xylitol មានលក្ខណៈស្ថេរភាពនិង emulsifying ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតកម្មអាហារ។ ប៉ុន្តែសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាសំខាន់ណាស់ដែលថាវាជាជាតិផ្អែម។ សូមអរគុណដល់ឧបករណ៍នេះពួកគេមានឱកាសមិនបោះបង់ចោលអាហារដែលពួកគេចូលចិត្ត។

អាហារបំប៉ននេះត្រូវបានបញ្ចេញជាម្សៅគ្រីស្តាល់។ នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញកញ្ចប់ដែលមានសមត្ថភាពបំពេញផ្សេងគ្នា: 20, 100, 200 ក្រាមមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសកញ្ចប់ជាក់លាក់ដែលសមស្របបំផុតនឹងតម្រូវការរបស់គាត់។ អ្នកខ្លះប្រើសារធាតុនេះយ៉ាងសកម្មអ្នកខ្លះទៀតប្រយ័ត្នប្រយែង។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃ

សារធាតុ xylitol ដែលមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិទោះបីជាវាមានបរិមាណកាឡូរីថយចុះក៏ដោយក៏វាមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំរិតដែលគ្មានដែនកំណត់ដែរ។ ជាការពិតណាស់សារធាតុនេះនឹងមិនផ្តល់ផលប៉ះពាល់ដល់ជាតិពុលនោះទេប៉ុន្តែវាអាចបង្កបញ្ហាតូចតាច។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនណែនាំឱ្យទទួលទានម្សៅផ្អែមជាង ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាដូសនៃ 30 ក្រាមនិងខ្ពស់ជាងនេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឆាប់ខឹង។ ជាលទ្ធផលការរំលាយអាហារអាចកើតឡើង។ ចំពោះបុគ្គលខ្លះការហើមប្លោកនោមអាចធ្វើទៅបានប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភ xylitol ។

ស្ករ Birch ជាថ្នាំ

លើសពីនេះទៀត xylitol អាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំព្យាបាល។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងវាចាំបាច់ត្រូវផឹកផ្នែកដែលអនុញ្ញាតអតិបរមានៃសារធាតុ (50 ក្រាម) នៅលើពោះទទេនិយមជាមួយតែក្តៅ។

តើមានតំរូវការដើម្បីជំរុញការលុបបំបាត់ទឹកប្រមាត់លើសទេ? ប្រហែលជា ២០ ក្រាមនៃ xylitol ដែលពនរក្នុងតែក្តៅឬទឹកនឹងជួយ។

តួនាទីរបស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគនឹងត្រូវបានអនុវត្តដោយរដ្ឋបាលនៃផ្អែម 20 ក្រាមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ពេលព្រឹកនិងពេលរសៀល) ។

ហើយជាមួយនឹងសារធាតុ ១០ ក្រាម (យកជាប្រចាំ) អ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺ ENT បាន។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការរំxyក xylitol ក្នុងការធាត់, dyskinesia biliary, cholecystitis, mellitus ទឹកនោមផ្អែមនិង caries ។ ការប្រើប្រាស់ស្ករប៊ឺសនៅក្នុងជំងឺទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍ច្រើន។ អ្នកក៏អាចបង្កើនការប្រើប្រាស់សារធាតុសម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់កនិងត្រចៀក។

មនុស្សងាយនឹងរាគដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនគួររំលោភ xylitol ទេ។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផ្តល់នូវការជំនួសស្ករជាច្រើន។ Sorbitol, saccharin, aspartame, maltitol និងជាច្រើនទៀត។ វាជាឡូជីខលដែលក្នុងចំណោមភាពផ្អែមល្ហែមនេះមនុស្សម្នាក់ព្យាយាមជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អមានប្រយោជន៍និងធម្មជាតិជាង។ ហើយ xylitol នៅតែល្អបំផុតនៅក្នុងការគោរពជាច្រើន - ជាសារធាតុធម្មជាតិដោយគ្មានផលប៉ះពាល់។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ទោះបីជាការពិតដែលថា xylitol ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាជំនួសស្ករក៏ដោយអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើវា។

វិសាលភាពនៃផលិតផលគឺឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សារធាតុនេះសមស្របសម្រាប់ការផលិតបង្អែមភេសជ្ជៈសាច់ក្រកស្ករកៅស៊ូ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរសម្រាប់ការផលិតផលិតផលអនាម័យសម្រាប់ការថែរក្សាមាត់ធ្មេញអេស្ត្រូសថ្នាំជាក់លាក់ជ័រសំយោគ។

មុខងារសំខាន់នៃសារធាតុ៖

ធ្វើឱ្យរំញោច។ សមាសធាតុនេះផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុនិងផលិតផលដែលមិនអាចត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតា។
ស្ថេរភាព។ ដោយមានជំនួយពីសារធាតុផលិតផលរក្សារូបរាងនិងភាពស្ថិតស្ថេរ។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងត្រឹមត្រូវក៏ជួយឧបករណ៍នេះផងដែរ។
ការរក្សាសំណើម។ លក្ខណៈពិសេសនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការផលិតផលិតផលសាច់។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនម៉ាស់របស់ពួកគេ។
រសជាតិ។ Xylitol គឺជាជាតិផ្អែមប៉ុន្តែវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបជាងស្ករដែលមាននៅក្នុងស្ករ។ វាក៏ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃអាហារនិងអាហារមួយចំនួន។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអាហារបំប៉ននៅផ្ទះ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំឃុកឃីតែបង្អែម។ ល។

វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តដើម្បីទទួលបាននូវផលប៉ះពាល់ដូចជា៖

ភ្នាក់ងារ choleretic (សារធាតុ ២០ ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងតែឬទឹក)
Laxative (ផឹក xylitol 50 ក្រាមក្នុងភេសជ្ជៈ),
ការការពារការស៊ីចំណី (៦ ក្រាមនីមួយៗ),
ការព្យាបាលជំងឺ ENT (១០ ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់) ។

ប៉ុន្តែផលិតផលនេះត្រូវតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានលក្ខណៈជាក់លាក់។ ប្រសិនបើមានរោគសាស្ត្រនៅក្នុងខ្លួនវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ដើម្បីយល់ថាតើ xylitol គួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារអ្នកត្រូវរកមើលថាតើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមានអ្វីខ្លះ។ ផលិតផលត្រូវបានគេទទួលបានពីឧស្សាហកម្មដូច្នេះវាមិនអាចមានលក្ខណៈអវិជ្ជមានទេ។ ចាំបាច់ត្រូវវិភាគលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាដើម្បីកំណត់ថាតើវាសមនឹងទិញដែរឬទេ។

មុខងារមានប្រយោជន៍របស់ xylitol រួមមាន៖

ការស្ដារឡើងវិញនូវតុល្យភាពអាស៊ីដ - មូលដ្ឋាននៃបែហោងធ្មែញមាត់
ការអភិរក្សស្រោមសំបុត្រ
ការការពារនៃការបង្កើតបន្ទះនិងការអភិវឌ្ឍនៃ caries,
ការការពារជំងឺនៃប្រហោងច្រមុះ
ពង្រឹងឆ្អឹងបង្កើនដង់ស៊ីតេ
ការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង
ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺតទងសួតនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

គ្មានការសង្ស័យទេថាអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបំប៉ននេះ។ ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីវត្តមាននៃលក្ខណៈពិសេសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងនាង។ មានតិចតួចណាស់ហើយពួកគេលេចឡើងតែជាមួយនឹងការរំលោភ xylitol ក៏ដូចជាការមិនអត់ឱន។

ទាំងនេះរួមមានៈ

លទ្ធភាពនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន (នៅពេលប្រើសារធាតុក្នុងបរិមាណច្រើនជាង ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)
ហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី,
ការលំបាកជាមួយនឹងការបញ្ចូលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែពីអាហារ
កកកុញនៅក្នុងខ្លួន
លទ្ធភាពនៃការឡើងទម្ងន់ (ផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់),
ផលប៉ះពាល់ខាងរោគសាស្ត្រលើរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែ (xylitol មិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងចំណីអាហាររបស់ពួកគេទេ) ។

ដូច្នោះហើយអាហារបំប៉ននេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបានពីការប្រើប្រាស់របស់វាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតេស្ត៍ភាពប្រែលប្រួលពីមុនត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យហើយមិនលើសពីកំរិតដែលបានណែនាំ។

ការពិនិត្យផលិតផលមានភាពចម្រុះ។ មនុស្សខ្លះសរសើរពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ xylitol នៅក្នុងវិស័យចំណីអាហារនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ក៏មានអ្នកដែលមិនពេញចិត្តនឹងបទពិសោធន៍នៃការប្រើប្រាស់របស់វាផងដែរ។ នេះជាធម្មតាបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវឬ contraindications ដែលមិនបានការពារ។

ក្នុងករណីខ្លះការប្រើប្រាស់សារធាតុនេះត្រូវហាមឃាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរជំនួសស្ករជាមួយវា។

ហេតុផលសម្រាប់ការហាមឃាត់នេះគឺមានលក្ខណៈផ្ទុយគ្នារួមមានលក្ខណៈពិសេសដូចជា៖

ការមិនអត់ឱន
ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ,
ជំងឺតម្រងនោម
អាឡែរហ្សី

ប្រសិនបើលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះមាននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺវេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ xylitol ។

ការពិនិត្យវីដេអូអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់អ្នកផ្អែមដែលល្បីល្បាញបំផុត៖

ល័ក្ខខ័ណ្ឌស្តុកនិងតំលៃផលិតផល

អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផលិតផលនេះអាចទទួលបានលុះត្រាតែវាមានគុណភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងពីកន្លែងដែលត្រូវទិញអាហារបំប៉ននេះនិងវិធីរក្សាទុកដើម្បីកុំអោយវាឆាប់ខូច។

គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានលក់ដោយហាងនិងផ្សារទំនើបដែលមានផលិតផលសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានតម្លៃខ្ពស់ជាងស្ករ - តម្លៃក្នុងមួយកញ្ចប់ 200 ក្រាមគឺ 150 រូប្លិ៍។

ក្រុមហ៊ុនផលិត Xylitol បង្ហាញថាវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែផលិតផលអាចប្រើប្រាស់បានយូរប្រសិនបើមិនមានសញ្ញានៃការខូច។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមការណែនាំអាហារបំប៉នអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់មុនពេល។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាក់សារធាតុចូលក្នុងពាងកែវបន្ទាប់ពីទិញហើយបិទវាយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ។ នេះនឹងជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ ធុងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹត។ ត្រូវប្រាកដថាមិនរាប់បញ្ចូលជាតិសំណើមនៅក្នុងវា។

ប្រសិនបើ xylitol រឹងហើយនេះមិនមានន័យថាវាគួរតែត្រូវបានគេបោះចោលទេ។ សារធាតុបែបនេះមិនបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានតម្លៃទេ។ សញ្ញានៃលេខមួយស្ទួនគឺជាការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ អាហារបំប៉នដែលអាចបរិភោគបានគួរតែមានពណ៌ស។ ពណ៌លឿងរបស់វាបង្ហាញពីភាពឥតប្រយោជន៍របស់វា។

តើអាហារ xylitol គឺជាអ្វី

គ្រីស្តាល់តូចៗដែលរលាយល្អនៅក្នុងទឹកអាល់កុលនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតមានរសជាតិផ្អែម - នេះគឺជា xylitol ។ លក្ខណៈគីមីរបស់វាគឺស្រដៀងនឹងលក្ខណៈនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀត។

វាស្ទើរតែផ្អែមដូចស្ករ។ ពិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងករណីនេះតូចជាងបន្តិច។ សន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺ 7 ផ្ទុយពីស្ករតារាង - 65 ។

ជាមួយ₅អិន₁₂អូ₅ - រូបមន្តគីមីនៃសារធាតុនេះ។ វាស្រូបយកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយជារឿយៗវាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនជាឧបករណ៍រក្សាលំនឹង។ ដោយធម្មជាតិរបស់វាវាជាជាតិអាល់កុលប៉ូលីលីកបើមិនដូច្នេះទេពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថាអាល់កុលស្ករឬប៉ូលីយូផងដែរ។ ដោយវិធីនេះសារធាតុដែលមានសុវត្ថិភាព erythritol ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប៉ូលីមែរដែរ។ ខ្ញុំបានសរសេរអំពីគាត់រួចហើយដូច្នេះអ្នកក៏អាចអានបានដែរ។

ផលិតកម្ម xylitol អាហារបានចាប់ផ្តើមនៅចុងសតវត្សទី ១៩ ។ ឥឡូវនេះតាមរបៀបដូចគ្នានឹងមួយរយឆ្នាំមុនវាត្រូវបានគេទទួលបានពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ - កាកសំណល់ពីការកែច្នៃពោតឈើក៏ដូចជាពីផ្លែប៊ឺរីនិងសំបកឈើ។

កាឡូរី Xylitol, glycemic និងអាំងស៊ុយលីន

អ្នកផលិតបង្អែមនិងភេសជ្ជៈដឹងថា xylitol ជា e967 - ជាស្ករជំនួសអាហារ។ វាគឺជាគាត់ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគឺ sorbitol ។

ថ្វីបើមានឥទ្ធិពលទន់ភ្លន់លើរាងកាយច្រើនជាងស្ករក៏ដោយក៏ជាតិផ្អែមនេះក៏មិនសមនឹងវាដែរ។ ការណែនាំនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងលើសទម្ងន់។

ការពិតគឺថាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាស្ទើរតែដូចគ្នានឹងស្ករ - 240 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដូច្នេះនៅទីនេះអ្នកត្រូវគិតឱ្យបានម៉ត់ចត់ប្រើដំបូង។

ដោយសារការជំនួសស្ករនេះមិនមានរសជាតិខុសគ្នាពីស្ករនោះអ្នកនឹងដាក់វាឱ្យបានច្រើនដូចស្ករ។ វាប្រែថាមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃអាហារនឹងមិនថយចុះទាល់តែសោះទោះបីជាវានឹងមិនមានការកើនឡើងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនក៏ដោយ។ ផលប៉ះពាល់នៃការឡើងទម្ងន់អាចស្រដៀងនឹងស្ករតុធម្មតា។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ xylitol គឺ ១៣ ខណៈស្ករតារាង GI មានប្រហែល ៦៥។ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនមាន ១១។ ជាលទ្ធផលយើងអាចនិយាយបានថាសារធាតុនេះទោះយ៉ាងណាបង្កើនកំរិតគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីន។

ផលប៉ះពាល់នៃ xylitol

ពិបាករំលាយអាហារ (រាគហើមពោះនិងឈឺពោះ)
ផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមាន microflora ពោះវៀន
ការពារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ
ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
កកកុញនៅក្នុងខ្លួន
ការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន
រួមចំណែកដល់ការធាត់ដោយសារតែកាឡូរី
ឥទ្ធិពលពុលលើសត្វឆ្កែ

ទៅមាតិកា

កំរិតប្រើមានសុវត្ថភាព

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអះអាងថាដូស ៤០-៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកំរិតសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យស្មោះត្រង់ជាមួយខ្លួនយើង។ តើអ្នកនឹងជំនួសស្ករប៉ុន្មានស្លាបព្រាជាមួយនឹងបរិមាណ xylitol ដូចគ្នា? ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែញ៉ាំអាហារនៅលើ xylitol បន្ទាប់មកទំនងជាអ្នកនឹងលើសពីការផ្តល់ឱ្យដែលបានណែនាំ។

ដូច្នេះអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍នេះឬស្វែងរកអ្នកជំនួសស្ករផ្សេងទៀតដែលច្រករបៀងមានសុវត្ថិភាពកាន់តែទូលំទូលាយ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ xylitol

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ xylitol មានប្រយោជន៍។ វាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផលិតផលអនាម័យមាត់ (ថ្នាំដុសធ្មេញលាងជមែះលាងសម្អាតធ្មេញនិងសូម្បីតែទំពារស្ករកៅស៊ូ) ។

ជាទូទៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលឥទ្ធិពលខាងក្រៅរបស់វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍។ ហើយនេះគឺជាការពិតដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។Xylitol មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់ថ្នាំដុសធ្មេញឬទំពារស្ករកៅស៊ូប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងផ្លាស់ប្តូរ microflora នៃប្រហោងធ្មេញក្នុងទិសដៅវិជ្ជមាន។

ខ្ញុំមិនខ្ជិលពេកហើយមើលសមាសភាពនៃថ្នាំដុសធ្មេញទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលមិនធម្មតា។ អ្នកទាំងអស់ដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយ (កូឡាស, ក្រណាត់, បែកបាក់ប្រធានាធិបតី។ ល។ ) មិនមាន xylitol ទេប៉ុន្តែមានសារធាតុ sorbitol ដែលមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ការការពារ។

លើសពីនេះទៅទៀតភាគច្រើនមានហ្វ្លុយអូរី, ប៉ារ៉ាបែននិងស៊ុលឡារីលដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុពុល។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានទៅគេហទំព័រ ru.iherb.com ដែលខ្ញុំចូលចិត្តហើយរកឃើញប៉ាស្តាធម្មតា (សូមមើលរូបថតខាងលើ) ។

ជំនួសស្ករ Xylitol សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាការពិតណាស់សំណួរអាចនឹងកើតឡើងតើមានចំនួនប៉ុន្មានដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាបែបនេះ (ប៉ុន្តែមិនមែនជាអត្តសញ្ញាណទេ!) ជាមួយនឹងជាតិស្ករជំនួសនេះគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាសំណួរនេះកំពុងស្ថិតនៅក្នុងការសិក្សានៅឡើយហើយមិនទាន់មានចម្លើយចុងក្រោយចំពោះវានៅឡើយទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអាច "ប្រាប់" អ្វីមួយអំពីវាហើយអ្នកសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។

ដូច្នេះ xylitol ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតជាងស្ករដែលរារាំងបន្ទុកអាំងស៊ុយលីន។ នេះគឺជាការបូកសំខាន់។ មនុស្សម្នាក់ដែលញ៉ាំបង្អែមដែលមានជាតិ xylitol មិនទទួលរងពីការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមនោះទេប៉ុន្តែនៅតែកើនឡើង។

សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះកាន់តែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ព្រោះអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមអាចទប់ទល់នឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះបីជាសារធាតុនេះត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងមិនបន្ថយការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនដែលជាការមិនចង់បានទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។

ប៉ុន្តែដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើទោះបីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាក៏ដោយក៏បរិមាណកាឡូរីច្រើនចូលក្នុងខ្លួនជាមួយនឹងជាតិផ្អែមហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងលើសទម្ងន់នេះពិតជាមិនគួរឱ្យចង់បានទេ។

តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងក្នុងករណីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលមិនមានអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់ខ្លួនឬផលិតកម្មរបស់គាត់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង? នៅទីនេះជាពិសេសអ្នកត្រូវមើលទៅម្នាក់ៗហើយវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើមុខងារដែលនៅសល់នៃក្រពេញ។ ព្យាយាមញ៉ាំ xylitol មួយចំនួនឧទាហរណ៍តែជាមួយ xylitol ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសូម្បីតែជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេល ៤ ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងអាចសន្មត់ថា xylitol ត្រូវបានស្រូបយកជាធម្មតា។

Xylitol ទំពារស្ករកៅស៊ូ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន sweetener នេះគឺស៊ាំពីការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរំខាន។ ដោយមានជំនួយពីវាពួកគេកំពុងព្យាយាមណែនាំដល់យើងថាការទំពារស្ករកៅស៊ូជាមួយ xylitol គឺជាថ្នាំ panacea សម្រាប់ធ្មេញដែលការពារពួកគេពីសត្វ caries និងផ្តល់ភាពស្រស់ស្អាតដល់ពួកគេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនដែលកំពុងសិក្សាអំពីបញ្ហានេះបានអះអាងថាការទំពារស្ករកៅស៊ូផ្អែកលើស្ករផ្អែមនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើធ្មេញ។ វាមិនចូលរួមក្នុងដំណើរការ fermentation ដូចជាស្ករនោះទេព្រោះថាបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងប្រហោងមាត់និងបណ្តាលឱ្យការបំផ្លាញអេណាសបញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍ។ តាមគោលការណ៍នេះថ្នាំដុសធ្មេញជាមួយ xylitol ជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែម។

ជាមួយនឹងការប្រតិបត្តិយ៉ាងតឹងរឹងនៃការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ការជំនួសនេះចុះខ្សោយវាមានន័យថាវារួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញលាមកធម្មជាតិចេញពីរាងកាយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពបែបនេះយ៉ាងហោចណាស់ ៤០ ក្រាមនៃសារធាតុដែលបានសិក្សាមិនពេញលេញនេះនឹងត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានមតិមួយថាការជំនួសស្ករ xylitol មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis ។ ដូច្នេះដើម្បីការពារការរលាកនៃត្រចៀកកណ្តាលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវទំពារស្ករកៅស៊ូ។

នៅពេលឈានដល់ការវាយប្រហារដោយជំងឺហឺតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើដំណោះស្រាយ xelitic ដើម្បីបន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អ។

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកម្តងទៀត - សេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងអស់នេះ (អំពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis និងជំងឺហឺត) កើតចេញពីពិភពទេវកថា! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំពឹងផ្អែកលើស្ករកៅស៊ូហើយកុំភ្លេចដុសធ្មេញរបស់អ្នក ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Xylitol, sorbitol ឬ fructose - ដែលល្អជាង

ខ្ញុំត្រូវនិយាយភ្លាមៗ: មិនមែនមួយមិនមែនមួយផ្សេងទៀតមិនមែនទីបីទេ។ ចំពោះសំណួរថាតើ sorbitol និង xylitol ជាអ្វី? ចម្លើយគឺមិនស្មើគ្នាទេ - ទាំងនេះគឺជាស្ករជំនួសហើយមិនមែនជាអ្នកដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅតែពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេនៅក្នុងចានក្តៅហើយដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅនំខេកនិងនំធ្វើពីបង្អែមសូកូឡា។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលឱសថនិងផលិតផលអនាម័យ (ថ្នាំដុសធ្មេញជាមួយ xylitol ឧទាហរណ៍) ។

ការជ្រើសរើសរវាងសូកូឡាទាំងពីរនេះអ្នកត្រូវពិចារណាថា sorbitol មិនសូវផ្អែមហើយគុណប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃសារធាតុទាំងពីរនៅតែត្រូវបានគេសិក្សាហើយជញ្ជីងកំពុងឆ្ពោះទៅរកគ្រោះថ្នាក់។ នោះហើយជាមូលហេតុសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើអ្នកជំនួសណាដែលយើងចូលចិត្តយើងណែនាំឱ្យស្ទីស្យាឬអេរីត្រូទីលជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

Fructose ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសមត្ថភាពនេះ។ វាជាផ្នែកមួយនៃជាតិស្ករនិងមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ល្មមហើយត្រូវបានយកទៅដោយវាបន្ថែមទៅនឹងសមាសធាតុនិងនំដែលអ្នកអាចឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៀតកំហាប់ fructose ខ្ពស់ពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះកុំភ្លេចអំពីការធ្វើឱ្យធម្មតា។ ខ្ញុំបានពណ៌នាពីចំណុចអវិជ្ជមានទាំងអស់នៃសារធាតុនេះនៅក្នុងអត្ថបទ“ ហ្វុតដូសជាអ្នកជំនួសស្ករ” ។

មានផ្ទៃពោះ Xylitol Sweetener

ម្តាយនាពេលអនាគតដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬងាយនឹងចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសំណួរថាតើពួកគេអាចប្រើជាតិផ្អែម xylitol បានដែរឬទេ។

ចាប់តាំងពីការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រនៅក្នុងតំបន់នេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ចប់វាគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងករណីពិសេសឧទាហរណ៍សម្រាប់ការទល់លាមកដោយចងចាំពីឥទ្ធិពលធូររលុងស្រាល។ រឿងសំខាន់ - ជាថ្មីម្តងទៀតកុំភ្លេចអំពីបទដ្ឋាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យឈប់ប្រើវា។

សុខភាពគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់មុនពេលដែលវាបាត់បង់ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងឬថវិកាបន្ថែម។ គិតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រេចចិត្តទិញឬមិនទិញ!

ខ្ញុំសន្និដ្ឋានរឿងនេះអត្ថបទបន្ទាប់នឹងនិយាយអំពី sorbitol ដែលជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកផលិតបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លួនឯង។

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគ endocrinologist Dilara Lebedeva

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មានដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់?

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យទទួលទានបង្អែម ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃទេគឺមានតែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយមិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកបង្អែមនៅលើ fructose ឬ sorbite ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំបង្អែមបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួមជាមួយតែគ្មានជាតិផ្អែម។

ទោះបីជាសមាសធាតុនៃបង្អែមទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយអ្នកត្រូវញ៉ាំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនហើយគេមិនដឹងថាគាត់នឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះបង្អែម។ ដូច្នេះមុននឹងទទួលទានបង្អែមអ្នកត្រូវវាស់កំរិតជាតិគ្លុយកូសញ៉ាំស្ករគ្រាប់និងស្តាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងវាស់បរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមម្តងទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានការលោតខ្ពស់នៅក្នុងគ្លុយកូសទេបន្ទាប់មកភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ បើមិនដូច្នោះទេសូមជ្រើសរើសបង្អែមផ្សេង។