តើអាចឬមិនបរិភោគត្រសក់ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលគ្រោះថ្នាក់ច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់និង contraindications

ត្រសក់ (មានន័យដូចៈត្រសក់) គឺជារុក្ខជាតិមន្តស្នេហ៍ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារល្ពៅ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើទាំងអាហារនិងគោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងវិភាគត្រសក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - ថាតើត្រូវយកវាឬអត់។

យកចិត្តទុកដាក់! វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិភាក្សាអំពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។

ក្នុងចំណោមអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តមានការខ្វែងគំនិតគ្នាអំពីដើមកំណើតនៃត្រសក់។ អ្នកខ្លះជឿថាបន្លែមានដើមកំណើតនៅភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌាហើយបានទៅដល់អឺរ៉ុបខាងជើងនៅយុគសម័យកណ្តាល។ អ្នកផ្សេងទៀតជឿថាត្រសក់ត្រូវបានដាំដុះនៅលើជម្រាលភាគខាងត្បូងនៃហិមពានាកាលពី ៤០០០ ឆ្នាំមុន។ មតិផ្សេងទៀតគឺថាបន្លែបានមកពីអាហ្វ្រិកកណ្តាលឆ្លងកាត់អេហ្ស៊ីបទៅអឺរ៉ុប។ បច្ចុប្បន្នត្រសក់ត្រូវបានដាំដុះពាសពេញពិភពលោក។

ជាមួយនឹងចំណិតត្រសក់គ្រប់ដងរាងកាយទទួលបានវីតាមីនច្រើនតាមតម្រូវការសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

តួកគីអ៊ីរ៉ង់អ៊ុយក្រែនហូល្លង់សហរដ្ឋអាមេរិកជប៉ុននិងចិនជាអ្នកផលិតត្រសក់ធំជាងគេ។ រ៉ូម៉ាំងបុរាណហៅថាបន្លែ "ត្រសក់" ដោយសារតែមាតិកាទឹកដ៏ធំរបស់វា - ៩៧% ។ ត្រសក់លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុរដូវក្តៅក្តៅនិងស្ងួត។ គាត់ងាយនឹងត្រជាក់ណាស់។

ត្រសក់លូតលាស់តែពីផ្កាស្រី។ ការបំពុលរុក្ខជាតិត្រូវបានធ្វើដោយសត្វល្អិត - ឃ្មុំ។ មានទម្រង់ដែលមិនត្រូវការការបង្កកំណើតទៀតទេ។ ត្រសក់មិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងទេប៉ុន្តែវាមានភាពស្រស់ស្រាយខ្លាំងណាស់ហើយអាចមានក្លិនក្រអូបអស្ចារ្យនៅពេលវាត្រូវបានកែច្នៃជាមួយសារធាតុបន្ថែមត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងនាមជាផលិតផលថែរក្សាស្បែកត្រសក់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ជំងឺរលាកស្រោមខួរ។ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាកស្បែកដោយសារពន្លឺព្រះអាទិត្យឬការរលាកស្បែកផ្សេងទៀត។ ត្រសក់ក៏ផ្ទុកនូវសមាសធាតុគីមីជាច្រើនដែលសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងប្រហោងមាត់។ ទន្ទឹមនឹងនេះសារធាតុគីមីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដង្ហើមមិនល្អ។

បន្លែមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយនិងរក្សាតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុសកម្មអាចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ត្រសក់រក្សាតុល្យភាពអាស៊ីតនិងការពារការរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃក៏ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ អង់ស៊ីមក៏ជួយសំអាតពោះវៀននិងសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម៖

បន្ថែមពីលើមាតិការាវខ្ពស់របស់វាត្រសក់នៅតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៤ ភាគរយក៏ដូចជាបរិមាណខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនតិចតួច។ បន្លែមានកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសប៉ូតាស្យូមដែកស័ង្កសីនិងម៉ាញេស្យូមច្រើន។ វីតាមីនសេនិងអ៊ីមាននៅក្នុងសំបក។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរួមមាន peptidases ដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ អង់ស៊ីមទាំងនេះជួយឱ្យអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។

ត្រសក់មានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោមនិងអាចកាត់បន្ថយការហើម។ ការបរិភោគបន្លែក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរព្រោះវាអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយគ្រឿងផ្សំ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើសាឡាត់ត្រសក់។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយដាក់ក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ, ទឹកខ្មះ, ប្រេង, ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចនិងរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងស្ករបន្តិច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយបំណែក chopped នៅក្នុងសាឡាត់។

សារធាតុគីមីគីមីផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងត្រសក់គឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "លីឡែន" ។ យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះលីត្រុនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រសក់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកដោយសារហេតុផលខុសគ្នាទាំងស្រុង: វាមានជាតិសរសៃរលាយដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការទល់លាមក។ ក្នុងរយៈពេលវែង, នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រសក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

មនុស្សជាច្រើនសួរថាៈតើអាចបរិភោគត្រសក់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ បានធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។ របបអាហារប៉ះពាល់ដល់ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃ monosaccharides នៅក្នុងឈាម។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមយន្តការនៃបទប្បញ្ញត្តិ glycemic ត្រូវបានចុះខ្សោយ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់និងតង់ហ្សានីឥឡូវនេះអាចបញ្ជាក់បានថាការដកស្រង់ត្រសក់មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះវាអាចកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺក្នុងការប្រើថ្នាំ។

ថ្មីៗនេះបានធ្វើការសិក្សាចំនួន ២ ដែលអ្នកស្ម័គ្រចិត្តចំនួន ៥២ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានចូលរួម។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលមានផ្ទុកជាតិត្រសក់ ២,៥ ក្រាមឬទឹកត្រសក់រយៈពេល ៨ សប្តាហ៍។ សម្រាប់ហេតុផលសីលធម៌មានតែប្រធានបទដែលស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយមិនត្រូវការការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងការសិក្សា។

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាតម្លៃគ្លីសេម៉ីលកាន់តែខ្ពស់ជាលទ្ធផលនៃការថយចុះជាតិស្ករ។ ផ្អែកលើលទ្ធផលរបស់ពួកគេអ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការដកស្រង់នេះនឹងមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន។ លទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្រ្តគ្រីលីម៉ានចារ៉ូម៉ូហ៊ីអាចមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានលទ្ធភាពប្រើថ្នាំ។

អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានមើលឃើញថាមិនត្រឹមតែគ្រឿងផ្សំដ៏ជូរចត់មួយនៅក្នុងភេសជ្ជៈត្រសក់ប៉ុណ្ណោះទេដែលមានឥទ្ធិពលជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុផ្សំមួយចំនួននៃផ្លែ Melon និង pears ផងដែរ។

Contraindications

មានមនុស្សជាច្រើនដែលទទួលរងពីអាឡែរហ្សីអាហារ។ មូលហេតុដែលអាចកើតមាននៃការមិនអត់ឱនអាហារគឺខុសគ្នាខ្លាំង។ ជារឿយៗការមិនអត់ឱនបែបនេះកើតឡើងដូចជាប្រតិកម្មអាឡែស៊ីឆ្លងកាត់។

ចំពោះអ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលមានស្រាប់ (ឧទាហរណ៍លំអង) ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុផ្សេងទៀតអាចនឹងកើតឡើង។ ប្រសិនបើសារធាតុមានរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងនឹងអាឡែរហ្សីពួកគេអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអងឬធូលីផ្ទះការធ្វើតេស្តមួយត្រូវបានណែនាំមុនពេលទទួលទានបន្លែ។ ត្រសក់គួរតែត្រូវបានទំពារឱ្យបានល្អពីព្រោះពេលខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនដំណើរការ។ ការហើមពោះកើតឡើងប្រសិនបើត្រសក់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ល្ហុងផ្លែល្ពៅឬគ្រាប់ caraway ។

អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍លើ: តើវាអាចញ៉ាំផ្លែល្ពៅដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរបានទេ? ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការលើសឈាមសរសៃឈាម។ អ្នកជំងឺដែលមានជាតិប្រៃមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអំបិលច្រើនទេព្រោះនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមដែលកំពុងកើតមាន។

ការណែនាំអំពីការចំអិននិងផ្ទុក

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញបន្លែដែលសំបករបស់វាមានពណ៌បៃតងខ្មៅហើយមិនត្រូវបានលាបពណ៌ដោយចំណុចពណ៌លឿងទេ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែច្បាស់ហើយមិនមានស្នាមប្រឡាក់ទេពីព្រោះនេះបង្ហាញថាបន្លែហួសប្រមាណ។

ត្រសក់ត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតប្រហែល ១២ អង្សាសេព្រោះវាជាបន្លែដែលងាយនឹងត្រជាក់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់បន្លែនៃទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីដាក់ប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉ោមនៅជាប់នឹងវា។ ផលិតផលទាំងនេះបញ្ចេញអេទីឡែនឧស្ម័នដូច្នេះត្រសក់ប្រែទៅជាទន់និងលឿងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដំបូន្មាន! អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកត្រសក់ឬទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃទេ។ ផ្លែល្ពៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំអាហារស្រស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃត្រសក់បាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកបន្លែស្រស់។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាហារប្រៃឬផ្អែមជាមួយត្រសក់មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះអាហារផ្អែមអាចបង្កើនជាតិគ្លីសេហើយអាហារមានជាតិប្រៃអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។