របបអាហារប្រភេទទី ២ ទឹកនោមផ្អែម៖ តារាងផលិតផល

ជារៀងរាល់ឆ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ កំពុងក្លាយជាជំងឺទូទៅមួយដែលកាន់តែខ្លាំងឡើង។ លើសពីនេះទៀតជម្ងឺនេះនៅតែមិនអាចព្យាបាលបានហើយការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើនដើម្បីរក្សាសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលបណ្តាលមកពីការរំលាយអាហារដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការព្យាបាលរបស់វាគឺរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ខ្ពស់។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារនេះជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាដោយមិនចាំបាច់បង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករឡើយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ភាគច្រើនយល់ស្របថារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលខ្លាំងបំផុតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភនេះអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបបំផុត។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករដែលត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ វាជួយកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពួកគេមាន។ សន្ទស្សន៍កាន់តែខ្ពស់ផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើននិងហានិភ័យខ្ពស់នៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកខ្ពស់ជាងគេមានផលិតផលដែលរួមមានស្ករឬម្សៅមួយចំនួនធំទាំងនេះគឺជាបង្អែមផ្លែឈើភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងទឹកផ្លែឈើនិងផលិតផលនំទាំងអស់មកពីម្សៅស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាមិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់សុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវការអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់ខួរក្បាលនិងរាងកាយ។

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែរាងកាយត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀតដើម្បីរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក្នុងកំឡុងពេលដែលគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាមបន្តិចម្តង ៗ ដែលរារាំងកម្រិតជាតិស្ករមិនឱ្យឡើងដល់កម្រិតចាំបាច់។

ផលិតផលនិងសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានវាស់ជាឯកតាពី ០ ដល់ ១០០ ឬច្រើនជាងនេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូចនាករចំនួន 100 គ្រឿងមានគ្លុយកូសសុទ្ធ។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍ glycemic កាន់តែខិតជិតទៅនឹងផលិតផល ១០០ កាន់តែមានជាតិស្ករកាន់តែច្រើន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានផលិតផលដែលមានកម្រិតគ្លីសេរីនលើសពីសញ្ញាសម្គាល់ 100 គ្រឿង។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងអាហារទាំងនេះបន្ថែមពីកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានផ្ទុក។

យោងតាមសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមផលិតផលអាហារទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុមដូចខាងក្រោមៈ

1. ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាប - ពី ០ ដល់ ៥៥ គ្រឿង។
2. ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីមជាមធ្យម - ពី 55 ទៅ 70 គ្រឿង។
3. ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចខ្ពស់ - ពី 70 គ្រឿងនិងខ្ពស់ជាងនេះ។

ផលិតផលមកពីក្រុមចុងក្រោយគឺមិនសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺតនិងនាំឱ្យសន្លប់គ្លីសេ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាតែក្នុងករណីកម្រនិងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

លិបិក្រមគ្លីសេទីមនៃផលិតផលត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាដូចជា៖

1. សមាសភាព។ វត្តមាននៃជាតិសរសៃឬជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារជួយកាត់បន្ថយសូចនាករ glycemic យ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាពួកគេជាអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដោយ។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់អង្ករសំរូបស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីឬកន្ទក់។
2. វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារចៀន។ អាហារដែលមានជំងឺនេះមិនគួរផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេព្រោះនេះអាចជួយបង្កើនទំងន់រាងកាយលើសនិងបង្កើនភាពទន់ខ្សោយនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៀតអាហារចៀនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលខ្ពស់ជាង។

ចានឆ្អិនឬចំហុយនឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍ Glycemic នៃបន្លែនិងបៃតងកើនឡើង៖

ដូចដែលតារាងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់បន្លែភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះបន្លែសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែចាំបាច់ហើយដោយសារតែបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់ពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យជាតិស្ករចូលក្នុងឈាមបានលឿនទេ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវជ្រើសរើសវិធីចំអិនបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានចំហុយឬដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ ចានបន្លែបែបនេះគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី៖

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីច្រើនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់រួមទាំងចំណីអាហាររបស់អ្នកផង។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែមផ្លែក្រូចឆ្មារផ្សេងៗនិងផ្លែជូរ។

តារាងផលិតផលទឹកដោះគោនិងសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ:

មិនមែនផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាទឹកដោះគោមានជាតិស្ករទឹកដោះគោ - lactose ដែលសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វាគឺខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាក្រែមជូរឬឈីក្រុម Fulham ។

លើសពីនេះផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់អាចជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺនិងបណ្តាលអោយឡើងទម្ងន់បន្ថែមទៀតដែលមិនអាចទទួលយកបានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីន៖

សាច់សាច់បក្សីនិងត្រីជាច្រើនប្រភេទមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមសូន្យប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាពួកគេអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់នោះទេ។ ដោយសារបុព្វហេតុចំបងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺលើសទម្ងន់ដោយសារជំងឺនេះស្ទើរតែរាល់ចានសាច់ត្រូវបានហាមឃាត់ជាពិសេសជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពាក់ព័ន្ធនឹងការអនុវត្តជាចាំបាច់នូវច្បាប់មួយចំនួន។

រឿងដំបូងនិងសំខាន់បំផុតគឺការដកចេញទាំងស្រុងពីបញ្ជីមុខម្ហូបស្ករនិងបង្អែមប្រភេទណាមួយ (យៈសាពូនមីបង្អែមនំឃុកឃុកផ្អែមជាដើម) ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកគួរតែប្រើជាតិផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពដូចជា xylitol, aspartame, sorbitol ។ ចំនួនអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើនរហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ចន្លោះពេលរវាងអាហារនីមួយៗគួរតែមានរយៈពេលខ្លីមិនលើសពី ៣ ម៉ោង។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគអាហារពេលល្ងាចឬញ៉ាំពេលយប់ជ្រៅពេកទេ។ ពេលវេលាចុងក្រោយដើម្បីញ៉ាំគួរតែមិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ អ្នកក៏ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួនទៀតដែរ៖

1. នៅពេលថ្ងៃរវាងអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗ។
2. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យរំលងអាហារពេលព្រឹកព្រោះវាជួយចាប់ផ្តើមការងាររបស់រាងកាយទាំងមូលជាពិសេសធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាដែលមានសារសំខាន់បំផុតក្នុងជំងឺនេះ។ អាហារពេលព្រឹកល្អ ៗ មិនគួរធ្ងន់ពេកទេ
3. ម៉ឺនុយព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានអាហារស្រាល ៗ ចម្អិននៅពេលនោះឬដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកនិងមានបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុត។ មុនពេលរៀបចំចានសាច់ណាមួយវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញពីវាដោយគ្មានករណីលើកលែងហើយវាចាំបាច់ត្រូវយកស្បែកចេញពីសាច់មាន់។ រាល់ផលិតផលសាច់គួរតែស្រស់និងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់លើសបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះរបបអាហារគួរតែមិនត្រឹមតែមានជាតិស្ករទាបទេប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។
5. នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់មិនគួរបរិភោគនំជីរអង្កាមនិងសាច់ដែលជក់បារីទេក៏ដូចជាគ្រាប់អំបិលនំកែកឃឺនិងឈីប។ លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់ដូចជាជក់បារីឬផឹកស្រា។
6. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគនំបុ័ងទេប៉ុន្តែវាត្រូវតែធ្វើពីម្សៅល្អបំផុត។ ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដូចជានំប៉័ងកន្ទក់នឹងមានប្រយោជន៍ជាងមុន។
7. ដូចគ្នានេះផងដែរបបរឧទាហរណ៍ស្រូវសាលីសាច់ buckwheat ឬពោតត្រូវតែមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

របបព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែតឹងរ៉ឹងណាស់ព្រោះគម្លាតពីរបបអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិភ្លាមៗនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ដូច្នេះវាតែងតែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយត្រូវធ្វើតាមទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃពោលគឺញ៉ាំឱ្យទាន់ពេលវេលាដោយមិនចាំបាច់សម្រាកយូរ។

1. អាហារពេលព្រឹក: បបរពីទឹកដោះគោអូលីវក្នុងទឹកដោះគោ - ៦០ គ្រឿងទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់ - ៤០ គ្រឿង។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោមដុតនំមួយគូ - 35 គ្រឿងឬផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករ - 35 គ្រឿង។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបពារាំង - ៦០ គ្រឿងសាឡាត់បន្លែ (អាស្រ័យលើសមាសភាព) - មិនលើសពី ៣០ ដុំនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរដុំ - ៤០ គ្រឿងតែមួយពែង (ល្អជាងបៃតង) - ០ គ្រឿង,
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ សាឡាត់ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយ prunes - ប្រហែល 30 និង 40 គ្រឿង។
5. អាហារពេលល្ងាច បបរ buckwheat ជាមួយផ្សិត - ៤០ និង ១៥ គ្រឿងត្រសក់ស្រស់ - ២០ គ្រឿងចំណិតនំប៉័ង - ៤៥ គ្រឿងទឹករ៉ែកែវ - ០ គ្រឿង។
6. នៅពេលយប់ - កែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 25 គ្រឿង។

• អាហារពេលព្រឹក។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម - ៣០ និង ៣០ គ្រឿងតែបៃតងមួយពែង - ០ គ្រឿង។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ។ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ Cranberry - 40 គ្រឿង, នំកែកឃឺតូចមួយ - 70 គ្រឿង។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបសណ្តែក - ៣៥ គ្រឿងមីត្រីខ - ៤០ គ្រឿងសាឡាត់ស្ពៃ - ១០ គ្រឿងនំប៉័ង ២ ដុំ - ៤៥ គ្រឿងការដាក់ផ្លែឈើស្ងួត (អាស្រ័យលើសមាសភាព) - ប្រហែល ៦០ គ្រឿង។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ នំប៉័ងមួយដុំជាមួយឈីស feta - ៤០ និង ០ គ្រឿងតែមួយពែង។
• អាហារពេលល្ងាច សម្លបន្លែ - ៥៥ គ្រឿង, នំប៉័ង ១ ដុំ - ៤០-៤៥ គ្រឿង, តែ។
• នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោទឹកដោះគោមួយពែង - 27 គ្រឿង។

1. អាហារពេលព្រឹក។ ខ្ទះចំហុយជាមួយផ្លែវ៉េវ - 30 និង 65 គ្រឿងតែជាមួយទឹកដោះគោ - 15 គ្រឿង។
2. អាហារពេលព្រឹកទីពីរ។ 3-4 apricots ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ Borsch ដោយគ្មានសាច់ - 40 គ្រឿងត្រីដុតនំជាមួយបៃតង - 0 និង 5 គ្រឿង 2 ដុំនំប៉័ង - 45 គ្រឿងពែងនៃ infusion rosehip - 20 គ្រឿង។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ សាឡាត់ផ្លែឈើ - ប្រហែល 40 គ្រឿង។
5. អាហារពេលល្ងាច ស្ពៃក្តោបពណ៌សលាយជាមួយផ្សិត - ១៥ និង ១៥ គ្រឿងចំណែកនំប៉័ង ៤០ ដុំ - តែមួយពែង។
6. នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ៣៥ គ្រឿង។

• អាហារពេលព្រឹក។ omelette ប្រូតេអ៊ីន - ៤៨ គ្រឿងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ៤០ គ្រឿងកាហ្វេ - ៥២ គ្រឿង។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ។ ទឹកពីផ្លែប៉ោម - ៤០ គ្រឿង, នំកែកឃឺតូច - ៧០ គ្រឿង។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ - ៣៥ គ្រឿងស៊ុបមាន់ដុតនំជាមួយបន្លែ ២ ចំណិតនំប៉័ងតែបៃតងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ នំប៉័ងមួយដុំជាមួយម៉ាស់អង្កាម - ៤០ និង ៤៥ គ្រឿង។
• អាហារពេលល្ងាច ចំណិតការ៉ុតមានទឹកដោះគោយ៉ាអួ ៥៥ និង ៣៥ គ្រឿងនំប៉័ងខ្លះ ៤៥ គ្រឿងពែងតែមួយកែវ។
• នៅពេលយប់ - ទឹកដោះគោមួយកែវចំនួន ២៧ គ្រឿង។

1. អាហារពេលព្រឹក។ ពងមួយគូក្នុងកាបូបមួយ - ៤៨ គ្រឿង (១ ពង) តែជាមួយទឹកដោះគោ ១៥ ។
2. អាហារពេលព្រឹកទីពីរ។ ផ្លែប៊ឺរីតូចមួយចាន (អាស្រ័យលើប្រភេទ - ផ្លែល្ពៅ - ៣០ គ្រឿងផ្លែស្ត្របឺរី - ៣២ គ្រឿង។ ល។ ) ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបស្ពៃក្តោបជាមួយស្ពៃសស្រស់ - ៥០ គ្រឿងដំឡូងបារាំង - ៧៥ គ្រឿងសាឡាត់បន្លែ - ប្រហែល ៣០ គ្រឿងនំប៉័ង ២ ដុំ - ៤០ គ្រឿងផ្លែឈើ stewed - ៦០ គ្រឿង។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ cranberries - 30 និង 40 គ្រឿង។
5. អាហារពេលល្ងាច សាច់អាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីត្រីចំហុយ - ៥០ គ្រឿងសាឡាត់បន្លែ - ប្រហែល ៣០ គ្រឿងនំប៉័ង - ៤០ គ្រឿង, តែមួយពែង។
6. នៅពេលយប់ - កែវ kefir មួយកែវ - ២៥ គ្រឿង។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ប្រភេទនៃជំងឺនេះបង្កើតបានស្ទើរតែ ៩០% នៃករណីទាំងអស់ដែលបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ វាត្រូវបានទទួលហើយជាធម្មតាវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងការធាត់។ បន្ថែមពីលើការលើសទម្ងន់រោគសញ្ញាលក្ខណៈដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ:

• ថេរ មាត់ស្ងួតនិងស្រេកទឹក,
• ខ្សោយសាច់ដុំនិងអស់កម្លាំង,
• នោមច្រើនពេក,
• ស្បែករមាស់ និងយឺត ការព្យាបាលរបួសនិងរលាក.

ប្រសិនបើអ្នកទុករោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ ហើយញ៉ាំខុស ជំងឺនឹងវិវត្តទៅមុខ.

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់វាមិនអាចព្យាបាលជំងឺបានដោយគ្មានថ្នាំគ្រាប់និងការចាក់អាំងស៊ុយលីនទៀតទេ។ កំពុងវិវត្តផងដែរ រោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមធ្ងន់ធ្ងរចក្ខុវិស័យខ្សោយខ្សោយតំរងនោម.

ពេញ ភាពពិការភ្នែកនិងការកាត់អវយវៈនៅចុងខាងក្រោម - លទ្ធផលជាញឹកញាប់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតខ្ពស់។

តារាងផលិតផលនិងរបបអាហារ

ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាជាលទ្ធផលនៃការពិនិត្យនោះ។ បោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន.

ទាំងនេះរួមមានជាដំបូងនៃការទាំងអស់ ស្ករនំនិងនំផ្សេងៗ.

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ធញ្ញជាតិ, legumes) នឹងចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយ, ជំនួសពួកគេ ចែករំលែកនៅក្នុងរបបអាហារ បន្លែ.

ទាក់ទងនឹង ផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកនៅទីនេះអ្នកគួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ផលិតផល ខ្លាញ់ទាបពីព្រោះរបបអាហារនេះមានកាឡូរីទាប។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ - មូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ មិនគួរលើសពី ១២០០ kcal សំរាប់ស្ត្រីនិង ១៦០០ សំរាប់បុរស។

ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ (ជាពិសេសសូដា) contraindicated.

កាហ្វេនិងតែ អាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយផ្សេងៗ ជំនួសស្ករទោះយ៉ាងណាពួកគេក៏មិនគួរចូលរួមដែរ។

ហាមដាច់ខាត ដាក់ សម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ ពួកវាមិនត្រឹមតែផ្ទុកកាឡូរីច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរាងកាយកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅផងដែរ។

ការដាក់កម្រិតដែលបានរាយទាំងអស់ កុំមានន័យថាបោះបង់ការសប្បាយ មានអាហារឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចំអិនមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពីអាហារដែលអនុញ្ញាតហើយលាភសំណាងមួយចំនួនមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងឡើយ។ តារាងខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកពីអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីតុមិនមានការរឹតត្បិតច្រើនទេ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពអ្នកអាចញ៉ាំខុសគ្នានិងហ៊ានណាស់ដោយមិនបដិសេធខ្លួនឯងសូម្បីតែបង្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនិងរបបអាហារ

អាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន ចំណាយពេលញឹកញាប់ (រៀងរាល់ ៣-៤ ម៉ោង) ប៉ុន្តែ ក្នុងផ្នែកតូចៗ.

គួរទទួលទានរាល់ថ្ងៃ ក្នុងពេលតែមួយខណៈពេល អាហារពេលព្រឹកគឺជាកត្តាចាំបាច់, និង ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច - មិនលើសពី ពីរបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង.

អាហារពេលព្រឹកមិនគួររំលងដោយហេតុផលថាអាហារពិសេសនេះរួមចំណែកដល់ ស្ថេរភាពគ្លុយកូស នៅក្នុងឈាម។

ដើម្បីញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែមិនត្រូវឈរពេញមួយថ្ងៃនៅចង្ក្រានអ្នកអាចចំអិនបាន សាឡាត់បន្លែកាន់តែច្រើន និងដុតនំ សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងឡ ឬ fillet ត្រី.

បន្ទាប់មក រៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តង បរិភោគដោយ ផ្នែកតូច ចម្អិនអាហារពេលខ្លះអាហារសម្រន់ ផ្លែឈើឬ kefir.

តាមអនុសញ្ញាការទទួលទានអាហារនីមួយៗគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ផ្នែកដែលផ្នែកទាំងពីរត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់បន្លែនិងមួយចំណែកសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបផ្តល់ជូនយ៉ាងច្រើន ជំនួសស្ករ។ ដោយសារអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកផលិតកំពុងពង្រីកជួរផលិតផលជាក់លាក់ជានិច្ច។

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ជាតិផ្អែម fructose ឬសិប្បនិម្មិត សម្រាប់តែនិងកាហ្វេប៉ុន្តែក៏ បង្អែមខូឃីសូកូឡា.

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនគួរមានខ្លាញ់ច្រើនពេកសូម្បីតែនៅលើបង្អែមដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ផ្តល់ឱ្យ ចំណូលចិត្តផ្លែឈើ.

ទាក់ទងនឹង ស៊ុប នោះគឺពួកគេត្រូវការជំនួសសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់និងត្រីដ៏សំបូរបែប គ្មានខ្លាញ់ឬបន្លែ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តាឬដំឡូងច្រើនពេកនៅក្នុងស៊ុបក៏ដូចជារសជាតិវាជាមួយក្រែមជូរ mayonnaise ឬបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់។

ជាទូទៅ ដើម្បីចៀន អាហារណាមួយសូម្បីតែនៅក្នុងប្រេងបន្លែ មិនចង់បាន។ សាច់និងបន្លែគួរតែ simmer, ឆ្អិន, ដុតនំនិងចំហាយ។

ដោយដឹងថាតើអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងការប្រើតុអ្នកអាចជាសះស្បើយបានពេញលេញខណៈពេលដែលញ៉ាំមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរ។

តារាងផលិតផលទឹកនោមផ្អែម

អាហាររូបត្ថម្ភគឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចធ្វេសប្រហែសបាន។ ផលិតផលជាច្រើនដែលយើងស្រឡាញ់អាចបង្កើនឬផ្ទុយទៅវិញកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះដោយហេតុនេះដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងស្ថានភាពសុខភាព។

នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលតាមដានគ្លុយកូសនិងវាស់វាឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

គោលការណ៍ជ្រើសរើសផលិតផល

តារាងផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺខុសគ្នាពីស្តង់ដារដែលមនុស្សមានសុខភាពល្អប្រកាន់ខ្ជាប់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សឈឺត្រូវបានចុះខ្សោយកម្រិតគ្លុយកូសកើនឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលបង្កើនវាអ្នកអាចជួបប្រទះនូវផលវិបាកមិនល្អនិងគ្រោះថ្នាក់ដូចជាសន្លប់អ៊ីចឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនទេនេះក៏ជាបញ្ហាមួយដែលមានជម្ងឺហៅថាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវរក្សាតុល្យភាពដើម្បីកុំអោយធ្លាក់ចូលក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។

អ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលស៊ាំនឹងអ្នកហើយធ្វើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃឡើងវិញ។ វាគួរតែជាជាតិស្ករទាប។

នៅពេលរៀបចំផែនការរបបអាហារអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍បែបនេះ:

• បន្ថែមពីលើអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃត្រង់ - គួរតែមានអាហារសម្រន់កម្រិត ២-៣ ទៀត។
• ការចែកចាយកាឡូរី - ភាគច្រើននៅពេលព្រឹកនិងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់តិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ទាក់ទងអាហារដែលអ្នកចង់ទទួលទានជាមួយនឹងថាមពលដែលបានចំណាយ
• ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំជាតិសរសៃ
• កុំស្រេកឃ្លានខ្លួនឯងឬហួសកំរិត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារតូចៗ។

ដើម្បីវាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតឯកតាពិសេសមួយដែលហៅថានំប៉័ង។ ឯកតាមួយគឺ ១២ ជី។ កាបូអ៊ីដ្រាត។ បទដ្ឋានគឺ 18-25 គ្រឿង។ ប្រសិនបើមានពួកគេពីរបីនៅក្នុងម្ហូបអ្នកមិនអាចកំណត់ខ្លួនឯងនៅក្នុងវាបានទេ។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលបង្ហាញពីកម្រិតនៃឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើតួលេខនេះខ្ពស់នោះអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលម្ហូបឆ្ងាញ់នេះឬប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។ Norm - រហូតដល់ 60 គ្រឿង។

បញ្ជីផលិតផលមានប្រយោជន៍

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែជាច្បាប់ជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយរាល់ថ្ងៃពួកគេត្រូវគណនាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីសមាតិកាកាឡូរីនិងផ្នែកនំប៉័ង។ មុខម្ហូបល្អបំផុតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយបន្លែបៃតងផ្លែឈើមិនផ្អែមបន្លែអាហារសមុទ្រត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់ឈីក្រុម Fulham ធញ្ញជាតិ។

ការផ្តោតអារម្មណ៍គួរតែផ្តោតលើអ្នកដែលធ្វើឱ្យស្ករទាបជាងមុន

• ក្រូចថ្លុង - ពួកវាមានផ្ទុកវីតាមីនសេសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។
• គីវីសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃជាតិខ្លាញ់ដុតនិងបន្សុតឈាម។
• Persimmon អាចបរិភោគបានប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ
• ផ្លែទទឹមជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល, ពង្រឹងសរសៃឈាម, មានសារធាតុ riboflavin និងជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។
• វាមានកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងផ្លែប៉ោមពួកគេមានជីវជាតិច្រើន។
• កាលបរិច្ឆេទគឺជាប្រភពនៃ fructose ប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។
• ក្រូចឆ្មា - ឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសេ។
• ល្ពៅ - pulp អាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងទឹកយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញបានយ៉ាងល្អ។
• ស្ពៃក្តោប - នៅក្នុងមឺនុយទឹកនោមផ្អែមគួរតែមាននៅក្នុងកន្លែងដំបូងដែលត្រូវបានគេប្រើជាឱសថបុរាណ។
• គំនិត - វាតែងតែមានប្រយោជន៍។

កាស៊ីគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ នៅកន្លែងដំបូងនៅលើមុខម្ហូបគួរតែជា buckwheat និង oatmeal ។

បញ្ជីផលិតផលគ្រោះថ្នាក់

គាត់ត្រូវតែស្គាល់។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយអ្នកជំងឺអាចមិនមានទំងន់លើសដូច្នេះម៉ឺនុយរបស់គាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងតែក្នុងគោលបំណងរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសល្អបំផុត។

ប៉ុន្តែតារាងអាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងមុខម្ហូបទាំងនោះដែលមិនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់៖

• បង្អែម - យៈសាពូនមីបង្អែមនំខេក។
• អាហារកំប៉ុង, គ្រឿងសមុទ្រ, គ្រឿងទេស, សាច់ជក់បារី,
• ក្រែមជូរខ្លាញ់ខ្លាញ់ kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោទឹកដោះគោក្រែម។
• ផ្លែឈើផ្អែម - ទំពាំងបាយជូរចេកផ្លែប៉ែស។
• ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ស៊ុបស៊ុប។
• សាច់ខ្លាញ់
• ការដុតនំនំផ្អែម ៗ
• ផលិតផលម្សៅ
• រូបភព។

អាហាររហ័សនិងអាហារងាយស្រួលក៏គួរត្រូវបានគេដកចេញផងដែរ។ អាហារនេះគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកណាឡើយ។

ភេសជ្ជៈដែលបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលអមជាមួយមនុស្សម្នាក់ដែលច្រើនឆ្នាំមកហើយឬពេញមួយជីវិត។ ដូច្នេះបញ្ហាភេសជ្ជៈក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ជាពិសេសការជជែកដេញដោលគ្នាច្រើនគឺទាក់ទងនឹងគ្រឿងស្រវឹង។

អ្នកខ្លះជំទាស់ថាវាអាចក្នុងកម្រិតមធ្យមអ្នកផ្សេងទៀតហាមឃាត់វា។

ជាឯកច្ឆន្ទវេជ្ជបណ្ឌិតទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក:

• កាហ្វេជាការពិតអ្នកខ្លះនៅតែណែនាំឱ្យជំនួសវាដោយភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
• តែ - នៅក្នុងវានិងនៅក្នុងកាហ្វេ (ឬឡូយ) អ្នកត្រូវបន្ថែមមិនមែនស្ករទេតែគ្រាប់ដែលជំនួសវា។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាការដកស្រង់ stevia,
• តែនិងកាហ្វេត្រូវបានពនលាយជាមួយក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោ។
• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ - មិនមានការរឹតត្បិតទេ។ គួរណែនាំឱ្យផឹកវាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន
• ទឹកដោះគោ, kefir - តែមិនមែនហ្វាតប៉ុណ្ណោះ។
• ទឹកផ្លែឈើស្រស់មិនត្រូវបានបង្អែមទេបន្លែល្អជាង។
• ស្រាស្ងួត
• ស្រាបៀរ - ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ មានពន្លឺកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងនៅក្នុងទីងងឹតដូច្នេះវាគឺជាគាត់ដែលត្រូវការការពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែកុំរំលោភបំពាន
• ម៉ាទីនីស្ងួត។

• ស្រាបង្អែមស្រាក្រឡុក
• សូដាផ្អែមទឹកតែដបផ្សេងៗ។
• ភេសជ្ជៈនិងទឹកផ្លែឈើផ្អែម
• ទឹកដោះគោខ្លាញ់

តារាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

វាត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម៖ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ពេញលេញក្នុងបរិមាណមានកំណត់និងហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ ប្រភេទទីមួយរួមមាន៖

• នំប៉័ងនំប៉័ង
• ស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះហ្សូឆីនីត្រសក់ការ៉ុតការ៉ុតនិងបន្លែផ្សេងៗឱសថរុក្ខជាតិ។
• ស្លឹកគ្រៃក្រូចឆ្មារស្តេច
• គ្រឿងទេស
• ទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបលើត្រីនិងបន្លែ។
• ត្រីខ្លាញ់ទាប
• សាឡាត់ផ្លែឈើ
• ផ្អែម។

• នំប៉័ងធញ្ញជាតិប៉ាស្តា
• ដំឡូងឆ្អិនចំណិតពោត។
• ផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោម, cherries, plums, berries,
• រដូវសាឡាត់, mayonnaise ខ្លាញ់ទាប,
• ទំពាំងបាយជូរធញ្ញជាតិ
• ផលិតផលទឹកដោះគោ - មានតែខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះ។
• អាហារសមុទ្រមានខ្លាញ់ទាបត្រី
• សាច់មាន់ទន្សាយសាច់ទួរគី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងអូលីវ
• គ្រាប់គ្រាប់។

• ឃុកឃី, បង្អែមផ្សេងៗ,
• ចៀន
• Ketchups និង mayonnaises ខ្លាញ់,
• ប៊ឺ, ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោ។
• អាហារកំប៉ុង
• ត្រីខ្លាញ់
• សាច់ក្រកទាសាច់ពពែ
• សាឡូ
• ការ៉េម
• សុរា

វាជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការបោះពុម្ពបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់គាត់និងទៅទិញទំនិញជាមួយគាត់។ មុនពេលអ្នកទិញផលិតផលជាក់លាក់អ្នកប្រាកដជាត្រូវពិនិត្យមើលបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាក។

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺដែលកើតមានជាទូទៅក្នុងចំណោមស្ត្រីនិងបុរស។

ក្នុងករណីភាគច្រើនរោគសាស្ត្រនេះទាក់ទងនឹងភាពធាត់ដែលវិវឌ្ឍន៍ជាលទ្ធផលនៃរបៀបរស់នៅបែបទំនើបរបស់មនុស្សជាច្រើន (ភាពលេចធ្លោនៃអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហាររបបអាហារមិនល្អការញ៉ាំអាហារលឿន ៗ ការញ៉ាំច្រើនពេកកង្វះលំហាត់ប្រាណភាពតានតឹងជាដើម) ។ ជំងឺនេះកាន់តែក្មេងរាល់ឆ្នាំ។

កាលពីមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺរបស់មនុស្សចាស់ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃបញ្ហានេះត្រូវបានប្រឈមមុខកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយបុរសវ័យក្មេងក្មេងស្រីនិងមនុស្សវ័យកណ្តាល។

ដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភទូទៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្អែកលើរបបអាហារ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារជាមួយជំងឺនេះជានិច្ច។ ជាមួយនឹងការធាត់ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីគឺ 1000-1200 kcal ហើយចំពោះបុរស 1300-1700 kcal ។

ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃទេ។ ចាប់តាំងពីការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដោយជាលិកាត្រូវបានចុះខ្សោយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយទៅក្នុងខ្លួនជាមួយនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្លាញ់ផងដែរ។

នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពារការធាត់ព្រោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះមានទំនោរប្រមូលផ្តុំទម្ងន់រាងកាយលើស។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា ៥-៦ ផ្នែកគឺមាន ៣ មុខម្ហូបសំខាន់ៗ (ដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំ) និងអាហារសម្រន់ដែលគេហៅថា ២-៣ មុខ (ផ្លែប៉ោម, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ឈីក្រុម Fulham ។ ល។ ) ។ របបអាហារនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសថេរក្នុងឈាម។

ផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសំរាប់ប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិដុតនំជាមួយកន្ទក់ប្រភេទនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមពិសេស (ប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលីឬប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់) និងនំប៉័ង។
• ស៊ុបបួស, okroshka, pickles, 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុបនៅលើសាច់បន្ទាប់ឬទំពាំងបាយជូរត្រី។
• ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់សត្វបសុបក្សីនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដុតនំអាស្ពីរីន ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងចៀនចំណី។
• សាច់ក្រកមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់ក្រកឆ្អិន Ham មានខ្លាញ់ទាប)
• ពូជត្រីជាច្រើនប្រភេទត្រីខ្លាញ់មិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍
• បន្លែណាមួយបៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់, ឆ្អិន, ដុតនំ, ដំឡូងនិងដំឡូងផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់,
• ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើមិនមានជាតិផ្អែម (ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លៃផ្លៃផ្លៃផ្លែក្រូចក្រូចលីងធូនរីរីរីខនរ៉ាឃឺរខាត់ណាជាដើម) នៅពេលធ្វើចានពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើអ្នកគួរតែប្រើបង្អែម។
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបឬចានផ្សេងទៀតអូសាមបឺហ្គឺរមីមីលកន្ទក់។
• ស៊ុតមិនលើសពី 1 ផ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ (ឬ ២ ដុំ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ក្នុងទំរង់នៃប្រហោងឆ្អឹងជាមួយបន្លែរឺឆ្អិនទន់អ្នកក៏គួរគិតគូរផងដែរនូវស៊ុតដែលបន្ថែមក្នុងចាន។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹកដោះគោជូរ (ឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោទាំងមូល kefir ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងចាន)
• ប្រេងបន្លែមិនលើសពី 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់នៅក្នុងសាឡាត់ពីបន្លែស្រស់)
• បង្អែមនិងបង្អែមតែជាមួយបង្អែមដែលផលិតជាពិសេសសម្រាប់អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែម។
• ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ (តែកាហ្វេបន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែមនិងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីរីទំពាំងបាយជូរទឹកផ្កាខនិជ) ។

ផលិតផលដែលមិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ស្ករសូកូឡាបង្អែមការ៉េមការអភិរក្សនំកុម្មង់នំជាមួយស្ករស្ករក្រែមនិងក្រែម។
• ពូជខ្លាញ់សាច់និងបសុបក្សីពពួកខ្លាញ់និងសាច់សត្វពីខ្លាញ់ជ្រូក។
• សាច់ក្រកដែលមានជាតិខ្លាញ់អាហារកំប៉ុង
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសក្រែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរផ្អែមទឹកដោះគោដុតនំឈីស។
• ប្រេងចម្អិនអាហារប្រេងម៉ាហ្គារីន
• អង្ករ, semolina,
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែម (ទំពាំងបាយជូរចេកផ្លែល្វា raisins ។ ល។ )
• ទឹកផ្លែឈើជាមួយស្ករបន្ថែមភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែមស្រា។

សព្វថ្ងៃអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានទិញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឱសថស្ថានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនទៀតផង។ ក្នុងចំណោមផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរកឃើញបង្អែមជាច្រើនដែលផលិតដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិស្ករដូច្នេះអ្នកជំងឺមានឱកាសបង្កើតរបបអាហារតាមរបៀបមួយដែលមិនធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានការរឹតត្បិតហើយក្នុងពេលតែមួយយកចិត្តទុកដាក់លើអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានកំណត់ដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិស្ករឬដោយប្រើជាតិផ្អែមទេ។

ដើម្បីបង្កើតរបបអាហារឯករាជ្យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចប្រើអនុសាសន៍ខាងក្រោម។ ត្រូវបានស្នើឱ្យបែងចែកផលិតផលជា ៣ ក្រុម៖

ក្រុមទី ១ - ផលិតផលដែលបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងច្រើន៖ ស្ករទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីបង្អែមរួមទាំងចំណីសត្វនិងនំកុម្មង់ផ្លែឈើផ្អែមនិងទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈកាវ៉ាសធម្មជាតិ semolina ។ ល។ ក្រុមនេះរួមមាន អាហារមានកាឡូរីខ្ពស់៖ ប៊ឺ, ត្រីខ្លាញ់, ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់, mayonnaise, សាច់ក្រក, គ្រាប់។ ល។

ក្រុមទី ២ - ផលិតផលដែលជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ នំប៉័ងខ្មៅនិងស, ដំឡូង, ប៉ាស្តា, អង្ករ, ស្រូវសាលី, បបរ buckwheat, បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រេងបន្លែ។

ក្រុមទី ៣ រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានកំណត់ឬសូម្បីតែអាចត្រូវបានបង្កើនដូចជាបន្លែឱសថផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម (ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉សផ្លេផ្លេនឃ្វីន) និងផ្លែប៊ឺរីក៏ដូចជាភេសជ្ជៈដោយមិនបន្ថែមស្ករឬជាមួយបង្អែម។

មនុស្សធាត់ចាំបាច់ត្រូវដកផលិតផលចេញពីក្រុមទី ១ ទាំងស្រុងពីរបបអាហារកំណត់ការទទួលទានផលិតផលរបស់ក្រុមទី ២ និងបង្កើនចំនួនផលិតផលពីក្រុមទី ៣ ។

អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាក៏គួរតែដកចេញទាំងស្រុងនូវក្រុមផលិតផល ១ ក្រុមពាក់កណ្តាលចំនួនផលិតផលពី ២ ក្រុមការរឹតបន្តឹងសម្រាប់ពួកគេគឺមិនតឹងរឹងដូចមនុស្សងាយនឹងធាត់នោះទេ។

ក្នុងចំណោមអ្នកផ្អែមជាច្រើនដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ជាពិសេសពីការជំនួសស្ករស stevia ធម្មជាតិដែលធ្វើពីស្មៅទឹកឃ្មុំ។

ដោយភាពផ្អែមល្ហែមវាខ្ពស់ជាងស្ករច្រើនដងប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

លើសពីនេះទៀតស្មៅទឹកឃ្មុំដែលអ្នកផលិតជាតិផ្អែមមិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការព្យាបាល។ របបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់នៃរបបអាហារនឹងជួយជៀសវាងការឡើងចុះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលនឹងជះឥទ្ធិពលល្អដល់ស្ថានភាពរាងកាយនិងសុខុមាលភាព។លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងករណីជាច្រើនអ្នកជំងឺថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងអាហារូបត្ថម្ភ៖ តារាងផលិតផល

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងដោយសារបញ្ហាមេតាប៉ូលីសលក្ខណៈសំខាន់នៃជំងឺនេះគឺកង្វះការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួន។

អាហារូបត្ថម្ភដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារគឺជាការព្យាបាលពេញលេញ។

ក្នុងដំណាក់កាលមធ្យមនិងធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរបបអាហារព្យាបាលត្រូវបានផ្សំជាមួយអាំងស៊ុយលីនឬថេប្លេតដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

របបអាហារដែលត្រូវបានរចនាយ៉ាងល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រួមមានមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានផែនការអាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើគ្រោងការណ៍ស្តង់ដារមួយដែលគេហៅថារបបអាហារទី ៩ (ឬតារាងលេខ ៩) ។

វាងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយបន្ថែមឬដកចេញនូវផលិតផលនីមួយៗ។

របៀបថាមពល

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារពេញមួយជីវិតដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបដូច្នេះអាហារនៅក្នុងវាមានភាពខុសប្លែកនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាចជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងបាននិងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យជានិច្ច៖ បទដ្ឋាននៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺអាស្រ័យលើភេទអាយុសកម្មភាពរាងកាយនិងការលូតលាស់របស់អ្នកជំងឺក៏ដូចជាថ្នាំដែលគាត់ប្រើ។

ប្រធានបទនេះត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងល្អិតល្អន់បំផុតជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវរកមើល?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវរៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានអាទិភាពខ្ពស់ជាងគេក្នុងនោះដកចំណីអាហារចោល។

ត្រូវប្រាកដថាគ្រប់គ្រងទំហំនៃការបម្រើរបស់អ្នក។

នៅពេលបំពេញចានសូមបែងចែកវាជាពីរផ្នែកដែលផ្នែកមួយបំពេញសមាសធាតុបន្លែចែកពាក់កណ្តាលទៀតជាពីរផ្នែកហើយបំពេញដោយប្រូតេអ៊ីន (ឈីក្រុម Fulham សាច់ត្រី) និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (អង្ករបបរខាប់ប៉ាស្តាដំឡូងឬនំប៉័ង) ។

វាគឺជាអាហារបែបនេះដែលមានតុល្យភាពហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានធម្មតា។

តារាងផលិតផល

ប្រភេទផលិតផល៖ ១ ក្រុម (ប្រើប្រាស់គ្មានដែនកំណត់) ២ ក្រុម (អាចធ្វើបានតែមានកំណត់) ៣ ក្រុម (មិន) ផលិតផលធ្វើនំនិងធញ្ញជាតិឆៅនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងផលិតផលធញ្ញជាតិនំប៉ាស្តានំ (នំខេកនំខេក) បន្លែដំណាំជាដើម។ ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោប, sorrel, បៃតងស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, zucchini, កណ្ដឹងម្ទេស, eggplant, ការ៉ុត, turnips, radishes, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងឆ្អិនពោតនិងចំណិត (មិនអាចលុបចោល) ដំឡូងចៀនអង្ករសឬបន្លែចៀនផ្លែឈើ។ berries ក្រូចឆ្មា, quince, cranberry ផ្លែប៉ោម, berries (សង់ទីម៉ែត្រ ស្រុកកំណើត, raspberry, blueberries), cherries, peaches, plums, ចេក, ឪឡឹក, ផ្លែក្រូច, ផ្លែល្វា, រដូវ, គ្រឿងទេសម្រេច, cinnamon, គ្រឿងទេស, ឱសថ, ការស្លៀកពាក់សាឡាដ, mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ខ្លាញ់ mayonnaise, ketchup, មើលរំលងត្រីទំពាំងបាយជូរ (មិនមែនខ្លាញ់) ជាមួយបន្លែ ដោយបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោប្រភេទមិនមែនឈីសខ្លាញ់ខ្លាញ់ទឹកដោះគោខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ឈីស feta ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិទឹកដោះគោជូរក្រែមទឹកដោះគោខាប់ទឹកដោះគោឈីសខ្លាញ់ត្រីនិងត្រីសមុទ្រត្រីខ្លាញ់ទាបត្រីខ្លាញ់មធ្យមអយស្ទ័រមឹកមឹក អាវត្រីក្រាហ្វីសនិងពពួកត្រីខ្លាញ់ខ្លាញ់អន្ទង់ពងត្រីពងត្រីប្រេងខ្យងសាច់គោសាច់និងផលិតផលពីវាសាច់មាន់ទន្សាយសាច់គោទួរគីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់សាច់ទាសាច់ពពែសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកសាច់ខ្លាញ់និងសាច់កំប៉ុងខ្លាញ់ត្រីអូលីវពោតសាច់ផ្កា ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបង្អែមបង្អែមផ្លែឈើសាឡាត់ផ្លែឈើផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករចាហ៊ួយការ៉េមនំប៉័ងនំប៉័ងផលិតផលធ្វើនំធ្វើនំធ្វើពីខ្លាញ់និងស្ករសូកូឡានំខេកនំប័រនំផ្អែមបង្អែមតែសូកូឡាបង្អែមជាពិសេសជាមួយគ្រាប់ទឹកឃ្មុំ។ NutsHazelnuts, អាល់ម៉ុន, Walnut និងគ្រាប់ស្រល់, គ្រាប់ផ្លែឈើ, គ្រាប់ផ្លែឈើ, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, ដូង, សណ្តែកដីភេសជ្ជៈតែនិងកាហ្វេដែលគ្មានជាតិផ្អែមដោយគ្មានក្រែមទឹករ៉ែភេសជ្ជៈជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

រូបមន្តអាហារបំប៉នក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចរកបាននៅផ្នែកសមស្របនៃគេហទំព័ររបស់យើង។

សង្ខេប

បន្ទាប់ពីអានអត្ថបទអ្នកអាចឆ្ងល់ថា“ មានអាហារជាច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?”

ជាការពិតការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាមួយនឹងរបបអាហារគឺមានភាពខុសប្លែកពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។

របបអាហារស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានតាមដានដោយមនុស្សជាច្រើនដែលមិនទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលតាមដានសុខភាពនិងរូបរាងរបស់ពួកគេ។

សៀវភៅធ្វើម្ហូបរាប់រយត្រូវបានសរសេរដែលមានរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់សមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ គ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការចងក្រងម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនហើយកុំបរិភោគ "អ្វីក៏ដោយ" ។

ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដើម្បីបងា្ករផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺហឺតវាត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតទាក់ទងនឹងការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវផងដែរ។ អត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីគោលការណ៍គ្រឹះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហារនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

របបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺនេះគឺផ្អែកលើការថយចុះនៃបន្ទុកលើលំពែងនិងការសម្រកទម្ងន់បន្តិចម្តង ៗ ។ ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ៖

• កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សត្វ។
• បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ
• ការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយ
• ការដាក់កំហិតគ្រឿងទេសនិងអំបិល
• អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវយកទៅដាំឱ្យពុះនិងស្ងោររាល់ចៀនឬជក់គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។
• អាហារទៀងទាត់និងប្រភាគ
• ការដាក់បញ្ចូលជាតិផ្អែមនៅក្នុងមុខម្ហូប (ឧទាហរណ៍ sorbitol ឬ xylitol)
• ការទទួលទានសារធាតុរាវប្រចាំថ្ងៃដែលមិនលើសពី ១៦០០ ម។ លក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់នៃរបបអាហារដោយគិតគូរពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផល (សូចនាករនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបដែលផលិតផលបំបែកនិងប្រែទៅជាគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័ស) សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបកំរិតជាតិស្ករទាបនៅក្នុងរាងកាយកើនឡើង។

គួរកត់សម្គាល់ថាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងសមាមាត្រ 16:24:60 គឺសំខាន់។

លើសពីនេះទៀតតម្លៃកាឡូរីនៃអាហារត្រូវតែត្រូវគ្នាទៅនឹងការចំណាយថាមពលដូច្នេះនៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខគេគួរតែគិតពីអាយុនិងភេទទម្ងន់រាងកាយក៏ដូចជាលក្ខណៈពិសេសនៃការងារនិងសកម្មភាពរាងកាយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរចានទាំងអស់គួរតែមានធាតុដាននិងវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។

អ្វីដែលត្រូវប្រើជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

ជាមួយនឹងជំងឺនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាត:

បន្ថែមពីលើចេកទំពាំងបាយជូរ persimmons ផ្លែឈើស្ងួតនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន (និងមិនលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

សាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រី

ប្រើជាទម្រង់ដុតនំនិងឆ្អិន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់វ៉េវទន្សាយឬទួរគី។ ក្នុងចំណោមត្រី cod និង pike ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។

ដោយសារពងមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនអ្នកមិនគួរធ្វើបាបពួកវាទេ។ ល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់អ្នកក៏អាចចំអិនអូវុលប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។

ទឹកនោមផ្អែមឬកន្ទក់ពិសេសប៉ុន្តែមិនលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដែលអាច? អាហារដែលមានជាតិបឺហ្គឺរប៊ីកឬស្រូវអូកគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ មិនសូវច្រើនទេបបរស្រូវសាឡីនិងគុជខ្យងគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

ឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែក។ ដំណក់ទឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែអ្នកពិតជាគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណនំប៉័ង។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៉ុន្តែរហូតដល់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី durum ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមនិង kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ ទឹកដោះគោក៏អាចទទួលទានបានដែរ (មិនលើសពី ៤០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ឈីសគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបបរិមាណអតិបរមារបស់វាគឺ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបសាឡាត់និង eggplant ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណណាមួយ។ ដំឡូងនិងការ៉ុតក៏ដូចជាប៊ីតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ត្រឹម 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសតែបៃតងឬខ្មៅទឹករ៉ែនិងទឹកបន្លែ។

ជាតិសរសៃ

វាមិនតម្រូវឱ្យមានអន្តរកម្មជាមួយទឹករំលាយអាហារនិងមិនត្រូវបានស្រូបយកទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរអង្វែង។

ជាតិសរសៃត្រូវតែមាននៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានជាតិស្ករកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ ទាំងអស់នេះរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់លឿន។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកន្ទក់ល្ពៅផ្សិតល្ពៅក្រូចឆ្មារគ្រាប់។

ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងបន្លែ (មិនលើសពីពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។

ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រនិងបន្លែក៏ល្អផងដែរ។

អាហារហាមឃាត់

កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សត្រូវបានហាមឃាត់។ អ្នកមិនអាចប្រើទឹកផ្លែឈើសូកូឡា raisins ស្ករនិងនំខេកការ៉េមកកស្ទះនិងទឹកឃ្មុំ។ ផលិតផលហាមឃាត់ផ្សេងទៀតរួមមាន៖

• ម្ហូបហឹរហឹរនិងចៀនទឹកជ្រលក់និង mayonnaise ផ្សេងៗ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់
• សាច់ខ្លាញ់ (ឧទាសាច់ចៀមសាច់ទាឬសាច់ជ្រូក)
• ទំពាំងបាយជូររឹងមាំ
• ត្រីជក់បារី
• សាច់ក្រក,
• margarine និងប៊ឺ,
• វត្ថុធាតុដើមផ្អែមនិងឈីសខ្លាញ់
• បន្លែ pickled
• semolina ក៏ដូចជាស្រូវអង្ករ។
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
• អាល់កុលជាពិសេសសម្រាប់ស្រាផ្សេងៗស្រាសំប៉ាញនិងស្រាបង្អែមព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។
• អាហាររហ័ស
• ប្រេងខុសច្បាប់ដូចជាសណ្តែកដីដូងនិងដូង។
• អ្នកមិនអាចបរិភោគពោត (ក្នុងទម្រង់ណាមួយទេ) ។

នៅពេលទិញផលិតផលវេចខ្ចប់អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាពរបស់វា។ វត្តមាននៃជាតិស្ករ fructose, maple ឬសុីរ៉ូពោត, malt ឬ maltodextrin គឺជាការធ្វើឱ្យខូចដល់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានតុល្យភាពនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុនិងវីតាមីនចាំបាច់។

ជាមួយនឹងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចាំបាច់អាហារូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារអាចត្រូវបានអនុវត្តស្ទើរតែពេញមួយជីវិត។ របបអាហារពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រកទំងន់បន្តិចម្តង ៗ និងរក្សាទំងន់និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកំរិតល្អបំផុតដែលការពារពីផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួននិងផ្តល់អោយអ្នកជម្ងឺមានសុខភាពល្អ។

មើលវីដេអូ: តមល ពយបល ជង ទទ សខភព អហរបបន ឱសថបរណ ថនខមរ ស សងហ (ឧសភា 2024).