តារាងរបបអាហារទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលអាចនិងមិនអាចធ្វើបាន (តារាង)
របបអាហារ“ តារាងទី ៩ គឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់តារាងរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របបអាហាររបស់នាងជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតាការពារភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងជួយសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់ហើយកម្រិតជាតិស្ករនៅតែស្ថិតក្នុងកំរិតធម្មតា។
ការពិពណ៌នានិងគោលការណ៍នៃរបបអាហារ
គោលបំណងនៃរបបអាហារតារាង ៩ គឺដើម្បីបំប៉នអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយទន់ភ្លន់និងគ្មានការឈឺចាប់ពីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
- បដិសេធអាហារចៀនអំបិលនិងជក់បារីអាហារកំប៉ុងស្រានិងអាហារហឹរ។
- ជំនួសស្ករដោយជាតិផ្អែមឬផ្អែមធម្មជាតិ (ដូចជាស្ទេវីយ៉ា) ។
- រក្សាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុងកម្រិតមួយដែលបញ្ជាក់ពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។
- ញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់និងផ្នែកតូចៗ: យ៉ាងហោចណាស់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃរៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តង។
- កាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
- មានតែចម្អិនអាហារចំហុយដុតនំឬឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។
ម៉ឺនុយរបបអាហារ "តារាង ៩" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យរាងកាយអ្នកជំងឺទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ប្រចាំថ្ងៃ។ ចំពោះបញ្ហានេះទំពាំងបាយជូរនៃត្រគាកបានកើនឡើងឱសថបន្លែស្រស់និងផ្លែឈើត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំឈីសអូលីវនិងឈីក្រុម Fulham បន្ថែមទៀត។ អាហារទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការដុតខ្លាញ់។ សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលពូជត្រីនិងប្រេងបន្លែដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន) នៅក្នុងរបបអាហារ។
អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារ "តារាង ៩" គឺ ២២០០-២៤០០ កាឡូរី។ សមាសធាតុគីមីត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានប្រូតេអ៊ីន ៨០-៩០ ក្រាមខ្លាញ់ ៧០-៨០ ក្រាមខ្លាញ់ ៣០០-៣៥០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអំបិល ១២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ តម្រូវការជាមុនមួយគឺការប្រើប្រាស់ទឹក 1.5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
របបអាហារមានពីរពូជ។
- "តារាងលេខ ៩ ក" ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដើម្បីបំបាត់ភាពធាត់។
- "តារាងលេខ ៩ ខ" - របបអាហារប្រភេទនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ដែលមានកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ វាខុសគ្នាត្រង់ថាវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (៤០០-៤៥០ ក្រាម) ។ បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលដំឡូងនិងនំប៉័ង។ តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារគឺ 2700–3100 កាឡូរី។
ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត
បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយរបបអាហារ "តារាងលេខ ៩" គឺធំធេងណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេត្រូវតែទទួលទានស្របតាមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ បញ្ជីខាងលើនៃស៊ុប។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែ (ស៊ុបស្ពបស៊ុប beetroot, okroshka) ។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ខ្លាញ់និងទំពាំងបាយជូរត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទំពាំងបាយជូរផ្សិតអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែដំឡូងនិងធញ្ញជាតិ (buckwheat, ស៊ុត, មី, ស្រូវសាលី, barley) ។
របបអាហារភាគច្រើនគួរតែជាបន្លែនិងបៃតង៖ ត្រប់ត្រសក់ត្រសក់ល្ពៅសាឡាត់ហ្សូឆីនីស្ពៃក្តោប។ នៅពេលញ៉ាំការ៉ុតដំឡូងប៊ីចេងនិងសណ្តែកបៃតងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតហើយចងចាំថាពេលចម្អិនសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនៃដំណាំបន្លែទាំងនេះកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ក្នុងចំណោមផលិតផលសាច់សត្វចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ទួរគីនិងវ៉ែនតា។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចរបបអាហារ "តារាងទី ៩" អនុញ្ញាតឱ្យសាច់គោសាច់ចៀមអណ្តាតឆ្អិននិងសាច់ក្រករបបអាហារ។ ស៊ុតអាចត្រូវបានបរិភោគ 1-2 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះ yolks គួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណាក្នុងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។ ត្រីត្រូវបានតំណាងដោយជម្រកតាមដងទន្លេនិងសមុទ្រនៃប្រភេទសត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ហៃកឃីផេនឃ្វីនប៊ឺហ្គឺរស៊ីដឌូដ) ។ បញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតរួមមានត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើឬប៉េងប៉ោះផ្ទាល់របស់ពួកគេ។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែ apricots ផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងផ្លែទទឹមផ្លែ cherries ហ្គូសបេរីខ្មៅនិងអង្កាមមានប្រយោជន៍។ ផ្លែប៉ោម, pears, peach, blueberries និង lemon ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យ apricots ស្ងួត prunes ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងដើម។
ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរបបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរគួរតែត្រូវបានកំណត់: មិនលើសពី 2-3 tsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះប្រេងនិងខ្លាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចងចាំថាខ្លាញ់មាននៅក្នុងគ្រាប់។ ហេតុដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលសណ្តែកដីអាល់ម៉ុនគ្រាប់ Walnut ឬគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងម៉ឺនុយបន្ទាប់មកបរិមាណប្រេងប៊ឺរប៊ឺរឬប្រេងបន្លែនឹងត្រូវកាត់បន្ថយ។
ផលិតផលចំណីសត្វនិងម្សៅមានកំណត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលដែលមិនអាចបរិភោគបានពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី 2 ។ អ្នកអាចញ៉ាំនំមិនលើសពី ៣០០ ក្រាមពីស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងម្សៅកន្ទក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ រោងចក្រ Confectionery គួរតែមានរបបអាហារនិងគ្មានជាតិស្ករ។
ផលិតផលហាមឃាត់ឬផ្នែកខ្លះត្រូវបានហាមឃាត់
នៅពេលរបបអាហារ "តារាងលេខ ៩" ពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទាំងផ្នែកខ្លះឬផ្នែកខ្លះផលិតផលខាងក្រោម៖
- បង្អែមនិងនំខេកៈនំខេកនំខេកនំផ្អែមបង្អែមការ៉េម។
- ផលិតផលសាច់ទានិងពពែ។ ត្រីខ្លាញ់។ ផលិតផលជក់បារី។ សាច់ក្រក។ ត្រីពងត្រី។
- ផលិតផលទឹកដោះគោផ្អែម: ឈីសឈីសទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោដុតនំនិងក្រែម។ បបរទឹកដោះគោ។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ស្រូវស្រូវមីលីលីណា) និងប៉ាស្តា។
- ប្រភេទផ្លែឈើមួយចំនួន៖ ចេកផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែ raisins ។
- បន្លែល្ពៅនិងអំបិលគ្រឿងទេសនិងអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- អាល់កុលទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញស្រាក្រឡុកកាហ្វេ។
ក្រុមនៃផលិតផលរបបអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតតាមលក្ខខណ្ឌ“ តារាងទី ៩” រួមបញ្ចូលទាំងថ្នាំដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលមានកំរិតស្រាលដូចជាឪឡឹកឪឡឹកកាលបរិច្ឆេទដំឡូងថ្លើមថ្លើមសាច់គោភេសជ្ជៈកាហ្វេនិងគ្រឿងទេស (horseradish, mustard, ម្រេច) ។ ពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍
ដើម្បីយល់ពីរបៀបញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវយោងទៅតាមរបបអាហារ "តារាងទី ៩" វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងមុខម្ហូបគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។
ថ្ងៃច័ន្ទ អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬបបរ buckwheat និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃនិងនំបុ័ង។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៊ឺសូកូឡាជាមួយ Cream ជូរ, សាច់ឆ្អិន, បន្លែនិងឱសថបន្លែចាហួយផ្លែឈើចាហួយជាមួយផ្អែម។ អាហារសម្រន់: ផ្លែឈើស្រស់។ អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីឆ្អិនដំឡូងមីបន្លែនិងតែជាមួយគ្រឿងផ្អែម។
ថ្ងៃអង្គារ។ អាហារពេលព្រឹក៖ ច្របល់ស៊ុតជាមួយបន្លែចំណិតឈីសនំប៉័ងកន្ទក់កាហ្វេដោយគ្មានស្ករ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: សាឡាត់បន្លែទំពាំងបាយជូរកន្ទក់។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប buckwheat, សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន, vinaigrette, compote ។ អាហារសម្រន់៖ ខូឃីស៍ពីម្សៅកន្ទក់និងផ្លែទទឹម។ អាហារពេលល្ងាចៈអាហារកាត់សាច់មាន់ស្រូវគុជខ្យងបន្លែតែជាមួយផ្អែម។
ថ្ងៃពុធ អាហារពេលព្រឹក: បបរមីង, កូឡាជែន, តែ។ អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ផ្លែឈើ។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែរដូវក្តៅស៊ុបបន្លែដំឡូងបារាំងនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ អាហារសម្រន់: ខូឃីស៍និងគ្រឿងផ្សំ។ អាហារពេលល្ងាច: ឈីក្រុម Fulham ឈីក្រុមគ្រួសារឬបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោតែ។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ អាហារពេលព្រឹក: ច្របាច់ពងមាន់ (2 ស៊ុត) បន្លែនំប៉័ងជាមួយប៊ឺតែជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: សាឡាត់និងឈីស (គ្មានខ្លាញ់និងខ្លាញ់ទាប) ។ អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោបជាមួយ Cream ជូរ, សាច់មាន់ជ្រក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ១ ដំឡូងឆ្អិនសាឡាត់បន្លែនិងទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។ អាហារសម្រន់: ចាហួយផ្លែឈើ។ អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
ថ្ងៃសុក្រ។ អាហារពេលព្រឹកៈបបរស្រូវសាឡីចំណិតចំណិតនំប៉័ងបន្លែប៊ឺរឬឈីសភេសជ្ជៈកាហ្វេ។ អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ផ្លែឈើ។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប beetroot ត្រីដុតនំសាឡាត់បន្លែនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ អាហារសម្រន់: ផ្លែឈើឬទឹកច្របាច់ស្រស់។ អាហារពេលល្ងាច: សាច់មាន់ឆ្អិន, zucchini stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនំបុ័ងនិងតែគ្មានបង្អែម។
ថ្ងៃសៅរ៍ អាហារពេលព្រឹក៖ ច្របល់ស៊ុតជាមួយបន្លែឈីសឬប៊ឺជាចំណិតនំប៉័ងនិងកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយផ្អែម។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយសាច់ប្រហិតបបរពោតបន្លែស្រស់និងចាហួយ។ អាហារសម្រន់: នំប៉័ងនិងទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ។ អាហារពេលល្ងាច: បបរទឹកដោះគោពីល្ពៅនិងមី, សាច់មាន់ដុតនំនិងទឹក។
ថ្ងៃអាទិត្យ អាហារពេលព្រឹក: នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham, ស្ត្រប៊េរីនិងកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែឈើ។ អាហារពេលថ្ងៃត្រង់៖ ខ្ទះឆាសាច់គោចំហុយឆាបន្លែនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ អាហារសម្រន់: ឈីសឈីក្រុម Fulham ។ អាហារពេលល្ងាច: ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែ pancakes (ល្ពៅឬ zucchini) នំបុ័ងនិងតែ។
មុនពេលចូលគេងអាហារមួយទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វាអាចជា kefir ទឹកដោះគោជូរមិនមែនទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ។
ក្រុមអ្នកជំនាញជឿជាក់ថារបបអាហារ "តារាង ៩" មានប្រសិទ្ធភាពនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផលិតផលចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលំពែងបង្កើនភាពរឹងមាំនិងសុខភាពទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលប្តូរទៅរបបអាហារបែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ប្រហែលជាគាត់នឹងពង្រីកមុខម្ហូបហើយណែនាំអាហារដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។
របបអាហារសាមញ្ញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (តារាង ៩)
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសរុបក្នុងការធាត់និងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយជាពិសេសនៅពេលមានទំងន់លើសហើយប្រហែលជា ១៦០០ kcal សំរាប់បុរសនិង ១២០០ kcal សំរាប់ស្ត្រី។ ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាមាតិកាកាឡូរីនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃកើនឡើងហើយអាចឡើងដល់ 2600 kcal ។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើផលិតផលចំហុយ, ឆ្អិន, simmer និងដុតនំកាត់បន្ថយការចៀនតិចតួច។
ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើនិងធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរដុប (ជាតិសរសៃចំណីអាហារ) ។ សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរៀបចំ ៤-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រភាគចែកចាយប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាចំណែក ៗ ។
- ការសម្រាកនៅក្នុងអាហារអស់រយៈពេលជាង 3 ម៉ោងត្រូវបាន contraindicated ។
តុល្យភាពល្អបំផុតនៃសារធាតុមូលដ្ឋាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានដូចខាងក្រោម: ប្រូតេអ៊ីនមានចំនួន 16% ខ្លាញ់ - 24% កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - 60% ។ បរិមាណទឹកផឹករហូតដល់ ២ លីត្ររ៉ែនិងឱសថមានជាតិគីមីនៅតែជាទឹកគួរទទួលទានតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសដែលសង្កេតមើលអ្នកអត្រាអំបិលតុ (សូដ្យូមក្លរួ) ឡើងដល់ ១៥ ក្រាម។
ស្ករចម្រាញ់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលភេសជ្ជៈនិងអាហារទាំងអស់ដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគឺមិនអាចទទួលយកបានទេចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់នូវមុខម្ហូបដែលមានផ្ទុកនូវជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ យើងបានចងក្រងតារាងខាងក្រោមនេះ៖
តារាងរបបអាហារទី ៩ - អ្វីដែលអាចទៅរួចអ្វីដែលមិនមែន (តារាងផលិតផល)
ផលិតផលនិងប្រភេទចាន | ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត | ផលិតផលហាមឃាត់ |
សាច់បសុបក្សីនិងត្រី | សមស្របទាំងអស់សាច់និងត្រីគ្មានខ្លាញ់។ មានប្រយោជន៍បំផុត: ទន្សាយសាច់ទួរគីសាច់មាន់សាច់ចៀមសាច់ចៀមសាច់គោ pike perk, hake, pollock វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលអាហារសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហារ។ ចានទាំងអស់គឺចំហាយទឹកដុតនំឆ្អិន | ពពែបក្សីស្លាបមាន់ស្បែកពីគ្រោងឆ្អឹងបក្សីសាច់ខ្លាញ់ (ខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់គោខ្លាញ់ទា) ត្រីសាលម៉ុងនិងម៉្សៅគួរត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងមិនលើសពី ១ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជក់បារីអំបិលប្រៃជ្រក់ចៀនផលិតផលកំប៉ុងគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ |
ស៊ុត | ស៊ុតពណ៌សអាចត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ (មិនលើសពី 2 ផេក / ថ្ងៃ) ការរៀបចំអាហារប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងចានមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ | ស៊ុតចៀន |
ផលិតផលទឹកដោះគោ | ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (គ្មានជាតិខ្លាញ់) | ទឹកដោះគោជូរផ្អែមឈីសឈីសក្រែមជូរខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham ឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង ៣០% ។ |
បន្លែ | ផ្លែឈើមានកាឡូរីទាបដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍គឺ៖ ប៉េងប៉ោះម្ទេសកណ្ដឹងល្ពៅត្រសក់ល្ពៅខាត់ណាហ្សូឆីនីត្រសក់បន្លែស្លឹកបៃតងរ៉ាឌីសរ៉ាឌីផ្សិត (ព្រៃនិងផ្ទះដូចជាផ្សិតអយស្ទ័រផ្សិតជួរដេក) ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងក្តៅ ចាន | ដំឡូងការ៉ុតនិងប៊ីចេងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលក្នុងមីនុយ ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ជាមួយនឹងការហាមឃាត់ម្សៅនំ |
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ | Oats, buckwheat, millet, barley គុជខ្យងនិង groats barley | សេលីណាស្រូវពណ៌សប៉ាស្តាទាំងមូលពោតក្រឡោត |
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី | ផ្លែឈើទាំងមូលដែលមានសំបកសំប៉ែតសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ (ផ្លែឈើ ១ ផ្លែមធ្យមឬផ្លែប័រមួយក្តាប់តូច) លើកលែងតែផ្លែឈើដែលត្រូវបានហាមឃាត់គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺសំបកក្រហមសំបកខាត់ណារីត្រគាកត្រសក់ផ្លែទទឹមផ្លែឈេរីរី (ក្នុងករណីដែលគ្មានប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើទាំងនេះ) | ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើស្រស់ទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរចេកផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទគឺជាផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ នៅក្រោមការហាមឃាត់ផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់លើកលែងតែផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរ (prunes ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) ។ |
ភេសជ្ជៈ | តែកាហ្វេ infusions និងការតុបតែងឱសថនិងផ្លែឈើស្ងួតភេសជ្ជៈពីឫសឡូយ (ទាំងអស់គ្មានជាតិស្ករ) | អាល់កុល, ថាមពល, ក្រូចឆ្មា, ទឹកផ្កាភ្លើង, ទឹកសាបស្រស់និងច្របាច់, ចាហួយ, kvass |
បង្អែម | វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំតែបង្អែមដែលត្រូវបានសម្គាល់“ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម” នៅក្នុងរូបមន្តនៃការជំនួសដែលត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករ | ស្ករ, បង្អែម, បង្អែម, សូកូឡា, កាកាវ, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, ការខ្ជះខ្ជាយ, ទឹកដោះគោ, ការ៉េម, នំខេក, នំខេក, នំប័ងប៊ឺ, នំ |
នំប៉័ង | ច្របាច់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគ្រើមជាមួយការបន្ថែមប៉ាក់និងសរសៃសរសៃនំប៉័ងនំប៉័ងប្រចាំថ្ងៃនំប៉័ងនំប៉័ងស្រូវសាឡីពីម្សៅថ្នាក់ទី ២ | នំប៉័ងស្រស់ពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតនិងដំបូងបំផុតនំណាមួយនំភីងខេនភីហ្សា |
ចានក្តៅ | ស៊ុបមិនត្រូវបានរៀបចំនៅលើសាច់និងទំពាំងបាយជូរត្រីការចំអិននៅលើបន្លែខ្សោយនិងឆ្អិនផ្សិតគឺអាចអនុញ្ញាតិបានសាច់ត្រូវបានបន្ថែមដាច់ដោយឡែកទៅស៊ុប (ឆ្អិនពីមុនឧទាហរណ៍ស៊ុបទួរគីចំណិត) ស៊ុបបួសនិងប៊ីសឆីអូអូរ៉ូសកាគ្រឿងទេសមានប្រយោជន៍។ | ទំពាំងបាយជូរនិងសាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់ |
ចានអាហារសម្រន់ | ខេហ្វៀនំសូកូឡានំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (លក់នៅមន្ទីរពិសេសនៃផ្សារទំនើបនិងហាងលក់គ្រឿងទេស) | អាហាររហ័ស, គ្រាប់, ឈីប, នំកែកឃឺ (អំបិលជាមួយរដូវ) |
ទឹកជ្រលក់និងរដូវ | ទឹកជ្រលក់នៅផ្ទះប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោនៅលើទឹក | Mayonnaise, ketchup, ទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ទិញ - ទិញ) នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានស្ករនិងម្សៅ។ |
ខ្លាញ់ | ប៊ឺគ្មានជាតិខ្លាញ់ (មានកំណត់) ប្រេងបន្លែ (២-៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ថ្ងៃ) ដែលមិនត្រូវបានកំណត់នៃការស្រង់ចេញដំបូងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដនិងជាការបន្ថែមនូវមុខម្ហូបសំខាន់ៗជាពិសេសមានប្រយោជន៍៖ អូលីវពោតគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរល្ពៅសណ្តែក។ Walnut, សណ្តែកដី, ល្ង | ប្រេងម៉ាហ្គារីនប្រេងឆាខ្លាញ់ប្រភេទសត្វ (សាច់គោ, ម៉ុនតុន), ហ្គី, ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ |
អាហារនិងចំណីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងផ្នែកផ្សេងៗដើម្បីកុំឱ្យលើសចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងដែលទទួលបានក្នុងពេលតែមួយ (XE) ។ XE មួយ (រង្វាស់នៃការគណនាកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារ) គឺកាបូអ៊ីដ្រាត ១០-១២ ក្រាមឬនំប៉័ង ២៥ ក្រាម។
អាហារតែមួយមិនគួរលើសពី 6 XE ទេហើយបរិមាណប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទំងន់ធម្មតាគឺ 20-22 XE ។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទាំងការទទួលទានអាហារហួសកម្រិតនិងការរំលងអាហារគឺមិនអាចទទួលយកបានទេព្រោះជំងឺទាំងនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
អត្រាការប្រាក់សម្រាប់អាហារតែមួយមុខសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (តារាងទី ២)៖
ម្ហូបនេះ | បរិមាណនៃចំណែកតែមួយឬប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងក្រាមឬមីលីលីត្រ |
ស៊ុប | 180-190 មីលីលីត្រ |
ម្ហូបចំហៀង | ១១០-១៤០ gr |
សាច់ / បសុបក្សី / ត្រី | ១០០ gr |
Compote | 50 មីលីលីត្រ |
កាស៊ីលែល | 80-90 gr |
សម្លបន្លែ | 70-100 gr |
សាឡាត់អាហារបន្លែ | ១០០ gr |
បឺរី | មិនលើសពី 150 ក្រាម / ថ្ងៃ |
ផ្លែឈើ | មិនលើសពី 150 ក្រាម / ថ្ងៃ |
ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ kefir ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរអាស៊ីតហ្វូលិនណារិន | 150 មីលីលីត្រ |
ឈីក្រុម Fulham | ១០០ gr |
ឈីស | រហូតដល់ 20 ជី |
នំប៉័ង | 20 gr មិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) |
តារាងរបបអាហារ ៩ តារាងសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២
ឧទាហរណ៏នៃមុខម្ហូបត្រូវបានធ្វើឡើងតាមទំរង់នៃតារាងដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការយល់ឃើញប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានបោះពុម្ពហើយតែងតែនៅនឹងដៃ។
បរិភោគ | បញ្ជីចានទំហំចំណែកវិធីនៃការរៀបចំ |
អាហារពេលព្រឹក | ប្រេងអូលីវនៅលើទឹក (២០០ ក្រាម) ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប (២០ ក្រាម) ចំណិតនំប៉័ងធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយកន្ទក់ស្ងួត (២០ ក្រាម) តែបៃតង (១០០ ក្រាម) |
អាហារពេលព្រឹកទីពីរ | ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យម ១ ផ្លែប៉ោម៖ ផ្លែប៉ោមពណ៌ទឹកក្រូចផ្លែព័រគីវីផ្លែប៉ោមផ្លែអាព្រូតូតក្រូចថ្លុង |
អាហារថ្ងៃត្រង់ | ស៊ុបហ្សុកឈីនីសុទ្ធ (២០០ មីលីលីត្រ) ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកដោះគោ (១២០ ក្រាម), ទួរគី / សាច់មាន់ឆ្អិន (១០០ ក្រាម), ផ្លែប៉ោមស្ងួតផ្លែឈើ (៥០ ម។ ល) ។ |
តែខ្ពស់ | បបរល្ពៅ - មីជាមួយទឹកដោះគោ (២០០ ក្រាម) |
អាហារពេលល្ងាច | សាឡាត់ប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្ទេស celery និង parsley ដែលមានរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ (១០០ ក្រាម) ម៉ាស្ការ៉េស្ទីសជាមួយខ្ទឹមបារាំង (១០០ ក្រាម) ភេសជ្ជៈម្សៅឈូក (៥០ ម។ ល) ។ |
អាហារពេលល្ងាចយឺត (មួយម៉ោងកន្លះមុនពេលចូលគេង) | 2/3 ពែងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្ត (មាតិកាជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី ២,៥%) |
របបអាហារសម្រាប់សប្តាហ៍ដំបូងនៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលជាក្បួនគឺជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។នៅពេលអនាគតអ្នកជំងឺឯករាជ្យរៀបចំផែនការបញ្ជីមុខម្ហូបជាច្រើនថ្ងៃមុនដោយព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយផលិតផលពីបញ្ជីដែលអនុញ្ញាត។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វេសប្រហែសដំបូន្មានរបស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមទាក់ទងនឹងបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃសារធាតុមួយចំនួនដែលបានមកពីអាហារ។
ចាប់តាំងពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញ (តារាងទី ៩) មានអាយុកាលយូរអង្វែងអ្នកគួរតែស៊ាំនឹងទម្លាប់ទទួលទានថ្មីនិងបោះបង់ចោលការបរិភោគ។
អ្នកមិនគួរឃ្លាននឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះទេដូច្នេះអ្នកគួរតែមានដបជាមួយ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ែសប៉េសនិង / ឬនំខូឃីស៍ជាមួយអ្នក (ឆ្ងាយពីផ្ទះ) ។