Schnitzel តួកគីជាមួយសំបកដំឡូងបារាំងនិងដំឡូង mashed

ពាក្យដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ "schnitzel" ដូចដែលវាស្តាប់ទៅ។ ម្ហូបដែលមានឈ្មោះនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមានៃផលិតផលឬផ្ទុយទៅវិញទួរគីនិងដំឡូង។ នំទួរគីឆ្ងាញ់មានរួចរាល់ហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងវា។

សមាសភាពនៃផលិតផលចាំបាច់៖

ដំឡូងបារាំង ៤ ដុំចំណិតទួរគី ៤០០ ក្រាមម្រេចខ្មៅក្រៀមស្ងួត paprika ផ្អែម - កន្លះស្លាបព្រា parsley-៥០ ក្រាមប៊ឺ - ៥០ ក្រាមអំបិល។

ការចំអិនម្ហូបទួរគី៖

លាងជម្រះសាច់ទួរគីស្រស់ស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងក្រដាសកាត់ជាបំណែក ៗ ដែលកម្រាស់របស់វាគឺ 3 សង្ទីម៉ែត្រ។ ដុំនីមួយៗបេះបន្តិចម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាប, លាងជមែះនិងដឹងគុណដំឡូង។ ចែកម៉ាស់លទ្ធផលជាពីរផ្នែកដូចគ្នា។ វាយមួយក្នុងចំណោមពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែមដំឡូងដែលនៅសល់ក៏ដូចជា basil, paprika ផ្អែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ លាយល្អ។

បន្ទះទួរគីដែលវាយដំនីមួយៗគួរតែត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងម៉ាសដំឡូងហើយដាក់ក្នុងប៊ឺរលាយក្នុងខ្ទះ។ ចៀនទួរគីនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត (ប្រហែលប្រាំពីរនាទីនៅម្ខាង) ។ បនាប់មកដាក់សឺសឺរលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺដាក់ក្នុងឡរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្ពៃនៃ parsley និងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្រាសំរិទ្ធិស្រស់ ៤០០ ក្រាម
• ចំណិតទួរគី ២,
• យៈសាពូនមី ៦-៨ ចំណិត
• ទឹកដោះគោ ៣-៤ ស្លាបព្រា។
• ដំឡូងផ្អែមប្រហែល ៣០០ ក្រាម
• ក្រែម 200 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ២០០ មីលីលីត្រ
• ម្រេចក្រហម ១
• ខ្ទឹមស ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• ប៉េងប៉ោះ ២
• ប្រហែល ៤០០ ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ (ស្រស់ឬកក)
• ម្សៅ paprika ១ ស្លាបព្រា (រសជាតិផ្អែម),
• 1 ស្លាបព្រានៃ basil
• oregano ១ ស្លាបព្រា
• ម្រេច cayenne ១ ស្លាបព្រា
• cinnamon ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• nutmeg ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ប្រេងដូង ២ ស្លាបព្រា,
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ 4 ដង។

ចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះផ្សិតនៅក្រោមទឹកស្អាតស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាចំណិត។

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់លាងជមែះយកដើមចេញហើយចែកជាផ្កាកញ្ចុំផ្កា។ បន្ទាប់មកដាំផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងទឹកពុះប្រហែល ២ នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវអ្នកអាចរំលងជំហាននេះបាន។

លាបគ្រាប់និងខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់មកកាត់ជាគូប។ លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាគូប។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឡែក។

លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលគូបធំ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចនិងប៉េងប៉ោះចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានទ្រង់ទ្រាយម៉ាស់ដូចគ្នា។ រដូវជាមួយ basil, paprika (ផ្អែម), oregano និងម្រេច cayenne, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

អាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ឥឡូវយកឆ្នាំងមធ្យមមួយហើយយកទឹកអោយពុះ។ លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលគូបធំ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ schnitzel នៃប្រទេសទួរគីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរុំវានៅក្នុង jamon ។ ប្រើស្គែនឬឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីធានា។

សំបកទួរគីឆ្ងាញ់

ចៀនផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងក្រែម។ កូរឱ្យល្បាយប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងម្ទេសបន្ថែមខាត់ណាខៀវនិងទុកឱ្យក្តៅលើកំដៅទាប។

Fry schnitzel នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងដូង។

នៅពេលដំឡូងផ្អែមត្រូវបានដាំឱ្យពុះបង្ហូរទឹកហើយទុកឱ្យឈរ។ បន្ថែមប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាហើយអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានទឹកដោះគោតិចតួច។ លាយល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម cinnamon, nutmeg និងអំបិលបន្តិច។

បម្រើនិងបម្រើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើចាន។ អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល!

រូបមន្ត "ទួរគីជាមួយដំឡូង mashed":

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយទួរគី: លាងសមាត, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
លើកនេះខ្ញុំមានមួយ។

ជូតសាច់របស់យើងជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថស្ងួត (មួយចំណិតនីមួយៗ) នៅម្ខាងទុកវាចោលរយៈពេល ៥ នាទីបង្វែរវាហើយជូតលើម្ខាងទៀត។ ទុកឱ្យនាងតែម្នាក់ឯងរយៈពេល 10-15 នាទី។ អ្នកដែលចូលចិត្តរដូវកាលអាចប្រើបាន។

នៅពេលនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយដំឡូង: បកលាងលាងបំពេញជាមួយទឹកហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ នៅក្នុងរូបថតខ្ញុំមានការបម្រើទ្វេដងព្រោះពាក់កណ្តាលទុកសម្រាប់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។

ចៀនសាច់អាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលត្រូវបានកំដៅល្អនៅផ្នែកម្ខាងរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

.. និងមួយទៀតផងដែររហូតដល់ទំរង់សំបក។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាពាក់កណ្តាលសាច់អាំងប្រែជាពណ៌សនោះគឺគ្មានចំណុចពណ៌ផ្កាឈូកឆៅនៅខាងក្រៅទេ។ នៅទីនោះអ្នកទៅ។

ឥឡូវផ្ទេរតួកគីពីខ្ទះយ៉ាងលឿនទៅ foil ពីលើគ្នាហើយរុំវា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទួរគីឈានដល់ "ឈានដល់": វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនៅខាងក្នុងហើយក្នុងពេលតែមួយនៅតែមានជាតិទឹក។ គ្របដោយកន្សែងហើយដាក់មួយឡែក។

នៅពេលយើងជាប់រវល់ជាមួយសាច់ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ។ កិនវាតាមរយៈខ្សែរុំទាំងជាមួយអ្នករុញរឺជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (តែក្នុងល្បឿនអប្បបរមាបើមិនដូច្នេះទេ gluten នឹងប្រែជាចេញ) ។

ចាក់ប្រេងល្ងបន្តិច (ឬប្រេងក្រអូបផ្សេងៗចូលក្នុងខ្ទះក្នុងដើមមានប្រេងដែលមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់) ទឹកដោះគោ (ឬក្រែមដែលចង់បានខ្លាញ់) និងរមៀត។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយកំដៅឡើងស្ទើរតែឆ្អិន។

បន្តិចម្តងបន្ថែមដំឡូងបារាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាប្រែជាម៉ាសក្រអូបនៃពណ៌ទឹកក្រូចឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រចេះត្រចង់អ្នកអាចបន្ថែមរមៀតបន្ថែមទៀតដោយយកចិត្តទុកដាក់តែអ្នកអាចទៅឆ្ងាយហើយវានឹងគ្មានរសជាតិទេ។ ដូច្នេះដំឡូង mashed របស់យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ)

យើងពន្លាទួរគីកាត់វា (ឬទុកវាឱ្យដូចនោះ) លាបដំឡូងម៉ាស់តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើរីករាយ)))

អ្នកក៏អាចដាំផ្កាខាត់ណាខៀវច្របាច់ប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមលើចាន។ លើកចុងក្រោយខ្ញុំបានធ្វើ។ Bon appetit!

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ១២ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៨ Hmiss #

ថ្ងៃទី ៣ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៧ uldanova99 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Wera13 #

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ ហ្គ័រ ១៤១០ #

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Anna_usa #

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ ០៨០៣១២ #

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ លីឡាច #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ បារកា #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ veronika1910 #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Samoletik #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Milosc #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Leto29 #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Marceline #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៤ Elfie # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ៤ ដងឬ - ចំនួនផលិតផលសម្រាប់អាហារដែលអ្នកត្រូវការនឹងត្រូវបានគណនាដោយស្វ័យប្រវត្តិ! '>

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង

ជំហានចម្អិនអាហារ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ កាត់ចំណិតទួរគីក្នុងចានសូម្បីតែ ១ ស។ មក្រាស់និងស្រាល ៗ វាយសាច់ពីភាគីទាំងសងខាង។

បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានមួយចាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។

whisk ស្រាលជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។

លាយម្សៅជាមួយ paprika ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

រមៀលរមៀលទួរគីនីមួយៗដាក់ពីរជ្រុងក្នុងម្សៅស្រូវសាលី។

បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងល្បាយស៊ុត។

ហើយរមៀលនៅក្នុងពោត។

ចៀនឆៃថាវនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែសំបកមាសលេចឡើងប្រហែល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។

រូបមន្តស្រដៀងគ្នា

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ដើម្បីបងា្ករការបង្កើតកុមារក្នុងអំឡុងពេលចៀនបន្លែសាច់ឬត្រីកុំបន្ថែមប្រេងបន្លែត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយជាមួយក្តៅវាបង្កើតបានជាកុមារ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសាច់គោអាំងមួយដុំដំបូងសាច់គោដំបូងត្រូវចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងឬខ្លាញ់បន្តិចដើម្បីឱ្យសំបកឡើងលើផ្ទៃទាំងមូលរបស់វា។ បន្ទាប់ពីសាច់គោអ្នកអាច ...

ប្រសិនបើបំណែកសាច់គោធំ ៗ ត្រូវបានគេចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួចដើម្បីឱ្យសំបកមាសមានទ្រង់ទ្រាយនៅលើផ្ទៃទាំងមូលហើយបន្ទាប់ពីដុតនំនៅក្នុងឡនោះសាច់គោនឹងទទួលបាន ...

ប្រសិនបើស៊ុបសឺរត្រូវបានរំអិលជាមួយល្បាយប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ (១: ១) ពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកពួកគេនឹងប្រែទៅជាទន់ជាងមុន។

ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យចំណីអាហារជាប់នឹងខ្ទះក្នុងអំឡុងពេលចៀនកុំដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះត្រជាក់។ ប្រេងត្រូវតែក្តៅចាំបាច់បន្ទាប់ពីអ្នកអាចដាក់វាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ចៀន។

ដើម្បីឱ្យបាល់ពីដំឡូង mashed ប្រែទៅជាហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដំបូងគេត្រូវដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សវាយដំ។ ហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកម្សៅអង្ករ។

អាថ៌កំបាំងនៃការដុតជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់: កោសនៅក្នុងខ្ទះ។ ការកោសកាន់តែច្រើននៅក្នុងខ្ទះកាន់តែច្រើនចាននឹងឆេះនៅក្នុងនោះ។ ដូច្នេះប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់បែបនេះត្រូវការជាចាំបាច់ ...