យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិស្ករគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រមូលផលដើម្បីប្រើវានៅពេលក្រោយក្នុងការចំអិន។ រូបមន្តនេះក៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ - ជំនួសឱ្យការទិញយៈសាពូនមីឯកទេសនៅក្នុងហាងអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

គន្លឹះ: តើផ្លែប៉ោមឆ្អិននិងដឹងគុណហាក់ដូចជាជូរពេកមែនទេ? ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមយៈសាពូនមីជារឿយៗត្រូវបានរៀបចំជាមួយអ្នកផ្អែមផ្សេងទៀត - រួមមាន fructose, stevia និង sorbitol ។

ស្ករគឺជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិដោយសារធាតុផ្សំនេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយឺត ៗ ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលមានតួនាទីជាអ្នកថែរក្សាដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារ។

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលមានគុណប្រយោជន៍បំផុតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ជាធម្មតាអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេប៉ុន្តែការស្ទះ fructose ពីផ្លែប៉ោមមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅក្នុងបង្អែមបែបនេះមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដូចនៅក្នុងយៈសាពូនមីធម្មតាទេហើយការខូចខាតធ្មេញមិនខ្លាំងទេ។

យៈសាពូនមីរ៉ូស

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែល្ពៅចេញមកក្រាស់និងក្រអូបបន្ទាប់ពីចម្អិនយូរផ្លែប៊ឺរីរក្សានូវរសជាតិប្លែករបស់វា។ បង្អែមត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមទៅតែដែលត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការផ្សំថើប។

ការធ្វើយៈសាពូនមីត្រូវការពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែវាសមនឹងវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែល្ពៅ ៦ គីឡូក្រាមដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះធំមួយពីមួយពេលទៅមួយអង្រួនល្អសម្រាប់បង្រួម។ ផ្លែប៊ឺរីជាធម្មតាមិនត្រូវបានលាងសម្អាតដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ទឹកដែលមានតម្លៃនិងឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវយកធុងសំរាមដាក់ក្រណាត់មួយដុំជាច្រើនដងនៅលើបាតរបស់វា។ ធុងមួយដែលមានផ្លែល្ពៅត្រូវបានដាក់នៅលើក្រណាត់ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុង (អ្នកត្រូវបំពេញធុងទៅពាក់កណ្តាល) ។ ប្រសិនបើពាងកែវត្រូវបានប្រើវាមិនគួរដាក់ក្នុងទឹកក្តៅពេកទេព្រោះវាអាចនឹងផ្ទុះឡើងដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។

ធុងត្រូវតែដាក់នៅលើចង្ក្រាននាំទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំបណ្តើរ ៗ ៖

1. ទឹកលេចធ្លោ
2. berry បានដោះស្រាយទៅបាត។

ដូច្នេះជាទៀងទាត់អ្នកត្រូវបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់រហូតដល់សមត្ថភាពពេញ។ រំពុះយៈសាពូនមីរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលវាឡើងរុំវាក្នុងភួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

ផ្អែកលើគោលការណ៍នេះយៈសាពូនមី fructose ត្រូវបានរៀបចំភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាផលិតផលនឹងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

យៈសាពូនមីណេសហាដ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្កាឈូករ័ត្នយើងហៅវាថាពេលយប់។ ផលិតផលធម្មជាតិនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, antimicrobial និង hemostatic លើរាងកាយមនុស្ស។ យៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើ fructose ជាមួយនឹងការបន្ថែមឫសខ្ញី។

វាចាំបាច់ក្នុងការលាងសមាតផ្លែប៊ឺរី ៥០០ ក្រាមយ៉ាងហ្មត់ចត់ ២២០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ fructose បន្ថែម ២ ស្លាបព្រានៃដើមខ្ញីដែលបានច្របាច់។ ណាន់ហាដេតគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីកំទេចកំទីស៊ាបន្ទាប់មកចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយម្ជុល (ដើម្បីការពារការខូចខាតក្នុងពេលចម្អិនអាហារ) ។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ទឹក ១៣០ ម។ លត្រូវបានដាំឱ្យពុះសូកូឡាផ្អែមត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងវាស៊ីរ៉ូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីចម្អិននៅលើកំដៅទាបកូរម្តងម្កាល។ ចានត្រូវបានបិទយៈសាពូនមីត្រូវបានទុកចោលអស់រយៈពេល 7 ម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីពេលនេះខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមហើយម្តងទៀតដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។

យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗឬផ្ទេរទៅពាងដែលបានរៀបចំហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីទឹកក្រឡុក

អ្នកក៏អាចធ្វើយៈសាពូនមីពីក្រូចឆ្មាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬលើសទម្ងន់។ យៈសាពូនមីកែនជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលមានដង់ស៊ីតេទាបជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានគុណភាព។

អ្នកអាចចំអិនព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅលើយៈសាពូនមី sorbitol ឬ fructose សន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលនឹងទាប។ ដើម្បីរៀបចំយកផ្លែល្ពៅទុំចំនួន ១ គីឡូក្រាមបរិមាណសូដ្យូដូ (ឬហ្វ្រូហ្គូសូ ៤០០ ក្រាម) ទឹកសុទ្ធ ២៥០ មីល្លីលីត្រគ្មានឧស្ម័ន។

ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតជាមុនចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការដកសរសៃពណ៌សកាត់សាច់ទៅជាចំណិតតូចៗ។ ហ្សេសនឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ស្មើគ្នានៅក្នុងការស្ទះវាក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងផងដែរ។

សំបកឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទីពេលឆេះយឺតបំផុត។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្លែឈើ៖

• ក្លាយជាទន់
• សំណើមលើសឆ្អិន។

នៅពេលរួចរាល់យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានដែលត្រជាក់ចាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងច្របាច់ឱ្យល្អ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ការកកស្ទះបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរក្សាទុកឬបរិភោគភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើមានបំណងចង់រៀបចំយៈសាពូនមីវានៅតែចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងកែវដែលក្រៀវហើយរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមីដែលបានរក្សាទុកអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយឆ្នាំដោយញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

យៈសាពូនមីស្ទឺរ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្លែស្ត្របឺរីរសជាតិនៃការព្យាបាលបែបនេះនឹងប្រែជាសម្បូរបែបនិងភ្លឺថ្លា។ ចំអិនយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ: ផ្លែស្ត្របឺរី 2 គីឡូក្រាមទឹកផ្លែប៉ោម 200 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា 8 ក្រាមនៃជែលលីនឬអាហ្គីកា។

ដំបូងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវត្រាំត្រាំលាងសមាតទងស្លឹកត្រូវបានយកចេញ។ បឺរីដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆាផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីលើកំដៅទាប។ នៅពេលវាពុះយកពពុះចេញ។

ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមជែលលីនដែលត្រូវបានរំលាយពីមុនក្នុងទឹកត្រជាក់ (គួរតែមានរាវបន្តិច) ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យក្រាស់ឡើងក្រាស់បើមិនដូច្នេះទេដុំពកនឹងលេចឡើងនៅក្នុងការស្ទះ។

1. ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ
2. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ
3. ផ្តាច់។

អ្នកអាចទុកផលិតផលនេះរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅកន្លែងត្រជាក់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវាជាមួយតែ។

យៈសាពូនមី Cranberry

នៅលើ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការកកស្ទះ cranberry ត្រូវបានរៀបចំការព្យាបាលមួយនឹងបង្កើនភាពស៊ាំជួយទប់ទល់នឹងវីរុសនិងផ្តាសាយ។ តើយៈសាពូនមី cranberry ប៉ុន្មានត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ? ដើម្បីកុំធ្វើបាបខ្លួនអ្នកអ្នកត្រូវប្រើបង្អែមពីរបីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃយៈសាពូនមីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់។

យៈសាពូនមី Cranberry អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង។

សម្រាប់យៈសាពូនមីអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរីចំនួន 2 គីឡូក្រាមដាក់វាចេញពីស្លឹកសំរាមនិងអ្វីៗទាំងអស់ដែលនាំអោយ។ បន្ទាប់មក berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយ។ នៅពេលដែលទឹកបានបង្ហូរទឹកខាត់ណារីត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំគ្របនិងចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានឹងយៈសាពូនមីរី។

តើខ្ញុំអាចអោយកកស្ទះទឹកនោមផ្អែមបានទេ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេយៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទដែលសំខាន់បំផុតគឺរាប់ចំនួននំប៉័ង។

យៈសាពូនមី plum

វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យកកស្ទះផ្លេផ្លុមទេហើយសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញវាមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែទុំចំនួន ៤ គីឡូក្រាមទុំលាងទាំងមូលយកគ្រាប់ពូជមែកឈើចេញ។ ចាប់តាំងពី plums នៅក្នុងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រូវបានគេប្រើ, យៈសាពូនមីក៏អាចត្រូវបានបរិភោគ។

ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមផ្លេមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាដាំឱ្យពុះនៅលើឧស្ម័នមធ្យមកូរជានិច្ច។ ២/៣ ពែងទឹកត្រូវតែចាក់ចូលក្នុងបរិមាណផ្លែឈើនេះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល ១ ម៉ោងអ្នកត្រូវបន្ថែមជាតិផ្អែម (៨០០ ក្រាមនៃ xylitol ឬ ១ គីឡូក្រាមនៃ sorbitol) កូរនិងចំអិនរហូតដល់ខាប់។ នៅពេលដែលផលិតផលរួចរាល់វ៉ាន់នីលីនតិចតួច, cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។

តើអាចបរិភោគយៈសាពូនមី plum ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនទេ? ជាការពិតណាស់វាអាចទៅរួចប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារក្នុងករណីនេះនៅតែ plums ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគរមៀលឡើងនិងត្រជាក់។ ទុកបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅកន្លែងត្រជាក់។

ដោយធំអ្នកអាចរៀបចំយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីដែលជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់គឺផ្លែឈើមិនគួរៈ

លុះត្រាតែបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្នូលនិងដើមត្រូវបានយកចេញ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅលើ sorbitol, xylitol និង fructose ប្រសិនបើផ្អែមមិនត្រូវបានបន្ថែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលអាចបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯងបានច្រើន។

វិធីធ្វើទឹកនោមផ្អែមយៈសាពូនមីនឹងប្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះ។

ហេតុអ្វីផ្លែប៉ោម?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផ្លែប៉ោមពិតជាប្រភេទផ្លែឈើដែលអាចទទួលទានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។ ជាការពិតណាស់ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើពូជជាក់លាក់ (ខ្លះផ្អែមជាងអ្នកដទៃតិចជាង) ហេតុដូច្នេះហើយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីបញ្ហានេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតគូរពីសូចនាករបច្ចុប្បន្ននៃសំណងស្ករនិងទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅដូច្នេះប្រភេទណាមួយនៃយៈសាពូនមី fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ 100% ។ ដូច្នេះការញ៉ាំផ្លែប៉ោមអាចតុបតែងតារាងទឹកនោមផ្អែមណាមួយ។ នេះជាការពិតមិនត្រឹមតែសម្រាប់របស់របរស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកកស្ទះថែរក្សាការពារទឹកនិងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតផង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំយៈសាពូនមីដែលនឹងចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

ធ្វើឱ្យស្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដំបូងបង្អស់វាគួរតែយល់ថាការកកស្ទះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលទាំងការជំនួសស្ករសទាំងស្រុង។ វាអាចជា xylitol, sorbitol, fructose ហើយជាការពិត stevia ។

លើសពីនេះទៀតយើងមិនគួរភ្លេចអំពីក្រាស់ពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ - ស្លាដឌីស។

ខ្ញុំចង់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើលក្ខណៈពិសេសនៃដំណើរការនេះដូចជា៖

• ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ sorbitol ឬ sorbitol ពាក់កណ្តាលជាមួយ xylitol ។ ឧបមាថានៅពេលប្រើផ្លែឈើទុំមួយគីឡូក្រាមគួរតែប្រើ 700 ក្រាម។ sorbitol, ឬ 350 gr ។ sorbitol និង xylitol, fructose និងរបស់ផ្សេងទៀត
• ផ្លែប៉ោមប្រើទាំងស្រុងផ្អែមនិងជូរនិងយឺត
• ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថារូបរាងនៃយៈសាពូនមីនៅលើ stevia ឬ fructose ក៏ដូចជារសជាតិរបស់វាភាគច្រើននឹងពឹងផ្អែកលើភាពត្រឹមត្រូវនៃការកាត់។
• ដំបូងស៊ីរ៉ូក្រាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ - វាចាំបាច់ត្រូវប្រើជាតិផ្អែមមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។
• បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប្រហែល ១៦០ មីលីលីត្រនៅទីនោះហើយនាំទៅដំណាក់កាលក្តៅ។

បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបន្ថយចំណិតផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅជាម៉ាសផ្អែមរំពុះហើយដាំឱ្យពុះលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវកិនពួកគេប៉ុន្តែត្រូវលាយឱ្យស្មើគ្នារហូតដល់មានតម្លាភាព។ ក្នុងករណីនេះការរៀបចំនឹងត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមវិធីនេះ: ច្របាច់ទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងបរិមាណតិចតួចលើទឹកជ្រលក់ស្អាត។ ប្រសិនបើវារឹងហើយមិនរាលដាលបន្ទាប់មកយើងអាចនិយាយបានថាយៈសាពូនមីរួចរាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងចំណិតផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំរួចហើយនឹងមិនអណ្តែតទេពួកគេនឹងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំរួចហើយ។

ចំពោះក្លិនបិដោរបន្ថែមនៃយៈសាពូនមីក្នុងករណីខ្លះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនគ្រឿងផ្សំដូចជាវ៉ានីលីនដីក្រអូបឬឧទាហរណ៍សំបកក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើ។

ប្រសិនបើឈ្មោះ overripe នៃពូជផ្អែមខ្លាំងត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំរូបមន្តបែបនេះដូចជាយៈសាពូនមី fructose បន្ទាប់មកវានឹងចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃ cranberries សម្រាប់រាល់ផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាម - ពី ១៥០ ទៅ ២០០ ក្រាម។ ក្នុងករណីនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការចេញវេជ្ជបញ្ជានឹងមានប្រយោជន៍បំផុតទាំងជំងឺប្រភេទទី 2 និងទី 2 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម?

អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសនោះគឺលក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើឱ្យស្ទះដែលលើសពីនេះអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកប្រើទឹកនោមផ្អែម។ និយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំវាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្រូវការក្នុងការប្រើសមាសធាតុដូចជាផ្លែប៉ោមបៃតងមធ្យម (10 បំណែក) ទឹកច្របាច់ស្រស់នៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនគួរភ្លេចអំពីមួយ tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា, អំបិលមួយចំណិត, ជំនួសស្ករ។ វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាដូចជាយៈសាពូនមី fructose ក្នុងករណីនេះវាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើ stevia, sorbitol និងឈ្មោះផ្សេងទៀត។

ដោយកត់សម្គាល់លក្ខណៈពិសេសនៃដំណើរការចម្អិនអាហារសូមចងចាំថាផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើពណ៌បៃតងល្អបំផុត។ ពួកវាត្រូវបានគេលាងជាមុននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះ, សំបកត្រូវបានកាត់ចេញហើយស្នូលត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ចូលប្រហែល ៦ ទៅ ៨ ចំណិតហើយផ្ទេរទៅខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលវ៉ានីឡា។ ចាក់សមាសធាតុទាំងអស់នេះជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួចប៉ុន្តែជាមួយវាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសង្កេតបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ - មិនធំពេកទេព្រោះបើមិនដូច្នោះទេ compote អាចប្រែជាចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះវានឹងចាំបាច់:

• ពុះសមាសភាពលើកំដៅទាបបំផុតរហូតដល់ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ទន់ហើយភាពស្ថិតស្ថេរកាន់តែក្រាស់

• យៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬកំទេចទៅនឹងស្ថានភាពឯកសណ្ឋានបំផុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។

• ដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមដល់កំរិតមួយកំរិតវាអាចអនុញ្ញាតិអោយប្រើជំនួសស្ករដែលមានជាតិកាឡូរីទាបឧទាហរណ៍ស្ត្រប៊េរី។

• មុនពេលប្រើជំនួសស្ករវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយសារតែឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចាក់បរិមាណដ៏ច្រើនរសជាតិនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនហើយការកកស្ទះនឹងជូរចត់ - នេះក៏ជាការពិតសម្រាប់ករណីនៅពេលដែលយៈសាពូនមី fructose កំពុងត្រូវបានរៀបចំ។

រូបមន្តផ្សេងទៀតជាមួយផ្លែប៉ោម

វានឹងអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែប៉ោមប្រសិនបើអ្នកប្រើវាមិនត្រឹមតែជាទំរង់យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃរបស់របរផ្សេងទៀតដែរ។ ឧទាហរណ៍ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការត្រជាក់។ និយាយអំពីរឿងនេះវាគួរតែយល់ថាការអនុវត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដូចជាបន្លែផ្លែឈើប៊ឺរីនិងសូម្បីតែបៃតង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាបឋមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងជមែះនិងស្ងួតផ្លែប៉ោមដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើថាសទូទៅបំផុតនិងបង្កក។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានខ្ចប់ជាផ្នែកតូចៗ។ យៈសាពូនមី Fructose ឬយៈសាពូនមី sorbitol មិនគួរត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះទេ។

វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផលផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង, ជាការពិតណាស់ដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយវាមានដូចខាងក្រោមៈវានឹងចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំងូតទឹកទឹកធម្មតាបំផុត: ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដែលមានទំហំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពាងដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងនោះ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើក្តៅឡើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពួកគេនឹងដោះស្រាយដូច្នេះវានឹងអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមខ្លះបន្ថែមទៀតដោយបង្កើតវិធីសាស្រ្តទីពីរ។ ដូច្នេះវានឹងអាចធ្វើម្តងទៀតពីរឬច្រើនដង។ ហើយជាលទ្ធផលនៃការនេះផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានបិទជាមួយគំរបឆ្អិនហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

ដូច្នេះយៈសាពូនមីចម្អិនអាហារឬយៈសាពូនមី fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចទទួលយកបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសិក្សារូបមន្តសម្រាប់ការដាក់យៈសាពូនមីនៅលើ fructose និងជំនួសស្ករផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានក្បួនដោះស្រាយចម្អិនត្រឹមត្រូវបំផុត។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីការណែនាំនៃការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែមទេ។

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម:

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកពណ៌បៃតងល្អបំផុតតាមបទពិសោធន៍ពូជនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ លាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ចាក់លើទឹករំពុះកាត់សំបកចេញយកស្នូលចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 6-8 ។
2. ផ្ទេរទៅខ្ទះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលវ៉ានីឡាថង់តែ (ខ្ញុំចូលចិត្តខ្មៅ) ។ចាក់ទឹកជាមួយបរិមាណតិចតួច (កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងទទួលបានសមាសធាតុ) ។
3. ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់ហើយវាយនភាពកាន់តែក្រាស់។
4. បន្ទាប់មកយកតែ, ត្រជាក់យៈសាពូនមី, វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកិនរហូតដល់រលោងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។
5. ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមកាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមស្ករជំនួសដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា stevia ។
6. មុនពេលបន្ថែមសូមអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចាក់ - ខូចរសជាតិម្ហូបនឹងជូរចត់។

Bon appetit! អ្នកគួរតែទទួលបាន ២០ ដង។ ជាពិសេសកុំធាត់ញ៉ាំបន្តិច។ មិនត្រូវមានសេវាធំ ៗ ក្នុងពេលតែមួយទេ។

ចងចាំថាត្រូវរាប់កាឡូរីនិងតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

តម្លៃថាមពល (ក្នុងមួយពេល):

កាឡូរី - ៤១
ប្រូតេអ៊ីន - ០ ក្រាម
ខ្លាញ់ - ០ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ១១,២ ក្រាម
ជាតិសរសៃ - 2.5 ក្រាម
សូដ្យូម - ៥,៣ មីលីក្រាម

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវលះបង់បង្អែមដែរឬទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមីតិចបំផុត។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកខ្ពស់ស្ករដែលផ្ទុកជាតិស្ករមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ ប៉ុន្តែតើវាសមនឹងបដិសេធខ្លួនឯងនូវការរីករាយតិចតួចទេ? ជាការពិតមិនមែនទេ។ វាគ្រាន់តែមានតម្លៃជំនួសវិធីធម្មតានៃការចំអិនយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ។

សម្រាប់ការផលិតយៈសាពូនមីឬការអភិរក្សគ្មានជាតិស្ករ, ផ្អែមដូចជា fructose, xylitol ឬ sorbitol ត្រូវបានប្រើជាធម្មតា។ គុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមានរបស់ពួកវានីមួយៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

តារាងលក្ខណសម្បត្តិរបស់ផ្អែម៖

ឈ្មោះ

ប្រុស

គុណវិបត្តិ

Fructose

វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយគ្មានជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃសត្វ caries តោននិងផ្តល់ភាពរឹងមាំដែលផ្អែមល្ហែមទ្វេដងដូចស្ករដូច្នេះវាត្រូវបានគេតម្រូវតិចជាងស្ករវាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលឃ្លាន។ការស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរួមចំណែកដល់ការធាត់

យូធ្យូទីល

វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីរាងកាយដោយគ្មានជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកានិងកោសិការាងកាយកេតតូនីនមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើមយកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណដោះស្រាយជាមួយ edema ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនជួយរក្សាសម្ពាធក្នុងពោះវៀន។ជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលការក្រហាយទ្រូងអាចចាប់ផ្តើម, ចង្អោរ, កន្ទួលរមាស់, មិនល្អបន្ទាប់ពីជាតិដែក, មានកាឡូរីខ្ពស់។

Xylitol

វាអាចបំបាត់ caries ជួយស្តារធ្មេញមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង laxative ។ការប្រើជ្រុលមួយរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកជាតិផ្អែមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជានិច្ចនិងស្វែងយល់ពីកំរិតប្រើដ៏ប្រសើរបំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ?

គោលការណ៍នៃការចំអិនយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករគឺមិនមានភាពខុសប្លែកពីវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីទេ។

ប៉ុន្តែមាន nuances ជាច្រើនដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបហ៊ានណាស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺផ្អែមមានសុខភាពល្អ៖

• នៃផ្លែឈើនិងផ្លែឈើទាំងអស់ ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីតែមួយគត់ដែលមិនចាំបាច់លាងសម្អាតមុនពេលធ្វើយៈសាពូនមី។
• ថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងពពកគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរី
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង - រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• ផ្លែឈើទាបអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើបឺរី។

រូបមន្ត Raspberry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន

ការចំអិនយៈសាពូនមី raspberry ចំណាយពេលយូរ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនិងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំៈផ្លែល្ពៅទុំ ៦ គីឡូក្រាម។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ វានឹងយកធុងមួយនិងខ្ទះ (ដែលសមនឹងដាក់ធុង) ។ បឺរីរីរីរីត្រូវបានដាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងខ្ទះខណៈពេលដែលខាប់ល្អ។ ូវកដថាដាក់កណាត់ឬភួយលើបាតធុង។ ដាក់ខ្ទះដែលដាក់ចូលក្នុងធុងមួយហើយបំពេញចន្លោះរវាងខ្ទះនិងដាក់ធុងជាមួយទឹក។ ដាក់លើភ្លើងហើយយកទឹកឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកពួកគេកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយលង់លក់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីដោះស្រាយវាបន្ថែមម្តងទៀត។

raspberry រួចរាល់ហើយត្រូវបានគេបោះចោលភ្លើងចាក់ចូលក្នុងពាងនិងរុំក្នុងភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកបង្អែម raspberry នៅក្នុងទូទឹកកក។

ស្ត្រប៊ឺរីជាមួយផៃលីន

យៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករមិនទាបជាងរសជាតិស្ករធម្មតាទេ។ សមល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

• ផ្លែស្ត្របឺរីទុំ ១,៩ គីឡូក្រាម
• ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ ០,២ លីត្រ
• ½ទឹកក្រូចឆ្មា
• ៧ ជី។ agar ឬ pectin ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានលាបនិងលាងយ៉ាងល្អ។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងខ្ទះចាក់ផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ ក្នុងពេលនេះកំរាស់ក្រាស់ត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកហើយទទូចយោងទៅតាមការណែនាំ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលជិតរួចរាល់ហើយយកវាទៅឆ្អិនម្តងទៀត។

អាយុកាលធ្នើនៃការស្ទះស្ត្រប៊េរីគឺប្រហែលមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ដូចជាបន្ទប់ក្រោមដី។

យៈសាពូនមីរីត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំធុងពីរ (ធំជាងនិងតូចជាង) ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ ចំនួនចាំបាច់នៃ cherries លាងនិង peeled ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan តូចមួយ។ ដាក់ក្នុងសក្តានុពលធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើងហើយចម្អិនតាមគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម: 25 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកមួយម៉ោងជាមធ្យមបន្ទាប់មកមួយម៉ោងកន្លះនៅលើទាប។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីជាមួយភាពរឹងមាំក្រាស់ត្រូវបានទាមទារអ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ការព្យាបាលជំងឺ cherry ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងកែវ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

ពីវ៉ែនតាខ្មៅ

សាន់ប៊ឺរី (តាមគំនិតរបស់យើងនៅពេលរាត្រីខ្មៅ) គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករ។ ផ្លែប៊ឺរីតូចៗទាំងនេះជួយបន្ថយដំណើរការរលាកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។

• វ៉ែនតាខ្មៅ ០.៥ គីឡូក្រាម,
• ជាតិស្ករ fructose ០,២២ គីឡូក្រាម,
• មើមខ្ញីស្រស់ ០,០១ គីឡូក្រាម
• ទឹក ០.១៣ លីត្រ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតកំទេចកំទីបានយ៉ាងល្អ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការធ្វើរន្ធនៅក្នុងប៊ឺរីនីមួយៗដោយម្ជុលដើម្បីចៀសវាងការផ្ទុះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្អែមត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកក្រឡុកដែលមានសំបកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ីរ៉ូ។ ចំអិនប្រហែល 6-8 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយត្រូវទុកចោលរយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅខ្ទះត្រូវបានបញ្ជូនម្តងទៀតទៅក្នុងភ្លើងហើយបន្ថែមខ្ញីច្របាច់ឱ្យពុះរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នេះគឺជាអាហារផ្អែមល្អបំផុតមួយ។

ស្ករសដោយឥតគិតថ្លៃ

ការប្រើប្រាស់ fructose ផលិតយៈសាពូនមី cranberry ល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ហើយទាំងអស់ព្រោះបង្អែមនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបណាស់។

គ្រឿងផ្សំ: ខាត់ណាខៀវ ២ គីឡូក្រាម។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ ពួកគេសម្អាតសំរាមហើយលាងសមាតផ្លែប៊ឺរី។ ដេកលក់ក្នុងខ្ទះមួយរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់ដូច្នេះថាផ្លែប៊ឺរីដាក់យ៉ាងតឹង។ ពួកគេយកធុងដាក់កណាត់នៅលើបាតហើយដាក់ខ្ទះឆាជាមួយប៊ឺរីនៅលើកំពូល។ រវាងខ្ទះនិងដាក់ធុងចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកធុងត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើង។ បន្ទាប់ពីទឹកក្តៅសីតុណ្ហភាពរបស់ចង្រ្កានត្រូវបានកំណត់ទៅអប្បបរមាហើយភ្លេចអំពីវាប្រហែលមួយម៉ោង។

មួយសន្ទុះក្រោយមកយៈសាពូនមីក្តៅនៅតែរុំក្នុងពាងហើយរុំក្នុងភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងការព្យាបាលបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ។ ដំណើរការយូរណាស់ប៉ុន្តែមានតម្លៃវា។

បង្អែមផ្លែព្រូន

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីនេះអ្នកត្រូវការផ្លៃដែលទុំបំផុតអ្នកក៏អាចទុំបានដែរ។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

• បង្ហូរ 4 គីឡូក្រាម
• ទឹក ០.៦-០.៧ លីត្រ
• ១ គីឡូក្រាមនៃសារធាតុ sorbitol ឬ ០,៨ គីឡូក្រាមនៃ xylitol,
• pinch នៃ vanillin និង cinnamon មួយ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ Plums ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយថ្មត្រូវបានយកចេញពីពួកគេកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ទឹកនៅក្នុងខ្ទះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយ plums ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះ។ រំពុះលើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្អែមនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ រសជាតិធម្មជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់។

ទុកយៈសាពូនមី plum នៅកន្លែងត្រជាក់មួយក្នុងពាងកែវ។

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើណាមួយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែ monovariety, ប៉ុន្តែក៏រៀបចំការរៀបចំចម្រុះ។