រូបមន្តអ្នកអានរបស់យើង > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយអត្ថបទលើប្រធានបទ: "រូបមន្តរបស់អ្នកអានរបស់យើង។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកទួរគីជាមួយបាស" ជាមួយមតិយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

តួកគីគឺស្រស់ស្អាតសម្រាប់ខ្លួនវាមិនមានការសង្ស័យទេ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាត? គ្មានបញ្ហាទេ! ធ្វើឱ្យប្រទេសទួរគីជាមួយបឺរ - ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អឥតខ្ចោះពិសេសនិងកក់ក្ដៅដូចថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីដោយខ្លួនឯង។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ១០ នាទី

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុប៖ ៣ ម៉ោង ១០ នាទី

1. លាងជម្រះតួកគីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកភ្ជាប់វាដោយកន្សែងក្រដាសក្រាស់។ បំពេញបក្សីជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង thyme និងផ្កាកុលាបបន្ទាប់មកចងជើងដោយខ្សែស្រឡាយ។

2. នៅក្នុងចានមួយលាយប៊ឺររលាយនិងរដូវបន្ទាប់មកខាញ់ទួរគីជាមួយប្រេងហឹរនេះ។

3. ដាក់ទួរគីនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់នំនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យវាហាក់ដូចជាមានទំនាក់ទំនងគ្នា។

មិនមានវីដេអូតាមប្រធានបទសម្រាប់អត្ថបទនេះទេ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

4. ដុតនំបក្សីប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ម៉ោងសូមពិនិត្យមើលទួរគី។ ប្រសិនបើសាច់ជ្រូកបានក្លាយទៅជាអាំងខ្លាំងពេកបន្ទាប់មកគ្របជាមួយ foil និងកន្លែងនៅក្នុងឡម្តងទៀត។

រូបថតៈ Chelsea Lupkin

ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទល្អ ៗ សូមចូលទៅកាន់ទំព័រ Alimero នៅលើ Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook និង Pinterest!

តួកគីអាចត្រូវបានគេហៅថាឃ្លាំងនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខ។ គុណវិបត្តិនៃបក្សីគឺថាវាស្ងួតបន្តិចប៉ុន្តែបញ្ហានេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយប្រសិនបើទួរគីត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវឧទាហរណ៍ក្នុងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំណិតទួរគី ១ គីឡូក្រាម
នំ ៤៥០-៥០០ ក្រាម,
ក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ
អំបិល
ម្រេចខ្មៅឬក្រហម
រដូវសម្រាប់បក្សី,
foil ចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលរមៀតនៅក្នុងបាស

កាត់ចំណិតបក្សីចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង ៗ វាយបន្តិចបន្តួចខាញ់ជាមួយអំបិលម្រេចនិងរដូវហើយចាក់លើទឹកក្រូចឆ្មា។

យើងបានកាត់នំប៊ីសឺរឱ្យស្តើងហើយក៏វាយវាដោយញញួរផងដែរ។

យើងរមៀលរមៀលពីសាច់បសុបក្សីរុំពួកគេជាបំណែកនៃប៊ីចុចដាក់យ៉ាងលឿនជាមួយដុសធ្មេញនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

វានឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីដុតនំទួរគីនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡបន្ទាប់ពីអ្នកអាចបម្រើម្ហូបដល់តុ។

ជម្រើសទី ២ ៈទួរគីរហ័សរមៀលចូលសាច់ក្នុងឡ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសាច់ណាមួយត្រូវបានដុតនំលឿនជាងប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់យកវាឱ្យខ្លីនៅក្នុងសមាសភាពណាមួយ។ អ្នកអាច whip ឡើងតួកគីនៅក្នុង bacon មួយនៅក្នុង oven ដោយប្រើ mayonnaise ជា marinade មួយ។

សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

pulp ទួរគី
បាស
mayonnaise
អំបិលនិងម្រេច
រដូវសំរាប់បក្សី
បំណែកនៃ foil ចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទួរគីនៅក្នុងបាស

យើងបានកាត់សាច់លាងនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនប្រោះជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលខាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងចាន។

យើងច្របាច់នំប៊ីសហើយម្តងទៀតរុំជាមួយញញួរដើម្បីឱ្យវាស្តើងជាងមុន។

ដាក់បំណែកនៃទួរគីនៅលើចំណិតនៃប៊ីចេងនិងរមៀលវិលពីរស្រទាប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យជាប់ជាមួយការប្រកួតឬឈើចាក់ធ្មេញហើយផ្ញើទៅឡដើម្បីដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

បម្រើទួរគីដែលដុតនំនៅក្នុងប៊ីកនៅក្នុងឡទៅនឹងតុត្រជាក់ឬក្តៅប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថហើយបម្រើស្ពៃក្តោបឬប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះទៅវា។

ជំរើសទី ៣ ៈទួរគីសាច់គោចំហុយជាមួយខ្ទឹមសនិងការ៉ុត

នេះគឺជាជំរើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចំអិនទួរគីនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡដែលមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់កាត់ស្រទាប់សាច់មាន់ស្តើង ៗ ទេហើយបន្ទាប់មកវាយវាចោល។ ទួរគីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយរុំដោយនំប័រដែលស្រទាប់ខ្ទឹមសនិងការ៉ុតត្រូវបានដាក់។

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

pulp ទួរគី
បាស
ខ្ទឹមស
ការ៉ុត
អំបិលនិងម្រេចដី
រដូវសម្រាប់មាន់ទា
បំណែកនៃ foil ។

របៀបចំអិន

យើងលាងសាច់សត្វបក្សីកាត់ជាបំណែកពន្លូតរដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ចែកដុំនំប៉័ងមួយដុំទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយវាយវា។

យើងកំទេចខ្ទឹមសដែលមានសំបកដោយចុចហើយរៀបចំគ្រោងការ៉ុតនៅលើក្រួសល្អបន្ទាប់ពីនោះយើងលាយគ្រឿងផ្សំដោយមិនភ្លេចបន្ថែមអំបិលទេ។

យើងដាក់ល្បាយខ្ទឹម - ការ៉ុតដាក់លើចំណិតនៃប៊ីចេងហើយដាក់វាលើផ្ទៃ។

យើងបានរីករាលដាលតួកគីមួយដុំនៅលើគែមនៃប៊ីចេងដែលវាយហើយរមៀលរមៀលដោយព្យាយាមរារាំងការបំពេញបន្លែមិនឱ្យជ្រុះហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យជាប់ជាមួយដុសធ្មេញហើយបញ្ជូនវាទៅដុតនំ។

វានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើទួរគីនីមួយៗរមៀលនៅក្នុងសាច់ក្រកជាមួយការបំពេញការ៉ុតនិងខ្ទឹមសត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលរុំជាបំណែកដាច់ដោយឡែកនៃ foil ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់ម្ហូបតាមវិធីដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុន ៗ ដែរ។

ជម្រើសទី ៤ ៈទួរគីអាំងនៅក្នុងបាសជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីស

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៃបសុបក្សីស្រស់អ្នកអាចដុតនំទួរគីនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡរុំរុំក្រឡុកនិងខ្ទឹមកំទេចក្នុងក្រឡុក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

pulp ទួរគី
បាស
Cream sour
ឈីសរឹង
ខ្ទឹមស
អំបិល
ម្រេចដីនិងរដូវសមរម្យ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

យើងវាយកំទេចចំណិតសាច់អំបិលនិងខាញ់ជាមួយរដូវ។

កាត់នំប័រទៅជាចំណិតស្តើង ៗ បើចាំបាច់ "ប៉ះ" វាបន្តិចជាមួយញញួរ។

យើងលាងសមាតខ្ទឹមសលាងជមែះនិងកំទេចក្នុងសារពត៌មាន។

កិនបំណែកនៃឈីសបង្វែរវាទៅជាកំទេច។

លាយក្រែមជូរខ្ទឹមកំទេចនិងឈីសឈីសដាក់ក្នុងចាន។

រំអិលម៉ាសលទ្ធផលរបស់ទួរគីនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មករមៀលវាឡើង។

យើងរុំចំណិតសាច់ក្រកនៅជុំវិញក្រឡុកជួសជុលផ្នែកដោយដុសធ្មេញហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ក្រដាសបិទហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅដុតនំ។

រមៀលទួរគីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដុតនំនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡដែលបម្រើជាមួយបន្លែនិងឱសថស្រស់។

ជម្រើសទី ៥ ៈនំប័រទួរគីចំហុយជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្ពៃខៀវនិងជ្រក់

បន្ថែមទួរគីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដុតនំនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡដែលមានខ្ទឹមបារាំងជ្រក់និងស្ពៃក្តៅ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ទួរគី
បាស
ទឹកជ្រលក់ mustard
turnips គំនិត
vinegar តារាង
អំបិលល្អ
រដូវសមស្រប
បំណែកនៃ foil ។

របៀបចំអិន

យើងវាយកួរទួរគីដាក់ចំណិត ៗ អំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mustard ។

ខ្ទប់ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងចាក់ទឹកខ្មេះ។

យើងកាត់នំប៊ីកចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយជូតផ្នែកម្ខាងរបស់វាជាមួយរដូវសម្រាប់សាច់ចៀន។

យើងបានរីករាលដាលតួកគីដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mustard នៅលើបំណែកនៃនំប៊ីកខេដាក់វត្ថុដែលដាក់ពីខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅលើកំពូលបង្វែរក្រឡុកហើយជួសជុលវាដោយប្រើធ្មេញ។

យើងបានរាលដាលការបម្រើនៅលើសន្លឹកដែលបានដាក់ក្នុងធុងចំណាំងឆ្លុះហើយផ្ញើទៅដុតនំ។

ទួរគីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, ដុតនំនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡ, បម្រើដល់តុ, តុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់ឬបៃតង។

ជំរើសទី ៦ ៈទួរគីអាំងនៅក្នុងបាសជាមួយប៉េងប៉ោះក្តៅនិងម្រេច

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញជាច្រើនសាច់ណាមួយត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងខ្លួនបានល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវារួមជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ណែនាំដោយច្បាប់នេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបទួរគីនៅក្នុងបាសនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយធ្វើរដូវវាជាមួយម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមស។

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

fillet តួកគី,
បាស
ប៉េងប៉ោះតូចៗរឹងមាំ
ម្រេចប៊ុលហ្គារីក្តៅនិងផ្អែម
cloves ខ្ទឹមស
cilantro ឬ basil,
អំបិល
រដូវសមស្រប
foil ចម្អិនអាហារ។

របៀបចំអិន

កាត់ទួរគីវាយចេញបន្តិចបន្តួចប្រោះជាមួយអំបិលនិងរដូវ។

កាត់ស្រទាប់ស្តើង ៗ នៃខ្ទិះរួចយកទៅប៉ះជាមួយញញួរ។

យើងលាងបន្លែដែលមានសំបកហើយកាត់ប៉េងប៉ោះនិងកណ្ដឹងម្រេចចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយបុកខ្ទឹមសនៅក្នុងបាយអឬចុចបន្ទាប់មកយើងលាយគ្រឿងផ្សំ។

ចែកចាយការបំពេញឱ្យស្មើ ៗ គ្នាលើបំណែកនៃតួកគីហើយញាត់សាច់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងបំពង់។

យើងរុំក្រឡុកជាមួយប៊ីចេងដែលត្រូវគេវាយនៅកន្លែងជាច្រើនយើងចោះផ្នែកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីឱ្យការបំពេញមិនរលត់អំឡុងពេលដុតនំ។

យើងតម្រង់ជួរសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ហើយដាក់ក្រឡុក។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការរុំផ្នែកនីមួយៗជាបំណែកដាច់ដោយឡែកក្នុងករណីនេះសូម្បីតែការបំពេញហូរចេញបន្តិចបន្តួចក៏ដោយម្ហូបនៅតែនៅតែមានជាតិទឹកដដែល។ ប្រសិនបើជម្រើសនេះត្រូវបានប្រើមិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលយកធុងចេញពីឡនោះ foil នឹងត្រូវការពង្រីកបន្ថែមទៀតដូច្នេះក្រឡុកមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

ទួរគីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដុតនំនៅក្នុង bacon នៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ, បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូងឬអង្ករ។

ចំពោះមុខម្ហូបទាំងនេះអ្នកអាចមកជាមួយជំរើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញដោយប្រើផ្សិតខាត់ណាផា្កស្ពឬផ្កាខាត់ណាខូលីបន្លែលាយបន្លែឈីសដែលមានពូជខុសៗគ្នានិងសូម្បីតែធញ្ញជាតិឆ្អិន។

ប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកអំពីរូបមន្ត។

សាច់សុដន់ទួរគី៖ ១ គីឡូក្រាម។ ,

ប៊ីចេងជក់៖ ៣០០ ក្រាម,

ទឹកស៊ីអ៊ីវ៖ ៤ tbsp ។

ខ្ទឹមស៖ ខ្ទឹមស ២-៣,

Parsley, basil: ២ ស្លាបព្រា,

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចំអិនម្ហូបផ្សេងៗនៃសាច់ទួរគី។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តពិសោធនិងផ្តល់ឱ្យម្ហូបថ្មីនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់និងសាច់ដែលជក់បារី។ ផ្ទះទាំងអស់ស្រឡាញ់ទួរគីដែលចម្អិនតាមរបៀបថ្មី។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត - ទួរគីបឺរខ្ទឹមសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវក៏ដូចជារដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សាច់ទួរគីទៅជាគូបប្រហែល ៥ គុណនឹង ១,៥ សង្ទីម៉ែត្រឆ្លងកាត់សរសៃ។ ដាក់បំណែកសាច់នៅក្នុងម្ហូបមួយរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសម្រេចខ្មៅនិងឱសថ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុករយៈពេល 20-25 នាទី។

បំណែកនីមួយៗនៃខ្ទិះទួរគីដែលត្រូវបានគេរើសយករុំជាមួយប៊ីក។

ដាក់ទួរគីដាក់ប៊ីចេងក្នុងខ្ទះដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលកំដៅដល់ ២០០ អង្សាររយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។

បម្រើទួរគីបែបនេះជាមួយម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញនិងសាឡាត់បន្លែស្រាល។

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ?
ដាក់ផ្កាយ ៥
ឬផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្សេងទៀត!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះសូមចែករំលែកវាជាមួយមិត្តរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

តួកគីរមៀលជាមួយប៊ឺសូកូឡានិងឈីសនិងបៃតងបំពេញ

រុស្ស៊ីអ៊ឺរ៉ុបអន្តរជាតិ

ចៀន, នៅក្នុងឡ

អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចការប្រជុំជាមួយមិត្តភក្តិឆ្នាំថ្មីថ្ងៃកំណើតតុបុណ្យ

fillet តួកគី - 900 gr
ឈីស Sirtaki ទន់ - 150 gr
Bacon - 150 gr
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 5 កុំព្យូទ័រ។
Parsley - 20 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ - 50-70 ក្រាម
Thyme - សាខា 3-4
ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសតូចៗ ២
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបចំក្រឡុកសាច់ទួរគីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលយើងនឹងខ្ចប់ជាមួយចំណិតសាច់ក្រកហើយបំពេញជាមួយឈីសទន់ឱសថនិងប៉េងប៉ោះរី។ ម្ហូបនេះសមនឹងតុបុណ្យ។

តួកគីរមៀលជាមួយប៊ឺនិងបំពេញ។ ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ចំណិតទួរគីចូលជាចំណែក ៗ ។ ទំហំនៃក្រឡុកនឹងអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនីមួយៗ។ យើងវាយដុំនីមួយៗឱ្យល្អអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។

2. កិនឈីស Sirtaki ដូច្នេះវាប្រែជាមានលក្ខណៈដូចគ្នានិងទន់។

3. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ច្របាច់ parsley និងខ្ទឹមវិចិត្រ។

4. ឥឡូវយើងប្រមូលរមៀលរមៀតជាមួយគ្នា។ ចំពោះសាច់នីមួយៗយើងដាក់ឈីសបន្តិចចំណិតប៉េងប៉ោះពីរបីខ្ទឹមខ្ទឹមតិចតួចនិងបៃតងបន្តិច។

5. រមៀលក្រឡុកថ្នមៗ។

6. ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយសម្រាប់នំប័រ។ រុំរមៀលនីមួយៗដែលដាក់ជាមួយនំប័រចំនួន 1-2 បន្ទះដើម្បីកុំឱ្យវារដុបក្នុងកំឡុងពេលចៀននិងចៀន។

៧- បើកឡភ្លើង ១៩០ ដឺក្រេហើយពេលវាក្តៅឡើងចាក់ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមមើមឆៃថាវចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនក្រឡុកនៅសងខាងរយៈពេល ៥ នាទី។ សំបកមាសដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំគួរលេចឡើងដែលបិទភ្ជាប់ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នៅខាងក្នុងក្រឡុក។

8. ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការបំពេញម្ហូបដុតនំហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅដល់ ១៩០ ដឺក្រេប្រហែល ២៥-៣០ នាទី។ ពេលវេលាដុតនំអាចត្រូវបានកើនឡើង (+ - ៥ នាទី) វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ក្រឡុកដែលអ្នកបានទទួល។

9. ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះអ្នកអាចសាកល្បងជំរើសទីពីរនៃការដុតនំបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែមតិចតួចទៅបាតនៃទម្រង់។

១០. ចំពោះការធ្វើម្ហូបសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះអ្នកអាចបម្រើផ្លែល្ពៅនៅក្នុងស្រាសឬសាឡាត់រដូវក្តៅស្រាល ៗ នៃស្ពៃក្តោបត្រសក់និងសណ្តែកបៃតងជាមួយទឹកខ្មេះ។

តួកគីរមៀលជាមួយប៊ឺនិងឈីសនិងបៃតងនិងការបំពេញប៉េងប៉ោះ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ Bon appetit!

PS: ប្រសិនបើ fillet តួកគីមិននៅនឹងដៃវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់។ អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញដោយធ្វើឧទាហរណ៍សាច់មាន់ក្រឡុក។

រៀបចំការបំពេញ។ លាបផ្លែប៉ោមយកស្នូលចេញហើយកាត់ជាចំណិត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ លាយជាមួយឥសី។ ផ្សំនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងសាច់ minced ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ លាយល្អ។

Defrost, វៀននិងលាងជល់ទួរគី។ ពត់ស្បែកកប្រហោងហើយភ្ជាប់វានៅខាងក្រោយដោយប្រើបន្ទះសាំងវិច។ ចាប់យកភាគច្រើន។ ចាក់បក្សីដោយរុញការបំពេញពីបាតពោះទៅក។ ដាក់ការបំពេញដែលនៅសល់នៅក្នុងទំរង់ដែលមានលាបខ្លាញ់គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

ដាក់បាតនៃខ្ទះជាមួយ foil ពីរស្រទាប់។ ដាក់ទួរគីនៅកណ្តាលប្រេង។ អំបិលនិងម្រេច។ ចំណិតនៃប៊ីចេងនៅលើសុដន់ទួរគី។ លើកនិងរុំគែមនៃ foil នៅជុំវិញបក្សីដោយទុកឱ្យសុដន់បើកចំហ។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 3 ម៉ោង។

ពត់គែមរបស់ foil និងរុញចំណិតនៃនំពីទួរគីដែលអនុញ្ញាតឱ្យសំបកត្រូវបានដុតនំ។ ដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីទៀតចាក់ទឹកលទ្ធផលជានិច្ច។ ចៀនសាច់ក្រកនៅក្នុងខ្ទះ។ យកទួរគីចេញពីផ្សិតសង្កត់វាមួយរយៈលើទំងន់ដើម្បីឱ្យទឹកទាំងមូលជង់។ ដាក់បក្សីនៅលើម្ហូបក្តៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងកំណត់ឡែកសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកទួរគីលទ្ធផល។ ចាក់ទឹកមួយកែវចូលក្នុងខ្ទះយកខ្លាញ់ចេញពីផ្ទៃ (ប្រហែល ២ ស្លាបព្រា) ។ កំដៅលើកំដៅទាបបន្ថែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រា។ ចំអិនរយៈពេល 1-2 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកពីទួរគីដូច្នេះទឹកជ្រលក់មិនក្រាស់ណាស់។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃស៊ុបស្ងួតឬច្រក។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទូកដែលមានជីវជាតិ។ បម្រើតួកគីជាមួយសាច់ក្រកសាច់ក្រកក្តៅនិងទឹកជ្រលក់។

តួកគី - ម្ហូបប្រពៃណីនៅលើតុបុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មី។ ទួរគីដុតនំនៅក្នុងប៊ីសប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរខ្លាំងដោយមានសំបកក្រអូបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការអត់ធ្មត់បន្តិចកុំប្រញាប់ហើយកុំភ្លេចចាក់សាច់ពីលើទឹកជ្រលក់ពេលកំពុងចំហុយ។

ទួរគី ១ (៣ គីឡូក្រាម),
ខ្ទឹមបារាំង ២
ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
ខ្ទឹមស ១ ក្បាល
ស្លឹក Bay ចំនួន ៤ សន្លឹក
ប៊ីចេងជក់ ១០ បន្ទះ,
ប្រេងអូលីវ
ម្រេចខ្មៅ។
អំបិល។

សម្រាប់ប្រេងក្រូចឆ្មារ៖
ប៊ឺ ២៥០ ក្រាម (យកចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
zest ដឹងគុណនៃក្រូចឆ្មាតូចពីរនិងទឹកពីពួកគេ,
bunch តូចមួយនៃ parsley,
ម្រេចខ្មៅ
អំបិល។

ខ្ញុំមិនដែលនឿយហត់ម្តងហើយម្តងទៀតថាវាជាការប្រសើរក្នុងការយកទួរគីពីកសិដ្ឋានបសុបក្សីជាជាងភូមិមួយពីជួរទំនេរ។ សាច់ទន់ល្អនិងមានគុណភាពខ្ពស់មានតែនៅក្នុងបក្សីនោះប៉ុណ្ណោះដែលមិនរត់កាត់វាលស្រែនៅរដូវក្ដៅទាំងអស់ប៉ុន្តែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទ្រុងឬផ្ទះបសុបក្សី។

១០០០ ។ +១ ព័ត៌មានជំនួយ (៣០៦)
ដំបូន្មានសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ (១០៤)
ល្បិចតិចតួចនៃការធ្វើម្ហូបធំ (៨៤)
កត់សំគាល់ចំពោះស្រីកំណាន់ (១២១)
ការអភិវឌ្ឍខ្លួនឯង (៨៣)
ការអភិវឌ្ឍការចងចាំ (៤៨)
គន្លឹះក្នុងជីវិត (១៣)
ការគ្រប់គ្រងពេលវេលា (១១)
ការទំនាក់ទំនងពូកែ (៩)
ការអានល្បឿន (៣)
រាំ (៨៣)
ឡាទីណា (29)
របាំរអិលហ្សាំមបា (១៦)
ធាតុរបាំ (៧)
រាំក្លឹប (៥)
ទៅ - ទៅ (៥)
របាំបូព៌ា (២៥)
សំណួរគេសួរញឹកញាប់ (៧៩)
វីដេអូសំណួរគេសួរញឹកញាប់ (២០)
លីរ៉ូ (២)
ការតុបតែង (៦)
អនុសរណៈ (២៥)
បងប្អូនប្រុសតូចរបស់យើង (៦៥៧)
សត្វឆ្កែ (៣៥)
“ ពួកគេរស់នៅដូចឆ្មាជាមួយឆ្កែ” (២៥)
សត្វរបស់ខ្ញុំ (៥)
ពីជីវិតរបស់ឆ្មា -១ (១៥៤)
ពីជីវិតរបស់សត្វឆ្មា -២ (៣៥)
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសត្វឆ្មា (62)
ឃីតសិន (១៨)
សត្វឆ្មា (រូបភាព) (២៣៣)
ម្ចាស់ឆ្មា (៣៧)
សត្វតូចៗដ៏រុងរឿងទាំងនេះ (៧៥)
នៅលើវើលវ៉ាយវ៉េប (៣២៧)
MusesCollection (៣២)
តើមានការរីកចម្រើនអ្វីកើតឡើង។ (៨)
ចង់ដឹងអ្វីៗទាំងអស់ (១១៤)
ច្នៃប្រឌិត (១៧)
ទេវកថានិងហេតុការណ៍ (៣៦)
អ្នកមិនអាចស្រមៃ (៣)
តណ្ហា - មូស៊ូ (៤៤)
អស្ចារ្យ - នៅក្បែរ! (១៤)
Showbiz (៤០)
ទាំងអស់អំពីអ្វីៗទាំងអស់ (៣៩)
ជីវិតរីករាយ (៦៦១)
រស់នៅងាយស្រួល (១៨៧)
ការធ្វើពិធីបុណ្យសព, វណ្ណយុត្តិ, omens (១២៧)
ថ្ងៃឈប់សម្រាកទំនៀមទំលាប់ (៩៧)
ប្រាក់វេទមន្ត (៧២)
បុរសនិងស្ត្រី (៤៦)
ស៊ីមម័រ (៣៦)
គណិតវិទ្យាវិទ្យាសាស្រ្ត (២៨)
សម្រាប់ព្រលឹង (២៥)
ហុងហុង (១៧)
Esoteric (២)
Palmistry (១)
Shrines (៥)
ព្យញ្ជនៈនៃសេចក្តីជំនឿ (១០៥)
សុខភាព (៨០៦)
ជួយខ្លួនឯង (៣៦៤)
ម៉ាស្សាដោយខ្លួនឯងតាមវិធានទាំងអស់ (៨២)
ជំងឺ (៧១)
Qigong, Taiji Quan, Taichi (៦៣)
ការថែរក្សាសម្ផស្សនិងការឆ្លុះរូបវិទ្យា (៤០)
តើអាយុចាស់មិនមែនជាអំណរទេឬ? (២៦)
ការកែចក្ខុវិស័យ (៩)
ឱសថបុរាណ (៩)
វេជ្ជសាស្ត្រខាងកើត (៤)
រស់នៅមានសុខភាពល្អ (១៣៤)
ឱសថបុរាណ (៤៦)
សំអាតរាងកាយ (៤២)
បារីចុងក្រោយ (២៤)
អ៊ីស្រាអែល (១៤៣)
ទីក្រុង (33)
ដីសន្យា (១០)
ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ (៥)
អ៊ីហ្សរ៉ាវីត (១៩)
អ្នកថតរូប (១១)
យូហ្គា (២១០)
យូហ្គាស្មុគស្មាញ (១២៣)
យូហ្គាដោះស្រាយបញ្ហា (៤៣)
លំហាត់ប្រាណ (៣០)
អេសាណា (៩)
យូហ្គាសម្រាប់ម្រាមដៃ (ភេស្កាស) (៧)
ព័ត៌មានជំនួយ (២)
សម្ផស្សដោយគ្មានវេទមន្ត (១១៧៥)
អ្នកហាត់ប្រាណសម្រាប់មុខលំហាត់ (២២១)
សក់ប្រណីត (១៣៣)
សម្ផស្សជប៉ុនបច្ចេកទេសអាស៊ី (៨៤)
បច្ចេកទេសម៉ាស្សា (៦៧)
អាថ៌កំបាំងរបស់យុវជន (៥៧)
manicure ដើម (២២)
ផ្លូវទៅកាន់ស្បែករុងរឿង (១១១)
កាបូបគ្រឿងសំអាង (៥៥)
ការតុបតែងមុខឥតខ្ចោះ (១០៥)
បញ្ហា (៤៣)
សិល្បៈនៃការស្រស់ស្អាតនេះ (33)
ស្តាយ (១៣៥)
ថែទាំ (២៨២)
ចម្អិនអាហារ (៧៧៤)
ដុតនំ (93)
ម្ហូបចំហៀង (១៨)
វគ្គដំបូង (១២)
អាហារជាតិ (៧)
បង្អែម (៥៣)
អាហារសម្រន់ (119)
ផលិតផលធ្វើនំ (៨៤)
បរិភោគបានបម្រើ (51)
សាច់ (១១៤)
Whip Up (31)
ភេសជ្ជៈ (៧៦)
បន្លែនិងផ្លែឈើ (១១៥)
រូបមន្តធ្វើម្ហូប (២៥)
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ (៣៤)
សាឡាដ (៦២)
ទឹកជ្រលក់ (៨)
ល័ក្ខខ័ណ្ឌ (១៦)
គេហទំព័រមានប្រយោជន៍ (១១)
រូបថត (៨)
អ្នកកែសំរួលរូបភាព (៣)
អាហារ (៧)
តំណភ្ជាប់មានប្រយោជន៍ (៧)
កម្មវិធី (១១)
ក្នុងជីវិតសើច។ (១៣៣)
វីដេអូរីករាយ (៣៣)
រូបភាពរីករាយ (៣)
ប្រដាប់ក្មេងលេង (២៥)
អូក្មេងៗទាំងនោះ។ (២៧)
ប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេង (២៩)
ល្អណាស់! (១៥)
ម្ជុល (២០៩)
ប៉ាក់ (២១)
ម្ជុលដេរ (១១)
ជួសជុល (៣)
ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង (៨៣)
ការបង្កើតភាពរីករាយ (៣៧)
ដេរ (៧០)
កំណាព្យនិងអយ្យការ (២៤៥)
ទំនុកច្រៀង (១៥១)
សុភាសិត (៦៧)
ការសិក្សានិងសម្រង់សម្ផស្ស (២២)
ព្រះរាជអាជ្ញា (៤)
ការបង្ហាញស្លាប (១)
រាងកាយល្អឥតខ្ចោះ (៦៣២)
Bodyflex, Oxisize (120)
លោកពីឡាត (៤១)
ការរាំតាមចង្វាក់ភ្លេង (២៥)
អក្សរផ្ចង់ (21)
មីលណា។ សម្បទា (១៨)
កន្លែងហាត់ប្រាណ (១៧)
ការផ្លាស់ប្តូររាងកាយ (៥)
កាយវិភាគសាស្ត្រ (១)
ព័ត៌មានជំនួយ (៦៩)
កីឡា (វីដេអូ) (៨៨)
លាតសន្ធឹង (៤០)
លំហាត់ (២៣៣)
ហ្វូតូវើលដ៍ (៦៣)
សិល្បករ (៥)
ធម្មជាតិ (៥)
រូបថត (១៦)
អ្នកថតរូបនិងស្នាដៃរបស់ពួកគេ (៣១)
ផ្កា (៨)
កម្មវិធី Photoshop (៥)
តោះជំទាស់ការលើសទម្ងន់ (៥៥២)
ជាប់ក្នុងរបបអាហារ (៦៣)
ច្បាប់ម្ហូបអាហារ (១១៨)
បរិភោគដើម្បីរស់នៅ។ (៧៦)
HLS (១៦)
ផលិតផល (៧៣)
ការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបឆ្លាត (១២៨)
ផ្លូវទៅកាន់ឧត្តមគតិ (១០៣)

ម្ចាស់ហាងជាច្រើនភ័យខ្លាចទិញសុដន់ទួរគីដូចជាញឹកញាប់នៅពេលចម្អិនវាប្រែជាស្ងួតនិងស្វិត។

ប៉ុន្តែនេះគឺជាផ្នែកដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃរាងកាយបក្សីរបស់យើងដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អងាយស្រួលចំអិន។

ទួរគីដែលចម្អិនតាមរូបមន្តនេះប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

សុដន់ទួរគី - ៧០០ ក្រាម
Bacon - 200 ក្រាម
horseradish តារាង - 1 tbsp ។
ខ្ទឹម - 3 cloves
គុយរី - 1 tsp
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ព័ត៌មាន

ចំណង់អាហារ
ការបម្រើ - ៤
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 50 នាទី។

តួកគីជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើ។ រូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ការចំអិនទួរគីសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មី។ ម្ហូបអ៊ីតាលី

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអាហារសម្រាប់បុណ្យណូអែលឬចូលឆ្នាំថ្មីម្ហូបទួរគីនិងដើមទ្រូងដ៏អស្ចារ្យនេះបើយោងតាមរូបមន្តម្ហូបនៃម្ហូបអ៊ីតាលីតារាងបុណ្យរបស់អ្នកនឹងមើលទៅប្រណីត!ផលិតផល ប្រទេសទួរគី (តួកគីវ័យក្មេង) មានទំងន់ប្រហែល ៣ គីឡូក្រាម ២០០ គ្រាប់ដើមទ្រូង ២០០ ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែព្រូន ១៥០ ក្រាមអណ្តាតឬសាច់ក្រកកំភួនជើង ១៥០ ក្រាមប៊ីចេងក្បាលខ្ទឹមសគ្មានខ្លាញ់គ្រាប់ផ្លែឈើ ២ ស្លឹកឈូកប៊ឺរីរីរីរីរីរីជាច្រើនដើម។ អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយប៊ឺកន្លះកែវស្រាខូញ៉ាក់កន្លះកែវស្ងួត។

ដើម្បីចំអិនម្ហូបទួរគីយោងតាមរូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដែលគ្រាប់ផ្លែឈើឈ្ងុយពីមុនត្រាំក្នុងទឹកអំបិលជាមួយស្លឹកឈូកពីរនិងផ្លែជូរីបជាច្រើន។ ច្របាច់ prunes លាបហើយច្របាច់វា។ បាចទួរគី (ប្រសិនបើអ្នកបានទិញវាជាមួយធាតុបញ្ចូល) ថ្លើមនិងក្រពះគឺសមស្របសម្រាប់ការបំពេញ, ដុតស្បែករបស់ទួរគីនៅលើភ្លើងដើម្បីយករោមនិងស្លាបដែលនៅសល់ចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចយកឆ្អឹងចេញប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ សម្រាប់ការបំពេញសូមចៀនខ្ទះខ្ទិះស្ងោរនិងស្ងោរនៅក្នុងខ្ទះដាក់បំណែកប៊ឺរតូចមួយនៅខាងក្រោមបន្ទាប់មកបំបែកគ្រាប់ខ្លះហើយទុកគ្រាប់ផ្លែឈើពីរបីគ្រាប់អោយនៅដដែល។ យកគ្រាប់ពូជចេញពី prunes ហើយច្របាច់វា។ នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយដាក់សាច់ក្រកឆ្អិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយចំណិតចំណិតនំប័ររដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិង nutmeg ។ ចាក់កែវស្រាតូចមួយកែវចូលទៅក្នុងល្បាយ (បរិមាណដើម្បីភ្លក់រសជាតិ) លាយល្បាយលទ្ធផលដោយមិនចាំបាច់លាយគ្រឿងផ្សំនិងមិនធ្វើឱ្យល្បាយនេះមានលក្ខណៈដូចគ្នា។

ចាប់ផ្តើមទួរគីជាមួយល្បាយលទ្ធផលនៅពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់បានដាក់ត្រសក់តូចហើយដេរទួរគីដោយខ្សែពណ៌ស។ ប្រយ័ត្ន កុំដាក់ទួរគីច្រើនពេកបើមិនដូច្នោះទេការបំពេញអាចចេញពីវាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរុំទួរគីដោយខ្សែស្រឡាយក្រាស់។ ដាក់ចំណិតពីរបីដុំនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យវាទន់ជាងមុន។ ទុកទួរគីពីរបីម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេចដាក់ក្នុងខ្ទះធំឬខ្ទះបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាបាយផ្កាកុលាបស្លឹកឈូកពីរបីស្លឹកហើយប្រសិនបើចង់បានខ្ទឹមសពីរបីក្បាលដោយមិនយកស្បែកចេញ ។ ចម្អិនទួរគីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 2 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះអាស្រ័យលើទំហំគ្រោងឆ្អឹង។ ប្រោះវាជាមួយស្រាឬស្តុកពីមួយពេលទៅមួយពេល។ ១៥ នាទីមុនពេលចប់ការចៀនបង្កើនសីតុណ្ហភាពក្នុងឡឬដាក់ទួរគីនៅក្រោមដុតដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកក្រអូប។ បម្រើនៅលើតុទាំងមូលដាក់នៅលើក្តារដែលមានទំហំសមស្របហើយកាត់ដោយផ្ទាល់នៅលើតុ។

លាបជាមួយដំឡូងចៀនឬប៊ីចេងចៀនក្នុងប៊ឺនិងតាមរដូវជាមួយគ្រាប់ស្រល់និង raisins ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ទួរគីចម្អិនអាហារសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មី

1 ភី fillet តួកគី
ប៊ីចេង ១ កញ្ចប់
2 tbsp.meda
1 tsp mustard
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា

កំដៅ oven ទៅ 230 gr ។

ការដកដង្ហើម៖ លាយទឹកឃ្មុំ mustard និងទឹកក្រូចឆ្មា។

កាត់កំរាលនីមួយៗចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
បន្ទាប់មកបន្ទះនីមួយៗនៅលើម្រាមដៃ។
រុំបំណែកនៅក្នុងបាស។
ដាក់ដំបងនៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅម្ខាង។
ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទីរហូតទាល់តែផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោតល្អ។

ខ្ញុំកាត់“ ដំបង” ស្តើងប្រសិនបើអ្នកកាត់វាកាន់តែក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដុតនំខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច៖
៧ នាទីនៅម្ខាងបន្ទាប់មកក្រឡាប់ខាញ់ម្តងទៀតជាមួយទឹកជ្រលក់និងដុតនំរយៈពេល ៧ នាទីទៀត។

* រឿងចំបងគឺថាប៊ីចេងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតទួរគីមិនអាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យហួសកំរិតទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងស្ងួត។

រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្ញើទៅវិទ្យុអេហ្វអឹម“ មានភាពខាំ”

នំសាំងវិច (៣២)
វគ្គសិក្សាទី ២ (៣១៨)
ដុតនំ (៤១៤)
ម្ហូបចំហៀង (៧៧)
ចានផ្សិត (៥៨)
បង្អែម (១៥០)
អាហារសម្រន់ (៣៤៤)
- អាហារសម្រន់ក្តៅ (១២៧)
- ចិត្តត្រជាក់ (៨៤)
ចានសាច់ (៣៣២)
កំណត់សំគាល់ (៥៨)
ភេសជ្ជៈ (២៥)
អាហារជាតិ (១២)
ចានបន្លែ (១៦៥)
វគ្គសិក្សាដំបូង (១២៧)
ថ្ងៃឈប់សម្រាក (១៤០)
- ឆ្នាំថ្មី (៩៩)
- បុណ្យអ៊ីស្ទើរ (១៤)
- បុណ្យណូអែល (៦)
- ហាឡូវីន (២០)
ចានត្រី (៩៥)
សាឡាដ (១៦៧)
ទឹកជ្រលក់ (២៦)
Dough សម្រាប់ (៥៣)

សាច់ទួរគីទន់និងជូរឈ្ងុយដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងបាស

យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសត្វបក្សីទួរគីគឺជាអ្នកដឹកនាំមាតិកាអាស៊ីដអាមីណូមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ របបអាហារទួរគីច្រើនបំផុតគឺទួរគីប៉ុន្តែចាប់តាំងពីផ្នែកចង្កេះរបស់បក្សីនេះស្ងួតបន្តិចដូច្នេះសាច់មានសភាពទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំសូមអញ្ជើញស្ត្រីមេផ្ទះឱ្យផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់ពួកគេហើយចម្អិនស៊ុបទួរគីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ដែលដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងបាស។ តាមប្រពៃណីខ្ញុំបង្ហោះរូបថតជាជំហាន ៗ និងការពិពណ៌នាលំអិតនៃដំណាក់កាលទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារ។

fillet តួកគី - 700 gr ។ ,
Bacon (ឬបាស) - ៣៥០ gr ។
អំបិល - 1 tsp,
រដូវសម្រាប់សាច់ - 1 tsp,
ក្រូចឆ្មា - - ភី។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារខ្ញុំចង់ផ្តល់គន្លឹះពីរបី។

ដើម្បីចំអិនសាច់ទួរគីប៊ីឃ្យូសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ថែមពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាទំនេរតិចតួចនិងអារម្មណ៍ល្អ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែតួកគីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់មាន់ទៀតផង។

ជំនួសឱ្យនំប៊ីកឃីអ្នកអាចយកខ្លាញ់ឆៅធម្មតាដោយគ្មានស្រទាប់សាច់ដូចខ្ញុំបានធ្វើនៅពេលនេះ។ វាក៏ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ រឿងតែមួយគត់មុនពេលកាត់ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសង្កត់ខ្លាញ់បន្តិចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កក។

អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយសម្រាប់សាច់សូម្បីតែល្បាយម្ទេសធម្មតាក៏អាចធ្វើបានដែរ។

ដូច្នេះហើយយើងចាប់ផ្តើមចំអិនហើយដំបូងបង្អស់តួ fillet តួកគីត្រូវការលាងនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

បន្ទាប់កាត់សាច់នៅតាមសរសៃដោយដំបងស្តើងនិងវែងទំហំនៃរូបថត។

អំបិលខ្ទះខ្ទះប្រោះជាមួយឱសថក្រអូបហើយទុកឱ្យប្រោះរយៈពេលដប់នាទី។

បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះចំណិតដាក់លើសាច់លាយរួចអោយវាហាន់រយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំនំប័រឬនំប័រ។ កាត់ផលិតផលនៃជម្រើសរបស់អ្នកទៅជាចំណិតស្តើង។

បនា្ទាប់មកវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយញញួរផ្ទះបាយ។

បនា្ទាប់មកយកចំណិតទួរគីមួយចំណិតហើយរុំវាក្នុងសាច់ក្រក (បាស) ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានរមៀលតិចតួចស្រស់ស្អាត។

ដាក់ចំណិតទួរគីដាក់ប៊ីចេងនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយ foil ។ ព្យាយាមដាក់រមៀលសាច់ឱ្យតឹងទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

យើងដាក់ថាសដុតនំជាមួយសាច់ដាក់ក្នុងឡកំដៅនិងដុតនំលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

នោះហើយជាអ្វីដែលយើងទទួលបានសាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់។ ខ្លាញ់ត្រូវបានចៀនហើយវាប្រែទៅជាស្តើងហើយស្រឡះហើយតួកគីខ្លួនវាមានពណ៌ត្នោតបន្តិចហើយអរគុណចំពោះខ្លាញ់កាន់តែមានជាតិខ្លាញ់មានជាតិខាញ់ទន់ភ្លន់និងទន់។

យើងផ្ទេរសាច់ទួរគីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងបាសទៅចានហើយបង្ហាញម្ហូបដល់អ្នកបរិភោគ។

នេះគឺជាជំរើសមួយទៀតសម្រាប់បម្រើសាច់ជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងត្រសក់ pickled ។

ប្រាក់លើកទឹកចិត្តដល់អ្នកទាំងអស់គ្នា។

អ្នកត្រូវតែចូលដើម្បីប្រកាសមតិយោបល់។

អិលអាន់ឌឺសុនព្យាបាលស្នាមរបួសស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ - ការណែនាំដ៏ទូលំទូលាយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺវង្វេងឬខ្វិននិងអ្នកថែទាំពួកគេ SYNTEG - មូស្គូឆ្នាំ ២០១៦ - ៤៦៨ ទំ។
Shustov S. B. , Baranov V. L. , Halimov Yu Sh, គ្លីនិកអរម៉ូន endocrinology, ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានវេជ្ជសាស្រ្ត - អិម, ឆ្នាំ 2012. - 632 ទំ។
Peters-Harmel E. , Matur R. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងការព្យាបាល, ការអនុវត្ត - អិម, ឆ្នាំ ២០១២ - ៥០០ គ។
Danilova, N.A. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ច្បាប់នៃការអភិរក្សជីវិតពេញមួយ / អិន។ អេ។ Danilova ។ - អិមៈវ៉ិចទ័រឆ្នាំ ២០១៣ ។ ២២៤ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញនៅក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

បំណែកនីមួយៗនៃខ្ទិះទួរគីដែលត្រូវបានគេរើសយករុំជាមួយប៊ីក។

បម្រើទួរគីបែបនេះជាមួយម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញនិងសាឡាត់បន្លែស្រាល។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ពិធីបុណ្យទួរគី៖

តួកគី - 1 ភី។
អំបិល (ប្រមាណ) - ១៨០ ក្រាម
mustard (ធញ្ញជាតិ) - 75 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង (+ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ៧៥ ក្រាមសម្រាប់អំបិលប្រសិនបើវាមិនមែនដូច្នោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រស់) - ១ កុំព្យូទ័រ។
ហ្សីរ៉ា (ឬស៊ីរ៉ូ) - 2 tbsp ។ លីត្រ
ម្រេចខ្មៅ (peas - សម្រាប់អំបិល + ដី - សម្រាប់ទួរគី) - 2 tbsp ។ លីត្រ
Juniper (ឬ clove) - 6 កុំព្យូទ័រ។
ស្លឹក Bay - 6 កុំព្យូទ័រ។
ស្រាពណ៌សស្ងួត (1,5 កែវ - ក្នុង marinade 1 កែវ - សម្រាប់ដុតនំ) - 2,5 កែវ។
Mayonnaise (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពីរបីស្លាបព្រា)
គ្រឿងទេស (paprika, គ្រឿងទេសសាច់មាន់)
ផ្លែប៉ោម (ជូរ) - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
Prunes - 200 ក្រាម
ខ្ទឹម (ក្បាល) - 1 ភី។
រ៉ូស្មែរី
Sage

រូបមន្ត "ពិធីបុណ្យទួរគីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់":

អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃទួរគីដែលឆ្ងាញ់គឺរក្សាវាឱ្យស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។ យើងយកសមត្ថភាពធំ - អាងឬធុងមួយអាស្រ័យលើទំហំរបស់ទួរគី។

យើងបានរាលដាលវាជាមួយថង់ប្លាស្ទិចធំនិងរឹងមាំ។

ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះខ្ទិះខ្ទិះនិងលាងរបស់យើង។ គួរថ្លឹងទម្ងន់វាជាមុនព្រោះនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យដឹងថាតើវានឹងត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំ។

យើងរៀបចំដំណោះស្រាយទឹកអំបិល: យកទឹក ១ លីត្រដាំពុះបន្ថែមអំបិល ១៧០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងស្ងួតគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅគ្រាប់សណ្តែកសៀងឬគ្រាប់ caraway ជីជេនឬមើមស្ពៃនិង lavrushka ។ កូររហូតទាល់តែអំបិលរលាយ។ បន្ថែមទឹក 4 លីត្រ (ត្រជាក់) និងស្រា 1,5 កែវចូលក្នុងខ្ទះ។

ចាក់ទួរគីជាមួយដំណោះស្រាយក្តៅ។

យើងបិទកាបូបច្របាច់ខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយដាក់ទួរគីនៅត្រជាក់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។

ឥឡូវនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដើម្បីដឹងថាតើវាត្រូវការដុតនំរយៈពេលប៉ុន្មាន។ ពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើទំហំបក្សី។ រហូតដល់ ៥.៥ គីឡូក្រាម - ឡរយៈពេល ៣ ម៉ោងចាប់ពី ៥.៥ ដល់ ៦.៥ - ៣ និង ៣/៤ ម៉ោងពី ៦.៥ ទៅ ៨ គីឡូក្រាម - ៤ ម៉ោងពី ៨ ទៅ ៩ គីឡូក្រាម - ៤.៥ ម៉ោងនិងចាប់ពី ៩ ទៅ 10,5 គីឡូក្រាម - 5 ម៉ោង។ ខ្ញុំគិតថាមិនមានអ្នកច្រើនទេដែលចង់ដុតនំបក្សីធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំវាដោយមិនចាំបាច់បំពេញបន្ទាប់មកដកពី 0,25 ទៅ 0,5 ម៉ោងពីពេលចម្អិនអាហារ។

នៅថ្ងៃចម្អិនអាហារដោយបានគណនានៅម៉ោងណាដែលបក្សីគួរតែដាក់ក្នុងឡសូមបើកឡនៅម៉ោង ១៧០-១៧៥ * ។ លាងជម្រះបក្សីហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដែលអាចឆេះបាន។ បន្ទាប់ពីនោះលាយ mayonnaise ពីរបីស្លាបព្រាជាមួយអំបិលម្រេចល្ពៅនិងធ្វើម្ហូបសាច់មាន់និងខាញ់តួកគីនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ឥលូវនេះនាងចាំបាច់ត្រូវដាក់វា។ ខ្ញុំយកផ្លែប៉ោមជូរនិងព្រូនកាត់ជា ៨ ផ្នែក។ ទីមួយខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែប៉ោមដែលដុតនំហើយទីពីរពួកគេជួយធ្វើឱ្យទួរគីមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានមនុស្សដែលបំពេញទួរគីជាមួយអង្ករឬការបំពេញនំប៉័ងប៉ុន្តែការបំពេញទាំងនេះគ្រាន់តែស្រូបយកភាព juiciness ចេញពីសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលទួរគីត្រូវបានគេដាក់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនក្បាលខ្ទឹមសផ្កាកុលាបនិងសារាយនិងស្រាមួយកែវចូលក្នុងចានឆាំង។

បន្ទាប់ពីនោះល្អបំផុត foil អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់បក្សីនៅក្នុងឡ។

មួយម៉ោងមុនពេលដែលទួរគីគួរតែត្រៀមខ្លួនរួចយក foil ចេញពីចានឆាំងចេញទំពាំងបាយជូរជាមួយពែងតូចឬចង្ក្រានដើម្បីឱ្យវានៅសល់ក្នុងម្ហូបប្រហែល ២-៣ សង្ទីម៉ែត្រ (អ្នកមិនអាចចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរបានទេតែច្របាច់វាហើយធ្វើអោយបក្សីចាក់វា) ។ , បង្កើនសីតុណ្ហាភាពនៃឡទៅ ១៩០ * ហើយឱ្យវាដុតនំសំបកស្អាត។

យើងបម្រើហើយកុំភ្លេចធ្វើរូបថតស្រស់ស្អាតដូចខ្ញុំភ្លេចឆ្នាំនេះ! Bon appetit!
ការបម្រើសាច់ទួរគីគឺមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់យៈសាពូនមីរូបមន្តដែលខ្ញុំនឹងកំណត់ឆាប់ៗនេះ។

សៀវភៅណែនាំ

កំដៅចង្ក្រានដល់ 220 អង្សាសេក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកនឹងត្រូវចំអិនម្ហូបទួរគីនៅសីតុណ្ហភាពនេះបន្ទាប់មកបន្ទាបវាចុះដល់ ១៩០ អង្សាសេ។
ចាក់តួកគីជាមួយក្រូចឆ្មាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្លឹក Bay និង thyme ។ ពីកញ្ចឹងកអ្នកក៏ត្រូវដាក់របស់របរដែរ។ រាលដាលការបំពេញដែលនៅសល់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំជ្រៅដែលមានប្រេងបន្តិចនៅជុំវិញតួកគី។
ដាក់បាសនៅលើសុដន់ទួរគីបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយ foil ។
ចម្អិនប្រហែល 3 ម៉ោងកន្លះម៉ោងមុនពេលចម្អិនសូមយក foil ចេញដើម្បីឱ្យសាច់និងសាច់ក្រកមានពណ៌ត្នោត។
ពិនិត្យមើលថាទួរគីត្រូវបានចម្អិន (នៅពេលចោះផ្នែកក្រាស់នៃភ្លៅនិងទ្រូងទឹកគួរតែមានតម្លាភាព) បន្ទាប់មកយកវាចេញពីឡដោយគ្របដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ foil និងដាក់ឡែក "សម្រាក" រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។

នៅពេលខ្ញុំឈានដល់អាយុ ៥៥ ឆ្នាំខ្ញុំបានចាក់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ណាស់។ ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ២ ឆ្នាំចុងក្រោយដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរើខ្លួនបន្ថែមទៀតគឺនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃដាំប៉េងប៉ោះហើយលក់វានៅលើទីផ្សារ។ មីងរបស់ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាចង់រស់នៅបានយូរមានថាមពលស្វាហាប់ហើយភ្លេចជំងឺដ៏កាចសាហាវនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។